Mimosa salat - 7 klassiske oppskrifter

Mimosa salat er kjent i nesten alle hjem. Han står på nivå med Olivier og Shuba med en sild. Som et minimum koker bestemødrene og mødrene våre på store høytider. Det fikk navnet på grunn av dets likhet med en delikat vårblomst mimosa - gule blomsterstander imiterer eggeplommer, og snø som blomster er "spredt" - eggehviter.
I dag er det ofte forberedt akkurat slik for den daglige menyen. Den klassiske Mimosa-salatoppskriften er kjent for mange husmødre, men noen oppskrifter vil endre ideen om den vanlige retten.

Klassisk Mimosa-salat med saury

Det er vanlig å koke en lett Mimosa-salat med saury i henhold til følgende oppskrift:

• saury med smør - 1 boks;
• poteter - 4 enheter;
• egg - 5 enheter;
• gulrøtter - 2 enheter;
• løk medium;
• majonesaus - 300 gr;
• greener til dekorasjon.

Kok opp egg, poteter og gulrøtter på forhånd.

Vi la hermetisert fisk i en bolle og elt med en gaffel.

Hakk løken fint.

Vi deler egg i proteiner og eggeplommer. Slip proteiner med et fint rivjern. Vi handler også med poteter og gulrøtter.

Legg lag av produkter på en salatfat. Du kan gjenta lagene to ganger, for dette må du dele eksisterende arbeidsstykker i omtrent to halvdeler. Den første er et lag med poteter, det må legges ut, forsegles godt med en gaffel. Deretter lå saury og løk. Smør med majones. Neste er proteiner og gulrøtter, et lag med majones. Tørk av eggeplommene og pynt med urter.

Til en lapp. Hvis du bruker en kokerring når du legger ut lag, vil alle lag med salat være synlige - de ser veldig lyse ut, spesielt takket være gulrøtter.

Trinnvis oppskrift med hermetisert rosa laks

Som fisk kan du bruke rosa laks. Denne oppskriften bruker ikke grønnsaker - alternativet til retten er litt forenklet. Det kan serveres utelukkende som et tillegg til hovedretter.

• boks med rosa laks;
• 3 kokte egg;
• 100 g hard ost;
• 200 g majones;
• en haug med grøntområder.

Trinn-for-trinn prosess med salat tilberedning:

1. Egg er delt inn i proteiner og eggeplommer. Proteiner finhakket.
2. Vi sprer hermetikken på fatet og moser den med en gaffel, og fjerner samtidig for harde bein.
3. Gni osten på et grovt rivjern.
4. På et serveringsfat spredte vi et lag med proteiner, rosa laks, ost. Vi belegger alle lag vekselvis med majones. Tørk av med eggeplomme og dryss hakkede urter.

Med ost

Neste oppskrift er mer tilfredsstillende enn den forrige. Den kan brukes som frokost eller en matbit.

• 5 kokte egg;
• en hermetikkbok med sardin;
• stor kokt potet;
• medium kokt gulrot;
• 150 gram hard ost;
• liten løk;
• for ts sukker og salt;
• bordet. losjer. eddik;
• 2 bord. l. vann;
• 200-250 gr majones.

Først av alt, finhakk løken og sylt den. For å gjøre dette løser du opp sukker og salt i vann, hell deretter eddik. Hell den hakkede løken i marinaden og la stå en stund, omtrent et kvarter.

Mens løken er syltet, tilbereder du resten av ingrediensene. Elt fisken med en gaffel sammen med saften, rengjør de kokte grønnsakene, del eggene i proteiner og eggeplommer.

Vi legger den på en salatrett i følgende sekvens:

1. Revede poteter, smurt med majones.
2. Rivede gulrøtter, majones.
3. Fisk, presset løk, igjen dekket med majones.
4. Revet ost, majones
5. Rivede proteiner, majones.
6. Rivede eggeplommer.

Klar salat permisjon å suge. Server som regel kjølet.

Til en lapp. Mengden løk anbefales å justere etter din smak. Hvis du ikke liker det, kan du bare legge til en liten mengde i et lag hermetisk fisk eller marinere grønnsaken lett. Hvis du liker hvordan den kompletterer salaten - sett midthodet, men ikke overdriv - det skal ikke forstyrre smaken til de andre komponentene.

Mimosa salat med epler

Hvis du koker Mimosa med epler, vil smaken bli litt pikant. Søt og syrlig smak gir et veldig uvanlig preg på en klassisk salat. Den tilberedte parabolen i vintersesongen vil gi festen litt friskhet.

• tunfisk - 1 boks;
• søtt og surt eple;
• poteter - 2;
• medium gulrøtter - 2;
• medium løk - 1;
• kokte egg - 4 enheter;
• salt - et par klype;
• majones.

Grønnsaker, hver for seg egg, koker på forhånd. Vi sjekker beredskapen til grønnsaker med en gaffel eller en kniv - hvis det lett kommer til slutten, kan du avkjøle det. Etter at du trenger å avkjøle og rengjøre alt litt.

Finhakk løken og hell et halvt glass kokende vann i 10 minutter.

Elt tunfisken i bollen med en gaffel.

Vi deler egg i proteiner og eggeplommer. Den første er stor tre, den andre gnides. Du kan manuelt eller med en gaffel.

Tre poteter og gulrøtter på et grovt rivjern.

Eplet mitt, renset fra kjernen og store tre.

Vi sprer salaten: eple, tunfisk, poteter, litt salt, løk, gulrøtter, eggehvite. Vi belegger alle lag med majones. Pynt med eggeplomme på toppen.

Til en lapp. Måten å dekorere på er å danne stengler på overflaten av salaten fra små grener av dill, og legge mimosa blomsterstander på eggeplommene.

Med krabbepinner

I dag kan du lage en salat med krabbepinner, som finner fans, selv om den er veldig forskjellig fra klassikerne. Som regel inneholder klassikere nødvendigvis fisk i olje eller egen juice.

• kokte egg - 4;
• krabbepinner - 200 gr;
• poteter og gulrøtter - 1 enhet hver;
• majones - 200 ml.

Mal poteter og gulrøtter med et fint rivjern. Skill eggeplommer fra proteiner, alle tre hver for seg på et fint rivjern. Slip krabbepinner med en skarp kniv.

Vi danner en salat:

1. Halv potet, majones.
2. Protein, majones igjen.
3. Krabbepinner, majones.
4. Lag med potetrester, majones.
5. Gulrot.
6. Melkeplater - vi prøver å dekke ikke bare toppen, men også alle sider av salaten.

Rice Cooking Recipe

Mimosa med ris er ikke mindre tilfredsstillende og velsmakende enn en klassisk salat. Men likevel “lyder” det annerledes. Vi foreslår at du prøver dette alternativet.

Flere materialer:mimosa salat med ris

• kokte egg - 5;
• hermetisert tunfisk - 1 boks;
• små løk - 2;
• gulrot - 1 gjennomsnitt;
• salt;
• kokt ris - 50 gr;
• majones;
• malt pepper.

Finhakk løken i form av en kube, lett passer. Tre store gulrøtter.

Eggehvitene gnides grovt, og eggeplommene - fint. Slip fiskbitene med en gaffel.

Legg risen på en serveringsplate, jevn den, dekk til med majones. Fordel fisk, majonesaus, løkterninger, litt pepper, protein, majones. Vi sprer gulrøttene jevnt, dekker med majones. Dryss eggeplommene sist. Forsikre deg i kjøleskap i et par timer før servering.

Til en lapp. Hermetisk fisk kan være hvilken som helst - tunfisk, sardin, rosa laks, sardinella, saury.

Med smør og ost

Et litt uvanlig salatalternativ - med tilsetning av smør. Dette produktet vil gjøre salaten utrolig mør.

• 5 egg;
• en krukke med sardin;
• 2 små løk;
• 200 g majones med sitronsaft;
• 100 g is avløpsolje.
• 100 gr hard ost.

Spredt i lag:

1. Rivne eggehviter.
2. Revet ost.
3. Krummet fisk med juice - saften vil hjelpe salaten til å suge godt. Vi spredte bare halvparten.
4. Majonesjikt, et lite pent lag.
5. Oljespon - frosset blir veldig godt gnidd.
6. Løk finhakket, andre halvdel av hermetikk.
7. Majones.
8. Rivne eggeplommer.

Over er noen få helt forskjellige, men de beste i sin linje, varianter av Mimosa-salat. Diversifiser den kjente retten med en ny forestilling!