Grønn reddikssalat - 11 hjemmelagde oppskrifter

Den grønne reddik inneholder en enorm mengde sporstoffer som har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessene, tilstanden til blodkar og muskelvev. Forfedrene våre visste om det, og konsumerte rotvekster nesten hele året, det har ikke mistet populariteten selv nå. Grønn reddikssalat kan tilberedes uten å bruke mye tid, krefter og penger, og suppler hovedkomponenten med grønnsaker, frukt, belgfrukter eller kjøtt. Og som dressing kan du bruke vegetabilske oljer, rømme, majones, eddik eller soyasaus.

Enkel salat av grønn reddik med gulrøtter

En salat med grønn reddik med gulrøtter kan tilberedes om vinteren, fordi komponentene er perfekt lagret.

For matlaging trenger du slike produkter:

• 2-3 grønne reddiker;
• 3 gulrøtter;
• grønn løk;
• salt;
• salatolje.

Arbeidsordre:

1. Skrell reddik og gulrøtter, riv.
2. Skyll fjærene av grønn løk og hakk med en kniv.
3. Kombiner komponentene, salt, smak til med olje og server.

Om ønskelig kan du bytte ut den grønne løken med løk, og skygge smaken på salaten med hakket dill eller persille.

Til en lapp. Ikke spis reddisfat til små barn, gravide og ammende kvinner, personer med magesår i mage og tarm, samt skade på nyrer og lever.

Reddikssalat med agurker og Beijing kål

Fordelen med salat er at med et høyt innhold av vitaminer vil det vise seg å være lite kalori.Og for å redusere mengden fett, er det bedre å erstatte solsikkeoljen med oliven.

For matlaging trenger du:

• hodet av kinakål;
• grønn reddik;
• 3-4 agurker;
• dill;
• koriander;
• gressløk eller vill hvitløk;
• sitron;
• salt;
• olivenolje.

Matlagingsprosess:

1. Del hodet på kinakål i blader, vask og skjær i tynne strimler.
2. Hakk agurkene med halvsirkelformede skiver, rasp reddiken, finhakk de vaskede greenene.
3. Press saften fra en halv sitron, bland med samme mengde olivenolje. Kombiner ingrediensene, salt og elt salaten.

Beijing kål kan erstattes med hvit eller rød kål, samt salat, alt avhenger av personlige preferanser.

Reddik med eple og svisker

Hvis du kombinerer en reddik med et eple og tørket frukt, får du en original og velsmakende salat med minimale økonomiske kostnader.

For arbeid trenger du:

• 2 grønne reddiker;
• 2-3 sure epler;
• en håndfull svisker;
• noen få hvitløksfedd;
• salt;
• rømme eller majones.

sekvens:

1. Bløtgjør sviskene i kaldt vann, tøm deretter væsken og tørk den tørkede frukten.
2. Fjern skallet fra reddiken, fjern kjernen og stilken fra eplene, hakk frukten på et rivjern.
3. Skrell hvitløken og knus den med en presse.
4. Kombiner komponentene, salt, smak til med rømme eller majones og server.

Til en lapp. Salaten vil vise seg å være mer tilfredsstillende hvis hakkede valnøtter er til stede i sammensetningen.

Salat med egg og mais

Salat med egg, reddik og mais er velsmakende og tilfredsstillende, og du kan tilberede den ikke bare til hverdagsmat, men også servere den til festbordet.

I løpet av arbeidet trenger du:

• 300 g hvitkål;
• 2 reddiker;
• 3 egg;
• en boks hermetisert mais;
• grønn eller løk;
• favoritt greener;
• salt;
• majonesaus eller rømme.

Arbeidsprosess:

1. Terning de kokte eggene.
2. Skrell reddiken og gni på et grovt rivjern.
3. Hakk kål, løk, urter.
4. Tøm saften fra maiskornene.
5. Kombiner alle komponentene, salt og smak til med rømme eller majones.

Når du lager mat, kan du erstatte maisenna med grønne erter eller bønner som er konservert i sin egen juice.

Vitamin salat med kål

Elskere av friske urter vil glede seg over en vitaminsalat basert på kål og reddik.

For arbeid trenger du:

• 400 g kål (du kan ta hvitt eller rødt);
• grønn reddik;
• selleri stilker;
• persille og dill;
• grønn løk;
• salt og salatolje.

Matlagingsprosess:

1. Skjær kålen i tynne strimler og klem med hendene slik at den starter opp saften.
2. Skrell reddiken, slip den på et grovt rivjern.
3. Finhakk selleri, grønne løkfjær, persille og dill.
4. Kombiner komponentene, salt, hell olje og bland.

I den varme årstiden, når det er friske bær, kan du supplere vitaminsalaten med rips, blåbær eller tyttebær.

Matlaging usbekisk stil salat med reddik hjemme

Grønn reddik har vært populær siden antikken, ikke bare blant slaverne, men også blant de asiatiske folkeslagene. For eksempel la Uzbeks kjøtt til salaten med denne rotgrønnsaken: lam, storfekjøtt, kalvekjøtt eller fjørfe og krydret med katyk eller suzma (dette er varianter av meieriprodukter). Men russiske husmødre legger svinekjøtt til denne retten, og bruker rømme og majones som saus.

For arbeid trenger du:

• 400 g kjøtt eller fjørfe;
• løk (i originalversjonen skal den være hvit, men det er akseptabelt å ta vanlig løk);
• 3 grønne reddiker;
• salt;
• en blanding av majones og rømme i like proporsjoner.

Så vi lager mat på usbekisk:

1. Kok kjøtt, avkjøl og demonter dem i fibre.
2. Skrell reddik, rasp og legg til kjøttet.
3. Hakk løkene i halve ringer og la i en panne.
4. Tilsett løk i salaten varm (!) Og bland. Dette er nødvendig for å gjøre reddiken mykere.
5. Salt retten etter smak, smak til med en blanding av rømme og majones, server.

Krydret matelskere kan tilsette malt rød pepper eller hvitløk.

Koreansk vegetarsalat med grønnsaker

Asiatiske retter blir stadig mer populære blant husmødre, og du kan tilberede en salat med reddik på koreansk.

Vi velger produkter til parabolen:

• 3-4 reddiker;
• paprika;
• flere hvitløksfedd;
• grønne løkfjær;
• en klype rød malt pepper;
• 10 g bord- eller riseddik;
• 20 g sukker;
• 30 g sesamfrø;
• saltet.

Handlingssekvensen:

1. Skrell reddik, gni på et grovt rivjern, hakk paprika i halve ringer og bland ingrediensene.
2. Knus hvitløksfedd i en presse, hakk grønn løk, ha på en reddik og pepper.
3. Dryss retten med salt, kornet sukker, sesamfrø, tilsett eddik og bland godt.

Til en lapp. Salaten vil være smakligere hvis den er litt tilført, så det er bedre å krydre den 30-40 minutter før servering.

Hjertelig kylling forrett

Grønn reddikssalat vil sikkert glede gjestene hvis du lager den med kylling og stekt sopp.

For å jobbe trenger du:

• 500 g kylling;
• reddik;
• 400-500 g frisk sopp;
• 2-3 store løk;
• malt pepper;
• en haug med dill;
• salt;
• majones.

Forberedelsesrekkefølge:

1. Kok kylling, avkjøl, demonter den i fibre.
2. Skjær sopp, løk og stek i vegetabilsk olje, tilsett salt og krydder, og sil deretter i et dørslag for å drenere overflødig juice.
3. Skrell reddik, kutt i strimler eller rist, hakk dillen.
4. Bland de tilberedte ingrediensene, salt, smak til med majones.

Hvis det ikke er noe ønske om å steke sopp, kan du bruke dem i hermetisk form, og legge løk til den rå salaten.

Kjøtt og paprika forrett Oppskrift

Du kan lage en solid salat med grønn reddik, hvis den er supplert med kjøtt og paprika. Dressing er majones, rømme eller soyasaus.

Sammensetningen av komponentene:

• 400 g kjøtt;
• grønn reddik;
• løk;
• hvitløk;
• flere paprika (du kan ta frukt i forskjellige farger);
• dill;
• en haug med salat;
• salt;
• majones, rømme eller soyasaus.

Handlingssekvensen:

1. Kok kjøtt, kuttet i strimler.
2. Mal reddik, løk og frukt av paprika, kutt i halve ringer, knus hvitløken i pressen.
3. Hakk greener og riv salatblader med hendene.
4. Koble til komponentene, tilsett salt og smak til.

Merk. Det er en annen oppskrift med kjøtt, i så fall blir den stekt med løk, hvitløk og paprika, og når denne blandingen avkjøles, tilsettes de resterende ingrediensene og sausen til den.

Matlaging fra biffhjerte og grønn reddik

Denne retten ligner en tradisjonell Olivier-salat og vil sikkert appellere til husholdninger og gjester. Hvis du vil, kan du lage det lagvis ved å ordne komponentene slik du ønsker.

For parabolen trenger du:

• 400 g biffhjerte;
• 2 egg
• 2 poteter;
• pickles;
• grønn reddik;
• boks med grønne erter;
• grønn løk;
• salt;
• sennepsaus og rømme i like proporsjoner.

Arbeidsordre:

1. Kok biffhjerte, poteter og egg, hakk i terninger.
2. Skjær agurker og grønn løk, slip reddik.
3. Kombiner de tilberedte komponentene, tilsett grønne erter, salt og en blanding av sennepsaus og rømme.

Viktig! Oksekjøtthjertet må være gjennomvåt, så 8-10 timer før det koker er det nødvendig å plassere det i en beholder med saltet vann.

Klassisk generalsalat

Reddikssalat i følge generals oppskrift er en puffrett som har en krydret og litt søt smak.

For å jobbe trenger du:

• 300 g røkt pølse;
• 2 poteter;
• reddik;
• gulrøtter;
• liten løk;
• 2-3 søte og sure epler;
• salt;
• majones.

Forberedelsesrekkefølge:

1. Kok poteter og riv, mal reddik, gulrøtter, eple.
2. Skjær pølsen i strimler eller terninger, hakk løken i halvringer.
3. Nederst i salatskålen lå først poteter, deretter pølse, reddik, eple, løk og gulrøtter. Smør hvert lag med majonesaus, salt og pepper.

"Generell" salat skal tilføres i minst en time. Før bruk kan du dekorere parabolen med kvister med friske urter.