Grisens hjerte er helt muskelfritt og fritt for fett. Derfor anbefaler ernæringseksperter å bruke det til folk som følger en diett og fører en sunn livsstil. Mange gourmeter er enige om at det er best å lage en salat fra et svinekjerthjerte. Vi tilbyr deg å tilberede deilige snacks i henhold til de beste oppskriftene.
Materiell innhold:
Svinekjøtthjertesalat med syltet løk
Økonomisk salat, for tilberedning av dette krever et minimum av produkter. Den tilberedes veldig raskt og egner seg til daglig bruk.
ingredienser:
- svinekjøtthjerte - 550 g;
- eddik - 100 ml;
- løk - 2 stk .;
- salt - 2 ts;
- sukker - 6 ts;
- malt svart pepper - 0,5 ts;
- grønne erter - en boks, hermetikk;
- vann - 200 ml;
- majones - 160 ml;
- sukker - 4 ts.
forberedelse:
- Tilsett salt og malt pepper. Plasser hjertet. Når innmatet blir mykt, tøm og avkjøl.
- Løk vil trenge tynne halvringer. Blid. Dryss over salt og hell eddik. Rør. Hell på vann og sett til side i en time.
- Tynn innmat i tynne strimler. Tøm løken og bland med hjertet. Tøm marinaden fra ertene og tilsett salaten.
- Dryss over salt og pepper etter behov. Hell majones. Rør. Insister en halvtime.
Med sylteagurk
Pig heart er et allsidig produkt som passer perfekt sammen med mange produkter og pickles er intet unntak. Det viktigste er å velge kvalitetsprodukter for matlaging.
Når du kjøper innmat, må du ta hensyn til farger - dette er den viktigste indikatoren på friskhet. Hjertet skal være spenstig med en mørkerød farge uten plakk og flekker.
ingredienser:
- salt;
- svinekjøtt hjerte - 1 stk .;
- sukker - 0,2 ts;
- syltet agurk - 1 stk .;
- løk - 1 stk .;
- bordseddik - 1 ss.en skje;
- majones;
- egg - 2 stk.
forberedelse:
- Kok slakteavfall i brakkvann. Stek i minst to timer. I prosessen fjerner du skummet som dannes på overflaten med en skje.
- Tøm og avkjøl innmat. Fjern film, fett, blodkar og harde rør. Å slipe. For matlaging er terninger eller sugerør egnet.
- Hakk løken. Dryss de resulterende halvringene med sukker. Salt og hell eddik. Rør om og sett til side i et kvarter.
- Skrell og hakk de kokte eggene i terninger. Hvis agurken har en tykk hud, må den kuttes. Terning grønnsaken.
- Til hjertet send egg, agurk og løk, som marinaden tidligere var tappet fra. Hell majones. Salt og bland. For å gjøre svinekjøttets forrett med syltede pickles, anbefaler vi at du holder det i kjøleskapet i en time.
Med koreanske gulrøtter
En salat som vil fange husmødre med enkel forberedelse, og menn med smak og metthetsfølelse.
Sammensetningen av komponentene:
- svinekjøtthjerte - 320 g;
- majones - 2 ss. skjeer;
- løk - 1 stk .;
- salt;
- Koreansk gulrot - 120 g;
- hard ost - 160 g.
forberedelse:
- Kok innmat. Avkjøl og hakk. Det vil være smakligere hvis du får sugerør. Legg til koreanske gulrøtter.
- Riv osten med et rivjern. Hakk løken, du skal få ringer. Bland med innmat. Hell i majones, salt og bland.
Svinekjøtt-forrett med sopp
Forrett er egnet for kjennere av soppretter. Den tilberedes raskt og er perfekt for ferien.
ingredienser:
- gulrøtter;
- salt;
- greener;
- svinekjøtthjerte - 430 g;
- champignons - 170 g;
- valnøtter;
- svart pepper;
- olivenolje;
- løk;
- syltede agurker - 2 stk .;
- pepper - 3 erter;
- ost - 60 g;
- Lavrushka;
- majones.
forberedelse:
- Det tar omtrent tre timer å koke innmat. Avkjøl det ferdige produktet og kvern det.
- Hakk sopp. Plasser i en panne, stek til de er gyldenbrune. Cool.
- Gulrøtter vil trenge tallerkener, løk - terninger. Plasser i en panne, tilsett olje og stek.
- Skjær i strimler agurker og ost.
- Alle produktene blandes, salt. Dryss over pepper. Tilsett lavrushka og peppercorns. Hell i majones og bland.
Med sopp og ost
Svinekjøtthjertet har lenge blitt verdsatt i matlagingen. Dette virkelig allsidige produktet kombineres med nesten alle ingredienser. Sopp gir forrett en fantastisk aroma og tilfører harmonisk innmat.
ingredienser:
- syltede agurker - 4 stk .;
- ost - 75 g;
- greener;
- hermetiske champignoner - en boks;
- egg - 5 stk. kokt;
- kokt svinekjøtthjerte - 550 g;
- grønne erter - 0,5 hermetikkbokser;
- majones.
forberedelse:
- Skjær innmatbiprodukter i strimler og legg på fatet. Salt og smør med majones.
- Legg soppen i neste lag og strø hakkede egg over. Spredt med majones.
- Dryss over erter og legg et lag revet ost. Pynt med greener.
Uvanlig oppskrift med pigtailost
Den originale smaksretten vil erobre fra første sekund, og du vil ønske å koke den igjen og igjen. Med denne retten vil du overraske gjester som vil sette pris på ditt kulinariske talent.
ingredienser:
- sennep - 1,5 ts;
- majones;
- svinekjøtthjerte - 850 g;
- salatblader;
- ost "pigtail" - 260 g;
- salt;
- egg - 2 stk. kokt.
forberedelse:
- Kok slakteavfall i brakkvann. Cut. Formen vil trenge et strå.
- Fordel røkt ost i fibre og kvern. Bland med hjertet.
- Hell i majones. Plasser sennep. Rør og insister et kvarter.
- Legg salatblader på fatet og ordne salaten i form av et rede. I midten lager du en fordypning og hell litt majones.
- Skjær eggene i skiver. Hver pakke med salatblad og legg i fordypningen.
Deilig svinekjøtthjertesalat med svisker
En forrett vil bidra til å diversifisere kostholdet ditt. Har en høy ernæringsmessig verdi, kan det tjene som en hovedrett. Rettens originalitet gir søtheten til tørket frukt, som ideelt er kombinert med innmat.
ingredienser:
- pepper;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- salatløk - 1 stk .;
- tomat - 3 stk .;
- salt;
- olivenolje;
- svinekjøtthjerte - 550 g;
- greener;
- svisker - 120 g.
forberedelse:
- Kok innmat. Avkjøl og slip. Trenger du et sugerør.
- Hakk løken. Tomater kuttet i store biter. Hakk greener. Hakk tørket frukt.
- Rør mat. Hell i olje. Dryss over pepper. Hell på sitronsaft. Rør.
Hvordan lage svinekjøtthjerte til salat
For å gjøre forretten deilig, må du koke innmat.
ingredienser:
- salt;
- svinekjøtthjerte - 550 g;
- vann - 950 ml.
forberedelse:
- Kutt blodpropp, fett og blodkar i vasket innmat.
- Du kan koke hele. Hvis du vil redusere steketiden, så kutt i biter.
- Hele innmatet kokes i omtrent to timer, skiver - omtrent en time. Fjern og skyll kjelen.
- Igjen, fyll hjertet med vann, og la det koke i en halv time.
