Asparges er en kultur som har mer enn 200 arter. Imidlertid er bare noen få av dem blitt populære, og den hvite eller grønne sorten brukes oftere til matlaging. På grunnlag av sistnevnte lager de ikke bare en rekke retter, men bruker også tradisjonell medisin.

Produktet inneholder mange vitaminer og er en verdifull proteinkilde, så det inkluderer ofte sports- og kostholdsprogrammer. Den enkleste retten du kan lage mat er denne aspargesalaten. Vi tilbyr 7 enkle oppskrifter.

Enkel aspargesalat med gulrøtter

I hastverk kan du lage en aspargesalat med gulrøtter.

Dette krever følgende komponenter:

  • 300 g asparges;
  • flere gulrøtter;
  • fjær av grønn løk;
  • majones med lite fett.

Hvordan lage aspargesalat:

  1. Skrell aspargesen, hakk og lapskaus i en panne.
  2. Skjær gulrøtter i lange strimler, hakk grønn løk.
  3. Bland ingrediensene, salt og smak til med sausen.

Til en lapp. Det er en annen måte å tilberede denne retten når aspargesen stekes sammen med en gulrot og salaten serveres varm.

Matlaging med kylling

Når det er tid, kan du lage en solid salat med asparges og kylling, krydret med senneps-sitronsaus med tilsetning av olivenolje.

Du må ta disse produktene:

  • asparges;
  • kyllingbryst;
  • friske agurker;
  • frukt av paprika;
  • hermetiske erter;
  • den hvite delen av purre;
  • sitron;
  • sennep;
  • olivenolje;
  • saltet.

Hvordan lage en rett:

  1. Blancher aspargesen i saltvann, avkjøl i et dørslag og skjær.
  2. Kok kylling og ta i fiber.
  3. Kutt agurker, paprika, purre, tøm marinaden fra ertene.
  4. Lag sennep, sitron og olivenoljesaus.
  5. Bland de tilberedte komponentene, salt og smak til.

Om ønskelig kan du tilsette revne gulrøtter eller cherrytomater. Og hvis du utelukker kylling fra sammensetningen, får du en kalorimessig mager salat til de som er på diett.

Salat med ruccola, tomater og ost

Arugula er ikke mindre nyttig enn asparges, og når disse komponentene kombineres, oppnås en salat mettet med vitaminer og mikroelementer.

Dette er interessant: koreansk asparges

I løpet av arbeidet trenger du:

  • asparges;
  • arugula;
  • grønn løk;
  • sterke tomater;
  • ost;
  • små kjeks;
  • majones.

Hvordan lage vitamin salat:

  1. Kok asparges i saltet vann, avkjøl og kutt.
  2. Vask ruccola, riv med hendene eller hakk med en kniv.
  3. Skjær tomater i skiver, hakk grønn løk.
  4. Lag små ostebiter med en kniv.
  5. Brett tilberedte matvarer i en salatbolle, dryss kjeks og smak til med majones.

Advarsel! Putt salat og kjeks i salaten er nødvendig før servering, for selv som et resultat av kort lagring vil de bli myke og ubehagelige på smak.

Koreansk soya asparges

Asparges brukes ofte i asiatisk mat, og på grunnlag av disse blir retter laget med et stort antall aromatiske krydder.

For å lage en aspargesalat på koreansk trenger du:

  • tørr soya asparges;
  • løk;
  • hvitløk;
  • soyasaus;
  • ris eddik;
  • pulver pepper (helst rød);
  • koriander;
  • saltet.

Hvordan lage soyasparges salat:

  1. Bløtlegg aspargesen over natten eller tenn i saltvann.
  2. Press ut det hovne produktet fra væsken og skjær i små biter.
  3. Stek finhakket løk til de er gyldenbrune.
  4. Bland riseddik med soyasaus i en bolle og knust hvitløk og krydder og salt i en annen.
  5. Krydre asparges med løk, en blanding av krydder og kokt saus, bland og la stå i en tett forseglet beholder.

Den varme salaten vil være klar om noen timer. Det er bedre å insistere på midtre hylle på kjøleskapet.

Velsmakende oppskrift:klassisk ømhet salat oppskrift

Soppsalat

Asparges går bra med sopp av noe slag.

For å tilberede en matbit trenger du:

  • asparges;
  • sopp;
  • flere løk;
  • gulrøtter;
  • hvitløk;
  • dill;
  • rømme eller majonesaus;
  • litt salt.

Hvordan lage en rett:

  1. Kok asparges i kokende vann, avkjøl og kutt.
  2. Pass på løken med gulrøtter, tilsett sopp og stek til den er kokt.
  3. Lag en saus med rømme eller majones, knust hvitløk og hakket dill.
  4. Bland komponentene, salt og smak til.

Council. Du kan lage en mer tilfredsstillende rett hvis du tilfører kokt eller røkt kjøtt i salaten.

Med krabbepinner

Det er mange kjente metoder for å lage salat med krabbepinner, inkludert asparges.

For å tilberede parabolen trenger du:

  • asparges;
  • en pakke med krabbeprodukt;
  • noen egg;
  • agurker;
  • grønn løk;
  • søt mais;
  • salt;
  • lett majones.

Hvordan lage en salat:

  1. Kok asparges i saltvann, avkjøl i et dørslag og skjær.
  2. Mal kokte egg, krabbepinner, agurker og grønn løk.
  3. Kombiner ingrediensene, tilsett søt mais, salt og majonesaus.

Fordelen med denne salaten er at den vil beholde smaken i 24 timer etter tilberedning.

Varm salat med asparges og sjømat

Sjømatelskere vil definitivt elske den varme salaten med asparges, reker og blekksprut.

For matlaging trenger du:

  • Frisk asparges
  • 80 g langkornet ris;
  • frosne reker og blekksprut;
  • grønne erter;
  • løk;
  • gulrøtter;
  • ½ sitron;
  • soyasaus;
  • noe sennep.

Hvordan lage en salat med asparges og sjømat:

  1. Sorter riskorn, skjell med kokende vann, og kast inn et dørslag etter 15-20 minutter.
  2. Blankt aspargesen, sil og skjær.
  3. Kok reker og blekksprut, avkjøl.
  4. Lag en grill fra hakkede løk og revede gulrøtter, tilsett deretter asparges og fortsett å koke.
  5. Introdusert dampet ris, reker og hakket blekksprutkjøtt i salaten, tilsett grønne erter og lett stek under omrøring hele tiden.
  6. Legg sennep og soyasaus i retten, bland, fjern av varmen og la den stå under lokket en stund.

Til en lapp. Det er en universal salatdressing for asparges. En blanding av 10 ml eddik og 20 ml soyasaus kreves per 100 g produkt. En slik saus kompletterer perfekt en rett tilberedt på basis av denne sunne avlingen.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: