Reddik har vært populær i Russland siden uminnelige tider. Hun ble spist kokt og syltet, og konsumert også rått. Nå kan denne nyttige grønnsaken finnes på bordene ikke så ofte, men fortsatt er de som liker å spise forskjellige retter basert på den ikke så få. I denne delen vurderer vi 7 oppskrifter på reddikssalater med gulrøtter og andre ingredienser.

Grønn reddikssalat med gulrøtter

La oss starte med den enkleste måten å lage grønn reddikssalat med gulrøtter. For å gjøre dette trenger du slike produkter:

  • 2-3 mellomstore reddiker;
  • et par gulrøtter;
  • løk;
  • majonesaus eller salatolje;
  • saltet.
wowfood.club

Hvordan lage en salat:

  1. Vi vasker reddik og gulrøtter, skreller og sliper på et rivjern med store celler.
  2. Skjær løken i tynne halvringer og tilsett de revne grønnsakene.
  3. Salt retten, smak til med saus eller smør, bland og server.

Council. Hvis salaten er krydret med olje, kan du legge et par spiseskjeer eddik til den for å gi smaken en mer uttalt merknad.

Matlaging fra svart grønnsak

Denne oppskriften er også ganske enkel å utføre, men sammensetningen av parabolen vil være litt annerledes. For å tilberede en salat med svart reddik med gulrøtter, er følgende komponenter nødvendige:

  • flere siv;
  • 2-3 gulrøtter;
  • løk;
  • hvitløksfedd;
  • greener;
  • salt;
  • eddik;
  • salatolje.

Slik lager du en tallerken:

  1. Mal reddik, skjær løken og ha i en bolle.
  2. Kombiner vegetabilsk olje med eddik og hell på grønnsakene, hvoretter vi blander og lar den marinere i en halv time.
  3. Vi skjærer i strimler eller kverner gulrøtter på et grovt rivjern, presser hvitløksfedd i pressen, hugger greenene.
  4. Legg de tilberedte ingrediensene til de syltede ingrediensene, salt retten og elt den grundig.

En slik salat viser seg å være veldig velsmakende og regnes som den beste snacks for alkoholholdige drikker, spesielt vodka.

Advarsel! Ikke misbruk denne parabolen og spis den for mye, selv om du virkelig liker den. Faktum er at enzymene som er i svart reddik, har en stimulerende effekt på hjertet, noe som kan føre til en kraftig økning i rytmen og forskjellige problemer forbundet med denne overtredelsen.

Sunn eplerett

Når du kombinerer varm reddik med søte og sure epler, oppnås en veldig original rett. Og for å lage en ekte vitamin-cocktail, må du berike den med andre grønnsaker, samt legge til greener. For å lage en matbit trenger du:

  • stor reddik;
  • noen søte og sure epler;
  • gulrøtter;
  • 2-3 agurker;
  • grønn løk;
  • litt dill;
  • salt og majonesaus.


Hvordan lage en reddikssalat med gulrøtter og epler:

  1. Tre reddiker og gulrøtter på et grovt rivjern.
  2. Vi frigjør epler fra kjernen og frøene, hvis ønskelig fjerner du skrellet og kverner på samme måte som grønnsaker.
  3. Vi kutter agurker i halvsirkelformede skiver eller terninger, så praktisk.
  4. Strimle med kniv eller saks fjær med grønn løk.
  5. Kombiner alle de tilberedte ingrediensene i en dyp bolle, tilsett salt og majonesaus, bland.

Til en lapp. Det er et annet alternativ for tilberedning av denne retten, når litt kokt ris og finhakket krabbepinner legges til de listede ingrediensene. Dette er med på å gjøre salaten mer næringsrik og næringsrik.

Dette er interessant:rå rødbetsalat

Margelan reddik, gulrot og kålsalat

Margelan reddik er populært kalt grønn, det er et veldig vanlig produkt som kan kjøpes i nesten alle supermarkeder eller grønnsaksbutikker. På bakgrunn av denne grønnsaken laget til og med sovjetiske kvinner en flott salat til middag og til og med et festbord, som du finner i datidens kokebøker under navnet "Pink". Kokte rødbeter ga forrett en fin farge.

For å lage en slik rett må du ha følgende produkter:

  • reddik;
  • 2 mellomstore rødbeter;
  • gulrøtter;
  • 250-300 g fersk kål;
  • en haug med grønne løk;
  • majonesaus;
  • saltet.

Hvordan lage rosa salat:

  1. Kok rødbeter, avkjøl, ren og slip på et middels rivjern.
  2. På samme måte, tre gulrøtter og reddiker, legg til rødbeter.
  3. Finhakk kålen, skjær den grønne løken.
  4. Vi legger de tilberedte ingrediensene i en salatbolle, dryss salt, introduser majones og bland.


Til en lapp. Noen husmødre legger valnøtter til denne retten, og kokt reddik er ikke malt i et rivjern, men i en kjøttkvern.

Dette er interessant:kål og gulrot salat oppskrift

Hvordan lage mat med reddik

En salat tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være veldig tilfredsstillende og vil kunne erstatte et fullverdig måltid. Kokt pølse eller kokt kjøtt blir lagt til en slik rett. Dessuten spiller det ingen rolle om det er kylling, svinekjøtt eller storfekjøtt. For å jobbe trenger du:

  • en reddik frukt;
  • gulrøtter;
  • 10-15 reddiker;
  • 2-3 egg;
  • 300 g pølse eller kjøtt;
  • en stor potet;
  • grønn løk;
  • salt;
  • hjemmelaget rømme.

Hvordan lage et solid måltid:

  1. Kok egg og poteter, kuttet i terninger.
  2. Mal pølsen, og hvis kjøtt brukes, koker du den og demonter den til fibre.
  3. Strimle reddik og gulrot på rivjernet, tilsett de viktigste ingrediensene.
  4. Skjær reddik og grønne løk, ha i et fat.
  5. Krydre salaten med salt og hjemmelaget rømme.

Om ønskelig kan du supplere retten med finhakket dill eller persille.

Oppskrift med Daikon reddik

Daikon reddik er veldig populær i Japan, omtrent den samme som poteter i Russland. På basis av dette tilberedes det mange forskjellige retter, og tilfører denne grønnsaken fersk, kokt eller syltet. Tenk på oppskriften for å tilberede en salat med reddik i samsvar med tradisjonene fra det japanske kjøkkenet. Følgende komponenter vil være nødvendige:

  • 2-3 daikon reddiker;
  • 3-4 gulrøtter;
  • noen få stengler av selleri;
  • 450-550 ml vann;
  • 80 ml riseddik;
  • 2 ss sukker;
  • hvisking av sennepsfrø;
  • chilipulver etter smak;
  • saltet.

Hvordan lage daikon reddikssalat på japansk:

  1. Vi skjærer gulrøtter og reddiker i tynne strimler eller bruker et rivjern med en spesiell "koreansk" dyse.
  2. Vi koker vann og tilsett salt, sukker og riseneddik.
  3. Hold sammensetningen på komfyren til bulk ingrediensene er oppløst, og slå deretter av brannen.
  4. Tamp de strimlede grønnsakene blandet med sennepsfrø i en glasskrukke, fyll med varm marinade og lukk lokket.
  5. Når innholdet i beholderen er helt avkjølt, legger vi det i kjøleskapet i to dager.

Før servering må du blande salaten grundig og tilsette finhakket selleristilker.

Dette er interessant:reddik salat oppskrift

Salat med hvit reddik og gulrøtter

Dette er et annet alternativ for å tilberede en deilig rett som vil erstatte en av måltidene. Du trenger slike produkter:

  • en stor reddik;
  • et par gulrøtter;
  • løk;
  • 160-180 g syltet sopp;
  • kokt storfekjøtt eller fjærkre;
  • noen egg;
  • en haug med dill;
  • majonesaus og salt.

Hvordan lage en salat:

  1. Kok opp kjøtt, gulrøtter og egg, avkjøl.
  2. Vi sorterer storfekjøtt eller fjærkre i fibre, kverner gulrøtter og skjærer egg i terninger.
  3. Tøm marinaden fra soppen, tilsett salaten.
  4. Slip reddik, hakk dillen og ha i resten av ingrediensene.
  5. Dryss retten med salt og smak til med majones.

Ved hjelp av oppskriftene ovenfor kan du lage deilige retter fra de enkleste ingrediensene. De kan være lette eller tilfredsstillende, alt avhenger av preferansene til vertinnen og hennes husstand. Det er også tillatt å eksperimentere og gjøre justeringer av de presenterte metodene for å lage salater basert på reddik og gulrøtter.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: