For tilberedning av snacks brukes ikke bare tran, men også kylling, storfekjøtt, svinekjøtt. Slike innmatretter oppnås samtidig som velsmakende og uvanlige og sunne. De beste leversalatoppskriftene er oppsummert nedenfor.

Kyllingleveresalater

All salat med kyllingelever er vanligvis likt av både voksne og barn. Leveren til en fugl tilberedes veldig enkelt og raskt. Ingen spesiell innsats kreves for å gjøre den myk, mør.

Varm kyllingleveresalat med grønnsaker

Ingredienser: 220 g kyllinglever, 90 g grønne grønne bønner og bulgarsk gul pepper, 3 klyper fint salt, raffinert olje, lette sesamfrø, 3-4 salatblader.

  1. Kyllinglever krever ikke spesiell tilberedning. Det er nok å skjære det i middels biter, tilsett salt og stek i varm olje til det er mørt.
  2. Paprika og grønne bønner stekes i en egen stekepanne for mykhet. 5-6 minutter er nok.
  3. Salatblader er stablet på en tallerken. Fortsatt varm paprika og bønner er fordelt på toppen.
  4. Deretter legges deler av leveren ut.

Salat etter smak drysset med salt og lette sesamfrø. Det kreves ikke tanking for det. Nok vil være oljen som blir igjen på komponentene etter steking.

Oppskrift med sylteagurk

Sammensetning av produkter: 320 g lever, 2 gulrøtter, 40 g ost, 120 g fat pickles, 3 kyllingegg, løk, fet majones.

  1. Først kokes gulrøtter og kyllingegg til de er kokte.
  2. Biproduktet vaskes på forhånd med isvann, blir kvitt filmene og kokes i saltet vann i 20-25 minutter.
  3. Agurker og en avkjølt lever gnir kraftig. De får øyeblikkelig nok søvn på bunnen av salatskålen og blir smurt med salt majones.
  4. Små løkterninger skoldet med kokende vann og presset fra overflødig væske blir fordelt ovenfra. Sammen med grovt raspede gulrøtter legges grønnsaken ut på de foregående lagene. Ingrediensene blir igjen smurt med majones.
  5. Revede egg og ost deles ut sist.

Ferdig salat med lever og pickles er dekorert med halvdeler av kirsebær og fersk persille.

Kyllinglever og bønnesalat

Sammensetning av produkter: 280 g kyllingavfall, 80 g kokte hvite bønner, bulgarsk søt pepper, tomater og løk, 1 ss hver. l. soyasaus, sennep med korn og vegetabilsk olje, 1 ts. balsamicoeddik, en håndfull hveteknekker, grønne salatblader.

  1. Tomater skjæres i terninger, løk - i halve ringer, pepper - i et tynt langt strå.
  2. Alle tilberedte grønnsaker legges umiddelbart ut i en passende salatbolle. Avkjølte hvite bønner tilsettes dem. I stedet for kokt produkt kan hermetikk brukes.
  3. Leveren kuttes i små biter og stekes på middels varme til de er gyldenbrune.
  4. Til dressing blander bollen olje, saus og eddik. Etter blanding sendes sennep til massen. Drivstoffpisking til den er jevn.
  5. Det avkjølte innmatet overføres til de gjenværende komponentene. En salat tilsettes og rives i små biter. Kjeks smuldrer ovenfra.

Det gjenstår å helle salat med lever og bønner dressing fra fjerde trinn.

Matlaging med koreanske gulrøtter

Ingredienser: 230 g lever, 160 g krydret gulrøtter, løk, 2 sylteagurk, majones, urter, 90 ml kokende vann, ½ ts. sand sukker, ¼ ts. salt, 1 ss. l. eddik.

  1. Den vaskede leveren sendes for å koke til den er mør i saltvann. Det vil ta litt under en halv time.
  2. Løk kuttes med de tynneste ringene og helles med marinade fra bordseddik, kokende vann og alle løse komponenter. I denne formen skal grønnsaken stå hele tiden mens innmatet er kokt.
  3. Agurker og den ferdige avkjølte leveren kuttes med et tynt langt strå.
  4. All tilberedt mat legges i en salatbolle. Løk og koreanske gulrøtter er forhåndspresset fra marinaden. Eventuelle knuste greener tilsettes etter smak.

Kledd med gulrotsalat med majones eller annen fet salt saus.

Hviterussisk - med sopp

Ingredienser: 190 g lever, 2 syltede agurker, 90 g fersk sopp, middels løk, gulrot, 2 store egg, salt, nykvernet pepper, majones.

  1. Agurker kuttes i strimler. Saltlaken som slippes ut under prosessen må tappes ned i vasken. Ellers vil en allerede tilberedt matbit bli for vannaktig.
  2. Hardkokte egg skjæres i terninger og søles ut til agurker.
  3. Sopp skjæres store, krydret og stekes til de er gyldenbrune på alt godt oppvarmet fett. De avkjøles litt og overføres til en stor tallerken.
  4. Små biter av kyllingelever blir stekt i den gjenværende oljen til de er ferdig kokte. Det er også verdt å legge salt til i det øyeblikk. Når produktet er avkjølt, kan du flytte det til en fremtidig salat.
  5. Det gjenstår å steke tilfeldig hakkede gulrøtter og løk, legge dem til snacks.

Klar hviterussisk salat med sopp saltes og krydres med lett majones med salt, pepper.

Kyllinglever og gulrot salat

Ingredienser: 280 g kyllinglever, 3 løk, 170 g hvitkål, en håndfull valnøttkjerner, kyllingkrydder, gulrot, salt, 40 ml solsikkeolje, 1 ss. l. eddik, 2 ts. sukker.

  1. Kål finhakkes og eltes for hånd.
  2. På toppen blir den avkjølte steken fra tilfeldig hakkede løk og gulrøtter fordelt.
  3. Neste er små biter av leveren stekt med salt og krydre til de er gyldenbrune.

Den ferdige forretten er pyntet med hakkede nøtter og helles med dressing fra olje, eddik, sukker og salt.

Original pære snacks

Ingredienser: 190 g lever, søt løk, 2 modne pærer, en kvist rosmarin, en liten skive ingefærrot, salt, nykvernet pepper, soyasaus etter smak, melk, mel.

  1. Leveren kuttes i små biter og senkes i en bolle med melk i 15 til 17 minutter. Dette vil gjøre at smaken blir enda mer øm.
  2. Deretter vaskes innmatets skiver, knuses i saltet mel og sendes til en stekepanne med godt oppvarmet olje, spon av skrellet ingefærrot og en kvist rosmarin.
  3. Klar kjøtt legges på en egen flat plate.
  4. Tynne halvringer med løk og skiver av skrellet pære stekes i det gjenværende fettet.
  5. Innholdet i pannen drysses med sukker. Når sistnevnte begynner å karamellisere, tilsettes litt varmt vann i beholderen, som vil myke bitene av maten.
  6. Ny malt malt pepper og soyasaus tilsettes en allerede tykt masse.
  7. Pærer med saus overføres til leveren. Rosmarin og ingefær fjernes fra sausen.

Det er deilig å prøve den ferdige forretten, både varm og kald.

Varm salat med appelsiner

Ingredienser: stor søt appelsin, en håndfull skrellet pinjekjerner, 2 ss. l. olivenolje, 1 ts flytende honning, 210 g kyllinglever, 1 ss. l. solsikkeolje, en halv haug salatblader, en blanding av paprika, 2 ss. l. balsamicoeddik, salt.

  1. Leveren blir kvitt venene og alt overflødig, finskåret, vasket, saltet og drysset med en blanding av paprika. Deretter blir innmatskiver stekt på alle sider i forvarmet solsikkeolje. 5-6 minutter er nok til å holde kjøttet saftig inni.
  2. Orange blir kvitt skallet og hvite filmene, kuttet i store biter.
  3. Nøtter stekes lett i en tørr stekepanne.
  4. Forbereder salatdressing fra olivenolje, flytende honning, eddik.
  5. Rivne salatblader legges ut på et flatt bredt fat. Skivet ovenfra er biter av sitrus og en fortsatt varm lever.

Forretten er drysset med ristede nøtter, utvannet sjenerøst med dressing og serveres umiddelbart på bordet.

Beef lever salater

Eventuelle oksekjøtteleveresalater er litt vanskeligere å tilberede. For eksempel er det best å pre-suge en innmat hos dem i melk i flere timer. Eller la dem ligge i væske hele natten.

Det er veldig viktig å rengjøre årer, filmer og andre overflødige deler før du begynner med tilberedningen av kjøttingrediensen.

I tillegg tilberedes storfekjøver lenger enn for eksempel kylling.

Matlaging "Glutton"

Ingredienser: 380 g lever, store gulrøtter, løk, 2 tønne agurker (saltet), 220 g hermetiserte grønne erter, salt, majones, en blanding av paprika.

  1. Innmatet er ferdigkokt til det er kokt og avkjølt. Under matlagingen kan du forbedre aromaen ved hjelp av laurbærblader og erter av krydder. Leveren avkjøles rett i buljongen, hvoretter den skjæres i avlange biter.
  2. Gulrøtter og løk er hakket tilfeldig og stekt i en stekepanne til en deilig stek.
  3. Pickles hakkes i strimler. De er litt vridd ut av hendene, slik at overflødig saltlake ikke vises i salaten. Hvis ønskelig, kan du kvitte agurkene med grov hud.
  4. Alle komponenter behandlet i de foregående trinnene helles i salatskålen. Erter uten saltlake får sove hos dem.

Klar salat “Glutton” er saltet, pepper og krydret med saus.

Med gulrøtter og løk

Ingredienser: 240 g lever, fersk saftig gulrot, 2 løk, 60 g olivenmajones, salt, eventuelle krydder.

  1. Innmatet blir kokt til det er kokt, avkjølt, gnir på et rivjern med de største hullene.
  2. I en panne med alt godt oppvarmet fett, blir ristede gulrøtter og små løkterninger stekt. Når grønnsakene blir rosenrøde, kan de avkjøles og overføres til leveren.
  3. Massen i salatskålen er saltet, drysset med dine favorittkrydder.

Bensin med olivenmajones.

Salat med ris og duettlever

Ingredienser: 330 g storfekjøttlever, 1/3 ss. lang hvit ris, stor løk, 90 g ost (hard), salt, en blanding av paprika, majones.

  1. Tilberedt storfekjøttelever dynket i melk sendes til koke i saltet kokende vann. Så avkjøles den helt og skjærer i strimler.
  2. Ris kokes i saltvann til den er kokt. Dette tar vanligvis fra 17 til 20 minutter. Deretter vaskes kornblandingen, avkjøles og legges i en skål til storfeleveren.
  3. Løk hakkes i terninger, drysses i en egen tallerken og helles med kokende vann. Grønnsaken blir liggende i 20 - 25 minutter - dette vil fjerne bitterheten fra den. Videre kan grønnsakskubber klemmes og helles til andre komponenter.
  4. Ost grovt grovt og sølt ut i en vanlig bolle.

Alle produktene blandes godt, salt og pepper. Bensin med majones eller en annen favoritt kokkesaus.

Soppoppskrift

Ingredienser: 270 g fersk lever, liten løk, 3 syltede agurker, 170 g fersk sopp, 4 - 5 ss. ss majones, 2 ss. l. rømme, en klype salt og pepper, fersk hvitløk.

  1. Den tilberedte leveren kokes til den er mør. Når produktet er helt avkjølt, kuttes produktet i medium strimler.
  2. Løk hakkes i halve ringer. Deretter stekes den i godt oppvarmet olje til en appetittvekkende rødme. Rør løken med jevne mellomrom for å unngå å brenne den.
  3. Tynne skiver sopp stekes i en egen bolle. De smaker pepper og salt.
  4. Agurker uten hud er hakket med lange sugerør.
  5. Komponenter helles i en tallerken.

Kledd med en saus med rømme, majones, salt og potet fersk hvitløk. Mengden av sistnevnte er regulert til smak for alle husholdninger.

Lever salat med egg, ost og hvitløk

Ingredienser: 140 g ferdigkokt lever, 80 g ost (hard eller halvfast), 2 kokte egg, 1 - 3 hvitløksfedd, rømme eller majones, salt.

  1. De avkjølte eggene og innmatene gnides grovt med et vanlig rivjern.
  2. Oster gnir også fint. Halvparten av det tilberedte produktet legges ut i bunnen av salatskålen. Dette laget er smurt med rømme eller majones. Sausen er ferdigblandet med salt og knust hvitløk.
  3. Etter ost kommer et lag med lever og saus igjen.
  4. Dette blir fulgt av revne egg og ja, sausen igjen.
  5. Forrett fullfører den gjenværende revede osten.

En slik salat trenger et par timer å suge.

Varm salat

Ingredienser: 380 g lever, løk, en halv ung zucchini, 2 gulrøtter, salt, en klype sukker, en blanding av paprika, friske urter etter smak.

  1. Leveren vaskes godt, kuttes i biter og kokes i omtrent en halv time. Helt mot slutten blir innmatet saltet. Ferdige skiver oksekjøttelever gnir grovt.
  2. Alle deklarerte grønnsaker kuttes i strimler.
  3. Først blir gulrøtter stekt i varm olje. Så koker hun et par minutter med en courgette. Og til slutt tilsettes løk, sukker, salt i pannen.
  4. Grønnsaker slynges under et lukket lokk i 8 til 9 minutter.
  5. Den resulterende stekingen blandes med leveren.

Hvis den varme salaten viste seg å være litt tørr, kan du strø den over med olivenolje.

Retten er dekorert med hakkede friske urter.

Puff lever snack "Grafskaya"

Ingredienser: en haug med friske salatblader, 280 gram champignon, et halvt kilo lever, smuler, stor aubergine, 4 kokte egg, 3 tomater, en håndfull hjemmelagde hvetekjeks, 60 g Lambert (ost), en haug med grønn løk, majones, ½ time. l. karrisaft av en halv sitron.

  1. Leveren kuttes i små biter, saltes, smuldres i brødsmuler og stekes til den er kokt.
  2. Champignoner kokes.
  3. Aubergine skjæres i små tallerkener. Bløtlagt først i saltvann, deretter vasket og stekt i olje til det er sprøtt.
  4. Majones, salt og karri bland til sausen.
  5. Salatblader legges ut på et bredt fat. Leverskiver søl ut ovenfra. De blir umiddelbart smurt med saus.
  6. Neste er tallerkener med kokt sopp, hakket grønn løk og igjen karri-majones.
  7. Så helles eggebiter ut, auberginer legges ut. Drivstoff blir distribuert igjen.
  8. Skiver friske tomater legges på auberginen, krutonger, revet ost drysses over.

Snappen drysses med sitronsaft og serveres umiddelbart.

Med tilsetning av grønne erter

Ingredienser: 190 g lever, så mye grønne erter (hermetisert), en halv haug med fersk persille, salt, nykvernet svart pepper, 2 kokte egg, majones.

  1. Leveren blir kokt til den er ferdig stekt i et helt stykke. Etter avkjøling skjæres den i små terninger.
  2. I en salatskål blandes innmatet med erter uten saltlake.
  3. I en fremtidig matbit helles knust fersk persille og terninger med kokte egg ut.

Salaten er saltet, pepper og krydret med majones.

Fra svinelever

Svinekjøtt lever salater er de mest næringsrike, næringsrike. Noen av alternativene deres kan serveres på bordet selv som en uavhengig rett.

Svinekjøtt leversalat med grønne erter og sylteagurk

Ingredienser: 380 g svinelever, en halv boks med grønne hermetiserte erter, løk, stor gulrot, 4-5 sylteagurk, bordsalt, majones.

  1. Pickles sammen med peeling gni på et grovt rivjern. Overskudd av væske dreneres fra dem, hvoretter de resulterende "flisene" sendes for å stekes i en liten mengde oppvarmet olje.
  2. Etter 6 - 7 minutter blir agurkene fjernet fra pannen, og hakkede løk og gulrøtter tilfeldig sendt til deres sted. De er stekt til de er myke.
  3. Leveren blir renset for filmer, lett frosset og kuttet i tynne strimler. Deretter blir innmatet stekt til det er mørt i olje til overs fra grønnsaker.
  4. Tilberedte ingredienser blandes i en bolle. Erter uten saltlake får sove hos dem.

Kledd med salt majones.

Matlaging med tillegg av champignons

Ingredienser: 270 g lever og syltet sopp, 2 kokte egg, løk, 2 syltede agurker, majones, salt etter smak.

  1. Leveren blir kvitt alt unødvendig, vasket og kokt til det er mørt. Når kjøttet er helt avkjølt, kuttes det i middels skiver.
  2. Avkjølte egg er terninger. Syltede agurker kuttes på samme måte. Sopp blir hakket i tynne tallerkener.
  3. Små løkterninger stekes til en gylden fargetone på alt forvarmet fett.
  4. Alle produktene fra de foregående trinnene er blandet, saltet.

Kledd med majonesalat.

Smørdeigsalat med gulrøtter og hvitløk

Ingredienser: 270 g svinelever, gressløk, stor gulrot, 3 ss. l. usøtet yoghurt, 2 rå kyllingegg, 1 ss. l. hvetemel, salt, pepper.

  1. Leveren kokes i et helt stykke, hvoretter den avkjøles og kuttes med et gjennomsnittlig halm. Det vil være det første laget av snacks.
  2. Den blir saltet og drysset med en blanding av usøtet yoghurt, knust hvitløk og pepper. For å smake, kan du legge til massen og eventuelle aromatiske urter.
  3. Rå revede gulrøtter er fordelt ovenfra.
  4. Egg med mel og en liten mengde salt blir slått med en mikser, og helles deretter over i en stekepanne. En stor pannekake stekes.
  5. Den avkjølte omeletten skjæres i strimler, som etter fullstendig avkjøling legges på gulrotlaget.Neste er sausen.

Forrett er dekorert med eventuelle friske urter, og den ligger i flere timer i kjøleskapet for impregnering.

Med bønner

Ingredienser: 270 g lever, 170 g hermetiske røde bønner, en halv stor gulrot, syltet agurk, halv løk, salt, saus.

  1. Bønner er tilbakelent i et dørslag. Så snart overflødig væske kommer fra det, kan produktet helles i en salatbolle.
  2. Pickles kuttes i tynne strimler og sendes til bønnene.
  3. Halvparten av løk og gulrøtter er vilkårlig hakket og stekt i varm olje til de er gyldne.
  4. Leveren er vasket godt, renset for filmer og årer, kokt til den er kokt i salt kokende vann. Kjøttet skjæres i strimler.
  5. Produktene kobler seg sammen. Forrett er saltet, supplert med saus.

Før servering skal salaten være kjølig i flere timer.

Med ris og ost

Ingredienser: et halvt kilo lever, 2 gulrøtter, 80 g ost, 2 kokte egg, en kopp lang hvit ris, løk, majones, salt, mel.

  1. Ris kokes i saltvann til den er kokt.
  2. Den tilberedte leveren kuttes i biter, smuldres i saltet mel og stekes i forvarmet fett til det er kokt.
  3. Gulrøtter gnir grovt. Løk er terninger. Grønnsaker stekes i oljen som er igjen fra leveren.
  4. Kokte egg blir avkjølt og finhakket.
  5. Osten gnir grovt.

Produktene kombineres, saltes, helles med majones og blandes.

Hjertelig salat med poteter og svinelever

Ingredienser: 330 g lever, ¼ løk, 8 ss. l. drikkevann, 2 ss. l. bordseddik, en haug med dill, 2 poteter, sylteagurk, 2 kokte egg, salt, majones.

  1. Løk er terninger og bløtlagt i en blanding av vann og eddik. I denne væsken blir grønnsaken igjen i 20 til 25 minutter.
  2. Leveren blir kokt i saltvann til den er mør og hakket i terninger. Kokte avkjølte poteter, i tillegg til kokte egg og sylteagurk, blir også knust.
  3. Produktene er blandet, drysset hakket dill. Løkbiter blir tidligere kvitt overflødig fuktighet.

Salat blir saltet og krydret med majones.

Peking kål snacks alternativ

Ingredienser: en halv gaffel kinakål, 280 g lever, stor fersk agurk, søtt og surt eple, 6 ss. l. blanding av solsikke og olivenolje, 2 ss. l. vineddik, en håndfull friske tyttebær, sitronsaft, salt, sukker etter smak.

  1. Beijing er veldig tynt strimlet.
  2. Et eple uten skall og en kjerne kuttes i tynne skiver som er sprayet med sitronsaft.
  3. Leveren vaskes, tørkes med et papirhåndkle, kuttes grovt og stekes til det er klart i solsikkeolje.
  4. Agurk kuttes i tynne strimler. Det er mest praktisk å gjøre dette med en skreller. Deretter legges strimlene ut på papirservietter, slik at overflødig væske forlater dem.
  5. Strimlet kål, eple og agurk legges ut på en bred tallerken. Skiver med stekt lever legges på toppen og friske tyttebær smuldrer.

Forfriskninger vannes med dressing laget av sitrussaft, olje, eddik, salt og sukker. En slik salat kan serveres varm.

Gourmet-salat med lever, nøtter og rødbeter

Ingredienser: 4 store rødbeter, 280 g svinelever, 1,5 ss. ferdigkokt ris, en haug med fersk persille, majones, litt sitrusjuice, salt.

  1. Rødbeter kokes til de er myke, hvoretter den avkjøles og knuses med miniatyrbiter.
  2. Leveren er finhakket, stekt først over høy varme til den er crusty, deretter dekket med et lokk og stuet ved langsomt å varme ovnen i 5-6 minutter.
  3. Persille er hakket fint.
  4. Tilberedte ingredienser kombineres i en passende salatbolle. Til dem legges kokt avkjølt ris.

Forrett er saltet og krydret med en blanding av majones med sitronsaft.

Torskelever

Torskeleveresalater er spesielt populære blant kulinariske spesialister.Hermetisert fiskeprodukt krever ikke forberedelse. Det er nok å fjerne den fra krukken og dele den i biter.

Klassisk torskeleveresalatoppskrift

Ingredienser: en krukke med lever (hermetikk), et lite hode med hvit løk, 3 kokte kyllingegg, en klype fersk malt svart pepper, 190 g ost, salt, saus.

  1. Fisken fjernes fra boksen og eltes med en gaffel. For større saftighet tilsettes litt olje fra den samme beholderen. Ingen grunn til å være for nidkjære. I bollen skal det være ganske store leverbiter.
  2. Løken er skrellet og finhakket. Du bør ikke ta en veldig bitter og brennende grønnsak.
  3. Eventuell hard ost gnir fint. De avkjølte eggene knuses på samme måte.
  4. De tilberedte ingrediensene blandes, helles med den valgte sausen, saltes og pepper.

For å fylle en slik forrett er en vanlig lett majones godt egnet.

Enkel puff salat

Ingredienser: en standard boks hermetisert tran, 2-3 kokte poteter, 3 kokte egg, kokte gulrøtter, 3 tønne agurker (saltet), 5 fjær med grønn løk, 60 g ost, salt, majones, pepper.

  1. Forkokte og avkjølte rotavlinger gnir sammen.
  2. Kokte egg før bearbeiding med et rivjern deles inn i komponenter. Ytterligere ekorn gnir grovt, og eggeplommer - fint.
  3. All væske dreneres fra leveren, hvoretter den deles i små biter med en gaffel. Du kan til og med knuse produktet med en knusing.
  4. Agurker kvitter seg med tøffe skreller, hvoretter de gnir grovt eller skjærer i tynne, lange sugerør.
  5. Ost er også bearbeidet rivjern med de største divisjonene.
  6. Gressløk hakkes fint med en skarp kniv.
  7. Servert forrett til bordet i porsjoner i små vaser. Derfor legges først revet poteter ut i bunnen av hver beholder. Neste er leveren.
  8. Grønn løk søl ut på fisken, et lag saltet og pepper-flavored majones blir fordelt.
  9. Så legges sylteagurken ut.
  10. Den siste distribuerte revet protein, gulrøtter, ost og eggeplomme. Noen av disse lagene blir også tilfeldig smurt med saus.

Før servering skal salaten tilføres grundig i svalhet.

Skånsom osteforrett

Ingredienser: 220 g tran, 130 g ost, 8 - 9 stk. vaktelegg, salt, majones, krydder.

  1. Vaktelegg nedsenkes i kokende vann og kokes i 5-6 minutter etter å ha kokt igjen. Deretter kuttes halvparten av dem i halvdeler, resten i kvartaler.
  2. Osten gnir grovt.
  3. Fiskeolje tappes og blandes med sausen. Den er saltet etter smak og krydret med krydder.
  4. Leveren eltes med en gaffel.

Alle komponentene er lagt ut i en praktisk bolle, blandet og supplert med saus. Forrett er dekorert med egghalvdel.

Solsikke salat

Ingredienser: 2 ferdigkokte potetknoller, 3 kokte egg, løkhode, 210 g hermetisert tran, salt, oval chips og oliven til pynt, salt, lett majones.

  1. Poteten blir hakket i terninger og sendt til retten i det første laget. Den blir umiddelbart dynket med salt majones.
  2. Små biter av rå løk er fordelt på toppen.
  3. Neste er et lag med mosegaffel med en liten mengde olje fra en boks hermetisk fisk.
  4. Den siste til å helle ut fint revet hver for seg proteiner og eggeplommer. Mellom dem er et lag majones.

For å effektivt dekorere solsikkesalaten, må du tegne et nett på eggeplommene ved å bruke en konditorpose med saus. Halver av oliven er innebygd i de resulterende cellene. I en sirkel er retten med salaten dekket med chips.

Matlaging med grønnsaker

Ingredienser: leverkanne, 6 - 7 stk. kirsebær, 5–6 salat, stor sterk agurk, 6–7 stk. vaktelegg, en stilk av selleri, en halv haug med duftende greener, salt, olivenolje, en blanding av paprika.

  1. Egg kokes i 5-6 minutter, hvoretter de skjæres store.
  2. Agurk blir hakket i tynne sirkler.
  3. Sellerirot er hakket i små skiver.
  4. Cherry kuttes i halvdeler eller kvartaler.
  5. Leveren av fisken trekkes ut fra smøret og kuttes i middels biter.
  6. Salatbladene blir vasket, tørket og grovt revet av hendene. De resulterende bitene legges umiddelbart ut på en flat serveringsfat.
  7. Deretter søler agurker, selleri, tomater ut. Skivet tran distribueres.
  8. De siste eggene som ble lagt.

Den ferdige salaten helles med olivenolje blandet med væsken som er igjen fra tran, salt og paprika.

Eggesalat

Ingredienser: 130 g tran, 2 kokte kyllingegg, en halv haug med grønn løk, 3 klyper salt, saus.

  1. De første terningene hakket avkjølte kokte egg. De får øyeblikkelig nok søvn i en salatbolle.
  2. Neste kommer hakkede gressløk.
  3. Leveren legges i en beholder med olje.
  4. Produktene er veldig godt eltet slik at hermetikk blir jevnt fordelt.

Forrett er saltet og krydret med en passende saus. Du kan ta vanlig majones.

Hjertelig ris forrett

Ingredienser: 130 g fiskelever i olje, liten løk, 60 g lang hvit ris, 3 - 4 grener av fersk koriander, 1 ss. l. riseddik, 40 g parmesan, kokt egg, salt, pepper, majones.

  1. Frokostblandingen kokes til den er ferdig stekt på vanlig måte.
  2. Løken er finhakket, blandet med hakket koriander, hellet med riseddik og la stå i 12 til 15 minutter.
  3. Lever uten olje deles i biter.
  4. Parmesan gnir fint, egget grovt.
  5. Alle ingrediensene er blandet. Eventuelt kan du legge snacksen i lag, starte med ris og avslutte med et revet egg.
  6. Kledd (eller savnet) rett med majones med salt og pepper.

Dette er en av de interessante variantene av Mimosa-salaten.

Salat "Nicoise"

Ingredienser: 140 g tran, 7 - 8 oliven, 170 g grønne bønner, 7 - 8 stk. kirsebær, samme antall ansjos (filet), løk, 2 hvitløksfedd, 8 ss. l. olivenolje, 1,5 ss. l. vineddik, 2 kokte egg, salt, pepper.

  1. Til dressing blandes olje, eddik og knust hvitløk. Sausen er saltet, pepperet.
  2. Frosne bønner i 5-6 minutter dyppes i kokende vann, og skylles deretter med isvann.
  3. Tomater og kokte egg skjæres mellomstore, oliven - i to.
  4. Bønner helles i bunnen av salatskålen, deretter fordeles alle andre tilberedte ingredienser, tran, moset med en gaffel og hakket fiskefilet.

Forrett toppet med saus.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: