I hverdagsmat hjemme, på hytta eller på piknik, foretrekker mange en rask og enkel å tilberede salat av agurker og tomater. Takket være de riktige utvalgte ingrediensene inneholder parabolen et helt lager av vitaminer, stoffer og elementer som er nyttige for kroppen. De presenterte oppskriftene vil avsløre alle hemmelighetene til deilig og appetittvekkende mat.

Grunnoppskrift på agurk og tomatsalat

For å tilberede en fantastisk klassisk salat av friske agurker og tomater, må du bruke følgende komponenter:

  • 2 tomater;
  • 2 agurker;
  • 1 haug med grønn løk;
  • 1 fedd hvitløk;
  • 4 ts solsikkeolje;
  • grovt salt;
  • malt svart pepper;
  • greener.

I prosessen med å tilberede salaten er det viktig å ikke kombinere de saltede grønnsakene umiddelbart, slik at krydderet suger hvert stykke, og ikke glasset sammen med saftene som frigjøres fra virkningen på bunnen av bollen. I dette tilfellet vil en balansert påfylling ikke fungere.

Trinn for trinn oppskrift:

  1. Skyll grønnsaker og urter grundig.
  2. Skjær tomatene i store, identiske biter. Legg i en dyp bolle, salt hvert lag.
  3. Hakk agurker i tynne skiver, legg til tomater.
  4. Fest hakket persille, dill, basilikum, koriander, grønn løk.
  5. Til her også sende frigjort fra skallet, hakket hvitløk.
  6. La maten stå i denne tilstanden i 15 minutter, krydre deretter måltidet med olje, pepper, bland godt.

Server ferdig salat til lunsj eller middag. Det er et utmerket nyttig tillegg til enhver varm rett, siderett.

Matlaging med kål

For å tilberede fire porsjoner med mat, må du bruke følgende mengder ingredienser:

  • 1⁄4 deler av et lite kålhode;
  • 1 tomat;
  • 1 agurk;
  • en skive sitron;
  • salt;
  • solsikkeolje;
  • dill.

Trinnvis forberedelse:

  1. Skjær kål i tynne strimler, dryss med sitrusfruktsaft.
  2. Knus bitene forsiktig med hendene, salt.
  3. Hakk agurken i strimler for kontrast.
  4. Skill tomaten i små skiver.
  5. Hakk dill.
  6. Kombiner alle ingrediensene, tilsett olje og salt, bland godt.

Server kjølt salat med kjøtt- og fiskeretter, frokostblandinger og potetmos.

Frisk klassiker med fetaxa

En fin måte å samle nyttige ingredienser på i en tallerken er å kombinere grønnsaker med ost, tilberedt på basis av geit og sauemelk. Et slikt produkt bidrar til å styrke det menneskelige skjelettet på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde kalsium i sammensetningen.

For å lage en øm og tilfredsstillende salat med fetaxa trenger du:

  • 2 tomater;
  • 1 agurk;
  • 0,15 kg fetaost;
  • 2 ts olivenolje;
  • saltet.

Trinn for trinn oppskrift:

  1. Hell olje i bunnen av salatskålen.
  2. Skrell agurken, hakk dem i ringer, deretter i kvartaler.
  3. Tomater med halvdeler hentet fra små skiver.
  4. Terning av ost i terninger som ikke overstiger størrelsen på de resterende grønnsakskomponentene.
  5. Tilsett salt etter smak, rør sammensetningen.

Som bandasje kan du bruke en blanding av balsamicoeddik med olivenolje, nykvernet svart pepper.

Les også:kinesisk salatsoppskrift

Agurk og tomatsalat med Brynza

For å lage en lett, tilfredsstillende og sunn salat med fetaost, må du tilberede følgende komponenter:

  • 4 friske agurker;
  • 4 tomater;
  • 4 boller søt pepper;
  • 150 g fetaost;
  • grønn løk;
  • dill;
  • selleri, basilikum;
  • solsikkeolje;
  • saltet.

Steg for steg matlaging:

  1. Skyll grundig under rennende vann med alle komponenter i snacks.
  2. Skrell grønnsakene og skjær i små strimler.
  3. Slip greener.
  4. Koble til alle elementene i bollen, rør massen, tilsett salt og smak til med olje.
  5. Avslutt utformingen av salaten med grønnsaker med et lag ost delt i terninger. Ikke glem å drysse mat med olje.

Den presenterte retten er spesielt nyttig som en solid og sunn forsterket frokost.

Deilig grønnsaksalat med ruccola

Å bruke møre ruccolablad vil gi salaten en subtil nøtteaktig aroma med en lett og behagelig bitterhet. I dette tilfellet bidrar bruken av greener i kostholdet til foryngelse av kroppen, behandlingen av nervesystemet. Og også ruccola er en utmerket afrodisiakum.

For salat må du ha:

  • haug med ruccola;
  • kirsebærtomater - 10 stk .;
  • agurker - 2-3 stk .;
  • gulrøtter - 1 stk.

Påfylling av drivstoff utarbeides på grunnlag av:

  • olivenolje - 6 ts:
  • sitronsaft - ½ ss. l .;
  • honning - ½ ss. l .;
  • Dijon sennep - 1 ss. l .;
  • salt og pepper.

Arugula har en litt bitter smak, så den bør krydres med sauser basert på olivenolje, balsamicoeddik, sitronsaft.

Faseoppskrift:

  1. Plasser greener i 30 minutter i kaldt vann, skyll deretter grundig, tørk forsiktig med engangshåndklær, la stå på en tallerken.
  2. Gratis rene agurker fra huden, kutt i tynne sirkler, deretter kvart skiver.
  3. Halver ferdigvasket kirsebær.
  4. Riv skrellte gulrøtter grovt. Forresten, rotavlingen kan vaskes grundig og brukes uten å fjerne den tynne huden. Den inneholder det meste av vitaminsammensetningen.
  5. Kombiner grønnsakene i en bolle, bland forsiktig, legg et lag med greener på toppen.
  6. Tilbered, tilbered en saus av aromatisk olje, sitronsaft og sennep. Salt og pepper sammensetningen.

Legg parabolen i en vakker serveringsskål. De grønne komponentene i en deilig grønnsaksalat med ruccola vil gjøre den spesielt elegant og effektiv. Forrett er egnet til daglig bruk og høytidelige høytider.

Med kinakål

Den kinesiske grønnsaken vil gi retten en delikat smak, den gir ikke ubehag i magen etter å ha spist.

For å tilberede en salat med agurker, tomater og kål, må du bruke:

  • ½ paprika;
  • 1 liten Beijing-kål;
  • 25 g grønn løk;
  • 3 ss. l. olivenolje;
  • en tomat og en agurk;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Skyll og skrell grønnsaker.
  2. Skjær mat i skiver av omtrent samme størrelse.
  3. Slip greener.
  4. Kombiner alle ingrediensene i en dyp salatbolle, smak til med salt, hell olje.

Bland de dekorerte ingrediensene grundig, server serveren til bordet.

Avokado-snack

På grunn av det faktum at avokado er en ideell kilde til fettsyrer og kostfiber, som er ekstremt gunstig for menneskekroppen, brukes moden frukt som grunnlag for en original forfriskende snack.

For å tilberede en sunn og velsmakende grønnsaksalat, må du samle følgende ingredienser:

  • 2 tomater;
  • 1 agurk;
  • 0,5 rødløk;
  • 60 g maissalat;
  • halv 1 kalk;
  • 20 ml olivenolje;
  • 1 avokado;
  • saltet.

Trinn for trinn oppskrift:

  1. Skrell grundig vaskede grønnsaker.
  2. Skjær tomaten i skiver, de resterende produktene i halve ringer.
  3. Kombiner komponentene i en bolle, legg bladene til frissesalaten.
  4. Fyll sammensetningen med en blanding av olje, limesaft, tilsett en klype salt.
  5. Server som et frittstående måltid eller som en side rett til andre retter.

Salat: friske agurker, tomater og egg

For å gjøre forretten velsmakende og lett, mens den er tilstrekkelig næringsrik, tilsettes en ingrediens som et egg til salaten.

For matlaging trenger du:

  • 200 g tomater;
  • 200 g agurker;
  • 3 kyllingegg;
  • 50 g majones;
  • 5 g salt.

For å få en original og appetittvekkende salat, må du følge disse trinnene:

  1. Skyll grønnsaker.
  2. Skjær agurker og tomater i mellomstore terninger.
  3. Mal de skrellede kokte eggene med en kniv eller på et rivjern.
  4. Overfør alle komponentene til en salatbolle.
  5. Smak til med majones.
  6. Ta med ønsket smak.

Den resulterende maten kan pyntes med greener på toppen om ønskelig.

Hvordan lage mat med reker

For å behandle gjester med en raffinert og lett salat på en høytid, må du bruke:

  • 0,2 kg reker;
  • 0,1 hard ost;
  • 5-6 kirsebær;
  • 1 fersk agurk;
  • 1 paprika;
  • 2-3 grener av dill eller andre greener i henhold til preferanser;
  • 2 g svart pepper;
  • salt;
  • olivenolje.

Trinnvise handlinger:

  1. Hell kokende vann over rekene, fri fra skallet (hvis produktet var urenset).
  2. Forvarm en stekepanne med olje.
  3. Stek kjøttet av krepsdyr i ikke mer enn 3 minutter, ellers kan du få noe med smaken av "gummi". Fullfør prosessen, la avkjøle.
  4. Skjær grønnsaker i skiver med samme form.
  5. Finhakk greenene.
  6. Ost delt i små terninger.
  7. Kombiner de tilberedte komponentene, tilsett salt, pepper, bland alt.

Krydre forrett, server i en vakker bolle, og dekor maten på de møre bladene til salaten.

"Ømhet" - med kylling

En av de vanlige oppskriftene på europeiske retter er ømhetssalaten.

Bruk følgende ingredienser til matlaging:

  • 1 kyllingfilet;
  • 4 egg
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • 70 g hard ost;
  • 80 g majones;
  • 1/3 Art. l. salt;
  • 1/3 ts svart pepper (nykvernet).

Steg for steg matlaging:

  1. Kok fjærkre kjøtt i saltet vann. Tilsett eventuelt laurbærblad, peppercorns og annet krydder. En slik buljong bør ikke helles: den kan brukes til å lage andre retter.
  2. Skjær kokt filet i små biter.
  3. Hakk løkene lett, hell kokende vann over den i 10 minutter for å fjerne den bitre smaken.
  4. Hardkokte egg, avkjølte, fri for skall, rist grovt. La en eggeplomme for salatdekorasjon.
  5. Mal de skrellete gulrøttene og osten på et fint rivjern.
  6. Det anbefales å bruke en spesiell kulinarisk ring for å danne en rett.
  7. Sett kjøttsammensetningen med det første laget, smør det med majones, dryss over salt og pepper.
  8. Deretter legger du løk presset fra fuktighet.
  9. Så følger egg, gulrøtter og ost. Behandle hver rad lett med hvit saus, salt og pepper.
  10. Slip den gjenværende eggeplommen, dekor toppen av forretten med den resulterende lyse smuler.

Slik mat skal ikke lagres i lang tid, slik at den ikke forverres på grunn av tilstedeværelsen av majones i sammensetningen. Sviske, krabbepinner og andre komponenter kan legges til ømhetssalaten om ønskelig.

Takket være et utvalg av oppskrifter, retter laget på basis av grønnsaker, kan du ikke bare dekorere den daglige hjemmemenyen, men også sette bordet for spesielle anledninger. Agurk og tomatsalat er en universell mat som tillater de mest vågale eksperimentene.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: