Det er ikke noe enklere enn å lage en kyllingsalat med sopp. Denne retten og dens variasjoner vil være passende på et dagsbord eller et høytidsbord. Sammensetningen av salaten inkluderer rimelige og sunne ingredienser som perfekt harmoniserer og utfyller hverandre. Store og smakfulle gourmeter vil like store og små gourmeter.

Kokt kyllingsalat med syltet sopp

Oftest tilbereder mange familier to salater - Olivier og Vinaigrette, fordi de er tilfredsstillende, raskt og enkelt kobles sammen. Et godt alternativ ville være en kokt kyllingsalat med syltet sopp. Denne retten er ikke mindre hjertelig, har en rik sammensetning og utmerket smak.

Dette er bare en vinn-vinn-rett.

Du kan tilberede måltidet fra:

  • kokt kylling - 400 g;
  • syltet sopp - 200 g;
  • grønne løk - en liten gjeng;
  • kokte egg - 2-4 stk .;
  • hermetiserte grønne erter - 150 g;
  • majones - 5 ss. l .;
  • salt;
  • malt svart pepper.

Først bør du koke kjøttet ved å koke det i saltet vann. For en salat er det best å ta fjørfetøyet eller brisket - de er myke, delikate, velsmakende. Den buljongen som er igjen etter å ha tilberedt kjøttet kan ikke helles, men brukes til å tilberede andre retter.

Egg kokes i 8 minutter. De skal bli bratte, tette, men uten å mørkne eggeplommene. Etter at produktet er kokt, må det legges under kaldt vann. Dette vil bidra til å raskt avkjøle eggene og enkelt rengjøre dem uten å skade proteinet.

Syltede sopp skal hakkes, hakk løk. Det avkjølte kjøttet og eggene skjæres i mellomstore barer. Bland alle produktene, inkludert hermetiske erter i en stor beholder. Smak til med salt, pepper, tilsett saus og rør til den er jevn.Den ferdige retten serveres til bordet etter tilberedning, dekorert med greener og gjenværende sopp.

Røkt kyllingsalat

En annen variant av kjøttforrett er en salat med røkt kylling og sopp. Retten er mør, næringsrik og samtidig lett.

Følgende ingredienser brukes til tilberedning:

  • røkt kylling - 350 g;
  • sylteagurk - 2-4 stk .;
  • hermetiske bønner (kan erstattes med erter) - 0,5 bokser;
  • syltet sopp - 250 g;
  • majones eller rømme - 0,5 kopper;
  • krydder og salt etter smak.

Kokt i saltet vann avkjøles lendedelen av kyllingen og skjæres i barer. Små agurker kan skjæres i sirkler, store i terninger. Bønner tilbøyes i et dørslag, vaskes og tilsettes de gjenværende komponentene. Små sopp tilsettes som en helhet, store sopp kuttes. Bland alt sammen, tilsett salt, pepper og majones. Det anbefales å oppbevare snacks i sin ferdige form ikke mer enn 48 timer på et kjølig sted.

Salat "Birch" trinnvis oppskrift

I denne salaten blir alle ferdige produkter kuttet og lagt ut i lag. På toppen av retten er pyntet med bjørker laget av majonesaus og urter. Slik dekorasjon vil bidra til å gjøre parabolen ikke bare velsmakende, men også spektakulær.

Å lage en salat vil ikke forlate gjestene dine likegyldige, så den vil forsvinne fra bordet blant de første.

Tilberede en salat av:

  • kyllingfilet - 380 g;
  • ferske champignoner - 350 g;
  • løk;
  • vegetabilsk fett - et par spiseskjeer;
  • egg - 6 stk .;
  • syltede agurker - 250 g;
  • majones - etter smak;
  • persille eller dill;
  • grønn løk;
  • svisker eller oliven (til pynt);
  • salt, krydder.

Saftig kokt kjøtt må avkjøles ved romtemperatur og hakkes, rives i små fibre. Etter at den er lagt ut på fatet i et jevnt lag og smurt med saus.

Sopp kuttes i små tallerkener og stekes i olje til væsken fordamper. Finhakket løk blir introdusert for dem, og produktene slynges i ytterligere 8-12 minutter. Etter å ha blitt avkjølt kan du spre stekingen på kjøttet, saltet og pepper samtidig. Majones på toppen av soppen er ikke smurt - de er saftige takket være oljen.

Hakkede agurker blir fordelt på sopp og smurt med saus. Eggehviter gnides på et fint rivjern, og noen av dem legges på agurker. De er også oljet med majones.

Dryss toppen av salaten med hakket eggeplomme, og masker den ujevne siden med det resterende proteinet. Så at alle lag er godt mett, bør du dekke maten med en film eller et lokk og sende inn kjøleskapet i et par timer. Før servering fra majones, dannes en hvit bjørkestamme og grener på toppen av salaten, brosjyrer av et tre er laget av persille. Finhakket oliven pynter den hvite bagasjerommet. Hvis det er sopp igjen, kan du legge ut en lysning av dem under en bjørk, og lage gress fra fjærene til løk. Etter dekorasjon er det kulinariske mesterverket klart til å serveres.

Kylling og sopp puff salat

Lett å tilberede puffesalat med kylling og sopp vil ikke forlate noen likegyldige. Mørt kyllingkjøtt i det er kombinert med velduftende sopp, rik saus, grønnsaker og urter.

En rett tilberedes basert på:

  • kokt kyllingbryst - 270 g;
  • champignon sopp - 220 g;
  • friske tomater - et par stykker;
  • egg - 1-3 stk .;
  • kremost - 1 glass;
  • kvist persille;
  • vegetabilsk fett;
  • salt.

En formingsring brukes for å gi retten en vakker form. Hvis ikke, dannes salaten ganske enkelt på en tallerken.

Matlagingen begynner med kokende kyllingbryst. I dette tilfellet kan du legge til krydder, laurbær, løk i vannet, slik at kjøttet får en rik, behagelig smak. Når brystet er klart, må det avkjøles og rives i tynne strimler. Retten som skal brukes til servering, skal smøres lett med kremost, legg en ring på den (hvis noen) og legg ut en del av kjøttet på bunnen.

Sopp skal stekes i grønnsak eller smør til de er gyldenbrune, salt dem, avkjøl og legg på toppen av kjøttstrimlene. Tidligere skal kjøttet smøres med kremost.Det samme gjøres med sopp.

Det kokte proteinet med eggeplommen gnides og legges ut (halve produktet) med neste lag. Deretter saus, kjøttfibre, igjen saus og tomater, tidligere blankt og hakket. Kjøttet og eggene legges i de siste lagene, salaten tilføres i 25 minutter og serveres til bordet.

Med svisker

Du kan overraske gjester ved festbordet ved å tilberede en salat med svisker og sopp. Saftige svisker vil gi retten en spesiell aroma, utfylle den og forbedre den.

Enkle ingredienser skaper en fantastisk kombinasjon av smak, salaten er elegant og uvanlig.

For å tilberede parabolen, bør du fylle ut:

  • kyllingfilet - 380 g;
  • champignon sopp - 180 g;
  • smør - for steking;
  • svisker - 120 g;
  • hard ost - 160 g;
  • valnøtter - 60 g;
  • løk pære;
  • majones.

Skyll og hakk sopp med løk. Hele mengden svisker skal dampes i omtrent 15 minutter. I varm olje blir sopp med løk stekt til de er gyldenbrune. For at smør ikke fester seg, må du legge til litt solsikkeolje i pannen. Kok separat, eller stek kjøttet i ovnen separat, gni det først med salt, pepper og dryss over sitronsaft.

Ha hakket kjøtt i en tallerken, saus, etter sopp. Deretter legges hakkede svisker ut, etter en håndfull revet ost og stekte valnøtter. Servering av parabolen anbefales umiddelbart etter tilberedning, for ikke å la osten bli fin.

Solsikke salat

Spektakulær og deilig salat "Solsikke" tilberedes enkelt på hjemmekjøkkenet på bare 60 minutter.

Tilberede mat fra:

  • kyllingfilet - 340 g;
  • kokte egg - 2 stk .;
  • agurk;
  • syltet sopp - 240 g;
  • salatblader;
  • majones;
  • chips (til dekorasjon);
  • løk;
  • ost - 90 g;
  • oliven;
  • salt og krydder.

Den kokte filetdelen av fuglen må hakkes og legges på en flat rund rett. Topp med litt salt, pepper og smør med saus. Deretter legges sopp og syltet løk ut, etter terninger agurk (for friskhet), saus og revet protein. Neste kommer revet ost - de trenger å strø hele rundsalaten. Med hakkede eggeplommer knuses toppen av parabolen, en vakker dekorasjon av bunnen av oppvasken blir dannet av salatblader.

Chips legges ut i form av solsikkeblader (du kan kjøpe dem ferdige, eller lage dem selv), i stedet for frø av en improvisert plante - oliven. Hvis det ikke er noen mulighet eller ønske om å bruke sorte oliven, kan du erstatte dem med tørkede, skrellede frø.

Ømhetens salatoppskrift

Enkle, ved første øyekast, produkter, men riktig tilkoblet, resulterer i en vektløs, luftig rett - Ømhetssalat.

Salaten er uvanlig og lett.

Forrett tilberedes på grunnlag av:

  • kyllingkjøtt - 240 g;
  • syltede champignons - 240 g;
  • egg - 4 stk .;
  • løk;
  • hard ost - 80 g;
  • majones;
  • salt, svart pepper;
  • steke oljer.

Kjøttet og eggene kokes separat, soppen og løken stekes. En del av kjøttet legges i beholderen, etter sausen, deretter sopp, løk, litt revet ost, protein og et nett med saus. Så, i samme rekkefølge, blir de resterende produktene lagt ut, på toppen av innredningen av revne eggeplommer. Etter tilberedning må du gi parabolen litt infusjon og deretter servere den.

Salat "Glutton"

En deilig rett med et morsomt navn - salat "Obzhorka" finnes i flere tolkninger.

Et av de enkleste alternativene er å tilberede det fra:

  • kylling (bryst, kylling) - 350 g;
  • gulrøtter - et par stykker;
  • løk;
  • hermetiske sopp (kan assorteres) - 240 g;
  • hvitløk - et par fedd;
  • majones - 100 ml;
  • salt, pepper;
  • matoljer.

Kok først, avkjøl og ta kjøttet i fibre. Ytterligere løk er hakket, gulrøtter gnides på et grovt rivjern. Alternativt blir grønnsakene stekt til de er gyldenbrune. Hvitløk er hakket, sopp er nydelig hakket. Alt blandes i en beholder, saltet, krydret med majones.

Med tillegg av ananas

En festlig, vakkert servert salat kan lages av kylling, sopp og ananas.

Perfekt til en solid og rask matbit.

For å tilberede et rikt måltid, bør du fylle ut:

  • kyllingfilet - 240 g;
  • hermetisk ananas - 170 g;
  • champignons - 140 g;
  • løk;
  • hard ost - 130 g;
  • egg - 3 stk .;
  • majones;
  • salt, krydder;
  • solsikkeolje.

Du kan pynte den ferdige salaten med tyttebær, persille og fersk agurk. Bruk fantasien din ved å legge til noe unikt, du kan lage en signaturrett.

Først, i saltet vann med en lavrushka, kylles kyllingbrystet. Mens kjøttet avkjøles, skal soppen med løk stekes i en panne i olje. Egg kokes og gnides på et fint rivjern.

Kjøttet kuttes i små terninger, osten raspes. Etter å ha lagt en formningsring på en tallerken for servering, må du legge ut i den lagvis lagvis kjøtt, skiver med ananas, sopp, ekorn med eggeplommer og ost. Alt blir smurt hver gang med majones. Når salaten er mettet litt, kan du begynne å pynte den med bær og urter. Den ferdige retten kan bringes til bordet, komplementert av andre retter og godt humør.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: