Kyllingbryst og champignonsalat - 3 deilige oppskrifter

Sørg for å tilberede en lett salat med kyllingbryst og champignon, hvis oppskrift ikke bare vil overraske deg hyggelig med en uvanlig smakssammensetning, men også tillate deg å utfylle din sparegris med hjertelige og sunne retter.

Viktige anbefalinger:

• fjørfekjøtt tar jeg bare ferskt eller kjølt (røkt kan være), men ikke frossent. Etter tining vil den miste litt fuktighet og bli tørr;
• Jeg bruker ingrediensene til salaten etter varmebehandling i avkjølt form, ellers kan maten fort bli sur;
• soppplater har en tendens til å absorbere fuktighet nesten umiddelbart, mens de mister sin unike smak. Derfor tørker jeg soppen med en fuktig klut eller skyller med vann så raskt som mulig - opptil 5 sekunder.

Kyllingbrystsalat med champignon og ost

• Tid: 15 minutter (+ 30 minutter å tilberede).
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kalorier per 100 g: 115 kcal.
• Formål: frokost, lunsj, middag.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Ingredienser Sammensetning:

• solsikkeolje - 30 ml;
• ferske champignoner - 180 g;
• salt;
• sitronsaft - 1 ts;
• kyllingbryst - 220 g;
• egg - 2 stk .;
• rømme - 20 g;
• ost - 60 g.

For å få en lys smaksbukett i en salat, er det bedre å bruke kongelig sopp med delikat masse og en hyggelig skogaroma. Og slik at soppen ikke blir mørkere når du steker, dryss de litt med sitronsaft.

Beskrivelse av preparatet:

1. Jeg koker kjøtt og egg i en egen bolle, avkjøler produktene. Det er bedre å salte brystet 5 minutter før matlagingen er ferdig. Så hun vil forbli saftig.
2. Jeg kuttet tynt skiver tidligere vasket og tørket sopp, stek i olje og avkjøl.
3. Strimlet kylling i små biter.
4. Jeg skreller eggene, kverner protein og eggeplomme hver for seg.
5. Jeg spredte produktene i en salatbolle i lag: kylling - champignon - proteiner - ost chips - rømme - eggeplommer. Hver rad er litt saltet.

Jeg serverer retten rett etter endelig registrering. Maten var lys, saftig og veldig elegant.

Pikant salat med røkt fjærkrefilet

• Tid: 20 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kalorier per 100 g: 114 kcal.
• Formål: lunsj, middag.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Produktliste:

• smør - 50 g;
• røkt kyllingfilet - 250 g;
• egg - 5 stk .;
• salt;
• agurk - 2 stk .;
• ferske champignoner - 300 g;
• løk - 1 hode;
• majones - 75 g;
• grønn fjærløk - 20 g.

Tips! Jeg gir alltid den klare salaten tid til å brygge slik at bandasjen gjennomsyrer alle lag av en deilig rett.

Matlagingsprosess:

1. Kok hardkokte egg, senk i 10 minutter. i kaldt vann, skrell og finhakk.
2. Jeg behandler champignonene, slipper løken fra skallet. Jeg skjær produktene i terninger, stek dem i en panne med tilsetning av smør.
3. Jeg lager også røkt filet i form av små terninger, slik at alle komponentene i salaten ikke bare harmonerer med smak, men også ser vakker og appetittvekkende ut.
4. Jeg hugger grønn løk.
5. Jeg sliper agurker på et grovt rivjern.
6. Jeg samler de tilberedte ingrediensene i en vakker bolle, salt (etter smak), tilsett majones / rømme, bland massen forsiktig.

Kokt salat med kylling og sopp er en næringsrik og næringsrik mat. Denne retten kan brukes som snacks eller full hovedrett.

Velsmakende variasjon med hermetiske sopp

• Tid: 15 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kalorier per 100 g: 127,65 kcal.
• Formål: lunsj, middag.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Listen over komponenter av snacks:

• majones - 50 g;
• røkt kyllingbryst - 500 g;
• ost - 200 g;
• friske tomater - 2 stk .;
• hermetiske champignoner - 400 g (1 boks);
• friske greener.

Jeg anbefaler det! Majonesaus kan suppleres med usøtet yoghurt, kombinert med bordsennep og sitronsaft. Dette krydderalternativet vil skygge litt på parabolen med en lett smakspikant.

Forberedelse av måltider:

1. Jeg tar ut soppen fra saltlaken.
2. Jeg vasker tomatene og tørker dem grundig med et serviett.
3. Jeg kuttet champignons og tomater i like terninger.
4. Jeg sprer den i en tallerken, tilsett majones, bland forsiktig, dryss med hakkede greener.

Jeg liker virkelig soppsalater med forskjellige kjøttkomponenter! Retten er virkelig universell - egnet som en utmerket matbit, sideskål eller bare en solid og næringsrik rett.