Rødkålssalat - 8 enkle matlagingsoppskrifter

Rødkål inneholder en stor mengde grov kostfiber som kroppen trenger. I tillegg er det en rekke vitaminer og næringsstoffer i dette produktet. Og rødkålsalat er en deilig rett som koker veldig raskt. Du kan legge til forskjellige komponenter i det, og bruke raffinert olje, rømme, majones og hjemmelaget sauser som bandasje.

Rødkålssalat med eddik

For å tilberede en deilig salat med fersk rødkål, bør du bruke denne oppskriften.

For matlaging trenger du:

• mellomstore kålgaffler;
• 2-3 løk;
• 2 gulrøtter;
• eddik 3%;
• vegetabilsk olje;
• krydder etter koreanske salater.

Arbeidsordre:

1. Skjær løk i halve ringer, mal gulrøtter, salt og dryss over krydder, bland.
2. Hell eddik over grønnsakene og mariner i et kvarter.
3. Hakk kålen i smale strimler, tilsett gulrøtter og løk, tidligere tappet væsken fra dem, smak til med vegetabilsk olje og la stå i en halv time.

Council. For å gjøre kålen mykere, før den legges i salaten, bør den være litt krøllete med hendene til saften begynner å skille seg ut.

Rødkålsalat med hvitløk

Hvitløk lar deg gi oppvasken en krydret smak og vil være et flott tillegg til en salat med rødkål.

For å tilberede parabolen trenger du:

• kålhode ut;
• flere hvitløksfedd;
• valnøttkjerner;
• dill;
• vegetabilsk olje og sitronsaft i like proporsjoner.

Forberedelsesrekkefølge:

1. Hakk kål i tynne strimler og mos hendene til det er dannet juice.
2. Finhakk dillen, knus hvitløken med en presse og hakk valnøttene med en kjevle.
3. Bland sitronsaft og vegetabilsk olje til den er jevn.
4. Kombiner alle komponentene, tilsett salt og bland grundig, og la deretter salaten brygge litt.

Du kan tilsette denne retten med paprika, friske agurker eller tomater.

Frisk rødkålsalat med soyasaus og frø

Denne retten er veldig original og koker veldig raskt, men består samtidig av bare tre komponenter.

For matlaging trenger du:

• rødkål;
• skrellede solsikkefrø;
• soyasaus.

Forberedelsesrekkefølge:

1. Skjær kålhodet tynt og mos arbeidsstykket med hendene.
2. Tørk frøene i en panne til de blir lyse gyldne. Hovedsaken er å sørge for at de ikke brenner, og rører hele tiden.
3. Hell varme solsikkefrø på kålen, hell soyasaus, bland raskt og la det avkjøle og insistere.

Til en lapp. Du kan lage en slik salat på forhånd, den mister ikke smaken selv en dag etter forberedelse.

Rødkål vitaminsalat med epler

Du kan kombinere rødkål ikke bare med grønnsaker, men også med frukt. For eksempel med epler.

For å lage en tallerken trenger du:

• hodet av kål;
• 3-4 søte og sure epler;
• 2 gulrøtter;
• 150 g rosiner;
• salatmajones.

Arbeidsordre:

1. Bløtlegg rosinene i vann i et kvarter, tøm deretter væsken og la den tørke.
2. Skjær kålen i tynne strimler, tilsett litt salt og mos den med hendene for å la saften renne.
3. Bli kvitt skall og epler, skrell gulrøtter og slip komponenter på et rivjern.
4. Kombiner alle tilberedte matvarer, og krydre retten med majones.

Du kan tilsette kålsalat med eple ikke rosiner, men annen tørket frukt, og bruke rømme eller en blanding av sennepsaus med vegetabilsk olje som bandasje.

Rødkålsalat med erter, urter og majones

Etter å ha brukt ganske mye tid og penger, kan du tilberede en solid og velsmakende coleslaw med majones.

For matlaging trenger du:

• rødkål;
• ferske eller hermetiske erter;
• løk;
• gulrøtter;
• eventuelle greener;
• friske agurker;
• majones.

Forberedelsesrekkefølge:

1. Finhakk kålen, mos med hendene og la stå en stund.
2. Mal løk, gulrøtter og agurker, hakk greener.
3. Kombiner alle komponenter, salt, smak til med majones og bland grundig.

Til en lapp. Om ønskelig kan du erstatte grønne erter med søt mais eller bønner i kokt eller hermetisk form.

Rødkålsalat med tomater og paprika

Et annet alternativ for hurtig tilberedning av røde kålsalater med lavt kaloriinnhold, som vil kreve følgende komponenter:

• kålhode ut;
• 3-4 sterke tomater;
• flere røde paprika;
• varm pepper om ønskelig;
• løk;
• en haug koriander eller basilikum;
• olivenolje eller majones.

Forberedelsesrekkefølge:

1. Skjær kål, salt og mos med hendene.
2. Hakk pepper og løk i halve ringer, skjær tomatene i skiver av medium bredde.
3. Bland grønnsaker med hakkede urter, smak til med olivenolje eller majones.

Det er lov å tilsette pitted oliven eller oliven i en slik salat og hell en liten mengde sitronsaft på fatet.

Hjertelig salat med egg, ost og grønn løk

De som elsker næringsrike måltider og ikke er redd for å legge på seg, vil glede seg over en solid rødkålsalat med egg og ost.

For matlaging trenger du:

• rødkål;
• noen egg;
• hard ost;
• noen få hvitløksfedd;
• grønne løkfjær;
• majonesaus.

Arbeidsordre:

1. Kok egg, avkjøl, skrell og hakk i terninger.
2. Hakk kålen i tynne strimler, hakk den grønne løken, la hvitløken gjennom pressen.
3. Lag ostechips på et fint rivjern, tilsett de resterende komponentene, salt salaten og smak til med majones.

Council. For å øke metthetsfølelsen til en tallerken kan du legge til skinke, kokt svinekjøtt, storfekjøtt eller fjørfe. Og som bandasje er ikke bare majones egnet, men også en blanding av rømme og sennepsaus, tatt i like proporsjoner.

Rødkålssalat med krabbepinner og mais

Denne salaten passer ikke bare til hverdagslunsj eller middag på familien, men pynter også feriebordet.

For matlaging trenger du slike komponenter:

• en pakke med krabbepinner;
• 3-4 egg;
• en boks med søt mais;
• 50-70 g ris;
• friske agurker;
• dill;
• grønn løk;
• majones.

Forberedelsesrekkefølge:

1. Kok hardkokte egg, avkjøl, fjern skallet og hakk i små terninger eller mal.
2. Kok opp ristkorn, skyll under kaldt vann og slipp i et dørslag slik at glasset er overflødig væske. Tilsett kornblanding i salaten først etter at den er helt avkjølt.
3. Tine krabbepinner og hakk med en kniv, drener væsken fra søt mais.
4. Vask og hakk agurker i halvsirkelformede biter, kutt dillgrener og grønne løkfjær.
5. Legg de tilberedte ingrediensene i en dyp bolle, tilsett salt og majones, og bland deretter grundig.

Hvis salaten er tilberedt på forhånd, tilsett agurker, dill, løk og majones bare før bruk. I tillegg kan du ikke lagre den på lenge - grønnsaker og greener vil aktivt tildele juice, og retten vil raskt bli dårligere selv i kjøleskapet.