Rødkålsalat - 9 oppskrifter for velsmakende matlaging

En lett vitamin rød kålsalat vil utfylle en solid lunsj eller middag. Den tilberedes raskt, velsmakende og ganske enkelt fra de rimeligste produktene.

Rødkålsalat med eddik

Oppskriftskomponenter:

• løk - 1 stk .;
• solsikkeolje - etter smak;
• rødkål - 1 gafler;
• eddik - 50 gr;
• tre kvister persille;
• salt og svart pepper etter smak.

Trinnvis forberedelse:

1. Den skrellede løken må hakkes i halve ringer.
2. Overfør til en bolle, tilsett svart pepper, en klype sukker, salt og hell eddik.
3. Du kan helle 10 ml kokende vann. La løken marinere i 3 minutter.
4. Vi fjerner unødvendige øvre blader og en stubbe fra et hode med rødkål.
5. Alt annet er tynt hakket med en kniv, tilsett en klype salt og sukker.
6. Vi knuser kålen med hendene slik at den blir mykere og gir saften.
7. Ha kål, løk og litt marinade i salatskålen. Dryss over finhakket persille.
8. Hell i solsikkeolje, bland. Salat kan serveres ved bordet.

Vinteroppskrift

Tilbered en salat med friske grønnsaker fra hagen om sommeren, rull opp og nyt en saftig vitaminrett om vinteren.

Du trenger:

• laurbærblad - 2 stk .;
• eddik 9% - 400 gr;
• vann - 1 l;
• salt - 50 gr;
• rødkål - 1 kg;
• vegetabilsk olje;
• nellik - 2 stk .;
• sukker - 60 g;
• svart pepper - 4 erter.

Handlingens algoritme:

1. Skyll kålgafflene under kranen, rengjør fra unødvendige blader og hakk med en kniv inn i de midterste stripene.
2. Hell 20 gram salt der og gni med hendene. La kålen ligge i 5 timer.
3. Så snart tiden er ute, legger vi kål i glasskar. Til den øverste kanten av oppvasken skal være 1 cm.
4. Lag en marinade hver for seg.For å gjøre dette, kombiner salt, eddik, laurbærblad, pepper, fedd og sukker. Vi fortynner marinaden med vann og helles i krukker med kål.
5. Varm solsikkeoljen i en panne og tilsett kålen.
6. Det gjenstår å rulle opp salaten og legge den på et kaldt mørkt sted til vinteren.

Vitaminforrett med epler

Liste over ingredienser:

• epler - 2 stk .;
• en klype malt svart pepper;
• olivenolje - 40 ml;
• sukker - 8 g;
• rødkål - 0,5 kg;
• eddik - 30 gr;
• løk - 1 stk .;
• salt etter smak.

Hvordan lage rødkålsalat:

1. Vi behandler kål, rengjør det fra dårlige blader og fjerner den harde kjernen i hodet.
2. Den resterende kålen er strimlet i tynne strimler, dekket med sukker og litt gnidd med hendene.
3. Fjern kjernen og skrell fra eplene. Gni kjøttet på et grovt rivjern.
4. Finhakk den skrellede løken.
5. Bland de hakkede ingrediensene i en salatbolle.
6. I andre retter, hell olivenolje, eddik, hell svart pepper, salt. Rist innholdet i beholderen og fyll den resulterende bandasjen med grønnsaker i en salatbolle.

Matlaging med majones

Den rette avgjørelsen er å lage hjemmelaget majones.

Produktliste:

• svart pepper - 3 gr;
• eple cider eddik - 45 g;
• halv gaffelkål;
• kornet sukker - 4 g;
• halvparten av løken;
• majones - 70 gr;
• sure epler - 2 stk .;
• salt - 5 g;
• rømme - 70 gr.

Trinnvise instruksjoner:

1. Tynnskrellede epler fra solsikkefrø og skrell.
2. Hakk halve løken i små biter.
3. Middels hakk ferdigbehandlet kål.
4. Kombiner de kuttede produktene i en dyp bolle.
5. Nå forbereder vi tanking i en annen tank. Bland sort pepper, sukker, rømme, eddik, majones. Bland alt sammen og tilsett salaten.
6. Server en appetittvekkende, tilfredsstillende grønnsakssnack til bordet.

Med tomater

Ekte vitaminbombe med tomater, paprika og løk.

Hva du trenger å ta:

• sitronsaft - 18 ml;
• en halv rødløk;
• en paprika;
• salt etter smak;
• en tomat;
• malt pepper etter smak;
• olivenolje - 35 ml;
• et halvt kålhode;
• friske urter - 30 gr.

Matlaging salaten trinn for trinn:

1. Vi vasker kålen under kranen, fjerner de øvre bladene. Vi makulerer resten med en kniv.
2. Skjær løken i to i form av halvringer.
3. Vask søt paprika, fjern frø, hatt og skillevegger. Skjær den i terninger.
4. Vi hakker tomaten med firkanter, finhakker greenene.
5. Vi skifter grønnsaker over i en vakker salatbolle.
6. Vann parabolen med en blanding av sitronsaft og olivenolje. Hell pepper og salt. Bland ingrediensene til parabolen. En deilig lett salat er klar. Bon appetitt!

Med hvitløk

De som liker en skarpere rett med krydret smak, blir anbefalt å ta hensyn til denne versjonen av parabolen.

Sammensetningen av oppskriften:

• sukker - 8 g;
• rødkål - 1 gafler;
• hvitløk - 1 fedd;
• eddik - 30 gr;
• salt - 10 g;
• majones - 30 gr;
• en sitron.

Steg for steg matlaging:

1. Fjern kålgaffelen, fjern de øvre bladene, fjern stubben. Vi kuttet hodet ut i fire deler. Hver av dem er finhakket.
2. Hell salt og sukker i massen av kål, hell eddik.
3. Finhakket hvitløksfedd finhakket med en skarp kniv.
4. Press saften ut av sitronen.
5. Vi hakker hvitløken og legger sitronsaften til salaten. Vi blander alt.
6. La retten stå i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil kål gi juice, og salaten blir mykere og mørere.
7. Det gjenstår å skvise ut majonesen, bland igjen.

Hjertelig trinnvis oppskrift med egg

Du trenger:

• majones - 35 gr;
• rødkål - 1 gafler;
• salt etter smak;
• kyllingegg - 2 stk .;
• malt svart pepper etter smak;
• en hvitløksfedd.

Trinnvis forberedelse:

1. Finhakk den bearbeidede rødkålen med en kniv.
2. Kok kyllingegg i 7-10 minutter.
3. Vi tømmer dem fra skallet og hugger dem i små smuler.
4. Vi kombinerer kål og egg i en salatbolle.
5. Riv den skrellede hvitløksfedd og tilsett salaten.
6. Press ut majones, hell pepper og salt.
7. Bland ingrediensene og server som et tillegg til den første eller hovedretten. Bon appetitt!

Med krabbepinner og mais

En slik salat kan serveres ikke bare på hverdagsbordet, men også tilberedes til høytiden.

Oppskriftskomponenter:

• to fedd hvitløk;
• hermetisert mais - 200 gr;
• salt etter smak;
• kålgaffel - 1 stk .;
• krabbepinner - 250 gr;
• solsikkeolje etter smak.

Hvordan lage en salat med rødkål og mais:

1. Vi frigjør rødkål fra de øvre bladene, kutt tynn resten med en kniv.
2. Skrell hvitløksfeddene og hakk fint.
3. Hakk krabbepinnene i små biter.
4. Åpne en boks med mais, hell ut overflødig væske.
5. Ha hakkede matvarer og mais i en salatbolle.
6. Fyll dem med solsikkeolje, hell i salt, svart pepper kan tilsettes etter smak.
7. Det gjenstår å blande salaten og servere den til bordet. Bon appetitt!

Kokealternativ med kylling

En solid, men samtidig lett rett med en behagelig smak.

Produktliste:

• ett skivet brød;
• hodet av rødkål;
• majones;
• kyllingfilet - 200 gr.

Matlaging trinn for trinn:

1. Tynt strimlet rødkål. Hender klemmer bitene slik at de gir juice og blir mykere.
2. Kok opp kjøttet i en panne med et helt løkhode og en lavrusha. Når den er kokt, deles den i fibre med en gaffel.
3. Vi skjær brødet i biter, la det på en stekeplate og tørk det i ovnen i 5 minutter.
4. Kombiner de tre produktene i en salatbolle, hell majonesen.
5. Før du serverer, la salaten ligge i 10 minutter slik at krutongene tar opp majonesen.