Svart reddikssalat - 13 oppskrifter

Den nå populære svarte reddikssalaten kan være kosthold, basert på grønnsaker og urter, eller hjertelig, med tilsetning av kjøttprodukter. Denne retten er velsmakende, næringsrik, rik på forskjellige vitaminer og mineraler. Når du tilbereder retter basert på en sunn rotavling, er det verdt å vurdere dens bitre smak, som er godt fortynnet med nøytral eller søt mat.

Enkel salat av svart reddik med gulrøtter

For å tilberede en velsmakende og sunn salat med svart reddik med gulrøtter, bør du fylle ut:

• svart reddik - et par stykker;
• gulrot;
• fersk agurk;
• kokt testikkel;
• hvitløk - et par tenner;
• salatblader;
• rømme - 1,5 ss. l .;
• med salt.

En velsmakende, men litt glemt rett vil bidra til å styrke immunforsvaret, forbedre kroppens motstand mot den patogene floraen.

For elskere av skarpe retter er reddik i vann ikke gjennomvåt. Hvis det er nødvendig å kvitte seg med karakteristisk bitterhet, blir rotavlingen tradisjonelt dynket i 8 minutter i kaldt vann.

Den akutte rotavlingen renses og gnides på et grovt rivjern. Gulrøtter og agurker knuses med et rivjern, blandet med reddik, hakket egg og salatblader. På slutten tilsettes salt, hvitløk og rømme.

Hjertelig stekealternativ med kjøtt

En balansert smak, et kompleks av næringsstoffer - en salat med svart reddik med kjøtt vil tilfredsstille sult, forbedre helsen.

Det blir utarbeidet på grunnlag av:

• kjøtt (storfekjøtt, kylling, svinekjøtt) - 300 g;
• svart reddik - 1 rotavling;
• løk;
• majonesaus - 90 ml;
• salt, krydder;
• grønne.

Først kokes kjøttet i saltet vann til det er mørt.Etter at den skal avkjøles og kuttes i tynne strimler.

Vel, hvis kjøttet er frosset i buljongen, vil det forbli saftig og velsmakende.

Skrell reddiken, slip lenden med et rivjern, og bløt den i vann om ønskelig. Skrell løken, kutt i tynne ringer, sylt i en liten mengde eddik.

I en stor beholder, kombiner alle produktene, etter å ha presset overflødig væske fra løken og reddik, smak til med saus, salt og elt. Legg på porsjonerte plater, dekor med greener.

Svart reddikssalat med rømme

Tilberede en tallerken fra:

• reddik - 350 g;
• løk - 60 g;
• kokte kyllingegg - 2-4 stk .;
• rømme - 100 ml.

Hovedproduktet gnides på et grovt rivjern, dynkes med vann og lar stå i 120 minutter. Løk er hakket, blandet med revede egg og reddik. Alt er blandet, krydret med rømme.

I denne enkle, men tilfredsstillende salaten med rømme, kan du legge til andre produkter hvis du ønsker det - grønnsaker, urter, kjøtt, sopp. Hvert nytt produkt vil gi smak til parabolen, åpne den og komplementere den.

Matlaging med kylling

For å tilberede en salat, bør du fylle ut:

• reddik;
• grønn løk - 30 g;
• kokt kyllingbryst;
• fersk agurk;
• majonesaus - et par spiseskjeer;
• kokte egg - 3 stk .;
• salt og urter.

Ren, hudløs reddik er malt med et rivjern. Kokt kylling er delt inn i små fibre. Eggene gnides, greenene blir hakket med en kniv. Agurken skrelles, kuttes i små strimler. Kombiner alle produktene i en passende beholder, bland, legg bandasje.

En slik salat kan legges i lag, smøre hver saus.

Svart reddik vitamin salat med agurk

Denne grønnsakssnacks er sunn, veldig velsmakende og enkel, den har et minimum av kalorier.

Det blir utarbeidet på grunnlag av:

• reddik;
• friske agurker - et par stykker;
• grønn løk;
• rømme;
• sitronsaft - 7 g;
• salt.

Den svarte rotveksten skrelles og males ved hjelp av et rivjern. Løk er hakket i form av tynne ringer, agurker kuttes i små skiver. Alt kombineres, krydret med sitronsaft, blandet. Til slutt tilsett hvit saus, elt, server.

Hvordan lage surkål

En enkel salat som er bedre enn noen medisin, vil styrke immunforsvaret.

For å forberede det, bør du fylle ut:

• reddik;
• surkål - 270 g;
• løk;
• vegetabilsk olje (aromatisk);
• salt, kornet sukker.

Redd blir gnidd, blandet med surkål og hakket løk. Følgende blir tilsatt krydder og olje etter smak.

For å gjøre salaten lysere kan du tilsette flere typer søt pepper.

Grønn epleoppskrift

Rask, økonomisk vitaminsalat vil sikkert appellere til hver husmor og alle husholdninger.

Utarbeidet fra:

• svart reddik;
• gulrøtter - et par stykker;
• Apple;
• persillegrønnsaker;
• grønn løk;
• hvitløkskiler - etter smak;
• majones - 80 ml.

Gulrøtter med reddik blir skrellet og hakket på et rivjernet loin. Vask det grønne eplet, kutt i tynne strimler. Hakk de grønne løkfjærene, hakk greenene. Kombiner alt, tilsett litt hvitløksjuice, smak til med saus.

Les også:reddikssalat

Svart reddik og egg salat

For matlaging brukes et minimalt sett med produkter:

• testikler - et par stykker;
• svart rotgrønnsak;
• gulrot;
• hvitløksfedd;
• majonesaus.

Hardkokte egg, reddik med gulrøtter skrelles. Alt gnides på et grovt rivjern, blandet og krydret med saus. Hvitløkjuice og krydder tilsettes etter smak. I stedet for majones kan du ta rømme. Det er bra hvis produktet er mye fett. Det kombinerer perfekt ingrediensene i en sammensetning.

Sunn rødbeter forrett

Denne velsmakende forrett vil utfylle alle sideretter, enten det er stekt kjøtt som står på stokken, bakt fisk eller potetretter.

Utarbeidet på grunnlag av:

• svart reddik;
• unge rødbeter;
• løk;
• vegetabilsk fett;
• svart pepper, salt.

Den store løken skrelles, kuttes i halve ringer og stekes til de er gyldenbrune.

Fett må helles mer, ikke angres, da det etter hvert vil tjene som salatdressing.

Unge rødbeter og reddiker skrelles og gnides på et rivjern. Bland alt, tilsett løkyng, krydder etter smak. La brygge i kjøleskapet i en time.

Med ost

Dette er en av de raskeste snacks tilberedt på grunnlag av:

• reddiker - et par rotvekster;
• majonesaus - etter smak;
• hard ost - 130 g;
• hvitløksfedd;
• persille, dill, selleri.

Den hvite delen av reddiken knuses ved hjelp av et fint rivjern. På samme måte gnages ost og hvitløksfedd. Alt er blandet, krydret med saus. Fra den resulterende massen dannes baller i samme størrelse og legges ut på et grønt lysbilde. Du kan dele basen i flere deler, legge til hver konditorfarge, kna, form baller. En slik salat vil se festlig ut, voksne og barn vil glede seg over den.

Matlaging med tilsetning av poteter

Produktene i denne salaten er lagt ut i lag i kokeplaten. Resultatet er en spektakulær og tilfredsstillende matbit elsket av mange menn.

For å tilberede parabolen bør du fylle ut:

• svart reddik - flere små rotvekster;
• kokte poteter - 7 stk .;
• rå gulrøtter;
• løk - et par stykker;
• kokte egg - 4 stk .;
• saus, krydder;
• greener, inkludert fjær av løk.

Kok potetene i skinnene, skrell dem. Skrell reddik, rasp den med et grovt rivjern, dekk den til med salt og la den ligge i 15 minutter (en annen god måte å eliminere bitterheten). For å tappe den bitre saften, er rotavlingen tidligere plassert i et dørslag.

Gulrøtter gnides, egg kokes, proteiner skilles fra eggeplommene. Riv proteiner, hakk poteter med et grovt rivjern. Hakk og bland løk med presset rotgrønnsak.

Ha skiver i skiver i en kokende ring, smurt med saus. Det nederste laget er poteter, etter løk med reddiker, gulrøtter, ekorn. Den gule delen av testikkelen gnides på toppen av sausen, litt grønn løk legges ut. En slik salat kan tilberedes med tilsetning av storfekjøtt, kokes eller bakes i ovnen.

Med syltet sopp

En forrett tilberedes fra komponentene:

• reddik;
• syltet sopp - 200 g;
• vegetabilsk fett - 3 ss. l .;
• løk, salt.

Reddik skjæres i tynne strimler, gjennomvåt og stekt i olje. Når den avkjøles, bør den blandes med knuste sopp og løkringer. Krydder og aromatisk olje tilsettes etter smak.

Feriesalat med kokt svinekjøtt

Delikat, vakker rett inneholder en enorm mengde mineraler og vitaminer.

Det blir utarbeidet på grunnlag av:

• svart reddik;
• egg - et par stykker;
• kokt svinekjøtt - 220 g;
• løk;
• epler - 3 små;
• gulrøtter;
• balsamicoeddik;
• majonesaus;
• olivenolje.

Epler og reddik skrelles, hakkes med et grovt rivjern. For det første bør bitterheten fjernes fra roten på noen måte. Kok eggene, finhakk. Stek løken til den er gyllenbrun, rasp gulroten. Bland alt, dryss med eddik.

Det kokte svinekjøttet kuttes og føres inn i salaten sammen med eggene. Tilsett salt, pepper, saus, bland. Server ved å legge ut en forrett-lysbilde og pynt med greener.