Soppglassalat med champignons - 3 oppskrifter på en vakker matbit

Jeg tilbyr 3 enkle oppskriftsalater "Soppglade" med sopp. Retten består av flere lag, den samles opp fra bunn til bunn, og vendes før servering.

Viktige punkter:

• For å gjøre toppen vakker og ryddig, er det bedre å velge små sopp i samme størrelse.
• Salatskifter er mer praktisk å gjøre i avtakbar form.
• Slik at løken ikke blir bitter, før du legger den til fatet, kan den marineres i et glass vann, 40 g sukker og 50 ml bordseddik i 20 minutter.

Kylling og champignonsalat

• Tid: 1,5 time.
• Porsjoner per container: 6 personer.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Etter å ha mestret den grunnleggende oppskriften på "Mushroom Glade", kan du endre sammensetningen av parabolen etter din smak: tilsett salte, krydret eller røkt ingredienser for pikantitet, øke antall favorittmatvarer, endre rekkefølgen på lagene.

ingredienser:

• syltede champignons - 300 g;
• kokt kyllingfilet - 200 g;
• egg - 3 stk .;
• poteter (middels) - 3 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• liten løk - 1 stk .;
• dill og persille - 30 g;
• majones - 150 g;
• salt etter smak.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Kok hardkokte egg, poteter og gulrøtter - til de er myke.
2. Jeg kverner de avkjølte ingrediensene på et medium rivjern.
3. Jeg kuttet kuber kokt kyllingkjøtt.
4. Finhakket løk, persille og dill.
5. Jeg dekker salatskålen eller form med fastfilm. Jeg spredte soppen med bena oppover, dryss dem med urter og løk.
6. Det neste laget er revede gulrøtter. Klem litt majones på toppen og jevn den med en skje.
7. Så spredte jeg produktene i følgende rekkefølge: kylling, egg, poteter. Jeg belegger hver ingrediens med majones.
8. Jeg la den i kjøleskapet i 30 minutter.
9. Så la jeg en flat tallerken på salaten, snur raskt og nøyaktig formen. Jeg fjerner filmen.

Til en lapp.Hvis dette ikke er første gang du har forberedt Mushroom Meadow, kan du arrangere et "triks med et kupp" rett foran de forbausede gjestene.

Med røkt kylling og kremost

• Tid: 1,5 time.
• Porsjoner per beholder: 6-8.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

For å tilberede en salat er enhver del av kyllingkadaveret egnet. Jeg bruker vanligvis bryst, det er enklere og raskere. Oliven kan erstattes med svisker: det vil gi parabolen en syrlig-søt smak.

Det kreves:

• syltet sopp - 300 g;
• røkt kylling - 250 g;
• bearbeidet ost med greener - 2 stk .;
• poteter - 2 stk .;
• lilla løk - 1 stk .;
• oliven - 50 g;
• majones - 130 g.

Matlagetrinn:

1. Jeg la champignonene på hattene i en form dekket med en film, strø dem med hakkede løk.
2. Jeg la revne kokte poteter på toppen og smør med majones.
3. Jeg gnir osten (jeg holder dem i fryseren i 15 minutter på forhånd), fordeler med neste lag.
4. Jeg hugger kyllingen i terninger og legger den tett oppå ostemassen. Smør med majones. Det siste laget vil være oliven kuttet i to.
5. Før jeg snur salaten med kylling og sopp, holder jeg den i kjøleskapet i omtrent en time.

Med skinke og koreanske gulrøtter

• Tid: 1 time 20 minutter
• Porsjoner per beholder: 6-8.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Krydret gulrøtter gir soppen salat krydder og moderat saftighet. Før du legger til er det bedre å legge det på en sil for å fjerne overflødig væske.

ingredienser:

• syltede champignons - 200 g;
• syltet agurk - 1 stk .;
• Koreanske gulrøtter - 100 g;
• skinke - 100 g;
• hard ost - 150 g;
• stor løk - 1 stk .;
• poteter - 2 stk .;
• fersk dill - 20 g;
• majones - 150 g.

Forberedelsesrekkefølge:

1. Jeg satte champignoner i form med hattene ned.
2. Dryss sopp med løk, dill og grovt revet kokte poteter (1 stk.). Smør med majones.
3. Jeg la lag med hakket skinke, agurk. Gni den gjenværende poteten på toppen, fordel sausen.
4. Det nest siste laget er koreanske gulrøtter, deretter revet ost.
5. For å la salaten suge godt i majones holder jeg den i kjøleskapet i minst en time.

Til en lapp. En forrett vil se enda mer spektakulær ut hvis du legger brødpinner i en sirkel av en salatbolle. Slik skjønnhet kan settes i sentrum av det festlige bordet!

Salat, som ligner en kurv med sopp, tiltrekker alltid oppmerksomhet med et uvanlig design. Men før du serverer gjestene, anbefaler jeg deg å øve og lage mat, for eksempel til en familie lunsj eller middag.