Turtlesalat er et flott mellommåltid for enhver anledning. Den originale hjertelige forretten imponerer med sin fantastiske smak og uvanlige utseende.

Klassisk salat

Liste over oppskriftskomponenter:

  • seks kyllingegg;
  • tre røde epler;
  • majones - 50 g;
  • ost - 240 g;
  • salt - 1 klype.

Trinnvis forberedelse:

  1. Skrell en tynn hud fra epler, skjær ut en kjerne med frø. Det gjenværende eplekjøttet kuttes i tynne strimler. Det er best å ta søte og sure eplesorter til dette formålet.
  2. Vi forskyver sugerørene i en bolle og hell en liten mengde majones, bland.
  3. Hakk osten i nøyaktig det samme halmen som eplene. Hell den i en annen bolle og tilsett også majones.
  4. Kok kyllingegg i 12 minutter, vent til de er avkjølte, og skjær 4 proteiner i strimler. Sett majonesen.
  5. Vi fjerner eggeplommene i en egen beholder og kverner med et rivjern.
  6. Det gjenstår å danne en salat, legge ut alle produktene i lag.
  7. Fordel halvparten av det totale antallet epler i majones på bunnen av en flat tallerken.
  8. Vi sprer halvparten av osten på dem. Så igjen kommer eplene og osten.
  9. Etter dem fordeler vi proteinene og drysser denne prakt med hakkede eggeplommer.
  10. Vi lar ett kokt egg være intakt. Fra den vil vi gjøre hodet til en skilpadde. Kutt en munn på den og legg den til salaten.
  11. Bestem hvor øynene vil være plassert, smør denne delen med majones og fest pepperkorn.
  12. Potene til dyret kan representeres av halvdeler av kokte egg. Det gjenstår å bringe denne skjønnheten på bordet.

Med svisker og valnøtter

Du trenger:

  • fire egg
  • ost - 0,1 kg;
  • svisker - 60 g;
  • fjærkrefilet - 0,2 kg;
  • salt - 5 g;
  • nøtter - 45 g;
  • løk - 0,15 kg;
  • epler - 0,25 kg;
  • majonesaus - 80 g.

Hvordan tilberede en skilpadde salat:

  1. Kok kyllingen til den er mør. Ikke glem å tilsette salt. Slip det avkjølte kjøttet med en kniv.
  2. Finhakk løken, hell i en kopp og hell kokende vann der. Etter 10 minutter, fjern det varme vannet, skyll løkbitene i kaldt vann. Dermed vil du i salaten ikke føle en smak av bitterhet.
  3. Gni de kokte proteinene separat med eggeplommene ved å bruke et rivjern
  4. Knekk nøtter i biter. Flere stykker må være intakte.
  5. Slip svisken med en kniv. Hell epler og ost gjennom et rivjern med små lenker.
  6. Vi sprer ekornene i en oval på en flat salatbolle, salt dem og hell dem med majones.
  7. Neste trinn vil være kylling, drysset majones og drysset løk.
  8. Neste er et lag med epler, hellet med majones. Deretter revet ost bearbeidet med majones. 20 gram ost skal være igjen for å pynte forretten.
  9. Vi fullfører salaten med revne eggeplommer med majones.
  10. Dryss alt med valnøtter. Vi legger skilpaddeskallet med svisker.
  11. Vi deler de resterende nøttene i halvdeler og danner bena på salaten, sprer hodet med revet ost, og danner øynene fra to erter pepper.

Matlaging med tilsetning av druer

Tilfører nye ingredienser, for eksempel druer i stedet for nøtter, får vi forskjellige versjoner av skilpaddesalaten, som ser helt annerledes ut.

Nødvendige produkter:

  • ett eple;
  • ett kyllingbryst;
  • sitronens gulv;
  • hvite druer - 0,2 kg;
  • majones - 140 g;
  • fire egg;
  • en løk;
  • ost - 110 g;
  • to salatblader.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Kokt kylling i små biter.
  2. Skjær løken i terninger. Hell dem i kokende vann i 5 minutter, hell deretter ut det varme vannet og hell saften av en halv sitron i løken.
  3. Vi koker de kokte eggene gjennom et rivjern med små lenker. Gjør det også med et stykke ost.
  4. Sure epler, skrellet fra tynn hud, strimlet i små terninger.
  5. Vi sprer parabolen i form av en oval, etterligner en skilpadde skall. Ikke glem å helle hvert lag salat med majonesaus. Spred først kyllingbitene, deretter vekselvis løkskiver, epleskiver, kyllingegg og melkeost.
  6. I denne formen legger du salaten på et kaldt sted i 2 timer.
  7. I løpet av denne tiden kan du skjære hver drue i to skiver.
  8. Vi tar ut salaten, dekker toppen av den med druer, lager et hode av ost og legger salatblader i nærheten.

Turtlesalat med sopp

Du trenger:

  • salt etter smak;
  • to epler;
  • kyllingfilet - 250 g;
  • sopp - 0,2 kg;
  • løk;
  • hard ost - 140 g;
  • tre kyllingegg;
  • en håndfull valnøtter;
  • majonesaus - 55 g.

Handlingens algoritme:

  1. Vi hakker den skrellede løken og kokte fjærkre med en kniv.
  2. Sopp skåret i terninger stekes i en panne i olje til de er myke.
  3. Skill de kokte proteiner og eggeplommer og prosess på et rivjern.
  4. Vi utfører samme prosedyre med epler og ost.
  5. Med et ovalt lysbilde sprer vi de forberedte komponentene i oppskriften på en flat salatbolle: eggehviter, soppskiver, løk, kylling, revne epler og melkeost. Hvert lag skal behandles med majones.
  6. Toppen av salaten består av revne eggeplommer, på toppen av det er et mesh av majones ekstrudert og alt dette er pyntet med halvdeler av valnøtter.
  7. Vi danner hodet til skilpadden fra eggehvite. Øynenes rolle utføres av to erter pepper.
  8. Vi lar parabolen konsumeres i kjøleskapet i et par timer, og serverer godbiten på bordet.

Røkt kylling

Hva du trenger å ta:

  • sitronsaft - 15 ml;
  • ost - 0,1 kg;
  • majonesaus - 200 g;
  • ett eple;
  • røkt kylling - 0,2 kg;
  • en salat;
  • fire egg;
  • en løk;
  • valnøtter - 0,1 kg.

Hvordan lage en skilpadde salat med kylling og valnøtter:

  1. Fjern skjellene fra de kokte eggene, legg ekornene og eggeplommene i forskjellige kopper og kvern på forskjellige rivjern.
  2. Fjern huden fra den røkte kyllingen, skjær kjøttet i terninger.
  3. Dypp løk hakket i smuler i to minutter i en beholder med bratt kokende vann, dryss deretter grønnsaken med kaldt vann. Dryss sitronsaft på den vaskede løken.
  4. Fra eplet fjerner vi den sentrale delen og skreller og fører massen gjennom rivjernet.
  5. Vi begynner å samle salaten i lag. Proteiner, kyllingfibre, skiver løk, potetmos, eggeplommer og mye ost.
  6. Toppen av parabolen er pyntet med nøtter. Vi lager et skilpaddehode.

Ananasoppskrift

Du trenger:

  • 10 valnøtter;
  • fjærkrefilet - 250 g;
  • boks med ananas;
  • fire egg;
  • rømme - 65 g;
  • løk - 1 stk .;
  • en håndfull friske urter;
  • ost - 90 g;
  • salt og krydder etter smak.

Matlagingsalgoritme:

  1. Kok den vaskede kyllingfileten i vann, forhåndssalt den, salt og tilsett krydder i 20 minutter.
  2. Skorpe løkskiver med kokende vann og sett et minutt i en bolle med kaldt vann.
  3. Ananasringer kuttet i små terninger. Gjør det samme med en avkjølt kylling.
  4. Tre kokte egg fordelt på eggeplommer og ekorn. Det fjerde kokte egget blir liggende til side.
  5. Salat består av lag som gjentas to ganger. Derfor er det verdt å dele opp hver ingrediens i to.
  6. Vi begynner å sette opp oppvasken med proteiner, og deretter kylling, løk skiver, eggeplommer, ost, ananas. Følgende lag gjentas i samme sekvens.
  7. Det gjenstår å danne poter og et hode fra halvdeler med nøtter - i form av et helt egg.
  8. De resterende nøttene pynter toppen av retten.
  9. Rundt salaten sprer vi greenene og serverer gjestene på bordet.

Turtlesalat med biff

Sammensetningen av oppskriften:

  • majonesaus - 70 g
  • eple - 1 stk .;
  • storfekjøtt - 0,2 kg;
  • svisker - 0,1 kg;
  • løk;
  • nøtter - 0,1 kg;
  • fire egg;
  • et stykke ost - 40 g.

Matlaging trinn for trinn:

  1. Kok kalvekjøttet til det er mykt. Vi hell salt i vannet det er kokt i.
  2. Finhakk løken og ha den i kokende vann i et par sekunder.
  3. Kokte egg skrelles, deles i eggeplommer og proteiner og hakkes separat i smuler.
  4. Finhakk de vaskede sviskene og nøttene.
  5. Et eple føres gjennom et stort rivjern, og ost gjennom et grunt.
  6. Mat dannes i lag: kjøttfibre, løk, protein, revet eple, biter av kyllingeplomme, ost. Hvert produkt er smurt med majonesaus.
  7. Vi dekorerer parabolen, slik at den ser ut som en skilpadde, nøtter og ost, bearbeidet på et rivjern. Bon appetitt!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: