Biffdeigsfiskpai er en god forrett og et flott alternativ for en solid snack. I tillegg, hvis det allerede er en ferdig deig, vil det ikke være vanskelig å lage en slik kake selv for folk som ikke er kjent med det grunnleggende om matlaging. Som et tillegg til fiskefyllingen, kan du bruke alle produkter: poteter, ris, løk, gulrøtter, kokte egg, hard ost, fetaost, cottage cheese, paprika, hvitløk.
Materiell innhold:
Rask butterdeigsfiskpai
Pai med hermetisk fisk er et godt alternativ å bake i hastverk. Hovedsaken er at i kjøleskap og fryser er det et lager av kjøpt eller selvkokt butterdeig og hermetisk fisk. Det er mulig å bake både fra puff gjærdeig og fra gjærfri - det er ingen forskjell. Selvfølgelig kan du lage din egen deig helt fra begynnelsen, men det tar for mye tid, så dette alternativet passer ikke for alle.
Et sett med produkter per pakke (450 g) butterdeig:
- hermetisert fisk - et par glass på 250 g;
- løk - 2 hoder;
- smør - en skive på 30 - 50 g;
- egg - 1 stk. (for bearbeiding av overflaten på kaken);
- salt, pepper, olje - etter behov.
Handlingssekvensen:
- Avrim kakeblandingen på forhånd, rull den deretter ut, og dann to emner, og legg den ene på en stekeplate. Å utstede grenser.
- Hakk løken vilkårlig og stek dem til de er gyldenbrune. Mos fisken med en gaffel og bland med den allerede kokte stekingen.
- Legg den forberedte fyllingen på basen.
- Skjær smøret i små biter og fordel jevnt over fiskefyllet.
- Dekk fiskelaget med et andre lag deig og klyp rundt kantene. Lag noen få hull på toppen med en gaffel.
- Smør produktet med et slått egg og sett i en ovn som allerede er forvarmet til 200 ° C.
Stekes i omtrent en tredjedel av en time til deigen er lett brunet.
Matlaging med kål
Selvfølgelig kan du bruke både ferske og frosne råvarer. I dette tilfellet vil arbeidet økes, fordi du må forbehandle produktet: tine kadaveret, rengjør, ta ut beinene, skjær fileten i biter.
Du kan gjøre smaken på fisk lysere med en enkel marinade av sitronsaft, løk, sesongens urter, salt og pepper.
Du kan bruke ferdige krydder for fisk. I noen oppskrifter må du også koke, lapse eller bake hele kadaveret helt eller på forhånd. Stew fisk til fyllingen anbefales med krem, sennep, tomatpuré, slik at den er saftig og velduftende.
Kaken med rosa laks og kål er både velsmakende og sunn.
Det som trengs, bortsett fra en pakke med butterdeig:
- rosa laksefilet - et halvt kilo;
- kål - et pund;
- stor løk - 1 stk .;
- smør - en 50 gram skive;
- olje, salt, pepper - etter personlig skjønn.
forberedelse:
- Avrim deigen.
- Tilbered fisken, kutt i små biter, salt, pepper og bland godt.
- Finhakk grønnsakene og lapskaus litt over et kvarter.
- Smør pannen med olje. Kjevle ut deigen i 2 lag.
- Legg basen på en stekeplate, og tuck kantene forsiktig slik at fyllet ikke faller ut.
- Ha halvparten av grønnsaksmassen, deretter fisken og resten av kålen.
- Dekk til med et annet ark deig, koble sammen kantene og lag et par punkteringer.
Stekes i minst 35 minutter. Hvis du bruker tilberedt hermetikk i stedet for rosa laksefilet, reduseres koketiden til 25 minutter.
Med spinat
Åpne kaker lages ofte med spinat. I stedet for denne ingrediensen brukes ofte andre grønnsaker eller greener - sorrel, grønn løk, brokkoli, grønne bønner.
Hva du trenger:
- en pakke deig - 1 stk .;
- hermetikk - 2 bokser;
- spinat - 400 g (i noen form: frisk eller frossen);
- melk - et halvt glass;
- hard ost - et stykke på 100 gram;
- egg - 3 stk .;
- salt med pepper - etter smak.
I stedet for melk kan du bruke krem, rømme eller til og med majones.
Kokeprosessen er ikke spesielt forskjellig fra de forrige:
- Tine frosne ingredienser.
- Kjevle ut deigen. Slip spinaten.
- Smør formen med olje, legg basen jevnt ut, form "gjerder" slik at eggemelkefyllingen ikke sprer seg.
- Tøm væsken fra hermetikk og mos innholdet.
- Fordel et lag med fisk på deigen, deretter spinat.
- Pisk egg med melk og hakket ost. Salt og pepper.
Hell blandingen av kaken og stek i omtrent en halv time.
Matlaging med poteter
Dette kulinariske produktet kan tilberedes både på basis av rå poteter, og med ferdige potetmos.
Denne oppskriften er god fordi husmødre på denne måten effektivt kan bruke potetmos som er igjen etter ferien, som ingen vil spise.
produkter:
- deig - 1 pakke;
- hermetisert fisk - 1 - 2 bokser;
- løk - 2 stk .;
- poteter - 3 stk .;
- salt med pepper - etter smak.
sekvens:
- Kombiner hermetikk med hakket løk. Salt og pepper.
- Skjær skrellede poteter i tynne skiver.
- Kjevle ut deigen i form av et rektangel. Legg potetene i en bred stripe i midten, på toppen - fisk med løk.
- Lag kutt på begge sider for å lage tynne strimler av deigen. De må pakkes på hverandre slik at en vakker kurv får du.
- Eventuelt kan du smøre den med eggeplomme før du setter kaken i ovnen.
Stekes i omtrent 40 minutter. Hvis man bruker klare potetmos, reduseres koketiden. I dette tilfellet må det kulinariske produktet bakes før bruning.
Fiskekake med ris
Ofte lager de en kake med fisk og ris, da det ikke bare er rimelig, men også hjertelig bakverk. Ingrediensene for matlaging finnes i hvert hjem.
I tillegg til standardemballasje av deig og et par glass hermetikk, trenger vi slike komponenter:
- ris - 120 g;
- store løk - 2 hoder;
- krem - ¼ st .;
- egg eller bare eggeplomme - 1 stk .;
- greener - en gjeng;
- salt og pepper - etter behov.
Matlagingsinstruksjoner:
- Skyll kornblandingen.Kok opp vann og kok opp ris til den er kokt. Litt salt.
- Kjevle ut den tidligere tine deigen i 2 lag.
- Elt fisken med en gaffel. Finhakk greenene og kombiner med hermetikk, fløte og ris.
- Legg den forberedte fyllingen på det første arket deig jevnt og dekk det til det andre arket.
- Klyp forsiktig alle kantene, lag punktering og smør produktet med et egg for en vakker rødlig nyanse.
Stek ikke mer enn en halv time.
Enkle paier med fiskefylling kan bakes ganske ofte, siden alle ingrediensene til dem er tilgjengelige når som helst og er rimelige.
