Fordelene med fisk er vanskelig å overvurdere. Et produkt rikt på mineraler og vitaminer må inkluderes i det ukentlige kostholdet. Fisk bakt i ovnen med grønnsaker stekes raskt. Fiskeretter er i stand til å tilfredsstille selv de mest krevende gourmeter, takket være et stort antall utførelsesmetoder og bruk av forskjellige matsett.

Bakt fisk i ovnen med grønnsaker på en stekeplate

En sunn rett som vil appellere spesielt til elskere av fisk og tilhengere av riktig ernæring.

For matlaging trenger du:

  • 600 g filet av pollock;
  • 250 g tomater;
  • 150 g paprika;
  • dobbelt så mye squash;
  • stor løk;
  • en stabel solsikkeolje;
  • salt og favorittkrydder.

Fremgangsmåte består av følgende trinn:

  1. Tomater skjæres i skiver, courgette - i terninger, pepper - i strimler, løk hakkes i store ringer.
  2. Strimlede grønnsaker legges umiddelbart ut på en stekeplate, der de strøes over olje, saltes og krydres.
  3. Assorterte grønnsaker sendes til ovnen i 20 minutter ved 200 ° C.
  4. Pollenfiloll gnides med favorittkrydderne og drysses eventuelt med sitronsaft.
  5. Etter halvparten av den angitte tiden blandes grønnsakene.
  6. Når det utløper hele tiden, legges det ut kadaver av fisk på grønnsaker.
  7. Retten går i ovnen i ytterligere 8 minutter, hvoretter fisken og grønnsakene kan legges ut på tallerkener og serveres.

Matlaging i folie

Fisk og grønnsaker i folie, som hjelper til med å opprettholde nesten alle nyttige egenskaper, er tilberedt fra:

  • 750 g fisk;
  • 5 tomater;
  • 3 løk;
  • ½ hvitløkhode;
  • 2 stk paprika;
  • 100 g majones;
  • urter, salt og krydder.

I ferd med å lage:

  1. Filèt tilberedes av fisk, som er drysset med salt og krydder.
  2. Tomater skoldes, skrelles og hakkes.
  3. Løkene er hakket, skiver tilberedt av pepper, og hvitløksfedd føres gjennom en presse.
  4. Folien er smurt med majones, som fisken er lagt på, dekket med grønnsaker.
  5. En tallerken pakket inn i folie bakes i 40 minutter ved 220 ° C.
  6. Før servering knuses fisken av finhakket greener.

Under grønnsaksmarinaden

Fisk under grønnsaker vil ikke forlate noen likegyldige på grunn av bruk av marinade, noe som vil gjøre parabolen saftigere, mer smakfull og mer appetittvekkende.

Det kreves:

  • ½ kg hvit fisk;
  • 2 gulrøtter;
  • 2 løk;
  • 30 g tomatpuré og sellerirot;
  • litt mel og solsikkeolje;
  • salt og krydder.

Forberedelsesmetode:

  1. Skrell fisk kuttes i porsjoner, som blir saltet, smuldret i mel og stekt til de er gyldenbrune.
  2. Gulrøttene gnides, og løken blir hakket i tynne halvringer.
  3. Gulrot-løk-blandingen blir myknet i stedet for stekt fisk lagt ut på en tallerken.
  4. I ildfast formen legges det ut fiskestykker, som er dekket med en grønnsaksmasse med tilsetning av hakket selleri.
  5. Innholdet helles med vann, med tomatpuré fortynnet i den, krydret, saltet og sendes under folien til ovnen i 40 minutter.
  6. Temperaturen under bakingen holdes på 180 ° C.

Ovnsstuet fisk

En original fiskedisk med bruk av 1 kg poteter vil diversifisere hverdagsmiddagen og glede alle samlet.

For å utføre oppskriften trenger du også:

  • 750 g torsk;
  • løk;
  • 100 g majones;
  • en stabel solsikkeolje;
  • 60 g mel;
  • salt og krydder.

Stadiene i skapelsen er som følger:

  1. Stykker tilberedes fra den rensede teska-fileten, som etter å ha blitt rullet i mel stekt til de er gyldenbrune.
  2. Poteter skjæres i stolper.
  3. Løken er hakket i ringer.
  4. Poteter fordeles på en stekeplate, som blir saltet og krydret.
  5. På toppen av knollene er dekket med løk og fisk.
  6. Retten smaksettes med majones og sendes i 50 minutter til ovnen, oppvarmet til 180 ° C.

Med ris

En appetittvekkende og tilfredsstillende rett, tilberedning som den er nok å ha for hånden:

  • skrellet crucian karpe eller tenn;
  • 100 g ris;
  • en stabel solsikkeolje;
  • 3 tomater;
  • 1 stk paprika;
  • litt selleri;
  • 5 ml balsamicoeddik;
  • greener, salt og krydder.

Når du tilbereder en velduftende fisk:

  1. Det gjøres snitt på det rensede kadaveret.
  2. Skålen blander olje, salt og krydder, hvoretter fisken gnides med bandasje.
  3. Paprika og selleri er i terningkast, og tomater skiver.
  4. Ris kokes nesten til den er kokt og ligger i et dørslag.
  5. Grønnsakskjæring blandes med ris og finhakkede urter, hvoretter massen legges på en stekeplate dekket med pergament.
  6. Fisk legges på ris-grønnsaksblandingen.
  7. Parabolen er drysset med eddik, dekket med et annet ark pergament og sendt til ovnen i 30 minutter.

Slik lager du fiskefilet

Rød fisk går bra med grønnsaker og vil være et utmerket grunnlag for å tilberede et solid måltid.

Det er nødvendig å forberede:

  • ½ kg laksefilet;
  • 30 ml sitronsaft;
  • medium gulrøtter;
  • 150 g blomkål;
  • 100 g grønne erter;
  • en haug med grøntområder;
  • salt, krydder og litt solsikkeolje.

Trinnvise tilberedningsinstruksjoner:

  1. Et stykke filet vaskes, tørkes og drysses med sitronsaft. Så legges den ut i en foliebåt.
  2. Fisk knuses av hakkede urter, salt og krydder.
  3. Grønnsaker blir hakket på forespørsel fra kokken og lagt ut rundt omkretsen av laks.
  4. Fisken blir pakket inn i folie og sendt til ovnen for steking ved standard temperatur i 25 minutter.

Fisk i pergament i ovnen med grønnsaker

Saftig fisk med vitaminpynt av grønnsaker - en utmerket middag eller lunsj på en varm sommerdag.

Brukt av:

  • 100 g torskefilet;
  • ½ løk;
  • ½ gulrøtter;
  • ¼ zucchini;
  • tomat;
  • litt solsikkeolje og soyasaus.

For å få oppskriften til live:

  1. Fileten skjæres i biter, som marineres i en blanding av olje og soyasaus i ca 15-20 minutter.
  2. Grønnsaker kuttes i strimler.
  3. Lag legges på pergament - løk, gulrøtter, courgette, fileter og tomater.
  4. Det lages en konvolutt som legges i ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 15 minutter.

Osteoppskrift

En annen variant av en diettrett, til utførelse av hvilken det er nødvendig:

  • 700 g hvitfiskfilet;
  • zucchini;
  • 3 tomater;
  • ½ hvitløkhode;
  • 30 ml rømme;
  • 200 g ost;
  • salt, krydder og olivenolje.

Slik lager du fisk med grønnsaker:

  1. Fileten skjæres i biter, som er saltet og pepper.
  2. Fra zucchini tilberedes sirkler, stekes i en panne.
  3. Hvitløk føres gjennom en presse.
  4. Hvitløkskrell og rømme blandes i bollen.
  5. Filetbiter legges ut i en smurt olivenoljeform, som er belagt med tilberedt rømme saus.
  6. Lag av zucchini og tomatringer legges på toppen.
  7. Ost gnides på et grovt rivjern.
  8. Parabolen knuses med ost chips og legges i en ovn forvarmet til 180 ° C i 25 minutter.

For å tilberede en næringsrik og velduftende fiskerett med grønnsaker, ved å bruke din favorittfisk, er det nok å bruke ganske mye tid og krefter.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: