Enhver fisk i ovnen tilberedes ganske enkelt og krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter fra vertinnen. Det viktigste er ikke å skåne aromatiske urter, sauser og andre tilsetningsstoffer som forbedrer smaken på parabolen. Bakt fisk går bra med nesten alle sideretter.

Hvilken fisk er bedre å bake i ovnen?

Hvis du bestemmer deg for å bake fisk til middag, når du kjøper et produkt, bør du ta hensyn til varianter med høyt fettinnhold. Disse inkluderer sjøarter - kolmule, laks, laks, tilapia. Fra elvbergene i ovnen er karpe, brasme, karpe deilig. Du kan bake hel fisk så vel som skiver.

Hvis det bare var en tørr, liten fisk, så skal den smaksvarlig smaksettes med smeltet smør eller utvalgte sauser når du steker. Når du baker, må du holde gjedda i ovnen lenger, slik at mange små bein fra den blir myke. Generelt vil det på den diskuterte måten være mulig å tilberede enhver fisk deilig. Det ferdige måltidet serveres varmt og kaldt.

Council. Smaken vil forbedre seg betydelig hvis du sprøyter fisk med sitronsaft eller bordseddik 15-20 minutter før du steker.

Salve bakt i folie i ovnen

Ingredienser: 2 Pollock fisk, en halv sitron, 2 ss. l. olivenolje, en klype tørket rosmarin, samme mengde malt pepper og en blanding av krydder for fisk, salt.

  1. Fiskekadaver tiner, blir kvitt haler, svømmeføtter og vekter.De vaskes og legges ut på et dørslag.
  2. Når overflødig væske drenerer fra pollock, blir det gnidd på alle sider med salt, krydder, malt pepper.
  3. Fisken strøs med revet rosmarin, drysses med olje og juice fra en halv sitron. Kadaver blir snudd flere ganger i denne blandingen slik at de blir jevnt belagt med marinade.
  4. Hver tilberedte fisk blir pakket inn i et eget lag med folie. Den lukkes veldig tett.
  5. De resulterende arbeidsstykkene blir renset i ovnen. Nok gjennomsnittstemperatur.

Pollock i ovnen er helt klar om 20 - 25 minutter.

Rosa laks med mandarinmarinade

Ingredienser: 4 store fiskesteker, løk, 3 sure mandariner, salt, tørkede Provence-urter etter smak, pepper.

  1. Den tilberedte biffen legges på en folie som er litt oljet.
  2. Fisken stikker og strør over provençalske urter.
  3. Pæren skrelles, hakkes i tynne sirkler.
  4. De resulterende løkskivene legges mellom biter av rosa laks.
  5. Mandariner kvitter seg med skallet og frøene, og moses deretter med en blender. Den resulterende massen saltes og pepres etter smak.
  6. Fruktblandingen legges på fisken.
  7. Folien pakkes inn, og rosa laks bakes i denne formen i 40 - 45 minutter i en godt oppvarmet ovn.

Det er deilig å spise ferdig fisk ikke bare varm, men også kald.

Sopp fylt Pikeperch

Ingredienser: stor gjedde abbor (opptil 2 kg), 130 g saltet laks eller annen lignende fisk, stor løk, 320 g fersk champignon, salt, krydder, urter.

  1. Fisken er sløyd, beinene blir fjernet fra den. Venstre hale og hode. Filèten utfolder seg som sagt på et bord. Smør den med salt og utvalgte krydder som passer til fisk.
  2. Tynne strimler av laks legges på toppen av gjeddebukken. Du kan strø konstruksjonen med sitronsaft på toppen.
  3. Løk hakkes i terninger og stekes med mellomstore sopp. Massen saltes etter smak. I prosessen skal all overflødig væske forlate pannen. Først etter dette blir hakkede greener lagt til fyllet. Noen husmødre supplerer den med revet ost, terninger av kokte egg og / eller syltede agurker. Du kan drømme her ubegrenset.
  4. Den resulterende fyllingen legges på fiskebugen. Det må fordeles så jevnt som mulig.
  5. Fisken brettes pent. Kanten er faste. For å gjøre dette kan du bruke tannpirkere eller tråder.
  6. Hele strukturen er bakt i 45 - 55 minutter. En temperatur på 170-180 grader vil være tilstrekkelig.

Retten serveres til middag varm med eventuelle sideretter og sauser.

Bakt fisk med bokhvete

Ingredienser: 2 porsjoner poser med bokhvete, 2 stk. pollock, 2 skiver Borodino brød, 2 store egg, hvit løk, et halvt glass fett krem, en klype svart pepper og timian, fint salt, 80 g hard ost.

  1. Du må begynne å lage mat med grøt. Frokostblandingsposer dyppes i saltet kokende vann og kokes i 20 minutter til sideskålen er klar.
  2. Fisken kokes, med en gaffel, alle filetene fjernes forsiktig fra beinene. Det legges ut i en passende form, smurt med smeltet smør. Du bør få et ganske tykt uniformt lag. Den er drysset med salt, pepper og timian.
  3. Løken er finhakket og sendt til stekt i alt forvarmet fett til en appetittvekkende rødme. Den skal vise seg vakkert gylden, men ikke brenne ut.
  4. Borodino brød uten skorpe gnides over løken på et middels rivjern.
  5. Ferdig bokhvet strøes på den.
  6. Egg er lett slått, blandet med salt, fløte. Denne massen øser over alle produktene. Du kan også legge til alle aromatiske urter som du liker.
  7. Retten strøs med revet ost. Jo mer det vil være, jo smakligere blir resultatet en godbit. Derfor kan mengden ost som er deklarert i oppskriften trygt reduseres.
  8. Bokhvete fisk i denne formen blir kokt litt under en halv time i en varm ovn.

Den resulterende parabolen er skåret forsiktig i henhold til prinsippet om gryterett og serveres umiddelbart på bordet.

Ørret fylt med grønnsaker og sopp

Ingredienser: 3 middels elvørreter, store gulrøtter, en liten ung zucchini, løk, 170 g champignon, salt, en håndfull hermetisert sukkermais, krydder. Hvordan lage fisk med grønnsaker og sopp er beskrevet nedenfor.

  1. Ta en tur i en panne for å steke alle grønnsakene. Først blir løk med gulrøtter lagt ut på godt oppvarmet olje, deretter blir tynn squash squash lagt til dem.
  2. Plater med sopp sendes til ferdige grønnsaker. Sammen smeller massen til væsken som frigjøres fra produktene fordamper. Fremtidig fylling for fisk blir saltet, drysset med krydder. Til slutt tilsettes mais uten marinade til blandingen.
  3. Fisk blir skrellet, vasket, tørket og gnidd med salt. Hodet og halen sitter igjen på den.
  4. Allerede avkjølt fyll blir lagt ut inne i slaktene. Kantene er festet på en hvilken som helst praktisk måte.

Rød fisk bakes i ovnen, stappes i ca 35 minutter.

Ovnsfisk i soyahonningssaus

Ingredienser: 260 g laks, 5 ss. l. klassisk soyasaus, 1 ss. l. honning, malt chili, hvitløk, 3 ss. l. olivenolje, lette sesamfrø.

  1. Hvitløk blir til grøt, hvoretter den blandes med alle komponenter fra oppskriften, bortsett fra sesam og fisk. Du får en krydret saus til laks. Ytterligere salt er ikke nødvendig, det er nok i soyasaus. Mengden chilipepper i sausen er justerbar etter smak.
  2. I den resulterende blandingen fra siste trinn nedsenkes fiskestykker med huden opp. I denne formen blir laksen først igjen i en halv time i rommet, og deretter renset hele natten for kjølig.
  3. Ovnen varmer opp til 230 - 240 grader. Fisken snur opp ned og passer i form. Sesamfrø drysses på toppen av det, og den gjenværende sausen helles.

Bakt i 15 - 17 minutter ved tidligere innstilt temperatur.

Potetgryte med fisk

Ingredienser: 1 kg poteter og pollock, et halvt kilo løk og gulrøtter, 2 ss. l. fett rømme, 90 ml av alt stekt. olje, salt, en klype malt svart pepper.

  1. Olje helles i en stor stekepanne. Det varmer godt opp. På dette fettet blir løkhalvringene stekt til de er gjennomsiktige.
  2. Når den første grønnsaken mykner, får alle de grovt raspede gulrøttene nok søvn. Massen er dekket og stuet til grønnsakene er svakt brunede og er ferdig forberedt. De blir saltet etter smak og drysset med pepper.
  3. Ben blir fjernet fra fisken. Huden forblir. Du trenger bare å skrape den litt med en kniv for å fjerne vekten.
  4. Den resulterende fileten kuttes i små biter. De blandes med salt og pepper.
  5. Poteten er skrellet, kuttet i veldig tynne sirkler. Jo mindre de viser seg, jo raskere baker de i ovnen.
  6. Alle potetskiver passer i en rektangulær form. De er litt fete.
  7. Fra oven er fisken jevnt fordelt.
  8. Deretter legges grønnsakssteking ut.
  9. Det gjenstår å smøre overflaten på fatet med rømme. Jo mer den vil være, jo saftigere og mørere blir gryta.
  10. Formen pakkes i folie og renses i en ovn forvarmet til 200 grader.

Fisk og poteter blir bakt på et gjennomsnittlig nivå i skapet, først en halvtime under dekselet, deretter ytterligere 10 minutter - allerede uten det.

Utstoppet ost

Ingredienser: hvit fiskekadaver (minst 0,5 kg), 130 g kremost, 70 ml fettkrem, 120 g champignon, 1 ss. l. solsikke og olivenolje, varm rød pepper, en haug med dill, 3-4 tenner. hvitløk, salt, juice fra en halv stor sitron.

  1. Fiskekadaveret blir renset. Gjellene hennes blir fjernet. Innersidene tas ut. Det er mest praktisk å gjøre dette gjennom et lite snitt under hodet.
  2. Fisken vaskes, saltes, pepres, drysses med juice fra en halv sitron.
  3. For fyllingen er soppen veldig finhakket og stekt i varm solsikkeolje i 7 til 8 minutter.
  4. I en egen bolle piskes fløten med kremost til den er jevn. Stekte sopp, hakket paprika, hakket dill, salt tilsettes også her.
  5. Det er mest praktisk å stappe fisk gjennom et snitt i magen med en kulinarisk pose.
  6. Når hele fyllet er inne i slaktet, smøres det med olivenolje, pakkes inn i folie og bakes i en halv time i en varm ovn.

Deretter kokes fisken i ytterligere 7 minutter allerede uten belegg. I løpet av denne tiden vil en appetittvekkende skorpe vises på den.

I rømme saus

Ingredienser: 1 kg hvilken som helst fisk, 340 g assorterte frosne grønnsaker, løk, et halvt glass rømme, et rått egg, gulrot, 1 ss. l. mel, salt, et halvt glass melk, krydder.

  1. Fiskekadaver blir rengjort, finnene blir avskåret fra dem. Hodet fjernes, så vel som alle insider. Den resterende fileten på beinene skjæres i små biter.
  2. Alle friske grønnsaker skrelles og hakkes tilfeldig. De går umiddelbart til bunnen av en varmebestandig form, og er dekket med frosne grønnsaker ovenfra. Salt og krydder tilsettes etter smak.
  3. Tilberedte fiskestykker legges ut på grønnsaksmassen med huden nede.
  4. Hele strukturen beveger seg i 20 minutter i en varm ovn.
  5. På dette tidspunktet er rømme blandet med melk og litt slått egg. Mel, salt helles i massen.
  6. Fisken tas ut av ovnen, helles med saus fra siste trinn. Så kommer hun tilbake i ytterligere en halv time.

Server med ris og syltede grønnsaker.

Kveitefilet i pitabrød

Ingredienser: 3 tynn armensk pitabrød, stor tomat, 720 g kveitefilet, en håndfull hakket dill, et halvt glass rømme og majones, salt, løk, sennep etter smak. Hvordan lage fisk i pitabrød i ovnen er beskrevet nedenfor.

  1. For sausen blandes majones, rømme, hakket dill. Du kan tilsette sennep og / eller soyasaus etter din smak.
  2. Løken skjæres i tynne ringer, tomaten i skiver.
  3. Fiskefilet er hakket med bitte små porsjoner, hellet.
  4. Hvert ark med pitabrød kuttes i to. Det lages litt løk på emnene, på toppen av fiskestykkene, som er smurt med saus fra første trinn.
  5. Topp sirkler av tomater er fordelt. Du kan lettsaltede grønnsaker.
  6. Dermed begynner alle pitabrød, hvoretter de brettes med konvolutter.
  7. Linjer legges med sømmer på den forberedte pannen. De blir smurt sammen med resten av sausen.
  8. En tallerken tilberedes i omtrent en halv time på 180 - 190 grader.

Den resulterende bakt fiskefileten i pitabrød serveres til bordet som en varm eller kald matbit.

Med gulrøtter og løk

Ingredienser: 370 g kummel, middels gulrot, 2 små løk, salt, 5 ss. l. usøtet yoghurt, et par klype paprika, karri, basilikum, salt.

  1. Etter avriming kuttes fisken i to deler langs mønet. En av dem skal være en ren benløs filet. Videre kuttes mønet nedenfra og fjernes forsiktig. Restene av den svarte filmen fjernes.
  2. De resulterende filetskivene blir saltet, smaksatt med en blanding av alle krydder unntatt karri. De bør marineres i 10 til 12 minutter.
  3. Yoghurt blandet med karri. Kommer i smak.
  4. Alle grønnsakene er hakket.
  5. Fisken legges ut i en form, gulrot og løk blir fordelt over den.
  6. Topp hele sausen fra tredje trinn smurt.

Fisk i ovnen med gulrøtter og løk bakes på et gjennomsnittlig nivå av en godt oppvarmet ovn i 20 - 25 minutter. Som et resultat viser det seg at kummelen er mør saftig og med deilig saus.

Rice Stuffing Recipe

Ingredienser: et glass tørr ris, 2 store fiskekadaver, store gulrøtter, 3 ss. l. tomatsaus, 2 løk, 1 ss. l. sitronsaft, 4 ss. l. sol. olje, en klype gurkemeie, svart pepper, søt pepper, salt, 2 ss. vann, rømme.

  1. Ris vaskes til vannet er helt klart.
  2. Den hakkede fisken gnides med salt, paprika og helles med sitrusjuice. Det går i 12 til 14 minutter.
  3. Grønnsaker kuttes i middels skiver og stekes til de er myke. Når de er myknet, blir tomatsaus lagt ut for løk og gulrøtter. Den kan erstattes med pureede friske tomater.
  4. I denne formen blir grønnsakene stekt i 3 til 4 minutter.
  5. Gryn helles i pannen. Den stekes i en beholder til den er fullstendig mettet med olje. Deretter helles vann i den, og kokingen fortsetter i ytterligere 10 - 11 minutter til risen er klar.
  6. Innholdet i pannen er fylt med fiskekadaver.Hvis ikke hele kornblandingen passer i dem, blir restene fordelt rundt skrottene som er plassert i en varmebestandig form.
  7. Fisken blir smurt med saltet rømme med de resterende krydderne og sendt til ovnen. Bakervarer under folien vil vare omtrent en time.

Utstoppet fisk i ovnen stekes på 180 - 190 grader.

Hvordan lage fisk i salt i ovnen?

Ingredienser: 2 fete store makrell, et kilo steinsalt, eggehvite, 2 sitroner, 4 - 6 grener av fersk timian, 4 grener med persille, 4 - 5 tenner. hvitløk, salt, svart pepper.

  1. Fiskekadaver blir rengjort for alt unødvendig. Fins er avskåret fra dem. Innvendingene fjernes fra det åpne magen. Sørg for å fjerne den svarte filmen. Tilberedt makrell er vasket godt med kaldt vann, tørket fra alle sider med papirservietter.
  2. Fisk helles med sitronsaft, gnides med salt og pepper. I dette skjemaet er det igjen i minst en time. Så i magen av makrell plasseres hakket hvitløk, hakkede kvister persille og timian.
  3. Eggehvite helles i salt. Den eltes til den blir litt fuktig. Hvis ett protein ikke er nok, kan du bruke et andre egg eller en liten mengde kaldt vann.
  4. Fuktede korn fordeles på en stekeplate. Et lag på minst 1 cm bør oppnås. Tilberedt fisk legges på den.
  5. Det resterende saltet helles på toppen. De resterende klemte sitronene kuttes i store biter og legges ut side om side. De vil bli naturlige smaksstoffer av parabolen.

Les også: hvordan du best kan koke røye

I en rødvarm ovn kokes fisk i salt i litt under en time.

Fisk "under en pels"

Ingredienser: 830 g eventuell fiskefilet, 2 stk. løk og gulrøtter, 130 g middels fett rømme, salt og pepper etter smak.

  1. Den tilberedte fileten gnides med en blanding av salt og pepper, hvoretter den blir grovhakket og plassert i glassform.
  2. Tynt skiver halve løkringer spredt på toppen i et jevnt lag.
  3. Neste kommer den grovt revede gulroten. Hvis ønskelig kan grønnsaker stekes foreløpig lett til de er gyldenbrune i varm olje.
  4. Rømme distribueres på toppen. Den kan erstattes med majones. Jo mer saus, jo bedre.
  5. Etter omtrent 45 - 55 minutters steking i varm ovn kan retten sjekkes. Når toppen er bra brunet, er det på tide å servere fisken under en pels til middag.

Dette varme måltidet går bra med kokte poteter, drysset med hvitløk og friske urter.

Kokealternativ i røren

Ingredienser: et kilo filet av hvilken som helst fet hvit fisk, et fullt glass melk, salt, sitron, et glass med et lysglass, 3 store egg, en blanding av paprika.

  1. Fileten vaskes, gnides med paprika, salt, helles med sitronsaft og syltes i denne formen i omtrent 20 minutter.
  2. Egg blir slått med melk. Mel tilsettes blandingen. Ingrediensene blandes til selv de minste klumpene forsvinner. Røren må saltes.
  3. Store fiskestykker senkes vekselvis til røren, hvoretter de raskt stekes over høy varme til det kommer en deilig skorpe.
  4. Deretter legges de ut i en form og stekes i ovnen i ytterligere 20 - 25 minutter til de er helt gjennomstekte.

For bakst vil en temperatur på 180-190 grader være nok.

Bakt makrell i majonesaus

Ingredienser: 3 kadaver nyfrosset makrell, 2 mal. ss rosa pepperrot med rødbeter, salt, 3 små. ss søt sennep og klassisk majones.

  1. Det er mest praktisk å jobbe med ikke tint fisk. Slike kadaver er lettere å rengjøre, kutte. Brikkene hennes er perfekt glatte.
  2. Makrellen vaskes, pene kutt lages på fiskebugen, gjennom hvilken innsiden og den svarte filmen fjernes. Allerede ren sløyd fisk kuttes i middels porsjoner. For dette formålet må du velge en veldig skarp kniv.
  3. De resulterende pene fiskestykkene gnides med salt. Etter det legges de ut på en stekeplate dekket med matfolie (skinnende side til produktene).
  4. Bland alle de resterende ingrediensene for å tilberede sausen.
  5. Fisk helles med majonesblanding fra forrige trinn.

Bakt litt mer enn en halv time på 180 - 190 grader. For å smake, den ferdige retten minner vagt om røkt makrell, men det viser seg mer mørt.

Karpe under en deilig marinade

Ingredienser: 850 g fisk (karpe), 2 store løk, ½ ts. salt, hvilken som helst rust. olje, stor sitron, 3 kvist basilikum, en blanding av paprika.

  1. Først av alt blir karpen renset grundig for store vekter. Deretter skjæres fileten over i middels porsjonerte biter.
  2. Én løk og basilikum er hakket veldig fint. Du kan bruke andre friske urter på smak. For eksempel foretrekker noen husmødre koriander.
  3. Tilberedt fisk legges i en panne. En stor mengde sitrusjuice presses på den ovenfra. Løk med urter tilsettes. Direkte med hendene blir blandingen godt gnidd, saltet, pepret og lagt i et par timer. Jo lengre fisken blir i marinaden, jo smakligere blir den.
  4. Den brede firkantede formen er dekket med folie (skinnende side opp). Den er sprayet med olje, dekket med et lag med løkhalvringer. Den resterende grønnsaken kuttes ganske grovt.
  5. Stykker fisk (sikkerhetskopi) legges på løkputen. Fortyket fra marinaden blir fordelt på dem.
  6. Folien er pakket i en konvolutt.

I følge denne oppskriften bakes fisk under marinaden i ovnen i 35 minutter. Ovnen er forvarmet godt til 210 - 220 grader.

Hvordan bake zander i folie?

Ingredienser: stor kadaver av gjedde abbor, løk, salt, liten. skje sennep, 1 ss. l. fet rømme, en blanding av krydder for fisk.

  1. Fisken er sløyd. Gjeller kuttes fra den, vekter fjernes.
  2. Kadaveret vaskes godt på alle sider, hvoretter det gnides med salt og den valgte krydderblandingen. I denne formen blir zander igjen i 15 minutter.
  3. Tilberedt fisk blir smurt med en blanding av rømme og sennep. Mengden av disse komponentene kan økes eller reduseres etter smak.
  4. Gjedde abbor er igjen i ytterligere 7 minutter.
  5. Folien sprayes med olje. Det er lagt ut et fiskekadaver. Toppet løkringer. Noen av dem går til buken av zander.
  6. Folien vikler seg tett rundt fisken.

I en veldig varm ovn bakes retten i 35 - 40 minutter. Videre utfolder belegget seg, og gjedde abbor overføres pent til en vakker flat plate.

Rød fiskestek

Ingredienser: 4 store fiskesteker, middels hvit løk, 4 bladpersille, sitron, salt, malt pepper, eventuelt stekt. olje.

  1. Hvis det ikke var mulig å kjøpe ferdige biff, må du ta rød fisk som veier 600 - 700 g og dele den i glatte, pene biter. Den optimale tykkelsen er 2 cm.
  2. Frossen fisk tiner ved romtemperatur. Hvis du bruker varmt vann til dette, vil retten til slutt vise seg å være tøff og tørr.
  3. Bakeplaten er dekket med oljet folie. Grovhakket løk legges ut i det første laget. På den er fiskestykker, revet med salt og pepper. Om ønskelig kan en liten mengde tørket rosmarin eller sitronpepper brukes.
  4. Biffer blir vannet med sitronsaft.

I ovnen som er forvarmet til 210 grader, legges en stekeplate med mat. Det er i alderen 17 til 20 minutter. Hvis fisken var frossent, vil det ta litt lenger tid å koke.

Krydret oppskrift med hvitløk og paprika

Ingredienser: 2 store makrell (fiskens totale vekt er ca. 1 kg), 3 - 5 tenner. hvitløk, 2 ss. l. sol. olje, 1 ts. fint salt og Provence-urter, 1 ss. l. søt malt paprika.

  1. Vasket og sløyd fisk blomstrer på filet. Samtidig fjernes ikke den øvre huden fra den. Denne delen ødelegger ikke den ferdige retten i det hele tatt.
  2. Oljen kombineres med hakket hvitløk, provençalske urter, salt og paprika. Den resulterende marinaden er belagt med fiskefilet. Da får den stå å "hvile" i 80 - 90 minutter.
  3. Ovnen forvarmes til 220 grader.
  4. Tilberedt fisk overføres til en bakeplate dekket med oljet pergament av høy kvalitet og legges opp ned.
  5. Stek i 15-17 minutter ved tidligere innstilt temperatur.

Ferdige måltider er overstrødd med friske urter og serveres varme til middag.

Fisk- og blomkålgryte

Ingredienser: 270 g torsk, 130 g brokkoli, løk, 160 g blomkål, 2 ss. l. eventuell grønnsak og smør, en haug med fersk persille, en skive hvitt brød, 60 g halvhard ost, salt, et egg, 2/3 ss. tung krem, malt svart pepper.

  1. To slags kål, fordelt på "paraplyer", senkes i kokende vann i 3-4 minutter. Deretter ligger den på en sil og vaskes med kaldt vann.
  2. Hvitt brød knuses av en blender til store smuler.
  3. Ost gnides på et middels rivjern.
  4. Fisken kuttes i små biter, saltes og pepres etter smak.
  5. Greener og løk er hakket veldig fint. Det siste stekes i en blanding av oljer til de er gyldenbrune. Deretter tilsettes fiskestykker til løken, og stekingen varer 3 til 4 minutter.
  6. Stekt torsk med grønnsaksskiver legges ut i bunnen av den tilberedte formen. Ovenfor er de avkjølte "paraplyene" av kål av to typer jevnt fordelt.
  7. Sausen er fylt med banket egg, fløte og halvparten av revet ost. Massen er saltet og veldig godt blandet.
  8. Den resulterende sausen er fylt med fisk og grønnsaker.
  9. Smuldre deretter brødsmuler og den gjenværende osten.

I en godt oppvarmet ovn tilberedes retten i 30 - 35 minutter. Den ferdige gryta er dekket med en deilig gyllen skorpe.

Torsk i sennepskremsaus

Ingredienser: 2 kadaver av torsk (med en totalvekt på ca 1,5 kg), koke mel, salt, sennepsolje, en haug med fersk dill, 2 ss. l. kornsennep, 2/3 ss. middels krem, saltfri krydder for fisk, malt svart pepper.

  1. Fisken tines, finnene skjæres av, og halen fjernes. Resten av kadaveret kuttes i biter. En svart film blir fjernet fra magen.
  2. Fisken gnides med salt og krydder.
  3. Brikkene hennes rulles i mel og stekes i sennepsolje til de er gyldenbrune.
  4. Kremen blandes med hakket dill, sennep, salt og pepper.
  5. Denne sausen helles i en fisk lagt ut i en form.

Retten bakes i 20 - 25 minutter ved en temperatur på 190 grader.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: