Hvilke metoder for tilberedning av innbyggerne i havene og havene finnes ikke i de dype ekspansjonene av matlaging! Vi forlater vår gastronomiske snurrevad, og se og si! Nettverket "fikk" en luksuriøs fisk under marinaden i en sakte komfyr. Utvalget av "fangst" er slående i sitt mangfold!

Fisk under en grønnsaksmarinade i en sakte komfyr

Hvis noen tror at dette husholdningsapparatet vil bli en slags mirakuløs gryte, som en selvmontert duk, tar han noe feil.

Det er bare mulig å tilberede en fiskerett hvis visse regler og forskrifter overholdes.

Produktsammensetning:

  • mager olje - 80 ml;
  • kålrot - 2 stk .;
  • torskefilet - 800 g;
  • fedd hvitløk - 3 stk .;
  • søte gulrøtter - 2 stk .;
  • Pelati (hermetiske tomater uten skall) - 300 g;
  • krydder for fisk, urter, laurbærblad.

Tilberedningsmetode:

  1. Finhakk løken, gni de skrellede gulrøttene grovt.
  2. Hell duftende olje i oppvasken på kjøkkenet, legg grønnsaksskivene, hakkede urter, knust hvitløk. Vi koker produktene i en halv time i åpen tilstand i "Fry" -modus.
  3. Vi forventer et lydsignal, tilsett hakkede tomater i kasserollen på enheten, legg torskefilet oppdelt i deler i marinaden.
  4. Krydre sammensetningen med pepper og salt, utvalgte krydder, bland alt sammen forsiktig. Vi fortsetter å lage mat i ytterligere 20 minutter i samme modus.

Vi sprer fisken i en dyp tallerken, hell grønnsaksmarinaden, dryss med hakkede urter.

Osteoppskrift

Vi vil justere sammensetningen av komponentene i den fremtidige parabolen, og utfylle oppskriften med et fermentert melkeprodukt. Vi får en rett med fantastisk osteskorpe!

Liste over ingredienser:

  • et egg;
  • agurker (syltet eller syltet) - 50 g;
  • løk, søte gulrøtter - 1 stk .;
  • frisk rømme - 60 g;
  • makrell - 500 g;
  • ost (hvilken som helst klasse) - 70 g;
  • krydder (salt, pepper).

Før vi starter varmebehandlingen av fisk i en langsom komfyr, fjerner vi de uspiselige elementene - skalaer, svømmeføtter og halen, hodet og entrails. Vi gjør alltid disse manipulasjonene hvis vi forbereder produktet i marinaden.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi behandler makrellen etter den foreslåtte metoden, vi får taket, vi trekker ut alle beinene.
  2. I en bolle kombinerer vi rømme, salt og et egg av høy kvalitet, blander sammensetningen grundig, smør fisken med den resulterende sausen, smak til med ønsket mengde pepper.
  3. Vi rengjør og vasker grønnsakene. Vi plasserer kadaveret i bunnen av bollen til kjøkkenenheten. Topp med finhakket løk, grovt revet gulrøtter, bruk et nett fra den gjenværende rømme-blandingen.
  4. Vi avslutter montering av produkter med agurker hakket i tynne skiver. Dryss alt over ost chips.
  5. Vi setter enheten til "Steam" -modus, koketiden er 30 minutter.

Plasser fisken forsiktig på en tallerken under marinaden med en deilig osteskorpe og nyt et fantastisk måltid med glede.

Les også: fisk og poteter i ovnen

Hvordan lage mat med poteter

En utmerket rett fra innbyggerne i havene og havene ville være fint å fylle på med et produkt av "land" opprinnelse. For eksempel går poteter godt med fisk, og gjør det derfor til et utmerket selskap!

Produktliste:

  • olivenolje - 30 ml;
  • majones - 100 g;
  • soyasaus, juice ½ sitron - fra 30 ml av hver komponent;
  • kålrot - 1 hode;
  • ferskfrosset pollock - 500 g;
  • tomat - 1 stk .;
  • poteter - 4 stk .;
  • Russisk ost - 120 g;
  • salt, pepper, krydder, krydder.

Forberedelsesrekkefølge:

  1. Vi demonterer den rensede fisken på en filet, fjerner alle beinene forsiktig, deler produktet i porsjoner.
  2. Vi kombinerer soyasaus, olivenolje og juice presset fra en del av sitronen i bollen til enheten. Litt pepper og saltblanding, basert på personlige preferanser. Bruk om ønskelig krydder og krydder.
  3. Vi skreller og vasker løk og rotgrønnsaker, hakker omtrent de samme sirklene. Vi kuttet også tomaten.
  4. Vi behandler apparatskålen med en liten mengde olje, sprer et lag med ½ potetsammensetning, og plasser deretter de delte løkringene.
  5. Pepper og salt produktene lett, legg skiver av pollock på dem. Dekk fisken med de resterende grønnsakene, legg ut den tynt skiver tomatplaten, tilsett litt salt og "trekk" et tykt nett med majones.
  6. Vi avslutter monteringen av komponentene i parabolen med hakket persille, dryss alt over ost chips.
  7. Vi setter den fylte kasserollen i sakte komfyr, steker i 40 minutter i "Baking" -modus.

Vi serverer til bordet en annen tallerken med saftig og mør makrell i en marinade, supplert med deilige poteter.

Deilig fisk under en eddikmarinade i en sakte komfyr

Vi fortsetter våre kulinariske herligheter med ikke mindre appetittvekkende retter i en pikant dekorert aromatisk saus.

Viktige ingredienser:

  • solsikkeolje - opptil 50 ml;
  • søt pepper pod;
  • ikke veldig stor fisk (pollock, torsk, kummel passende) - 3 stk .;
  • tomater - 3 stk .;
  • gulrøtter - 2 stk .;
  • nellik - 2 knopper;
  • løk - 2 stk .;
  • eddik (9%) - 9 ml;
  • salt, pepper (inkludert erter);
  • en klype vanlig sukker;
  • mel - opptil 60 g;
  • sellerirot - 120 g

Matlagingsprosess:

  1. Vi behandler fisken fullstendig, salt, deler den i porsjoner og puster med siktet mel.
  2. Skjær i halvringer en løk uten skall. Skrellet selleri hakket i strimler, gni grove gulrøtter. Vi frigjør tomatene fra huden (skjell, senk den deretter ned i isvann) og brytes med en nedsenkingsblender til en puretilstand.
  3. Vi slår på enheten, aktiverer programmet "Steking", hell i bunnen av bollen til aromatisk olje. Når sammensetningen varmes opp, steker fisken til en tett skorpe, og overfør den deretter til en tallerken.
  4. På det ledige stedet legger vi de tilberedte grønnsakene og varmer opp til koke.Hell den dannede tomatpuréen, krydre blandingen med en klype sukker og salt, tilsett eddik, bland alt godt.
  5. Vi sprer de gylne fiskestykkene i den oppnådde marinaden, koker i 20 minutter ved metoden for å sminke, vri multikokeren på "Stewing" -modus.

Vi introduserer parabolen varm.

Velsmakende oppskrift:fisk marinert med gulrøtter og løk

Senneps-teknologi

Hver husmor lurer ofte på hvordan hun skal lage fisk i en langsom komfyr for å glede familien med en uvanlig rett. Svaret ligger i oppskriften!

Listen over komponenter:

  • soyasaus (naturlig) - 20 ml;
  • mager olje;
  • små gulrøtter - 2 stk .;
  • fiskefilet (gjedde, steinbit eller gjedde abbor) - 500 g;
  • løk - 1 hode;
  • sennep - 30 g;
  • rømme - 50 g;
  • krydret krydder (tørr blanding) for fisk.

Matlagingsteknologi:

  1. Vi rengjør og vasker grønnsakene. Vi hugger gulrøttene med sugerør, hugger løken.
  2. Vi slår på enheten i "Baking" -modus, setter den tilberedte grønnsakssammensetningen i multikokeskålen, passerer produktene i 20 minutter uten å lukke lokket.
  3. Vi kombinerer sennep, "fisk" krydder, soyasaus og rømme i en bolle. Bland alt godt.
  4. Vi får biter av gyldne grønnsaker, i stedet for dem legger vi fisken som er skåret i porsjoner, forbehandlet. Hell den med den resulterende marinaden, fordel gulrøtter og løk på toppen, smak dem med restene av den velduftende sammensetningen. Vi fortsetter prosessen i ytterligere en kvart time.

Server appetittvekkende fisk i sennepsaus med ønsket sideskål.

Torsk filet under marinaden

Torskefisk er et velsmakende og billig produkt som du kan lage ekte kulinariske mesterverk i en sakte komfyr.

Ingredienser brukt:

  • solsikkeolje;
  • kålrot - 1 stk .;
  • modne tomater - 2 stk .;
  • torget filet - 400 g;
  • tykk rømme / ostemasse ost - 50 g;
  • honning - 20 g;
  • krydder (salt, pepper) - i henhold til preferanser;
  • en haug med grønne fjærløk.

For å redde fisken fra en spesifikk lukt, trenger du bare å strø kjøttet over en liten mengde juice presset fra en liten sitron.

Trinnvis forberedelse:

  1. Vi vasker tomatene og skrellet løk, hakker produktene med tynne ringer.
  2. Vi sprer rømme, hakket grønn fjær, honning og en klype pepper og salt på en tallerken. Vi kombinerer komponentene i marinaden.
  3. Vi folier bunnen av bollen til apparatet med folie, spray papiret med olje, legg et litt saltet fiskekjøtt på det.
  4. Hell torsk med duftende saus, legg grønnsakssammensetningen på toppen. Vi lukker komponentene i parabolen med de frie endene av papiret.
  5. Vi slår på multikokeren på Baking-modus, vi koker produkter i 30 minutter.

Kokt ris eller asparges kan serveres som en side rett til deilige retter - et flott tillegg til torskefilet under marinaden!

Fisk med sitronløksmarinade

Den presenterte oppskriften på en universell saus med like suksess gir en god smak og aroma av både kjøtt og mange fiskeretter. Å sørge for dette er best av min egen erfaring!

Produktliste:

  • solsikkeolje - 30 ml;
  • små gulrøtter - 2 stk .;
  • sander - 800 g;
  • tomatsaft - ½ kopp;
  • kålrot;
  • sitronskall - 2 ts;
  • filtrert vann - 230 ml;
  • krydder, laurbærblad.

Matlagingssekvens:

  1. Vi deler den ferdigbehandlede fisken i porsjoner, gnir sitronskallet, litt pepper og salt. La produktet stå i 30 minutter i en forseglet beholder.
  2. I mellomtiden, slå på sakte komfyren, sett "Baking" -programmet. Hell duftende olje i pannen på apparatet, varm sammensetningen og stek gjeddene abbor i den til en myk gylden fargetone.
  3. Vi tar fisken ut av pannen, setter på plass grovt revet gulrøtter og hakket løk. Vi overfører grønnsakene til mykhet, hvoretter vi legger deler av fisk til dem.
  4. Vi endrer driftsmodusen til enheten til "Slokking" og lar komponentene på parabolen ligge i en time gjennomvåt av gjensidig aroma og smak.

Server med pommes frites eller kokt ris. Maten er like god når den er varm eller kald.

Matlaging fra rød fisk

Noen vil bli utrolig overrasket og våken - hvordan kan du overlate forberedelsen av en edel marine skapning til noen enheter? Og forgjeves! Rød fisk fra multikoker vil pynte ethvert høytidsbord verdig.

Ingredienser Sammensetning:

  • mager olje - 80 ml;
  • rosa laks - 400 g;
  • mel - 60 g;
  • krydder, grønn løkfjær.

marinade:

  • mager olje - 50 ml;
  • tomatpuré - 40 g;
  • gulrøtter, løk - 200 g hver;
  • peppercorns, laurbærblad;
  • drikkevann - 600 ml;
  • mel - 60 g.

Forberedelse av måltider:

  1. Vi analyserer den bearbeidede fisken på en filet. For å gjøre dette, kutt et stykke rosa laks i tynne lange skiver og del dem i to.
  2. Vi behandler lag fiskekjøtt med pepper og salt, la stå i en halv time i denne tilstanden.Tør hver bit av den separerte fileten tørr for å jevn panne rød fisk for å danne en appetittvekkende rosenrød.
  3. Hell den velduftende oljen i multikokerpannen, start "Fry" -programmet og sett steketiden til et kvarter.
  4. Hell en del av melet på en tallerken og rull forsiktig hvert stykke fisk i et bulkprodukt. Vi legger arbeidsstykket i en bolle med en kokende sammensetning og steker til de er kokte.
  5. Etter å ha vært ferdig med varmebehandlingen av rosa laks, renser vi kapasiteten til enheten, hell i en ny porsjon olje og steker de finhakkede strågrønnsakene i den. Driftsmodusen til enheten er igjen på det allerede valgte alternativet.
  6. Etter 10 minutter, fest tomatpuré, pepperkorn, filtrert vann. Vi slår på “Boiling” -programmet på multikokeren og setter tidtakeren i 15 minutter.
  7. Hell 50 ml renset vann i bollen, hell mel i væsken og rør det med en gaffel og knekk de dannede klumpene. Den resulterende blandingen blir tilsatt til resten av preparatet, og komponentene i sausen forbinder med en silikonspatel.

Vi lager retten. Vi legger de gylne skivene rosa laks på en serveringsplate, fyller den kokte marinaden, pynter med en hakket grønn løkfjær. Skjønnhet!

Den kulinariske fangsten vår - fisken under marinaden i sakte komfyren - er virkelig utmerket. Hver rett kan enkelt tilberedes på hverdager, og kan også raskt tilberedes til et festmåltid.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: