Zucchini-ruller er en velsmakende, lett og billig rett. Overfloden av fyllinger lar deg gjøre det til en god matbit til alle anledninger. Kjøttruller kan serveres som en varm rett, og grønnsak og cottage cheese som en forkjølelse.

Zucchini-ruller med kylling

Denne retten kan dekorere enhver ferie, fordi den ikke bare er velsmakende, men også veldig vakker.

Vi trenger:

  • 1 zucchini;
  • 2 kadaver av kylling;
  • 150 g ost;
  • fedd hvitløk;
  • solsikkeolje;
  • salt etter smak.

forberedelse:

  1. Vi vasker courgette og skjær i langsgående strimler.
  2. Forvarm ovnen til 190 grader. Vi legger kokepapir på en stekeplate og legger ut skivene med courgette.
  3. Smør strimlene om nødvendig med olje og salt. Vi setter i ovnen i flere minutter, slik at grønnsakene blir myke og kan krølles til ruller.
  4. Skjær kyllingmassen i lange strimler, slå, smak til med salt.
  5. Tre ost på et rivjern.
  6. Mal hvitløken.
  7. Ha kyllingfilet på courgette, dryss over ost og hakket hvitløk.
  8. Rull rullene forsiktig over hele lengden, fest med et trekspyd eller en tannpirker. Det er praktisk å ha flere ruller på et langt spyd.
  9. Sendt til ovnen i 20-30 minutter. Https: //www.youtube.com/watch? V = PtTe5aSYj2M

Med ost og hvitløk

Zucchini-ruller med ost og hvitløk kan stekes i ovnen og spise varme eller stek i en panne og server som en kald forrett.

Produktsammensetning:

  • 2-3 zucchini;
  • 200 g cottage cheese eller kremost;
  • 1 agurk;
  • 2 fedd hvitløk;
  • matolje for steking;
  • greener til dekorasjon.

Fremgangsmåte:

  1. Vask grønnsaker og skjær i lange skiver.
  2. Stek courgette til det er rosenrødt i en varm panne med nok olje. Ta på servietter for å fjerne overflødig fett.
  3. Hakk hvitløken i en hvitløkspresse.
  4. Ha agurk på courgette, smør den med ost, dryss hvitløk.
  5. Rull ruller med et grillspyd.
  6. Server med strø med urter. Du kan også servere retten med kirsebærtomater eller oliven. Https: //www.youtube.com/watch? V = b1lnpqBBlbk

Matlaging med tomater

Tomater er et flott fyll for zucchini-ruller. En slik rett viser seg å være veldig saftig og nyttig, forberedelsen tar bare noen få minutter.

Nødvendige produkter:

  • 1-2 unge zucchini;
  • 3 tomater;
  • 1 egg
  • en tredjedel av et glass vann;
  • 1 ss. l. mel;
  • 0,5 ts paprika;
  • salt etter smak.

Vi begynner å lage mat:

  1. Vi vasker grønnsakene, kuttes i skiver med liten tykkelse.
  2. Vi lager en røre til steking: bland egg, vann, mel og paprika. Sammensetningen er en vakker oransje fargetone.
  3. Dypp courgetteplaten i blandingen, stek over middels varme til de er gyldenbrune.
  4. Etter steking fjerner du overflødig olje.
  5. Vi kuttet tomatene og la dem på skivene av courgette. Salt om nødvendig.
  6. Pakk inn og fest rullene.
  7. Du kan spise kokt mat i denne formen, eller du kan varme den i ovnen i 10 minutter for mykheten av tomater. Https: //www.youtube.com/watch? V = OihUO5jSxs0

Zucchini ruller "slikke fingrene"

Denne oppskriften er så velsmakende og vakker at du vil slikke fingrene. Du kan bruke hvilken som helst sopp etter eget skjønn.

Du trenger:

Produkter for testen:

  • 1 middels squash;
  • 2 egg i første klasse;
  • 100 g mel;
  • en klype bakepulver;
  • salt etter smak.

Ingredienser til fyllingen:

  • 250 g champignon eller østerssjampinjong;
  • 1 middels løk;
  • 2-3 ss. l. rømme.

Trinn for trinn oppskrift:

  1. Vi rengjør og vasker courgette, kverner på et rivjern.
  2. Rivet grønnsak, salt og press ut overflødig juice.
  3. Tilsett egg, siktet mel, bakepulver og salt. Bland godt.
  4. Vi dekker stekeplaten med kulinarisk papir, hvor vi sprer deigen med et tynt lag. Jev den med en slikkepott i form av et rektangel eller firkant.
  5. Stek kaken på 180 grader 10-15 minutter. Det er viktig å ikke tørke bakingen.
  6. Mens deigen er i ovnen, hogge du soppen og løk.
  7. Stek grønnsaksblandingen i en panne med tilsetning av rømme til den er halv kokt.
  8. Vi tar ut kaken og legger sopp på den. Vi snur rullen.
  9. Sett rullen i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.
  10. Vi kommer oss ut, avkjøler litt og serverer.

Med kjøttdeig i ovnen

Zucchini tilberedt med kjøttdeig er en veldig solid og velsmakende lunsj. Du kan lage mat med kjøtt og kylling kjøttdeig. For sistnevnte er det bedre å bruke fjærfe lårkjøtt.

ingredienser:

  • 1 zucchini;
  • 300 g kjøttdeig;
  • 1 løk;
  • 200 g ost;
  • en halv boks rømme;
  • krydder;
  • en klype salt.

Vi begynner å lage mat:

  1. Vi vasker courgette, rengjør og skjær i strimler.
  2. Mal løk og legg til kjøttdeig, bland. Salt, smak til med krydder.
  3. Vi legger margstrimlene på en stekeplate, legger kjøttdeig på toppen, pakk rullene.
  4. Vi satte inn ovnen forvarmet til 190 grader i 20-30 minutter.
  5. Gni osten.
  6. Vi tar ut fatet, legger en halv skje rømme på toppen, dryss over ost. Sett i ovnen i ytterligere 10-15 minutter. Https: //www.youtube.com/watch? V = LyAhwDV7p3s

Forrett med cottage cheese og urter

Zucchini med cottage cheese og urter er en veldig aromatisk og velsmakende kombinasjon. Denne sunne retten kan serveres både til frokost og på festbordet. En rekke greener vil gjøre snacks unikt.

ingredienser:

  • 2 zucchini eller liten zucchini;
  • 100 g cottage cheese 5% fett;
  • 100 g myk cottage cheese;
  • forskjellige greener etter smak;
  • fedd hvitløk;
  • solsikkeolje.

forberedelse:

  1. Zucchini rent, kuttet i tynne sirkler.
  2. Stek i en panne i oppvarmet olje i en panne, og kvitt deg så med overflødig fett med papirhåndklær.
  3. Hakk greener og hvitløk.
  4. Kombiner cottage cheese, hvitløk, urter og bland godt.
  5. Vi legger den resulterende massen på den ene kanten av den stekte zucchini, pakk inn, fest med et spyd.
  6. Eventuelt kan du dekorere forretten med en skive sitron, oliven eller kirsebærtomat. Https: //www.youtube.com/watch? V = uFqaDTYjhW8

Med gulrøtter og valnøtter

Et flott alternativ for vegetarianere å glede seg over er en zucchini-snack med gulrøtter og valnøtter.

Nødvendige produkter:

  • 1 zucchini;
  • 2 medium gulrøtter;
  • 100 g nøtter;
  • majones eller rømme;
  • vegetabilsk olje til steking.

forberedelse:

  1. Zucchini rent og skjær i tynne skiver.
  2. Stek i tilstrekkelig olje til de er møre.
  3. Mal gulrøtter på et rivjern.
  4. Valnøtter i små biter, legg til gulrøtter.
  5. Vi krydrer komposisjonen med rømme eller majones etter smak.
  6. Legg den resulterende blandingen på strimler av courgette. Pakk ruller, fest med tannpirkere.

Uvanlig fylling av laks og ostemasse

En veldig delikat og velsmakende matbit, verdig et festlig bord. Zucchini gir den ekstra mykhet og saftighet.

Vi trenger:

  • 2 små zucchini;
  • 200 g lett saltet laks;
  • 2 mellomstore agurker;
  • 200 g cottage cheese;
  • vegetabilsk olje.

Steg for steg matlaging:

  1. Zucchinien min og kuttet i tynne strimler.
  2. Vi varmer pannen over høy varme, og reduserer den deretter. Stek skiver i vegetabilsk olje i 2-3 minutter på hver side.
  3. Agurken min og kuttet i terninger.
  4. Vi tømmer laksen fra bein, kuttet i små tynne strimler.
  5. Fordel cottage cheese med et tynt lag på zucchini skiver, legg et stykke laks og en blokk agurk. Rull rullene forsiktig. Om nødvendig kan du fikse spydene.

Du kan tilberede rundstykker fra courgette med forskjellige fyllinger: kjøtt, sopp, grønnsak og til og med cottage cheese. Dette er en allsidig rett som passer til hverdagsmiddager og til festbordet. Zucchini-ruller er enkle å tilberede, sunne og vakre.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: