Makrellrull - 8 fantastiske oppskrifter

Makrellrull er en uvanlig og velsmakende forrett, som sikkert vil appellere til og med de som ikke virkelig liker denne fisken.

Klassisk enkel krydret makrellrulle

En god oppskrift som ikke krever et stort antall ingredienser. Passer for enhver anledning.

Nødvendige produkter:

• fire makrellfiletstykker;
• malt svart pepper, salt, muskatnøtt - etter smak;
• en skje salt.

Matlagingsprosess:

1. Vask fileten godt, tørk den med tørkepapir og dryss den over en blanding av krydder sammen med hakket hvitløk.
2. Rull nå alt sammen til en tett rulle, pakk det tett sammen med klamfilm eller pergament og sett det i kulde i cirka 5 timer, og deretter i en annen dag i fryseren.

Med egg og gulrøtter

Makrellrull med egg og gulrøtter kommer bare helt fantastisk ut.

Nødvendige produkter:

• to egg;
• omtrent 20 gram gelatin;
• makrellfilet;
• to gulrøtter;
• krydder etter din smak.

Matlagingsprosess:

1. Denne makrellrullen med gelatin begynner å koke med fisk. Hvis du har et kadaver, må du kutte det, hvis fileten, skyll deretter, litt tørr.
2. Hell deretter den angitte mengden gelatin direkte på den, tilsett salt og andre krydder etter ønske.
3. Kok egg og gulrøtter til de er kokte, tar vanligvis omtrent 10 minutter etter starten av kokende vann.
4. Gni de ferdige gulrøttene og legg på halvparten av fileten, eggene vil gå på toppen, kuttet i biter.
5. Vi dekker alt med et annet stykke fisk, pakk det inn med fastfilm, og deretter en tråd. Du kan lage noen punkteringer med en tannpirker.
6. Hva som skjedde, kok i 20 minutter, avkjøl litt og sett i kjøleskapet i flere timer.

Ovnsbakt makrellrull

I følge denne oppskriften kommer retten ikke bare ut med en spesiell smak, men også vakkert dekorert.

Nødvendige produkter:

• flere makrellfiletstykker;
• løk og gulrøtter;
• 100 gram ost;
• 50 milliliter olje;
• to fedd hvitløk;
• krydder etter smak.

Matlagingsprosess:

1. Hell oljen i en godt oppvarmet panne og ha den hakkede løken på den til en lyserød farge. Tilsett deretter de revne gulrøttene der og stek til de er myke.
2. Fjern deretter pannen og tilsett finrevnet ost til grønnsakene, bland for å smelte den, tilsett krydder etter smak.
3. Skjær fileten i strimler, på den halvparten du trenger for å legge ut litt fyll, dekk til med den andre delen og stikk med en tannpirker slik at den ikke faller fra hverandre.
4. Så vi spredte alle rundstykkene og bringer beredskapen i ovnen på 170 grader i ca 30 minutter.

Med agurker og egg

Noen kaller denne rullen "bord" - den ber om et festlig bord.

Nødvendige produkter:

• tre egg;
• to syltede agurker;
• en pakke gelatin;
• krydder valgfritt;
• fire filetskiver;
• to gulrøtter.

Matlagingsprosess:

1. Dryss vasket, tørket filet med utvalgte krydder og gelatin.
2. Vi bringer gulrøtter og egg til beredskap, skreller. Vi skjærer eggene i to, og gnir gulrøttene, la den på fisken over krydderne, deretter biter av egg og en agurk, hakket i skiver.
3. Vi lukker alt dette med den andre delen av fileten, pakk det tett sammen med en film, koker i omtrent 30 minutter, og sett det deretter i kjøleskapet over natten, helst med noe, knus parabolen.

King rekerull

Én fisk er bra, og to er enda bedre. Prøv en kombinasjon av to sjømat i denne retten.

Nødvendige produkter:

• rundt 70 gram reker;
• 100 gram ost;
• fire makrellfileter;
• krydder etter din smak;
• halvparten av søt pepper og så mye syltet agurk;
• 10 oliven.

Matlagingsprosess:

1. Vi vasker fisken, dekker med krydder og fortsetter til forberedelse av fyllingen.
2. Bland oliven med finhakket pepper, hakket agurk og hell i revet ost.
3. Hva skjedde, legg fileten i biter, og på toppen - allerede kokte reker.
4. Vi snur rullen, kle den med tråder, pakk den inn i folie og steker i en time i en ovn forvarmet til 200 grader. Kan kjøles før servering eller spises med en gang.

Metode for tilberedning i fryseren

Makrellrull i fryseren er en veldig enkel oppskrift på matlaging, og mye glede.

Nødvendige produkter:

• salt og pepper etter din smak;
• to blader av laurbærblad;
• to makrellfileter.

Matlagingsprosess:

1. Skjær fileten på den ene siden på langs, skyll, gni krydderne og tilsett laurbærbladet revet i biter.
2. Vi bind forsiktig med en tråd, pakk den inn i papir, sett den i kjøleskapet en dag og deretter i fryseren. Etter denne tiden er fisken klar til å spise.

Med sopp

En flott oppskrift som kombinerer fisk og sopp.

Nødvendige produkter:

• 100 gram sopp;
• krydder etter din smak;
• 50 gram ost;
• løk;
• en makrellfilet.

Matlagingsprosess:

1. Mal løk og sopp i små biter på noen måte. Stek først løkene litt i en panne, legg deretter soppen til den og bring den til steke.
2. Vi vasker fisken, fjerner alt unødvendig, tørr, dekker med utvalgte krydder, det er best hvis det er salt og svart pepper.
3. Fordel et lag sopp- og løkfyll på toppen.
4. Vi danner en rull, fest med en tråd eller en tannpirker og holder i cirka 15 minutter på 200 grader i ovnen.

Med hvitløkssmør

Retten blir krydret, med en veldig interessant smak.

Nødvendige produkter:

• greener etter ønske;
• to fedd hvitløk;
• 50 gram olje;
• to kadaver av makrell.

Matlagingsprosess:

1. Vi kutter slaktkroppene sammen, fjerner alle insider, kostebein, klipper av hodet og halen. Vi skyller og tørker med servietter.
2. Finhakket utvalgte greener, grønn løk og dill er best. Klem hvitløken og bland det hele med myknet smør.
3. Vi spredte fastfilmen, la filetbitene på den med huden ned og la på den kokte fyllingen fra olje og hvitløk.
4. Vi dekker toppen med den andre delen av slaktekroppen, slik at vi får en bok. Vi pakker filmen så tett som mulig og setter den i kjøleskapet i en time, og setter den deretter i fryseren og holder den der til den serveres.