Lavash-rull med laks - 9 oppskrifter

En skånsom rull med pitabrød med laks er ikke et budsjett, men en utrolig velsmakende matbit. Grunnlaget for det kan tilberedes uavhengig eller kjøpes i en butikk. Et flott tillegg til rullen vil være oster av forskjellige typer og grønnsaker.

Enkel pitabrulle med laks og smør

Ingredienser til 300 gram lett saltet laks: ½ pakke smør, tynt bredt pitabrød.

1. Fisken kuttes stor og sendes til en blender.
2. Der tilsettes forhåndsmyknet smør.
3. Ingrediensene avbrytes til de er jevn.
4. Den resulterende pastaen påføres pitabrød.

Ruller rullen forsiktig. Det er ikke nødvendig å presse den sterkt slik at fyllingen ikke kryper ut.

Skjær en slik rull godt med en skarp, bred kniv dyppet i vann med sitronsaft.

Matlaging med kremost

Sammensetningen av komponentene per 300 gram lett saltet laks: 2 store pitabrød, et "brett" kremost, agurk, en haug med fersk dill.

1. Den første pitta er sjenerøst smurt med ost.
2. Tynne skiver av fersk agurk blir lagt oppå den. Hvis du blir kvitt huden på forhånd, vil snacksen vise seg å være spesielt øm.
3. Det første laget er dekket med det gjenværende pitabrødet, som også smøres med bearbeidet ost.
4. Skiver lett saltet fisk fordeles over den og knuses fersk dill smuldrer.
5. Stram rull ruller opp.

Den resulterende forretten med smeltet ost er godt avkjølt og kuttet med en veldig skarp kniv. Topprull kan dekoreres etter eget skjønn. For eksempel kirsebærhalvdel.

Lavash ruller med laks og ostemasse

Ingredienser: 2 pitabrød, pakking gram per 300 lett saltet fisk, 150 gram cottage cheese, en haug bladsalat, ½ fersk agurk, salt, en klype oregano.

1. Lavash-basen er dekket med ost, hvorpå vaskede og tørkede salatblader er lagt ut.
2. Et annet ark med pitabrød legges ut på dem og smøres også med ost.
3. Lange tykke fiskestykker fordeles over det, som er strøt med oregano.
4. Topp med et tynt lag agurkskiver legges ut. Grønnsaker saltes.
5. Pitta er tett innpakket, dekket med en film og avkjølt.
6. Etter et kvarter kan snacks kuttes.

De resulterende pitabrødene med laks og ost legges vakkert ut på en flat tallerken.

Agurkoppskrift

Ingredienser: tynt stort pitabrød, 3 friske agurker, opptil 200 gram lett saltet fisk, bearbeidet ost uten tilsetningsstoffer, rømme, løkfjær og dill.

1. Laks blir kvitt selv de minste frøene og skjæres i tynne skiver.
2. Agurker blir også hakket. Det er mest praktisk å gjøre dette med en skreller.
3. Osten eltes med en gaffel, blandet med rømme. Det siste kan erstattes med klassisk majones eller usøtet yoghurt.
4. Alle hakkede greener helles i den resulterende osteblandingen.
5. Den ferdige massen er dekket med store pitabrød. Fisken og agurkene kuttet i tynne strimler legges ut på toppen.

Rullet pitabrød med laks og agurk er dekket med folie eller klamfilm, avkjølt.

Lavash rulle med laks og kremost

Ingredienser til 400 gram rød fisk: stort ferskt pitabrød, 60 g dill, 200 gram myk kremost.

1. De grønne skylles med isvann, legges på papirhåndklær og hakkes.
2. Ost blandet med dill.
3. Fisk med pinsett blir kvitt bein og skjæres i små biter.
4. Pita er avviklet, smurt med en kremet masse. Dette er ikke lett å gjøre, siden det hele tiden ruller, men du må prøve å fordele all osten på overflaten jevnt.
5. Laksestykkene er lagt oppå.
6. Den rullede rullen beveger seg i fryseren i et kvarter.

Det gjenstår å hogge kremost snacks i tynne skiver.

Med hvitløkssaus

Ingredienser: opptil 300 gram cottage cheese, samme mengde litt saltet fisk, 50 gram grønn salat, 3 - 4 ss fett rømme, samme mengde majones, hvitløk, 2 pitabrød.

1. Rømme er kombinert med majones, potet hvitløk blir tilsatt den.
2. Pikantsaus er smurt med pitabrød. På forespørsel fra kokken kan du øke mengden hvitløk, samt legge til paprika.
3. På toppen av sausen ligger en grønn salat, som er dekket med et andre ark pitabrød.
4. Den øvre basen er spredt med ostemasse, på hvilken fiskestripler er lagt ut.

Rullen er vridd og fjernet for å avkjøle.

Bakt pitabrød med rød fisk og ost

Ingredienser: 1 kg fiskefilet, 2 pitabrød, 300 gram ost, olivenolje, 2 - 3 ss fransk sennep, 1 ts. honning, limesaft, tørre aromatiske urter, salt.

1. Olje (1/3 ss.) Blandes med sennep, sitrussaft (1 ts) og honning.
2. Ost males gjennom et rivjern.
3. Basen til to pitabrød er smurt med olivenolje, over hvilken fiskelistene er fordelt.
4. Revet ost, tørre urter og salt smuldre over dem.
5. Det dannes en rull, kuttet i biter. De legges ut på en bakeplate med fyllingen og vannes med bandasje fra første trinn.

Snappen bakes i ovnen i en halv time og serveres varm.

Pisk opp med hermetisert laks

Ingredienser: pitabrød, 80 g halvhard ost, en boks laks (hermetikk), 4 ss fett rømme.

1. Laks krøllet sammen og helles med rømme.
2. Ost gnides separat.
3. Fiskefyll fordeles over pitabrød.
4. Ostebrikker smuldrer ovenfra.

Formet rull. Om ønskelig kan den også tilberedes med ostemasse.

Lavash rulle med laks og tomat

Ingredienser per 300 gram fisk: 150 g myk ost, 5 - 6 tomater, flere fedd hvitløk, tynt pitabrød.

1. Tomater blir kvitt skallet og blandet med myk ost og moset hvitløk.
2. Blandingen spres på basen og strimler av laks blir fordelt på den.
3. Rull rull.
4. Arbeidsstykket må være godt avkjølt.

Tomater lager en slik rull med laks og myk ost enda saftigere.

Diskuterte forretter blir mer smakfulle hvis du gir dem tid til å insistere på svalhet før du serverer gjester. For å gjøre dette kan du ganske enkelt pakke inn snacks i en pose, men det er enda mer praktisk å bruke folie eller klamfilm.