En deilig og tilfredsstillende kyllingrulle kan serveres som en kald / varm matbit eller som en hovedkjøttrett. Det hele avhenger av metoden for å tilberede godbiten. Fjørfekjøtt, og for eksempel tynt armensk pitabrød, kan bli basis for rullen.

Marmor kyllingrulle

ingredienser:

  • 650 - 700 g kyllingfilet;
  • 30 g gelatin av høy kvalitet;
  • krydder og salt etter smak (paprika og tørkede Provence-urter);
  • 4 - 6 tann. hvitløk.

forberedelse:

  1. Skjær den forberedte fuglefileten i veldig små biter.
  2. Hakk hvitløken tilfeldig.
  3. Bland gelatin med salt og alle valgte krydder. Deres sammensetning kan være alt etter smak av kokken.
  4. Bland kjøttet med hvitløk og bulk ingredienser i en stor bolle.
  5. Overfør massen til en bakehylse.

Å koke marmorull fra kylling med gelatin ved 170 - 180 grader 40 - 45 minutter.

Med sopp

ingredienser:

  • 2 ben;
  • 150 - 170 g champignon;
  • 1 liten løk;
  • 1 liten gulrot;
  • 50 g revet ost;
  • krydder til kylling;
  • grovt salt;
  • fett til steking.

forberedelse:

  1. Fjern huden fra bena. Skjær kjøttet fra beinene i et enkelt lag. Dekk dem med en pose, slå av og knus den flate fileten med saltet krydder.
  2. Vask, skrell og skjær soppen i bittesmå biter. Stek sopp på alt fett.
  3. Hell hakkede løk og gulrøtter til ferdig sopp. Stek maten sammen til grønnsakene mykner. Å salte.
  4. Legg ut en del av soppfyllet på hakkede kjøttbiter og strø den med hakket ost.
  5. Rull ruller, fest med trådene og stek til de er gyldne og klare på alt fett.

Denne oppskriften med sopp lar deg koke en veldig saftig hjertelig rundstykker. Server dem deilig med poteter eller ris.

Matlaging i en flaske med gelatin

ingredienser:

  • 3 store kyllingben;
  • 10 til 12 erter svart pepper;
  • 4 laurbærblad;
  • 25 g gelatin;
  • 3 ss. filtrert vann;
  • 0,5 ts bordsalt.

forberedelse:

  1. Legg den vasket kyllingen i gryten, tilsett laurbær, salt og pepper. Hell produktene med varmt vann og la koke i 40 - 45 minutter.
  2. Demonter den avkjølte kyllingen for hånd. Skill den rene fileten og riv den i fibre.
  3. Sil den gjenværende buljongen, fortynn gelatinen i den og la sistnevnte svelle i 4 til 5 minutter. Rør buljongen slik at gelatinen løses opp i den.
  4. Det er veldig enkelt å tilberede parabolen i en flaske. Det viktigste er å velge en tank med bred hals. For eksempel fra melk.
  5. Legg flasken horisontalt og fordel det kokte kyllingkjøttet fjernet fra beinene i den. Hell all buljongen med gelatin og bland.
  6. La maten ligge i kulda i 4-6 timer for å herde.

Fra den ferdige parabolen må bare kutte flasken nøye. Hakk rullen i skiver og server med ferskt hvetebrød.

Lavash rulle med kylling

ingredienser:

  • 1 stk Armensk pitabrød;
  • 200 - 250 g kokt kyllingfilet;
  • 1/3 Art. klassisk majones;
  • 100 g revet ost;
  • 0,5 ts salt;
  • krydder;
  • flere grener av friske greener.

forberedelse:

  1. Pitabrød kuttet i 2 deler.
  2. Vri den avkjølte kokte kyllingen i en blender til staten av store smuler. Salt den, tilsett majones, krydder og hakkede urter.
  3. Fordel den resulterende fyllingen over det første pitabrødet på bordet og bruk den andre delen av basen ved hjelp av silikonbørsten.
  4. Smør topp pitabrød med klassisk majones og dekk jevnt med revet ost.
  5. Pakk inn pitabrød i en tett rull og dekk arbeidsstykket med festefilm på toppen. Rengjør i kulden et par timer.

Skjær den ferdige pitabrullen med kylling i brede, jevne skiver.

Hvordan lage hel kylling

ingredienser:

  • 1 hel kylling;
  • 4 til 5 hvitløksfedd;
  • 3 dessert skjeer rømme;
  • 1 ts bordsalt;
  • 1 ts søt sennep;
  • pepper.

forberedelse:

  1. Trim halen, nakken og vingene til en kyllingkadaver. Gjør et vertikalt snitt langs ryggen til ryggraden.
  2. Fjern kjøttet forsiktig fra mønet og ribbeina med en tynn, skarp kniv. Skjøtene som oppstått underveis er kuttet langs brusk. Bena gjør også snitt over leddene.
  3. Kjøttet skal vendes utover beinet, kutte det i prosessen. Fjern bein. Gjør det også med vinger.
  4. Gå videre ved å skjære kjøttet fra ribbeina. Gjenta på begge sider.
  5. Det resulterende kjøttlaget er litt trimmet med en kjøpesentre. Ikke fjern huden fra den.
  6. Bland de resterende ingrediensene i en egen bolle og fordel den resulterende hvitløksrømme-massen på kyllingen.
  7. Rull rullen fra kanten av kjøttlaget til midten og bandasje den med tråder.
  8. Pakk rullen i en bakepose, bind den og lag noen punkter med en tannpirker.

Tilbered en hel kyllingrett i 40 - 45 minutter i ovnen ved middels temperatur. 10 minutter før slutten av den angitte perioden, kutt belegget og øk oppvarmingstemperaturen til 200 grader.

Med svisker

ingredienser:

  • et halvt kilo kyllingfilet;
  • klassisk majones
  • salt og pepper blanding;
  • solsikkeolje;
  • fersk hvitløk etter smak;
  • ost;
  • 50 g grove svisker;

forberedelse:

  1. Skyll tørket frukt med varmt vann i 40 minutter. Hakk deretter fint.
  2. Skjær fileten i tallerkener, slå og riv med salt og pepper.
  3. Smør den ene siden av hver kjøttbit med majones og legg en del svisker med en liten mengde hakket hvitløk på.
  4. Rull opp emnene med ruller og fest dem med tråder.
  5. Legg rullene i oljet form og stek på en gjennomsnittlig temperatur i omtrent en halv time.

Dryss revne ostevalser med svisker og sett dem tilbake i ovnen i ytterligere 5 - 7 minutter.

En enkel oppskrift med ost

ingredienser:

  • 2 tynt pitabrød;
  • 1 stort kokt kyllingben;
  • 1 klype gurkemeie og like mange krydder til kylling;
  • 150 - 200 g ost;
  • salt, majones og sennep - valgfritt;
  • haug salatblader.

Ost til en slik forrett kan tas pikant, fordi fileten er fersk og innrømmer nærhet til alle slags tilsetningsstoffer.

forberedelse:

  1. Kok kylling til den er kokt i saltvann. Fjern fileten fra beinene, riv den i fibre og dryss med gurkemeie.
  2. Salat grovt tåre. Gni osten grovt. Salt majones, bland med sennep og krydder.
  3. Smør generøst det første laken med pitabrød med sausen fra forrige trinn og dryss tykt med ost. Fordel kylling og salat på toppen.
  4. Dekk til alt med et annet ark med pitabrød og gjenta laget med saus og fyll.

Pakk litt pita roll med kylling og ost, avkjøl og kutt i porsjoner.

Røkt kyllingrull

ingredienser:

  • 1 pitta;
  • 1 stor agurk (fersk);
  • et halvt glass koreanske gulrøtter;
  • fersk persille;
  • 2 kokte egg;
  • 150 - 200 g røkt kylling;
  • lett majones;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Skjær den røkt kyllingen fjernet fra beinene i små terninger, fersk agurk sammen med huden og kokte egg.
  2. Finhakk persillen. Press krydret gulrøtter fra marinaden.
  3. Legg pitabrødene på bordet, smør det med majones og strimler, det ene ved siden av det andre, legg komponentene til fyllet på det.
  4. Dryss majones på toppen.

Rull en tett rull pitabrød med røkt kylling, avkjøl den og ta en prøve.

Med krabbepinner

ingredienser:

  • et halvt kilo kyllingfilet;
  • salt;
  • vegetabilsk olje;
  • 200 - 250 g krabbepinner;
  • 2 bearbeidet ost;
  • 5 dessert skjeer med smuler;
  • 2 egg
  • 3 dessertskjeer mel.

forberedelse:

  1. Skivet tynn skivet kyllingfilet og salt.
  2. Ost å fjerne i fryseren, og gni deretter grovt. Pisk egg med salt. Fjern filmer fra krabbepinner, ikke kutt.
  3. Dryss hver tallerken kjøtt med revet kremost, legg krabbepinnen oppå og rull emnene i stramme ruller.
  4. Dekk først til med mel, og deretter "bade" i et slått egg og dryss med smuler helt på slutten.

Stek rundstykkene på alt forvarmet fett.

Folie bakte rundstykker

ingredienser:

  • 3 til 4 kyllingfileter;
  • persillegrønnsaker;
  • salt og pepper;
  • 20 til 40 g ost per porsjon.

forberedelse:

  1. Kast fileter og riv med en blanding av salt og pepper.
  2. Dryss hver bit med hakket ost og hakket persille.
  3. Rull opp det grunnleggende med fyllingsrullene og fest dem med tråder eller tannpirkere.
  4. Pakk hver preform inn i folie i henhold til prinsippet om godteri (med vridde utstående sidekanter).

Stek kyllingruller i ovnen i et kvarter.

Kosthold kyllingbrystrull

ingredienser:

  • 3 halvdeler kyllingfilet;
  • 6 skiver oransje;
  • 9 stk. tørkede aprikoser;
  • 3 dessert skjeer med soyasaus;
  • 3-4 tann. hvitløk;
  • 3 dessertskjeer maisolje.

forberedelse:

  1. Kombiner olje og klassisk soyasaus. Strøk den resulterende kyllingfiletblandingen. Dette vil ta omtrent halve marinaden. La kyllingen ligge i denne formen i 40 - 50 minutter.
  2. Gratis oransje skiver fra alle filmer. Legg moset hvitløk til den resterende marinaden. Skyll tørkede aprikoser, sug i varmt vann og kutt.
  3. På syltede kyllingbiter lager du kutt i form av lommer og fyll dem med appelsin og tørkede aprikoser.
  4. Coat bitene med den gjenværende marinaden. Rull kjøttet til rundstykker og send hver i en bakepose. Pakk på begge sider og kok ruller i en panne med vann i 50 minutter.

La forfriskningen avkjøles i 5-7 timer.

Steg for steg matlaging i bacon

ingredienser:

  • 400 g kyllingfilet;
  • 100 g bacon;
  • 1 dessertskje søt sennep;
  • 2 ts olivenolje;
  • 2 klype salt og krydder;
  • 2 vaktelegg.

forberedelse:

  1. Hver filet skjæres på langs i 2 - 3 deler.Stykker er gode å slå av på hver side og rive med en blanding av krydder og salt.
  2. Til marinaden, kombiner sennep, vaktelegg og smør, salt blandingen.
  3. Fordel kylling med marinade og la stå i 20 minutter ved romtemperatur.
  4. Rull hvert stykke kjøtt til en rull og pakk det inn i bacon, kutt i tynne skiver.
  5. Legg emnene i en varmebestandig form og stek retten på 190 grader i et kvarter.

Med poteter, ost og persille

ingredienser:

  • 2 kyllingfileter;
  • 5 mellomstore poteter;
  • 4 strimler bacon;
  • en halv haug persille;
  • 50 g halvhard ost;
  • 1 egg
  • salt og en klype karri;
  • stekeolje.

forberedelse:

  1. Legg de slåtte, salte og dryssede karribitene kylling på bordet. Fordel strimler av bacon over dem.
  2. Dekk alt med revet ost og persille, pakk hvert stykke med rull.
  3. Gni potetene grovt, salt og bland med egget. For å dekke ruller med denne massen.
  4. Stek hver til kjøttet og potetene er kokt i kokende olje.

Server varme rundstykker med grønnsaksalat.

Spinat forrett

Denne retten vil være et flott tilskudd til kostholdet til de som følger figuren. Den har nok protein, vitaminer og karbohydrater, og fettinnholdet er minimalt.

ingredienser:

  • 300 - 350 g kyllingbryst;
  • 100 g fetaost;
  • 2 rå og 2 kokte egg;
  • 300 g spinat;
  • 1,5 dessertskjeer soyasaus og samme mengde olivenolje;
  • et halvt glass revet parmesan;
  • en klype havsalt, paprika og karri;
  • 100 g grønne løkfjær.

forberedelse:

  1. Skjær kyllingen i skiver, kvern i en blender med krydder, egg, soyasaus, havsalt og alt krydder.
  2. Fordel den resulterende massen på klamfilm.
  3. Hell spinat og grønn løk med kokende vann og stek i olivenolje i 5 - 6 minutter. Send kokte eggebiter til dem.
  4. Legg revet ost og fetaost til fyllet i små biter. Å salte.
  5. Fordel fyllet på kjøttbasis av rullen, rull den forsiktig opp og fjern filmen.

Stek rullen i 17 - 20 minutter på 170 grader.

Kyllingrull med omelett

ingredienser:

  • 1 hel kyllingkadaver;
  • 2 egg
  • 3 dessert skjeer med melk;
  • fersk hvitløk etter smak;
  • salt og paprika.

forberedelse:

  1. Fjern skjelettet fra kyllingkadaveret. Kast det resterende kjøttet, rasp med salt og paprika. Fordel knust hvitløk over den og la den være i 20 minutter.
  2. For en omelett, slå egg med melk og salt og stek blandingen i en panne.
  3. Legg omeletten på et kjøttlag, rull komponentene med en rull, kle med en tråd og pakk i folie.

Stek rulle i 70 minutter på 170 grader i ovnen.

Kylling tilberedt i henhold til slike oppskrifter er veldig praktisk å ta med deg til en matbit. Haket kjøttlaff fylt med tynne skiver vil være en ufarlig erstatning for den vanlige pølsa. Hvis parabolen blir smakt av de yngste medlemmene i familien, er det verdt å fjerne det meste av krydder og krydder fra sammensetningen.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: