Hvis du tenker på hva du skal lage av kjøtt og servere, må du tilberede kjøttdeig. Det viser seg å være veldig tilfredsstillende, velsmakende og mørt.

Hakkekjøttrull med egg i ovnen

Kombinasjonen av kokte egg og kjøtt vil gi en unik smak. Etter en slik middag vil kroppen forbli full i lang tid.

Et kokt egg går bra med kjøtt; det er ikke for ingenting at disse ingrediensene ofte eksisterer i salater.

Du trenger:

  • løk - 1 stk .;
  • malt biff - 0,5 kg;
  • egg - 5 stk .;
  • potet - 1 stk .;
  • salt etter smak;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • en klype pepper;
  • Frisk persille - 1 haug.

En metode for å tilberede en deilig rull:

  1. Ved hjelp av en kjøttkvern lager vi kjøttdeig fra et stykke kjøtt, eller kjøper det ferdig i en butikk.
  2. For mykhet, hell raspede rå poteter i kjøttmassen.
  3. Vi sliper også de skrellede gulrøttene. Vi hugger den vaskede persillen med en kniv.
  4. Vi kombinerer de bearbeidede grønnsakene og kjøttdeig, bryter ett rått egg.
  5. Vi legger resten av eggene på en gasskomfyr og steker.
  6. Hell salt og pepper på kjøttet, elt kjøttdeig med hendene, du kan slå det litt for å holde rullen myk.
  7. Ta et stykke bakefolie med et område på 20 med 15 centimeter. Vi linjer det på en stekeplate.
  8. Vi drypper litt vegetabilsk olje og sprer kjøttdeig på toppen, gir det en rektangelform.
  9. Eggene er bare kokte - vi skreller dem.
  10. Fordel hele på kjøttdeig. Hev folien, pakker vi rullen vår.
  11. Gjør det forsiktig, pass på at laget med kjøttdeig ikke sprekker. Lukk kantene på folien over rullen.
  12. Vi varmer ovnen til 160 grader. Så vil vi øke temperaturen.
  13. Vi legger stekebrettet med rullen til å bake i 35 minutter. Etter 15 minutter, sjekk og hev temperaturen til 200 grader.
  14. Stekes i 35 minutter.
  15. 10 minutter før tilberedningen avsluttes, brett folien ut.
  16. Vi kjøler kjøttdelikatessen og pynter med kvist fersk persille. Det gjenstår å skjære rullen i sirkler og servere.

En lignende oppskrift:kjøttdeig rull med egg

Fylt med kål og grønnsaker

Sammensetningen av oppskriften:

  • en liten løk;
  • semulegryn - 50 gr;
  • noe tørket basilikum;
  • malt biff - 0,5 kg;
  • salt og pepper etter smak;
  • rømme - 100 gr;
  • et halvt lite kålhode;
  • tre stilker med grønn løk;
  • en gulrot;
  • lapskaus buljong;
  • en haug med persille.

Hvordan lage kjøttdeig:

  1. Hell litt varmt vann i et glass med semulegryn og bland, og pass på at det ikke vises klumper.
  2. Finhakket løk hakket med kniv.
  3. Hell salt, basilikum og pepper i kjøttmassen, tilsett semulegryn og elt kjøttdeig med hendene.
  4. Vi slo den av i en tallerken i 5 minutter. Dette må gjøres slik at fremtidig rull ikke går i stykker under bakingen.
  5. Fjern klumpen kjøttdeig i folie i kjøleskapet i 10 minutter.
  6. Forbered nå fyllet. Kålblader og løkpiler finhakket.
  7. Vi skjærer gulrot i tynne skiver.
  8. Stek alle grønnsaker med myk tilsetning til de er myke.
  9. Hell litt buljong, tilsett pepper og salt, og la fyllet småkoke i 10 minutter.
  10. Plasser klamfilmen i to lag på benken.
  11. Vi fordeler kjøttdeig over det.
  12. Vi sprer fyllet på hele overflaten av fyllingen. Hell rømme på grønnsaker.
  13. Pakk rullen. Vi lukker kanten tett og klyper.
  14. Den resulterende rullen kan drysses på toppen av brødet.
  15. Vi lukker den i ovnen i 40 minutter. Temperaturen er 190 grader.

Kvernet kyllingrull

Veldig lett, smakfull og langt fra å være så fet som svinekjøtt eller malt biff. Forsøk å tilberede denne dietten!

Alle produktene til denne parabolen er tilgjengelig året rundt.

Hva du trenger å ta for oppskriften:

  • to fedd hvitløk;
  • salt etter smak;
  • egg - 1 stk .;
  • malt pepper etter smak;
  • kyllingkjøtt - 500 gr;
  • ost - 100 gr;
  • en løk;
  • solsikkeolje - 20 ml;
  • brødsmuler - 45 gr;
  • en syltet paprika.

Matlaging trinn for trinn:

  1. Alle grønnsakene skilles fra skallet og skallet.
  2. Skjær løken i skiver.
  3. Gjennom en kjøttkvern bruker vi biter av kyllingkjøtt sammen med løk og fedd hvitløk.
  4. Hell egget i bollen med kjøttdeig, tilsett alle krydderne, 20 gram brødsmuler og bland for hånd.
  5. Ta den syltede paprikaen og skjær den i strimler.
  6. Vi hakker melkeost i skiver.
  7. Vi varmer ovnen til en temperatur på 200 grader.
  8. På en bakeplate sprer vi bakefolien, hell litt vegetabilsk olje på den.
  9. Spre hakket kjøtt jevnt på folien.
  10. Fyll kjøttmassen med skiver ost og pepper.
  11. Vi snur rullen, fester kantene sammen og sender dem til den rødglødende ovnen.
  12. Vi koker retten i 40 minutter, åpner folien og bak rullen i åpen form i ytterligere 7 minutter.

Med sopp og ost

Viktige ingredienser:

  • melk - 200 ml;
  • hakket svinekjøtt - 0,5 kg;
  • melkeost - 100 gr;
  • hvitt brød - 150 gr;
  • champignons - 0,3 kg;
  • egg - 2 stk .;
  • salt etter smak;
  • løk - 2 stk.

Steg for steg matlaging:

  1. Hell to kyllingegg i det tilberedte kjøttdeig.
  2. Mal løk skivet i en kjøttkvern og send den til kjøttmassen.
  3. Der legger vi til brød uten en skorpe dyppet i melk, salt og pepper.
  4. Vi passerer de hakkede soppene i en panne.
  5. Så snart fyllet er avkjølt, overfører du kjøttdeig til foliespredningen på bordet.
  6. Vi gir kjøttmassen form som et rektangel.
  7. Vi smuldrer revet ost på kjøttdeig, legger soppen.
  8. Ved hjelp av folie vri vi rullen, spre den med en søm ned på en stekeplate.
  9. Retten bakes i 30 minutter. Ovnens temperatur er 200 grader.

Alternativ for tilberedning av butterdeig

Den originale presentasjonen vil overraske og glede gjestene dine.

Oppskriftskomponenter:

  • sennep - 8 gr;
  • hakket svinekjøtt - 0,7 kg;
  • en løk;
  • butterdeig - 0,45 kg;
  • en klype pepper;
  • en skive smør - 50 gr;
  • salt etter smak;
  • fire egg;
  • fedd hvitløk;
  • persille.

Slik koker du butterdeigsrull:

  1. Skyll grønnsaker og urter, skrell.
  2. Hakk hvitløksfedd, løk og persille med en kniv. Før dem i en panne i olje til de er myke.
  3. Bryt ett egg separat i en kopp og slå.
  4. Tine det tilberedte hakket svinekjøtt og ha det i en bolle. Hell et slått egg i det, legg de stekte grønnsakene, tilsett sennep og bulk ingredienser.
  5. Smørdeig kan lages av deg selv eller kjøpes ferdig.
  6. Rull den til et rektangel. Kok tre egg til de er helt kokte.
  7. Midt i testen legger vi ut halvparten av den totale mengden kjøttdeig, ruller ut.
  8. Skjær de skrellede eggene i to halvdeler og ha på kjøttdeig.
  9. Eggstykker er dekket med kjøttdeig som er igjen i en bolle.
  10. Snurr deigen med kjøttdeig i en rull. Pisk et nytt egg og smør overflaten på utsiden av deigen med den.
  11. Forvarm ovnen til 180 grader. Stek en kjøttbit i 40 minutter. Den skal dekkes med en vakker gyllen skorpe.

Ost og potetskjell

Produktliste:

  • salt etter smak;
  • melkeost - 150 gr;
  • løk - 1 stk .;
  • solsikkeolje - 20 ml;
  • kjøttdeig - 0,5 kg;
  • semulegryn - 50 gr;
  • hakket koriander - 5 g;
  • egg - 2 stk;
  • potetstivelse - 24 g;
  • fedd hvitløk;
  • brødsmuler - 40 gr;
  • poteter - 250 gr;
  • hakket fersk persille - 35 gr.

Hvordan lage potetrull:

  1. Kok de skrellede potetene i vann, tilsett salt, og vend inn potetmos.
  2. Knus hakket persille i den, hell ett egg, hell stivelse og 50 gram mos.
  3. Bland massen grundig og fordel på klamfilmen. Mosen skal ha form som et rektangel.
  4. Hakk løken og hvitløken fin. Før grønnsakene i en stekepanne i olje i 3 minutter.
  5. Tilsett steken til kjøttdeig. Hell deretter koriander, semulegryn, brødsmuler, salt, knekk egget. Bland alt sammen.
  6. Legg den resulterende blandingen på potetmos, forsiktig glatt.
  7. Pakk lagene fast i ved å lage en pølse. Pakk posen i spesiell folie.
  8. Kok rullen i en gryte med vann i en time på svak varme.
  9. Avkjøl deretter fatet, dryss revet ost og sett i 200 graders ovn i 15 minutter.
  10. Det gjenstår å skjære en deilig luktende tallerken i biter, pynt med små tomater og urter.

Appetittvekkende kjøttdeig i bacon

Ved synet av denne velduftende parabolen oppstår det umiddelbart et ønske om å prøve den.

Vi trenger:

  • malt biff - 1 kg;
  • fedd hvitløk - 2 stk .;
  • hvitt brød - 200 gr;
  • løk - 2 stk .;
  • brødsmuler - 20 gr;
  • røkt bacon - 200 gr;
  • egg - 5 stk .;
  • melk - 0,2 l;
  • krydder, salt og pepper etter smak;
  • sennep - 10 gr.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Brødbiter blir dynket i melk, etter 5 minutter klemmer vi og legger i kraft.
  2. Der, hakket hakket løk og hvitløk, knekk to egg, tilsett sennep og bulkprodukter. Bland kjøttdeig grundig.
  3. Kok tre egg hver for seg, i en kjele.
  4. Prosess bakeplaten med vegetabilsk olje. Legg halvparten av kjøttdeig på.
  5. Halver tre skrellede egg ovenfra.
  6. Vi dekker dem med andre halvdel av kjøttdeig.
  7. Rull en rull, dryss brød på toppen, pakk med bacon.
  8. Stek i ovnen 60 minutter. Bare forestill deg aromaen som svever gjennom kjøkkenet og den fantastiske smaken av rull i bacon.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: