Arugula: hva som er nyttig, plante og pleie i det åpne bakken, vokse hjemme

I lang tid på vårt lands territorium ble ruccola ansett som ugras, det ble hensynsløst trukket ut fra sengene og sendt til kompost. På dette tidspunktet visste italienske kokker allerede at anlegget er et deilig tilskudd til mange retter. I dag har folket vårt oppdaget dette gresset, og i nesten alle forstadsområder finner du det i hagen. I dag skal vi snakke om hva ruccola er, om dens fordeler og skader, og også dele hemmelighetene ved å dyrke denne planten i hagen vår og til og med i vinduskarmen.

Hva er ruccola

Arugula har mange navn. Dette er en larve, og Eruka og Indow. Arugula tilhører cruciferous planter, og denne familien er kjent for sine gunstige egenskaper.

Arugula ble forelsket i sin krydret, moderat skarp smak, som vil lyse opp enhver rett. For det meste vokser gresset i landene i Midt-Østen, men i dag sprer det seg raskt over hele verden, det brukes til å tilberede mange retter, hovedsakelig brukt som tilsetningsstoff til grønnsaksalater.

Arugula - en hellig gave for alle som bestemte seg for å gå ned i vekt.

Denne salaten, som ingen andre, har en enorm mengde stoffer som har en varig positiv effekt på metabolske prosesser i kroppen. Og planten er en naturlig energisk. Sammensetningen av gresset inneholder et høyt innhold av jod og C-vitamin, så etter bruk av ruccola i mat, føler folk en bølge av styrke. Dessuten har sammensetningen en gunstig effekt på uttak av kolesterol fra blodet, øker hemoglobin.

Arugula er en afrodisiakum. For mange hundre år siden ble kjærlighetsdrikk laget av den.For å koke en i dag, må du konsumere en teskje om morgenen fra en blanding av 100 g tørt gress med en spiseskje honning og samme mengde svart pepper!

Dette er langt fra alle egenskapene til ruccola, mer kan læres om det videre. Men er planten så trygg for kroppen?

Helsemessige fordeler og skader

Rucola-løvverk er mer enn å dekorere salater, supper og hovedretter. Blant komponentene i denne planten er det mange vitaminer (inkludert B9 og A), sporstoffer (kalsium, jern, kalium, jod, magnesium, flavonoider).

Bioaktive komponenter i urten har en gunstig effekt på immunforsvaret, gjenoppretter balansen mellom vann og salt og bidrar til å redusere blodsukkeret.

Mer om fordelene med grøntområder:

1. Arugula kan forhindre utvikling av magesår. Forskere fra Amerika har bevist at det er tryggere å spise ruccola som en behandling mot gastritt enn å bruke medisiner. Men i behandlingen er det umulig å stole bare på bladene på denne planten, de brukes som en hjelpekomponent i generell terapi.
2. Rucola nytter i forebygging av onkologi.
3. Planten forbedrer fordøyelsen, har en vanndrivende effekt på kroppen (mye brukt av mennesker som lider av puffiness).
4. Ved å tygge bladene på ruccola kan du forhindre utvikling av skjørbuk og til og med kurere det.
5. Planten er et utmerket antimikrobielt og antibakterielt produkt som kan overvinne hoste.
6. Stoffer i gresset styrker blodkarene.
7. Saften fra planten brukes av tradisjonelle healere for å bli kvitt polypper, behandle blåmerker og hudsår.
8. Frøene av ruccola er mange essensielle oljer, det er mest sennepsolje. Planten er også rik på syrer (erucic, linoleic, oleic, linolenic og så videre).

For å få alle fordelene med planten, er det nok å legge bladene til grønnsaksalater, supper og sideretter.

For skader er ruccola en nesten ufarlig plante.

Det eneste er at det kan forårsake allergier. Arugula er kontraindisert hos personer med individuell intoleranse, i moderate mengder kan den brukes av pasienter med gastritt. For gravide har planten ingen kontraindikasjoner, men siden det er et allergen, bør den brukes med forsiktighet.

Populære typer og varianter

Arugula flerårig og årlig - en populær type salat i hele verden. På vinduene i hagebutikkbutikker er det mange forskjellige varianter av denne planten.

Tenk på de mest populære av dem:

1. "Wonderland" (utvalg av 2010) - en lav plante, en stående stilk, litt senket ned, når en lengde på 18-20 cm. Den blomstrer med små blomster av kremfarge. Formen på bladene er lyrformet, overflaten er glatt. Sorten tåler perfekt kulde, derfor er den utbredt i land med et kjølig og tøft klima. Planten beholder smakstilsetningsegenskaper i lang tid, den slipper pilen sent. Blader høstes 30-35 dager etter utseendet til de første spirene.
2. "Cupid's Arrows" (valg av 2011) - stilkhøyde fra 20 til 30 cm, løvverk lang og tynt, med bølgete kanter. Lys gule blomster. I likhet med den forrige sorten skyter den opp sent, du kan samle blader til mat etter 35 dager fra utseendet til spirer.
3. "Poker" (dyrket variant siden 2005) er en av de mest populære variantene. Verdsatt for sin smak er den utmerket egnet både til salattilskudd og til bruk som fullverdig pynt til fisk og kjøttretter. En tidlig moden variant, anbefales det å samle gress den 20. dagen etter fremveksten av frøplanter. Høyden på busken er fra 40 til 80 cm.
4. "Sicilia" (sort avlet i 2006) - samling - i 20-27 dager. Verdsatt for sin unike nøtteaktige smak og sterke aroma. Plantehøyde - opptil 60 cm, tåler frost opp til -6 grader, men reagerer ikke godt på varmen. Den blomstrer med hvite blomster, dekorert med streker av lilla.
5. "Rococo" (2006) - sorten tiltrekker seg oppmerksomhet fra kulinariske eksperter med en uttalt aroma og smak med en flekk.Høsting av planter - 20-25 dager etter klekking av frø, er høyden på busken opp til 25 cm. Bladverket er bredt, kantene er litt klissete.
6. "Korsika" (2006) - midt i sesongen, høsting - i 30 dager. Plantehøyde - opptil 65 cm. Det er et stort minus - slipper pilen raskt, så du må ha tid til å høste.
7. "Coltivata" (en ung variant avlet i Holland i 2015) er en smak i nøtteagt sennepsnotat og sterk aroma. Høyde - opptil 25 cm, samling - på 25-27 dager fra utseendet til frøplanter. Bladverket dissekeres, veldig saftig.
8. "Spartak" (2012) - en tidlig moden variant, bladene er klare til bruk i mat etter 25 dager. Plantehøyde - opptil 70 cm, løvet er glatt, ligner en sorrel i form.
9. "Victoria" (2012) - variant i høysesongen, høstet på dag 28 og 35. Høyde - opptil 70 cm, krydret smak.
10. “Rocket” (2006) - samling - på dag 28 kan høyden bli 60 cm. Meget sterk aroma fra greener, senneps smak, moderat skarp.
11. "Solitaire" (sorten 2007) - modnes den 25. dag, høyde - opptil 20 cm. Vinterhardheten er høy, du kan la den stå i åpen bakken til våren og få tidlige skudd om våren!
12. "Euphoria" (2007) - høyde - opptil 25 cm, modning - på 30-35 dager. Sorten tåler kulde, varme og tørke.
13. “Olivetta” (2011) - sorten er klar til å samles i 20-25 dager, høyde - opptil 30 cm. Skarp smak og sterk aroma. Denne sorten kalles også vill ruccola, siden den virkelig ble funnet i naturen og nesten ikke forandret seg. En dyrket plante har flere fordeler: saftighet, vinterhardhet, mer uttalt aroma og smak.

Det er umulig å liste alle varianter av ruccolaer i en artikkel, det er mange av dem. Til i dag fortsetter nye å vises. Velg frø fra de foreskrevne variantene: de er høyytende, ypperlige i smak og nyttige egenskaper.

Når du skal plante og hvordan pleie i det åpne bakken

Planting på sengene kan gjøres mer enn en gang per sesong.

Såing av frø begynner vanligvis i april-mai (avhengig av region), og for den siste avlingen som er sådd i midten av august. For å vokse fra frø, må du vente på optimale værforhold: Jorden skal varme seg opp til +15 grader, og den gjennomsnittlige daglige temperaturen bør nå minst +5. Noen varianter er motstandsdyktige mot frost, men det er bedre å ikke underkaste planten slike tester.

Den første plantingen om våren anbefales å utføres i frøplante-metoden fra midten av mai til midten av juni. To uker før den planlagte plantingen, så så frøene hjemme i bokser med jord.

Og dette gjøres slik:

1. Hell jorden i gryter eller i skuffer; en universell hage vil du gjøre.
2. Lag riller med en dybde på ikke mer enn 0,5 cm, så frøene. Det er bedre å bruke pinsett, siden frøet er veldig lite. Hvis landingen viste seg å bli tyknet, del deretter buskene og plant dem etter behov.
3. Dryss frø, vann fra en vannkanne eller spray jord fra en sprayflaske.
4. Dekk boksene med polyetylen slik at frøene spirer raskere.

Etter omtrent en uke vil de første bladene vises. Etter en uke kan plantinger plantes på senger.

Ikke glem å vanne plantene i potter og kasser: jorda må være stabilt fuktig.

Nå må du velge det optimale stedet for å plante ruccola, fordi ikke i hver seksjon vil den vokse like bra. Sengen skal være i en godt opplyst sol. Noen varianter tåler skygge, men under slike forhold blir det ingen rik høst! Planten vokser godt i områder der det tidligere ble plantet tomater, poteter, gulrøtter, belgfrukter og gresskar. Unngå steder der det vokste reddik og kål.

Trenger fortsatt å ta hensyn til jordas pH. Arugula vil ganske enkelt ikke vokse i det forsurede området: det foretrekker nøytral eller svakt sur jord. For deoksidasjon kan du tilsette dolomittmel, kalk eller aske i bakken. Grav det opp.

Plante frøplanter:

1. Vann frøplantene i potter, slik at du gjør mindre skade på røttene. Fjern buskene fra beholderen.
2. Forbered hullene, hvis avstand skal være minst 10 cm, og mellom radene - 30 cm eller mer.
3. Rucola, sammen med en jordklump, må puttes, graves og vannes.
4. Selv om planten er frostbestandig, er den svekket etter transplantasjon. Nattefrost kan plutselig komme på, så dekk de første 2-3 dagene etter transplantasjon av ruccola med plastflasker eller plastfolie over natten. Ikke glem å åpne den om morgenen, ellers vil solen på dagtid brenne løvet.
5. Såing av frø
6. Forbered sengene, lag spor med en dybde på 5 mm.
7. Ved hjelp av pinsett, spre frøene langs sporene med en avstand på 15 cm fra hverandre. Hold en avstand på 35 cm mellom radene. Verdiene er større enn når du planter frøplanter, da en voluminøs busk vil vokse fra et lite frø. Som et resultat holder vi oss innenfor 10/30 standardene.
8. Hell dryppplantingene (vannkanne eller spray).
9. Hvis det tykner under plantingen, spirer frøplanter når 3 virkelige blader dukker opp.

Å ta vare på en plante er ganske enkelt, men det må være spesielt oppmerksom, fordi uten din hjelp vil ruccolaen dø eller bli svak.

Produser vanning basert på jordens tilstand, den må konstant fuktes. Det er ideelt å vanne om kvelden. Du må gjøre dette arbeidet en gang annenhver dag, og i den varme sommeren hver kveld.

Siden jorda vil være stabilt fuktig, vil den begynne å komprimere, og røttene vil ikke motta riktig mengde oksygen. Hver gang du har vannet, må du løsne bakken mellom radene med en trepinne eller små raker. Rengjør ugress umiddelbart: det tar mye næringsstoffer fra kultiverte planter.

Rucola kan bare mates med aske. Faktum er at bladene på denne planten tar opp alt som kommer inn i jorden. Dette gjelder også skadelige forbindelser som finnes i gjødsel med kjemisk opprinnelse.

Vokser hjemme

Ved å plante ruccola hjemme, vil du ikke bare gjøre rommet mer behagelig og vakkert, men også få et sunt salattilskudd. Du kan plante busker i hvilken som helst beholder. Det viktigste er at dybden skal være minst 10 cm.

Jorden er passende universell hage eller en som er designet for dyrking av grønnsaksplanter. Hell kokende vann over jorda, slik at du dreper mulige bakterier.

planting:

1. Legg knust stein i bunnen av gryten, den vil tjene som drenering. Fyll beholderne med jord, lag et hull på 1-1,5 cm, plant frøet. Hvis du vokser i esker, lager du furer med en avstand på 15 cm. La være 10 cm mellom frøene.
2. Hell jorda, dekk med folie, fjern den til varme. Stabiliser jordfuktighet og vann om nødvendig. Når skuddene vises, fjerner du filmen.

Care:

1. Vann planten annenhver dag: bakken skal være fuktig. Med mangel på vann vil løvet være bittert.
2. Det anbefales å dyrke ruccola i vinduskarmen på sørsiden, siden planten er fotofil. Temperaturen for vekst har et bredt spekter og varierer fra +7 til +25 grader.
3. Hver gang du har vannet løsner du jorda rundt planten.

På denne måten kan du dyrke ruccola hvert år, og den vil være tilgjengelig på kjøkkenet når som helst. Ingen grunn til å dra til landet for greener!

Rucola sykdommer og skadedyr

Juicen til planten inneholder mye essensielle oljer, så den skremmer av de fleste skadedyr av seg selv.

Men fremdeles angripes ruccolaene av noen insekter og sykdommer.

sykdommer:

1. Fusariosis er en sykdom som ikke kan behandles. Syke planter må fjernes, og jorda etter dem behandles med soppdrepende midler eller mangan. Tegn på Fusarium: gulning av blader, mørke røtter og stengler.
2. Peronosporose er også en uhelbredelig sykdom. Fjern ruccolaen fra hagen. Symptomer på sykdommen: svarte flekker på det grønne.

skadedyr:

1. Lopper. Disse små insektene kan fullstendig utrydde ruccola, og gjøre de gjenværende plantasjene uegnet til konsum. Ondsinnede insekter sluker løvverk, og etterlater mange hull på det.For å bekjempe, bruk et pulver på jorda i form av rød pepper eller aske.
2. Kålmøl elsker å glede seg over denne planten. Hvis en blir avviklet, spray ruccolaen med malurtinfusjon. Du kan også insistere på topper poteter.

Infusjon er enkel å gjøre:

1. Narva topper eller malurt, fyll bøtta helt.
2. Fyll med vann, husk.
3. La den brygge i 3 dager, spray plantene.

Dryss aske på bakken for å beskytte plantinger fra skadedyr.

Høsting greener

Når vi beskrev variantene, snakket vi om hvor lang tid det er mulig å høste.

Dette er den mest optimale plantealderen når den har samlet den maksimale mengden næringsstoffer.

Hvis du har samlet den tidligere, vil ikke smaken av greener være så uttalt, så du bør vente til riktig tid.

Etter at ruccola skyter en pil og blomstrer, høstes heller ikke bladene. De grønne begynner å bli bitre og bli harde og tørre - ingen glede!

Når du dyrker ruccola hjemme, anbefales det å høste når løvet har en størrelse på 10 cm. Ikke vent på en større størrelse, hjemme vil planten raskt skyte en pil.

Når blomstringen er over, vil frø vises, de kan samles forsiktig og tørkes for å lage avkok om vinteren, tilsett suppen. Få et unikt antiviralt, antimikrobielt middel. Bruk avkok for å hoste: sputum vil avvike raskere.

Det ser ut til at en plante som kompletterer salaten. Men ruccola er et ekte naturlig førstehjelpsutstyr, et lager av vitaminer, mineraler og essensielle oljer. Spis ruccola gjennom sommersesongen, og plant den om vinteren i potter i vinduskarmen. Mange plager vil omgå deg. Og også om fordelene med ruccola i vinduskarmen: det er et desinfiserende middel (takket være essensielle oljer), som i likhet med geranium vil drepe sykdomsfremkallende mikrober i luften i leiligheten! Helse til deg og dine kjære!