Oppskrifter av hakkede kyllingbrystkoteletter vil tillate alle å lage en veldig tilfredsstillende, velsmakende og interessant rett som ennå ikke har hatt tid til å kjede seg. I motsetning til de vanlige godbiter fra kjøttdeig, tilsettes kjøtt i den nye versjonen i små biter. Og forskjellige tilsetningsstoffer i form av ost, sauser, grønnsaker vil gjøre det enda deiligere.

Klassiske hakkede kyllingbrystkoteletter

Ingredienser: et halvt kilo kylling, løk, hvitløk etter smak, 4 ss lett mel, samme mengde rømme med middels fettinnhold, 2 egg i veldig stor størrelse, en haug med fersk dill, salt.

  1. Kyllingfilet skjæres i små biter. Jo mindre de viser seg, jo mer mør blir den ferdige parabolen.
  2. Fuglen er drysset med salt og hakket dill. Rå egg og rømme tilsettes massen.
  3. Løk kuttes i biter og hakkes med en blender til massetilstand sammen med hvitløksfedd.
  4. Grønnsaker og mel tilsettes kyllingen. Alle komponentene blandes godt. I denne formen vil kjøttet tilføres i omtrent en halv time.
  5. Blandingen legges i varm olje i form av koteletter og stekes på begge sider.

Hvis arbeidsstykkene sprer seg veldig i pannen, kan du fikse dette ved å bytte ut et par spiseskjeer mel med potetstivelse. Server med kokte poteter og løksaus.

Med ost og majones

Ingredienser: 330-350 g kyllingbryst, stor løk, egg, 3 ss majones, 120 g hard ost, salt, en blanding av paprika.

  1. Et bryst uten fete lag er kuttet i veldig små terninger.
  2. Løk smuldrer på samme måte. Den stekes et par minutter i hvilken som helst olje, hvoretter den tilsettes fuglen.
  3. Revet ost sendes til den totale massen.
  4. Det gjenstår å tilsette majones, egg, samt salt og pepper basen til fremtidige koteletter.
  5. Det anbefales at de tilberedte blandede ingrediensene står i kulde hele natten.
  6. Om morgenen blir kyllingbrystkoteletter med majones stekt på en stor mengde olje.

Ferdige måltider legges på et papirhåndkle. Dette vil redde ham for overflødig fett. Å utstede greener.

Med persille og basilikum

Ingredienser: 320 g kyllingbryst, rått egg, 2 ss tykk usøtet yoghurt, en haug med fersk basilikum og persille, fint salt, en blanding av paprika.

  1. Alt kjøtt blir fjernet fra brystet og hakket veldig fint med en kniv.
  2. Alle andre ingredienser fra oppskriften legges til den tilberedte fuglen. Også finhakket og alle greenene. For å smake kan du male den med en blender.
  3. Fra den resulterende masse blir koteletter lagt ut med en skje i en stekepanne med oppvarmet olje.

De steker veldig raskt - et par minutter på hver side.

Hakkede filetkoteletter med sopp

Ingredienser: et kilo fjærkrefilet, 270 g fersk sopp, 2 ss. fet rømme, stivelse, bordsegg, løk, tørr hvitløk, salt.

  1. For å lage hakkede filetkoteletter, er det første du trenger å hogge det grundig. Det er ikke nødvendig å bruke en kjøttkvern eller en blender til dette. Det er nok å bruke en skarp kniv.
  2. Løkterninger og små sopper er stekt i flere minutter i olje.
  3. Grillen kobles til fuglen. Alle de gjenværende komponentene fra oppskriften sendes dit.
  4. En tykk masse blandes fra ingrediensene.
  5. Det gjenstår å legge emnene til fremtidige koteletter på en stekepanne og steke dem til de er gyldne.

Serveres med hvitløkssaus.

Med tørket frukt

Ingredienser: 2 kyllingbryst, 2 kyllingegg, 140 ml fett yoghurt, 65 g stivelse, 110 g svisker og tørkede aprikoser, fint salt, en blanding av paprika.

  1. Fileten fjernes fra kyllingen og skjæres i veldig små biter.
  2. Egg blir slått med kefir. Alle bulkkomponenter som er deklarert i oppskriften blir sendt til massen. I tillegg til en blanding av farget malt paprika, kan du bruke andre krydder.
  3. Alle de kombinerte ingrediensene blandes godt. Massen blir liggende på et kaldt sted i omtrent en time.
  4. På dette tidspunktet vaskes de anbefalte tørkede fruktene, hvoretter de helles med kokende vann i 8-9 minutter. Det gjenstår å hogge dem fint.
  5. Fylling er delt i to deler. Tørkede aprikoser legges til den ene, beskjær til den andre.
  6. Koteletter stekes i varm olje på begge sider til de er gyldenbrune.

En godbit serveres med ethvert passende siderett og frisk salat. Du kan strø den ferdige retten med finhakket urter.

Med ost og druer

Ingredienser: 4 kyllingfileter, 160 ml fet stivelse, 2 ss, 160 g frøfrie druer, 90 g suluguniost, salt, aromatiske urter.

  1. Filet er veldig finhakket med en kniv, hvoretter den blandes med potetstivelse. Kyllingegg, salt, velduftende urter sendes til massen.
  2. Osten skjæres i små terninger. Hvis du ikke ønsker å føle det tydelig i den ferdige retten, kan du bruke et grovt rivjern.
  3. Druer kuttes i små biter.
  4. Fylling blandes med hakket ost og frukt.
  5. En spiseskje av en liten del av massen legges på en oppvarmet stekepanne, oljet.

Smakfulle kyllingbrystkoteletter med ost og druer stekes i ca 2,5-3 minutter på hver side.

Frukt tilfører saftighet til dem og gjør smaken spesielt lys.

Med hermetisert mais

Ingredienser: 340 g kyllingbryst, 90 g søt mais (hermetisert), en stor skje hvitt hvetemel, fint salt, et bordsegg, en haug med fersk dill.

  1. Fjørfekjøtt er veldig finhakket. Massen saltes. Du kan umiddelbart legge til favorittkrydderene dine.
  2. Maiskorn søl ut til kyllingen. Tidligere tappes væsken som de ble bevart i.
  3. Den siste tilsettes mel, samt hakkede greener. Dill kan brukes ikke bare fersk, men også tørr og frossen.
  4. En stor skje på en oppvarmet stekepanne med olje legges ut kjøttprodukter.De stekes over svak varme. Det er ikke nødvendig å dekke beholderen.

Server en slik godbit med vanlig rømme eller med hvilken som helst krydret saus.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: