Middag for to kan gjøres ikke bare til en banal prosess for å tilfredsstille sult, men bli til en virkelig romantisk date. Selvfølgelig, for dette må du velge en spesiell meny, retter, musikk. En romantisk middag er en av de gode måtene å tilbringe kvelden sammen og styrke forholdet ditt ytterligere.

Hva må være på en romantisk middag

Når du bestemmer deg for hva du skal lage mat til en romantisk middag, må du først og fremst huske - rettene skal vise seg elegante og lette. Etter et slikt måltid skal tyngde i magen og andre ubehagelige konsekvenser ikke vises.

Hvis kjøtt er valgt som en varm middag til en romantisk middag, bør du nekte det fra poteter eller pasta. Det er bedre å servere en lett grønnsakssalat. Det antas at grønnsaker og frukt absolutt burde ligge på bordet av denne grunn. Du kan supplere dem med hovedrettene eller lage separate vakre kutt, legge dem ut i form av et hjerte eller en kjærlighetserklæring.

Husk å ta med på menyen til din romantiske middag og retter med afrodisiaka i komposisjonen. For eksempel med sjømat, persille, valnøtter, jordbær, sjokolade. Det siste skal også legges separat på tallerkener og settes mellom tallerkener med desserter. Han dekorerer også perfekt bordet. Spesielt hvis du velger den originale figurerte sjokoladen.

Velsmakende retter for en kjær

Selv en jente som er langt fra matlaging, vil kunne lage en deilig middag til sin elskede. I dette vil enkle trinnvise oppskrifter av alle slags "godbiter" hjelpe henne.

Salater og snacks til middag med levende lys

Det er verdt å starte en romantisk middag for to hjemme med interessante snacks og salater. De kjente Olivier- og pølsesmørbrødene sitter best igjen på en vanlig dag.Og for en romantisk middag for å servere noe originalt.

Luksussalat

Kald forrett. Det aktiverer smaksløkene til elskere og vekker appetitten.

ingredienser:

  • appelsiner - 2 stk .;
  • feta (ost) - 60-70 g;
  • rødløk - halvparten;
  • olivenolje - 1 ss. l .;
  • balsamicoeddik - en halv spiseskje;
  • salat - en haug;
  • fersk persille, salt.

forberedelse:

  1. Press all saften ut av en halv søt sitrus. Spor den fra beinene. Bland med balsamicoolje. Å salte. Du kan pepper blandingen etter smak.
  2. Finhakk de skrellede løkene.
  3. Del de resterende sitrusene i skiver, fjern alle filmene fra dem. Stort snitt.
  4. Bland ingrediensene fra andre og tredje trinn. Etter grundig blanding, la dem brygge i omtrent et kvarter.
  5. Tilsett hele hakket grønnfink. Tilsett hakket ost.

Rør igjen. Hell dressingen. Serveres umiddelbart.

Kjøttruller med avokado

Hvis begge parene er veldig sultne, bør du starte måltidet med en mer "seriøs" matbit. Ruller i henhold til denne oppskriften er spesielt velsmakende varme. Men du kan spise dem kalde.

ingredienser:

  • ferdigkokt egg - 1 stk .;
  • avokado - 1 stk .;
  • rødløk - 1 hode;
  • jalapenos - halve poden;
  • limesaft - 1 ts;
  • pita - 1 stk .;
  • bacon - strimler etter antall ruller;
  • saltet.

forberedelse:

  1. La bare kjøttet fra avokadoen. Elt den med en gaffel.
  2. Tilsett små biter kokt egg.
  3. Å salte. Hell hakket rå løk, paprika, hell i sitrusjuice.
  4. Pitabrød skåret i små ruter. Hver starter med en masse av det siste trinnet og rull.
  5. Pakk inn billetter i strimler av bacon.

Stek godbiten på 200-210 grader i ovnen i 17-20 minutter.

Beste hovedrettsoppskrifter

Selv om du ønsker det, selv hjemme, kan du ikke tilberede godbiter som ikke er verre enn restauranten. Som hovedrett for en romantisk middag, bør du velge kjøtt eller fjærkre. Men det er også bedre å tilberede dem på en uvanlig måte - elegant og originalt.

Mørt storfekjøtt stuet i rødvin

Kjøtt i henhold til denne oppskriften er mørt. Det er ideelt for et måltid av elskere.

ingredienser:

  • biff indrefilet - omtrent 1,7-2 kilo;
  • løk - 2-3 stk .;
  • hvitløk - 3-4 fedd;
  • tørket rosmarin - et par klype;
  • ketchup - 1 ss. l .;
  • rød (kvalitet!) tørrvin - 2 fulle glass;
  • biff buljong - 1,5 kopper;
  • smør - 70-80 g;
  • salt, krydder.

forberedelse:

  1. Å kutte med en skarp kniv må kvitte seg med alt overflødig - kjerner, filmer, etc. Skjær i mellomstore biter.
  2. Hakk løken og hvitløken.
  3. Send umiddelbart halvparten av oljen til gryten. Stek i små porsjoner alle bitene til de er brune. Hver salt og pepper etter smak. Legg på en tallerken.
  4. I det gjenværende fettet, til løk og en behagelig aroma dukker opp, koker du løk med hvitløk.
  5. Legg tomatpuré på toppen. Stek alt sammen i et par minutter.
  6. Hell i vinen og send kjøttet på toppen.
  7. Surr godbitene under lokket i 70-80 minutter. Brannen skal være veldig treg.
  8. Til slutt tilsett resten av oljen. Vent til den løses helt opp.

Server kjøttet med en lett siderett - for eksempel kokt brokkoli eller grønne bønner.

Eksotisk Tyrkia

Eksotisk legge til denne retten ananas. Det er best å bruke hermetisert frukt i form av ringer.

ingredienser:

  • fjærkrefilet - 680-700 g;
  • ananas - 10 ringer;
  • kornsennep - 2 ts;
  • en blanding av krydder til grillet kylling - 1 ss. l.

forberedelse:

  1. Bløt spydene i isvann i omtrent et kvarter.
  2. Skjær kjøttet av fuglen i middels skiver. Dryss med aromatisk blanding. Hvis det ikke er noe salt i sammensetningen, tilsett denne ingrediensen.
  3. Sett sennep.
  4. Bland alt, la stå i 10 minutter.
  5. Hakk fruktringene i skiver (omtrent like store som en kalkun). Ikke ta ananas i terninger, da de er for løse og lett flyr av en trebase.
  6. Skje tilberedte ingredienser vekselvis.Plasser emnene på en stekeplate dekket med folie.

Stek godbiter i omtrent et kvarter ved middels temperatur i ovnen. Der er det deilig og uten en solid sideskål. For eksempel å legge hakkede terninger til friske agurker og paprika.

Romantiske desserter for to

Å finne vellykkede oppskrifter på en romantisk middag, kan du ikke gjøre uten en dessert. Det blir en god avslutning på et deilig måltid.

baklava

Mange orientalske søtsaker anses som ekte afrodisiaka. Baklava er ikke et unntak, fordi den inneholder et stort antall valnøtter.

ingredienser:

  • melk - et halvt glass;
  • tørr gjær - en halv teskje;
  • egg - 1 hel + eggeplomme;
  • ghee - 160 g;
  • mel og skrellede valnøtter - 2 fulle glass hver;
  • sukker - 1 ss. + 2 ss. l .;
  • safran - en klype;
  • honning - 3 ss. l .;
  • vann - 5 ss. l;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Hell en klype salt og all gjæren i varm melk.
  2. Pisk et helt egg, bland med 40 g ghee.
  3. Kombiner blandingen fra de første trinnene. Tilsett mel.
  4. Elt en kjølig deig (men elastisk!). Gi ham hvile under et serviett i 90-100 minutter.
  5. Stek halve nøtter uten olje i en panne. Det vil være nok 3-4 minutter.
  6. Kast ristede nøtter med et glass sukker i smuler.
  7. Hell safran med kokende vann. Etter 20-25 minutter, koble den til eggeplommen.
  8. Del deigen i 7-8 deler. Kjevle ut hver tynt.
  9. Legg alle delene av basen i en form belagt med smeltet smør.
  10. Strø hver over med en nøttesukkerfylling. Topp med ghee.
  11. Til slutt, kutt det resulterende arbeidsstykket i rhombuses. Sett hver mutter i midten av de resterende.
  12. Pensle den fremtidige desserten med safranblanding.
  13. Stek behandlingen ved en gjennomsnittstemperatur på 35-45 minutter.
  14. Kok sirupen fra det resterende sukkeret og vannet.
  15. Smelt honningen hver for seg og hell den med en nesten klar dessert.
  16. Før du tar baklava fra ovnen, må du helle den med sirup og la avkjøle.

Del den ferdige godbiten i romber og server med aromatisk te.

Bakt pære

Hvis orientalske søtsaker virker for høye i kalorier til en romantisk middag, er det verdt å tilberede en dessert basert på frukt. Modne pærer er bra for dette.

ingredienser:

  • store pærer - 3 stk .;
  • malt kanel - 2 ts;
  • brunt sukker - 2 ss. l .;
  • ricotta - 6-7 ss. l .;
  • sukker sirup (eller lønn) - 4 ss. l.

forberedelse:

  1. Skyll pærene godt. Tørk fruktene og skjær hver i to. Fjern med en teskje med en skarp ende fra halvdelene av kjernen. Dryss hulrom med kanel og sukker.
  2. Stek forberedte frukter i ovnen i ca 17-20 minutter. Temperaturen er 190-195 grader.
  3. Få fruktene. Fyll hulrommene med ost og hell sirupen. Sett pærene tilbake i ytterligere 6-7 minutter i ovnen.

Serveres varmt til bordet. Du kan komplementere den med et glass hvitvin.

Designideer for elskere

Det er viktig ikke bare å lage deilige retter til en romantisk middag, men også å servere dem effektivt. Det er best å sette bordet ved levende lys. Det siste kan velges med en behagelig aroma. For eksempel med frukt, kanel, bær, sjokolade.

Det er verdt å bruke vakre retter til alle forfriskninger. Salater kan legges ut i form av et hjerte, og på varme skriv sauser av kjærlighetserklæring.

Parvis briller ser veldig fine ut på bordet. Dette er oppvasken, som når du installerer ved siden av hverandre, danner en enkelt helhet. For eksempel briller i form av et par duer eller et stort originalt hjerte.

En ideell romantisk middag består av mange viktige punkter. Det hele starter med tilberedning av passende retter. Deretter - utformingen av godbiter selv og bordet blir lagt til dem. Og så - romantisk musikk, svake lys, lys, vakre kjoler og muligens til og med små gaver - overraskelser for hverandre.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: