Matruller med rød kaviar hjemme
I dag inntar ruller et av de første stedene på listen over de mest favorittrettene til folk flest. Men samtidig er denne gleden ikke billig - for å nyte denne retten på en kafé eller sushibar, må du betale et betydelig beløp for en porsjon. Etter to eller tre slike turer til restauranten, oppstår tanken: hvorfor ikke forberede rullene selv? Tross alt vil en slik rett koste mye billigere, og delen vil vise seg mye mer - for hele familien. Heldigvis er det muligheten til å koke eventuelle ruller selv hjemme i enhver fritid, og ikke bare rundstykker, men ruller med rød kaviar! Oppskriften på denne retten kan du finne i artikkelen vår. Vi vil overbevise deg om at det er mer enn mulig å tilberede rundstykker med rød kaviar, som på ingen måte er dårligere enn lignende retter i restauranten.
Så for å lage matruller hjemme, må du gå til butikken og få alle de uvanlige "utenlandske" ingrediensene, hvis navn så ofte får oss til å smile på grunn av den bisarre japanske uttalen. Avhengig av dine preferanser, kan du forresten endre sammensetningen av ingrediensene og variere dem, etter eksemplet med Cæsarsalat. Hovedtrekket i oppskriften er at denne retten kan tilberedes på bare 30 minutter.
ingredienser:
- 2 ark Nori
- 1 kopp ris til sushi (dette er en spesiell type ris som du finner i ethvert supermarked)
- 1 glass vann
- 1 liten agurk
- En liten skive avokado
- 100 g kremost
- 100 gr bulgarsk rød pepper
- rød kaviar til pynt (etter smak)
- syltet ingefær
- soyasaus
- wasabi
Spesielt utstyr:
- bambusmatte (for å forme ruller)
forberedelse:
- For å starte, vasker vi risen for sushi under kaldt vann. Gjør dette flere ganger, slik at den ikke klistres sammen og forblir smuldrende etter at koken er ferdig.
- Hell ris med kaldt vann og la koke. For dette er standard tilberedningsmetode egnet: etter koking, koker du ris på svak varme i 10 minutter - til væsken er helt fordampet
- Mens risen kommer til stand, tilberede grønnsaker og avokado. Agurk, paprika og avokadovask og skrell. Skjær dem i tynne lange skiver
- Etter at risen er kokt, skyll den under rennende vann og kast den i et dørslag - for å bli kvitt overflødig væske.
- Vi satte nori på bambusmatten. Vær oppmerksom på at arket skal ligge med den glatte siden ned.
- Vi fordeler risen over hele overflaten på noriya-bladet, og etterlater en centimeter på begge sider i retningen mens vi vikler
- I midten spredte vi 2 skiver avokado, agurk og paprika og kremost.
- Nå har det mest avgjørende øyeblikket kommet - du må rulle et ark nori nøye til en pølse. Trykk litt på kantene, rull opp arket gradvis og til slutt trykker vi på det slik at rullen holder seg tett og ikke snur seg.
- Skjær pølsen i like store biter. For å gjøre dette, kutt den først i to, begge halvdelene igjen i to, osv.
- Det vakreste og høytidelige øyeblikket - vi pynter ruller med rød kaviar. For å gjøre dette, legg dem på et fat og legg kaviar på hver av dem med en skje.
- Server med wasabi, soyasaus og syltet ingefær til bordet og spis raskt.
Bon appetitt!
