Risgryte - 9 søte og næringsrike oppskrifter

I Kievan Russ dager ble denne retten kalt gryn og ble tilberedt av hirse, bokhvete, havregryn, bygg og hvete. Risgryte er nå mer populær, den tilberedes med tilsetning av forskjellige ingredienser: kjøttdeig, gresskar, cottage cheese, bær og frukt. De forskjellige alternativene vil appellere til både voksne og barn.

Ovn søt ris gryterett

For å tilberede denne retten fra menyen i de fleste barnehager, må du ta:

• 1000 ml melk;
• 200 g riskorn;
• 200 g krystallinsk sukker;
• 50 g smør i grøt og litt til for å smøre ildfast formen;
• 2 kyllingegg;
• 30 g brødsmuler.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Hell de vaskede risgrynene med melk, tilsett halvparten av den reseptbelagte sukkermengden og send til bålet. Kok grøten i 15-20 minutter etter koking.For at gryteretten skal oppnå den nødvendige konsistensen, må kornblandingen vaskes minst syv ganger for å fjerne vann eller ta pakket dampet ris fra posene.
2. Etter å ha fjernet rismelkegrøt fra varmen, sett smør i den, bland til den løser seg opp og la avkjøle til romtemperatur.
3. Skill eggeplommene fra proteinene og kvern med det resterende sukkeret, og bland dem deretter med ris. Pisk visp med en mikser i et stabilt skum, som forsiktig blandes med en skje til resten av ingrediensene.
4. Smør ildfast formen med mykt smør, dryss brødsmuler, overfør rismassen i den og stek i løpet av en halv time på 180 grader i ovnen.

Med kjøttdeig

Ovn gryterett med kjøttdeig i ovnen tilberedes fra følgende dagligvaresett:

• 220 g rund ris;
• 350 g kjøttdeig;
• 80 g løk;
• 90 g gulrøtter;
• 1 kyllingegg;
• 20 g rømme (majones);
• 30 ml solsikkeolje;
• 30 ml drikkevann;
• salt og svart pepper etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Sett den vaskede risen til å koke i saltet vann til den er mør. I mellomtiden gjør du kjøttkomponenten.
2. Stek først hakket kjøtt i vegetabilsk olje, tilsett deretter gulrøtter hakket i terninger og revet på det. Reduser brannen og la koke til myke og karamellfargede grønnsaker.
3. I en smurt form, legg halvparten av risen i jevne lag, ikke mer enn 2 cm tykk, på den - stekt kjøttdeig med grønnsaker og neste lag - den resterende halvparten av risen.
4. Pisk en rå kylling lett med rømme og vann. Hell gryteretten jevnt over blandingen med den resulterende blandingen. Dette vil bidra til å holde den sammen og ikke falle fra hverandre senere. Stek i 10-15 minutter på 180 grader.

Curd Rice Casserole

For å tilberede denne deilige retten med cottage cheese og ris trenger du:

• 350 g kokt ris eller risgrøt;
• 250 g cottage cheese;
• 100 g sukker;
• 3 egg
• 3 g salt;
• 3 g vanillin;
• vegetabilsk olje og semulegryn for å tilberede formen.

Bakesekvens:

1. Rivet cottage cheese gjennom en sil, kombiner med egg, sukker, salt og vanilje. Pisk disse ingrediensene med en mikser i tre til fem minutter. Bland deretter grundig med risgrøt.
2. Smør formen med vegetabilsk olje og dryss tørr semulegryn. Overfør forberedt ostemasse-rismasse til den. Stekes i cirka 60 minutter, temperatur - 180 grader. Serveren kan være litt avkjølt og kald.

I en sakte komfyr

For en tallerken bør risgryte i en langsom komfyr tilberede følgende produkter:

• 300 g kokt ris;
• 180 g rømme;
• 100 g eple;
• 2 egg
• 90 g sukker;
• 50 g rosiner;
• 15 g smør;
• 5 g kanelpulver.

Vi forbereder oss som følger:

1. Pisk visp lett sammen med rømme, egg og 2/3 av mengden sukker. Ha kokt ris og vaskede rosiner i denne massen, bland.
2. Fjern kjernen fra eplet, kutt i strimler og bland med det resterende sukkeret og kanelen.
3. Legg halvparten av risblandingen i en smurt elektrisk panne. Fordel eplestrå på det jevnt, på toppen - den gjenværende rismassen, på toppen smør små smørbiter.
4. Stek gryta med "Bake" -alternativet i 50 minutter. Etter at du har kokt, la parabolen avkjøle seg litt i den sakte komfyren, og vri deretter dampkokeren på trådstativet og avkjøl før servering.

Risegrøt gryte

For å lage en gryta gryta fra rismelk, trenger du:

• 400 ml melk;
• 100 g riskorn;
• 120 g sukker;
• 30 g smør;
• 3 eggeplommer av kyllingegg;
• 2-3 g vanillin;
• salt etter smak.

Stadier av matlaging:

1. Først av alt koker vi melk risgrøt. I en kasserolle med passende størrelse, koke melk, hell vaskede korn i det, legg smør. Kok til risen er kokt.
2. Mal eggeplommene med sukker og vanilje. Kombiner den resulterende blandingen med risgrøt, hvoretter massen skal være lik konsistens som en krem.
3. Overfør til et forberedt skjema, som skal bruke 40 minutter i ovnen på 170 grader

For å gryte med risgrøt dekket med en deilig karamellskorpe, bør formen til den smøres med olje og knuses med sukker.

Alternativ for de minste

Risgryte som i barnehage for de minste tilberedes fra:

• 180 g ris;
• 500 ml melk;
• 200 g sukker;
• 4 egg
• 100 g rosiner;
• 100 g smør;
• 2 g vanillin.

Handlingssekvensen:

1. Kok den vaskede risen i vann i 10 minutter etter å ha kokt den. Tøm deretter vannet, og hell risen med melk som er oppvarmet til et oppkok, og la den koke til den er ferdig stekt.
2. Egg er delt inn i proteiner og eggeplommer. Pisk den første i frodig, sterkt skum, og slip eggeplommene med en visp med vanilje og sukker til alle korn er helt oppløst.
3. Bland kokt ris med mykt smør og eggeplommer. Etter det, med ekstrem nøyaktighet, introduser du proteinskum slik at massen ikke faller.
4. Overfør den tilberedte risen i en form (du kan ta individuelle porsjonerte bokser) og stek i 35 minutter til de er gyldenbrune ved 200 grader.

Med frukt og cottage cheese

For alternativet med rispott med kesam og frukt, kan du bruke hvilken som helst frukt og bær etter smak, med proporsjonene av ingrediensene som følger:

• 100 ris;
• 250 g cottage cheese;
• 100 g krystallinsk sukker;
• 5-10 g vaniljesukker;
• 2-3 kyllingegg;
• 50 g smør;
• frukt eller bær etter smak.

Progress:

1. Skyll risgrynene til den er kokt i vann eller melk.
2. For å slå mykt smør, cottage cheese, eggeplommer, vanilje og vanlig sukker med en håndblender til den er jevn. Vend proteinene med en mikser til frodig skum.
3. Kombiner kokt ris, ostemasse og piskede proteiner. Overfør deretter denne massen til den tilberedte formen, og legg de vaskede, tørkede og hakkede (om nødvendig) fruktene eller bærene på toppen.
4. Stek gryteretten i stekeovnen på 160-180 grader. Avhengig av diameteren på skjemaet, vil en søt risegryte være klar på 30-40 minutter.

Med bananer i ovnen

For å koke en risgryte med en eksotisk frukt (banan) trenger du:

• 90 g riskorn;
• 250 ml melk;
• 100 g bananer;
• 100 g shortbread cookies;
• 30 g sukker;
• 15 ml vegetabilsk olje;
• 3 g salt.

Beskrivelse av preparatet:

1. Kok risblandinger i melk. Hakk bananens kjøtt, og slip kakene i smuler.
2. Klem bunnen av en rektangulær form for steking med smurt smør med en smule kaker, spredt på toppen av banansirklene, som drysser halvt sukker. Overfør grøten til fruktkjøttet, knus den med det resterende sukkeret og smulene.
3. Stek i en forvarmet ovn i omtrent 10 minutter, og brun deretter i 2-3 minutter til den er skorpe.

Gresskargryte

Ikke bare deilig, men også lys vitamin gryterett kan tilberedes av ris og gresskar. I dette tilfellet er følgende produkter påkrevd:

• 500 g gresskarmasse;
• 250 ml melk;
• 200 g epler;
• 100 g tørkede aprikoser, rosiner;
• 60 g riskorn;
• 40 g smør;
• sukker og kanel etter smak.

forberedelse:

1. Tilbered smuldret grøt fra ris i melk. Skjær massen med gresskar i terninger, og hakk eplet i tynne skiver. Flekk den solfylte grønnsaken og eplet lett i smør.
2. Nederst smurt med smør, legg epler med gresskar, knus dem med en blanding av sukker og kanel og fordel risgrøt blandet med tørket frukt i neste lag.
3. Smør toppen av gryteretten med smør og sett den i ovnen i en halv time. Ovnstemperaturen skal settes til 180 grader.