Risens popularitet skyldes bruken i et stort utvalg av retter, både første og andre. men den mest kjente og kjente retten fra barndommen er deilig risgrøt, for utarbeidelse av det er det nødvendig å huske og observere proporsjoner, tid og prosedyre.

Klassisk risgrøt i melk

Melkegrøt fra fjern barndom, for tilberedning av 4-5 porsjoner du trenger:

  • rundkornet ris - 200 g;
  • vann - 500 ml;
  • melk - 500 ml;
  • sukker - 60 g;
  • smør - 5 g per porsjon;
  • salt er en klype.

Les også:rismelkegrøt i en langsom komfyr

For å tilberede en sunn sunn frokost trenger du en emaljert panne og følgende trinn:

  1. Ris vaskes til den er gjennomsiktig og legges i en panne med kaldt vann.
  2. Innholdet kokes, hvoretter brannens intensitet reduseres til et minimum.
  3. Grøten blir kokt til væsken fordamper under konstant omrøring for å forhindre at korn klistres til bunnen.
  4. Melken som er kokt i en egen beholder helles i grøten.
  5. Melkegrøt kokes igjen, og da avtar brannen.
  6. Kokingen, der sukker og salt tilsettes, fortsetter til produktet er kokt, noe som bestemmes av tannen: hvis risen har blitt myk, kan du fjerne den fra varmen.

Advarsel! Risgrøt med melk i en multikoker viser seg å være ikke mindre velsmakende, uten å kreve konstant tilstedeværelse: alle ingrediensene legges i en bolle, og multikokeren plasseres i "Melkegrøt" -modus. Etter pipetonen er rismelkfrokosten klar for bordet.

Hvordan koker flytende melk risgrøt?

 

Vifter av mer flytende melkegrøt kan bruke den klassiske oppskriften beskrevet ovenfor, men med en økning i volumet av vann med 100 ml og melk avhengig av ønsker: jo mindre konsistens er nødvendig, jo mer melk bør tilsettes.

Viktig! Graden av tetthet kan også kontrolleres av mengden ris, bevare volumet av melk og vann fra oppskriften, og redusere mengden av hovedingrediensen.

Risgrøt med rosiner

En annen oppskrift på hverdags, ved første øyekast, retter. Grøt med rosiner er veldig populært blant barn. Sett med produkter og metoden for tilberedning av den klassiske melkegrøten fra oppskriften, men med tilsetning av 100 g rosiner, som er godt vasket og gjennomvåt, blir tatt som basis. Tilberedte tørre bær tilsettes 3 minutter før slutten av matlagingen ris med melk.

Dette er interessant: begravelse ris ris med rosiner, oppskrift

Matlaging på vannet

Risgrøt på vannet med nøyaktige proporsjoner er veldig sprøtt.

Å lage mat det perfekte måltidet for ernæringsfysiologer slike produkter vil være påkrevd:

  • polert ris - 200 g;
  • vann - 500 ml;
  • smør - 50 g;
  • salt etter smak.

Tilberedningsprosessen er veldig enkel:

  1. Ris vaskes grundig med rennende vann og kokes over med kokende vann.
  2. Saltet vann kokes, hvor kornblandingen helles.
  3. Etter 3 minutter, når den varmes opp, reduseres brannen, og risen stekes under et lukket lokk.
  4. Etter at det har svulmet, settes olje i pannen.
  5. Grøt fortsetter å dampe under et lukket lokk i ytterligere 20 minutter.

Viktig! Risgrøt på vannet med sprø struktur er perfekt i multikoker på "korn" -modus. Det er bare nødvendig å legge ingrediensene ovenfor og vente på at lydsignalet informerer om grøtens beredskap.

Med tilsetning av tørket frukt

For å koke søt frokostblanding med tørket frukt, som er en full frokost, som gir nok energi for hele dagen, kan du bruke oppskriften for å lage risgrøt på vannet. To minutter før parabolen er kokt, tilsettes 100 g hakket tørket frukt: tørkede pærer, fersken, epler, svisker, tørkede aprikoser i forhold til smak.

Ris blir lett fordøyd og absorberes fullstendig av kroppen.

Epleoppskrift

Risgrøt med epler er spesielt bra i høst-vinterperioden, når kroppen trenger ekstra vitaminer.

For å utføre denne oppskriften trenger du:

  • rundkornet ris - 120 g;
  • vann - 500 ml;
  • melk - 250 ml;
  • sukker - 40-50 g;
  • mellomstor eple - 1 stk .;
  • sjokolade - 2 stykker;
  • salt etter smak.

For å få grøt med eplesmak:

  1. Vasket ris blandes i en gryte med vann og legges på en middels høy varme.
  2. Ris under konstant omrøring tilberedes til væsken forsvinner helt.
  3. Så helles melk i den og kokes opp.
  4. Et skrellet og terninger eple tilsettes risen, hvoretter grøten stekes i ytterligere 3 minutter over svak varme.
  5. Før servering legges smør og biter av sjokolade ut på tallerkener.

Med gresskar

En vakker, lys grøt som inneholder en stor mengde næringsstoffer er perfekt for å tømme magen etter ferien.

For å lage en gresskarrett trenger du:

  • rundkornet ris - 120 g;
  • gresskar (skrellet og terninger) - 200 g;
  • melk - 250 ml;
  • sukker - 80-100 g;
  • smør - 70 g;
  • salt etter smak.

For å koke risgrøt med tilsetning av gresskar, må du følge følgende instruksjoner:

  1. Separat kokes gresskaret til det er mykt, fjernet fra vannet, som ikke skal tappes.
  2. Vasket ris kokes i en liter vann til det er mørt, kastes i et dørslag og deretter returneres til stekepanna.
  3. Grynene helles med melk og kokes opp.
  4. Skiver gresskar, salt, sukker legges i den kokte grøten og 120 ml av væsken som grønnsaken ble kokt i tilsettes.
  5. Etter 3 minutter er risgrøt med gresskar klar.

Tips! Hvis det er tid, bør du la grøten brygge, etter å ha pakket pannen på forhånd: parabolen blir mer aromatisk, og smaken er mer mett.

Hjertelig kyllingoppskrift

Risgryn med kyllingbryst er en duftende tallerken med en vakker gylden farge. På grunn av dens fylde blir slik grøt en integrert del av det daglige kostholdet.

For å lage grøt med kylling fra 200 g rundkornet ris trenger du:

  • kyllingbryst - 500 g;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • løk - 1 stk .;
  • vegetabilsk olje - 100 ml;
  • salt og krydder (pepper, basilikum, gurkemeie, zira) - etter smak.

Før du koker ris med kylling tilberedes mat: den vaskede risen blir gjennomvåt i en time, kyllingbrystet og løk terninger, og gulrøttene gnides på et grovt rivjern.

Når alt er forberedt:

  1. Olje helles i pannen og varmes opp.
  2. Biter av kyllingkjøtt legges i oljen, som løk og gulrøtter legges til etter dannelsen av en hvitaktig skorpe.
  3. Kjøtt og grønnsaker stekes på middels varme til de er møre, krydret og saltet.
  4. Ris, som vannet er tappet fra, legges ut til kjøtt- og grønnsaksmassen.
  5. Etter at risen er mettet med fett og blir gjennomsiktig, helles varmt vann i pannen, og risen er skjult under vannet med 1,5 cm.
  6. I 15 minutter, hvor grøt skal kokes, overvåkes prosessen kontinuerlig: ris kan brenne hvis vannet fordamper på forhånd.

Tips! Du bør ikke servere en slik rett rett etter at du er ferdig med tilberedningen til bordet: etter 15 minutter, når risen har avkjølt seg litt, vil grøten bli mer aromatisk.

Med grønnsaker

Ris med grønnsaker er en flott side rett for deilig saftig kjøtt. Men retten kan serveres uavhengig som en mager rett, noe som er viktig for religiøse mennesker under faste.

For å utføre oppskriften du trenger:

  • langkornet ris - 200 g;
  • vann (kokende vann) - 400 ml;
  • søt pepper - 1 stk .;
  • gulrøtter - 1 stk .;
  • løk - 1 stk .;
  • grønne erter - 100 g;
  • olivenolje - 50 ml;
  • salt og krydder (pepper, basilikum, safran, koriander, paprika) - etter smak.

Slik lager du et næringsrikt måltid fra dette settet med produkter:

  1. Olivenolje helles i en dyp panne, som hakkede løk og gulrøtter er stekt i 5 minutter.
  2. Erter tilsettes i ytterligere 5 minutter.
  3. Blandingen blir saltet, krydret.
  4. Ris er jevnt fordelt over innholdet ovenfra og helles med kokende vann.
  5. Ris med grønnsaker stekes i 15-20 minutter over svak varme til væsken helt forsvinner.

Viktig! Eventuelle grønnsaker tilsettes risen: hermetisert mais, brokkoli, grønne bønner og andre.

Dermed kan smaken av risgrøt, som er kjent for alle siden barndommen, endres til anerkjennelse gjennom bruk av hjelpeprodukter. Risretter, som kan være søt, kosthold, hjertelig, vil appellere til både voksne, uavhengig av kjønn, og barn.

 

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: