Elitesorten passer perfekt til alle produktene. Derfor brukes jasminris som en side rett i mange land. Vi tilbyr et utvalg av kokemuligheter ved bruk av korn.

Ris "Jasmine" - hva er det?

Duftende korn vokser bare i Thailand, men blir verdsatt overalt. Tilhører en langkornet karakter. I prosessen med å klargjøre kornene fester seg sammen, men endrer ikke deres ideelle form. Duften minner om duftende jasminblomster.

Hvordan lage en løs sideskål

Alle som først kjøpte duftende korn, lurer på hvordan man koker jasminris til en sideskål. Etter de enkleste anbefalingene kan du lage en rett som er fantastisk i smak.

ingredienser:

  • jasminris - 300 g;
  • salt - 0,5 ts;
  • vann - 600 ml.

forberedelse:

  1. Skyll kornet grundig. Væsken skal forbli helt gjennomsiktig.
  2. Hell i vann. Å salte. Kok det. Lukk lokket.
  3. Skift brannen til minimum. Stek i et kvarter.
  4. Du kan ikke servere med en gang. La stå i en kvart time uten ild. Ikke åpne lokket. Korn i løpet av denne tiden vil tilføre og få en karakteristisk smak for dem.

Oppskrift med grønnsaker

Jasminris med grønnsaker er nyttig å legge til kostholdet for hele familien. Den perfekte kombinasjonen av produkter gjør retten utrolig velsmakende.

ingredienser:

  • jasminris - 420 g;
  • olje;
  • filet - 450 g kylling;
  • salt;
  • champignons - 550 g;
  • juice med en halv sitron;
  • paprika - 2 stk .;
  • vann - 750 ml;
  • ingefær - 1 ts tørr;
  • chilipepper - 0,5 pod;
  • koriander - 55 g;
  • løk - 1 stk.

forberedelse:

  1. Kok opp vann. Sovner ris. Slå et kvarter under et lukket lokk.
  2. Skjær fileten i stolper. Hakk champignonene. Mal paprikaen. Hakk løken. Grovhakk koriander.
  3. Varm olje i en kjele.Legg sopp og stek.
  4. Tilsett løk og la det småkoke i fem minutter. Kast pepper. Hold til den er klar.
  5. Stek kyllingen hver for seg. Send til grønnsaker. Hell på juice. Dryss over ingefær. Tilsett koriander. Å salte. Legg til bilde Rør om og varm i tre minutter.

Pilaf med Jasmine Rice

For å lage en deilig pilaf er det ikke nødvendig med mange triks. Det viktigste er å velge riktig type ris. Korn skal være søte, fete og smuldrende. Velg derfor jasminris når du kjøper.

ingredienser:

  • lam - 370 g;
  • salt;
  • Kurdyuk - 45 g;
  • hvitløk - 7 fedd;
  • gulrot - 270 g;
  • jasminris - 10 g;
  • løk - 3 stk .;
  • krydder for pilaf - 5 ss. skjeer.

forberedelse:

  1. Skyll kjøttstykket. Tørk med et papirhåndkle. Skjær i biter. De skal være store.
  2. Hakk kylling halen i små biter. Kast i pannen. Rør hele tiden for ikke å brenne ut. Når alt fettet kommer ut, kaster du ut ryggene. Hvis du ikke finner en fett hale på salg, må du bytte den ut med en stor mengde solsikkeolje.
  3. Hakk større løk. Ta store pærer. Send til pannen. Stek til de er gyldenbrune. Legg kjøttbitene. For å sverte i fem minutter. Brannen må være sterk.
  4. Hakk gulrøttene. Legg de resulterende sugerørene til stekingen. Stek i fire minutter. Dryss over krydder.
  5. Kok opp vann. Hell i maten. Væsken skal være to centimeter høyere. Å salte. Sett ild til et minimum. Kast hvitløk. Dekk til og la det småkoke i en halv time.
  6. Varm opp vannet i kjelen. Fordel ris over hele overflaten. Brannbryter til maks. Hell i vann. Nå skal væsken overstige produktene med fire centimeter.
  7. Stek uten lokk. Fire minutter senere bytter brannen til minimum. Dekk til og la koke i et kvarter.
  8. Fjern fra varmen. Ikke fjern dekselet. Insister et kvarter.

Matlaging i en langsom komfyr

Ris kokt ved hjelp av denne metoden er egnet for kosthold og faste. Retten vil glede familien med aroma og smak.

ingredienser:

  • jasminris - et krus;
  • salt;
  • vann - 2 kopper;
  • søt pepper - 1 stk .;
  • krydder for pilaf - 1 teskje;
  • løk - 1 stk. rød;
  • solsikkeolje - 2 ss. skjeer;
  • hvitløk - 1 fedd;
  • Lavrushka;
  • gulrøtter.

forberedelse:

  1. Hakk løken. Hakk hvitløken. Hakk pepper og rasp gulrøtter.
  2. Kast i bollen. Skyll riskorn og tilsett grønnsaker. Kast en lavrushka. Å salte. Dryss over krydder. Rør. Hell i olje og vann.
  3. Still inn "Pilaf" -modus.
  4. Etter tidtakersignalet, hold fatet uten å åpne apparatet.

Thai stil med kylling, reker og cashewnøtt

Alle som har besøkt Thailand vil gjenta rettene på kjøkkenet hjemme. Vi tilbyr deg å prøve deilig ris, som du finner i de beste restaurantene i landet.

ingredienser:

  • filet - 320 g kylling;
  • koriander - 7 g;
  • reker - 220 g;
  • grønn løk - 7 g;
  • paprika - 1 stk .;
  • syltet ingefær - 7 g;
  • løk - 1 stk .;
  • soyasaus - 70 ml;
  • jasminris - 650 g;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • cashewnøtter - 85 g;
  • varm pepper - 0,5 pod;
  • vegetabilsk olje - 3 ss. skjeen.

forberedelse:

  1. Hakk kyllingstykket. Hakk paprikaen. Terning løken.
  2. Plasser cashewnøtter i en stekepanne. Stek uten olje i fem minutter.
  3. For matlaging er massen av ris indikert i kokt form. Kok opp riskornene i henhold til instruksjonene.
  4. Tine sjømat. Avkjøl kokt ris.
  5. Hell olje i en panne, tilsett varm pepper og hakkede hvitløksfedd. Fem minutter å mørkne.
  6. Legg kylling i pannen. Etter syv minutter legger du hakkede grønnsaker. Stek i fem minutter.
  7. Mal ingefæren. Send for å steke. Kast nøtter. Tilsett rekene. Rør rundt og stek i to minutter.
  8. Sett ris til produktene. Hell i soyasaus. Rør. Dekk til og mørkere i tre minutter.
  9. Dryss over hakkede urter.

Jasmine Fried Rice

Dette er den mest korrekte variasjonen av stekt ris. Denne klassiske tilberedningsmetoden regnes som den raskeste.

ingredienser:

  • salt;
  • jasminris (kokt) - 6 krus;
  • krydder;
  • hvitløk - 4 fedd;
  • vegetabilsk olje.

forberedelse:

  1. Hakk hvitløksfeddene. Plasser i en varm panne med smør. Fry. Tilsett krydder og bland.
  2. Ris trenger kjøling. Send til hvitløk. Å salte. Rør. Stek i syv minutter under omrøring regelmessig.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: