Mangelen på komplekse kulinariske manipulasjoner forbundet med å skaffe en deilig rett, indikerer ofte at opprettelsen av parabolen blir brakt til perfeksjon. Slik tilberedes ris med kylling i en panne. Fra to startprodukter kan du lage en hel serie perfekt utvalgte kulinariske varianter. Alt gjøres strålende enkelt, raskt, fint!

Ris med kylling og grønnsaker i en panne

Den presenterte parabolen kan være en vellykket debut selv for en uerfaren husmor. Vi lærer det grunnleggende, og der, og ikke langt til perfeksjon!

Ingredienser Sammensetning:

  • tomatpuré - 40 g;
  • gulrøtter - 2 stk .;
  • mager olje - 100 ml;
  • kyllingfilet - 600 g;
  • kålrot - 2 stk .;
  • ris (hvilken som helst klasse) - 300 g;
  • krydder og urter.

Tilberedningsmetode:

  1. Varm opp vegetabilsk fett i et ikke-pinne kokekar. I en slik panne utelukkes forbrenning eller klistring av produkter til veggene eller bunnen.
  2. Vi vasker kyllingfileten. Du kan bruke kjøtt fra hvilken som helst del av fuglen, men bedre - fra bryst eller ben. Vi skjærer produktet i små porsjoner, steker til det blir lysebrunt. Ikke tørk ømme stykker, oftere snur vi dem!
  3. Vi skreller grønnsakene, hakker løken, hakker de søte gulrøttene på et rivjern med store celler. Tilsett kuttet i det gylne kjøttet, kok ytterligere 5 minutter.
  4. Skyll risen grundig. Det er best å gjøre dette i en sil. Vi lar grynene ligge i det slik at glasset er overflødig fuktighet, og sender det til resten av produktene.Pepper og salt sammensetningen, tilsett tomatpuré, fortynnet i et halvt glass drikkevann.
  5. Vi blander alt godt, hell i en slik mengde kokende vann slik at nivået overstiger innholdet i pannen med tre centimeter. Lukk stekepannen, la småkoke småkoke i opptil 25 minutter på en veldig lav ild. På slutten av prosessen må du kvern alle krydder i tallerkenens komponenter.

Matlagingen er fullført!

En enkel oppskrift på kyllingris i en panne

Å tilberede en upretensiøs rett raskt er en gjennomførbar oppgave, uten å ofre kvaliteten og smaken på maten.

Produktliste:

  • ris av hvilken som helst klasse - 230 g;
  • mager olje - 50 ml;
  • gulrøtter;
  • kålrot;
  • kyllingbryst - 700 g;
  • fedd hvitløk - 3 stk .;
  • krydder, krydder.

Forberedelsesrekkefølge:

  1. Hell fersk olje i en dyp tjukkvegget panne og begynn å varme den opp. På dette tidspunktet vasker vi brystet, blotner med servietter, skiller fileten fra beinene. Vi skjærer lagene i små terninger, salt og pepper, dryss over krydder, gnir dem lett i fjørfekjøttet. Stek kyllingen til de er gyldenbrune, med jevne mellomrom vendte porsjoner.
  2. Strimlet grønnsaker i noen form, men ikke veldig fint. Vi fester kuttet til det rosa kjøttet, gir sammensetningen salt og pepper, bland godt. Vi fortsetter prosessen til gulrøtter og løk får en gylden fargetone. Dette vil ikke ta mer enn 7 minutter.
  3. Vask risen godt. Når vannet blir klart, legg frokostblandingen i en sil for å fjerne væske, og spre det deretter i et jevnt lag i en beholder med mat. Vi fester hakket hvitløk, hakkede urter.
  4. Hell renset vann, og dekk det til de plasserte komponentene i parabolen. Tilsett litt salt, lukk beholderen. I de første minuttene slukker vi maten i høy flamme, deretter reduserer vi oppvarmingen til et minimum. Stew til kokt ris.

Etter 20 minutter får vi en enkel, næringsrik, velsmakende rett med kylling og ris.

Med sopp

Vi utvider utvalget av produkter som brukes: vi koker ris med kylling og sopp basert på orientalsk mat. Dette er spesielt fantastisk i Midt-riket!

Et sett med komponenter:

  • fersk cottage cheese - 60 g;
  • olje (solsikke eller oliven);
  • soyasaus - 25 ml;
  • en pakke med langkornet ris;
  • kyllingfilet - 150 g;
  • sesamfrø - 10 g;
  • champignons (du kan også frosne produkter) - 200 g;
  • krydder og krydder.

Matlagingsprosess:

  1. Legg en pakke ris i en beholder med kokende vann. Kok kornblandingen i opptil 10 minutter, ta den deretter ut av pannen og la den stå i et dørslag.
  2. Strimlet sopp med tallerkener. Skjær i biter eller julienne-kylling. Vi slår på en sterk ild, konstant blander, steker skivene sammen med sopp i varm olje til de er halvkokte.
  3. Tilsett cottage cheese, sesam, soyabønnsammensetning, avkjølt ris til produktene. Korriger saltblandingen. Ikke glem at kinesisk saus inneholder en tilstrekkelig mengde av den.. Stew maten til den er kokt.

Ideelt sett blir dette deilig deilige måltidet "kokt" best i en wokpanne ved hjelp av styr-fi-teknikken (stek under kontinuerlig omrøring). Maten vår er imidlertid den høyeste ros!

Matlaging med mais

Ved å legge gule korn i oppskriften på kylling og ris, skaper vi ikke bare nye smaksfarger på parabolen, men også dens praktfulle utseende.

Produktliste:

  • mager olje;
  • kålrot - 2 stk .;
  • ris (i poser eller rundt korn) —250 g;
  • kyllingben - 3 stk .;
  • mais - en boks hermetikk;
  • gulrøtter;
  • krydder (blandinger egnet for pilaf) - 5 g;
  • salt, krydder.

Trinnvis forberedelse:

  1. For den presenterte retten tar vi alle deler av fuglen som vi skyller grundig, bearbeider med krydder, holder en fjerdedel i en forseglet beholder.
  2. Vi fortynner en skje salt i 500 ml drikkevann, varm oppløsningen til et oppkok, senk risen i den og koke til den er kokt. Hvis produktet ikke er helt mykt, ikke bekymre deg - frokostblandingen vil "nå" med videre varmebehandling.
  3. Vel, vi vil tilberede resten av produktene.Vi skreller grønnsakene, skyll, kutt: løkhakk i form av terninger, gulrøtter - i strimler.
  4. Vi kommer tilbake til beina. Vi sprer dem i en panne, steker dem til de er gyldenbrune. Tilsett grønnsakskiver og hermetisert mais (tøm væsken).
  5. Vi fortsetter prosessen i 4 minutter, fest deretter risen, krydre produktene med salt og pepper. Vi trenger ikke vannsammensetningen, siden de fete og saftige komponentene i parabolen er nok til å få smakfull og delikat mat. Stev den over en stille brann i lukket form til den er klar.

Vi gir parabolen lette aksenter, dryssede tallerkener med mat med aromatisk dill.

Med grønne erter

Kombinasjonen av ris, biter av kylling og grønne erter - dette er ikke pilaf, men ikke grøt med kjøtt!

Liste over ingredienser:

  • renset vann eller buljong - 500 ml;
  • kålrot;
  • tomat;
  • fedd hvitløk - 3 stk .;
  • ris - 230 g;
  • kyllingkjøtt - 1 kg;
  • mager olje;
  • syltede grønne erter (kan også fryses) - 1 boks;
  • laurbærblad, krydder, urter, oliven urter.

Slik koker du ris med erter:

  1. Kok grundig vasket ris til halvmyk tilstand. Ikke glem å salte væsken lett.
  2. Hvis vi har kjøtt på beinene, skiller du kjøttet og kuttes i små biter. Dryss dem med en valgt mengde salt, pepper, franske urter. Vi steker produktet i olje, og gjør porsjonene svakt gyldenbrune.
  3. Vi vasker og skreller grønnsakene, finhakk. I en kasserolle med oppvarmet olje, sauter vi løkterninger sammen med hvitløk presset av pressen.
  4. Tilsett hakket tomat, hakkede urter, hell i buljong eller flaskevann. Salt og pepper sammensetningen. Ikke overdriv med krydder, da vi allerede har brukt dem med kjøtt.
  5. Hell ris, la småkoke komponenter i fatet til de er kokte. Vi fester skiver kylling, laurbærblad. Bland hele massen og varm den i ytterligere 5 minutter. Til slutt, legg til grønne erter, fordi de er så små og møre!

Vi serverer retten med en lett salat, nyt smaken og lyse farger i det appetittvekkende måltidet.

Med soyasaus og egg

Ingrediensene i navnet på oppskriften antyder øyeblikkelig de orientalske subtilitetene i det kinesiske kjøkken. Og det høres alltid fristende ut og veldig appetittvekkende!

Produktsammensetning:

  • smør - 60 g;
  • kålrot;
  • kokt ris - 360 g;
  • et egg;
  • Kinesisk soyasaus - 20 ml;
  • kyllingbryst - 2 stk .;
  • krydder, krydder.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi frigjør løken fra skallet, finhakk den, før den i fersk olje til en gjennomsiktig tilstand.
  2. Skjær kyllingen i biter, send til grønnsaken sammen med allerede kokt ris. Hell den kinesiske sausen umiddelbart, bearbeid produktene med pepper og ønsket krydder. Stek komponentene i parabolen i opptil syv minutter.
  3. Vi kombinerer egget og vannet i bollen (1/4 kopp), bland sammensetningen, tilsett den forsiktig til kokematen. Varm retten i ytterligere 10 minutter på svak varme.

Server varm mat, pynt med hakket grønn løkfjær.

Pilaf med kylling

Du kan ikke se bort fra klassikere av asiatisk mat - din favoritt pilaf, tilberedt på basis av ris og kyllingfilet. Matlaging av en usbekisk rett.

Nødvendige komponenter:

  • chili pepper pod;
  • mager olje;
  • fjærkre kjøtt - 600 g;
  • ris - 2 ss .;
  • hvitløk - 2 hoder;
  • søte gulrøtter, kålrot - 4 stk .;
  • Orientalsk krydder, salt og krydder.

Forberedelse av måltider:

  1. Vask kyllingfileten grundig, fjern filmene og venene, hakk i små biter.
  2. Finhakk den skrellede løken som er skrellet. Vi lager gulrøtter med terninger. For å få en skikkelig velsmakende usbekisk pilaf bruker vi en støpejern eller tykkvegget keramisk panne (teflon) med høye sider.
  3. Varm et lag olje opp til 1 cm tykt i en valgt beholder. Stek løken (fjern det øverste laget av skallet fra det) til det blir svart, og kast deretter hodet.
  4. Legg nå finhakket løk, stek skivene av grønnsaken til en rosa farge. Vi fester kyllingfileten og gulrøttene. Vi forbereder sammensetningen til kjøttstykkene blir lyse gyldne.
  5. Hell deretter en liter kokende vann, hell salt, pepper, krydder og krydder. Vi bruker blandinger som inneholder spisskummen (zira), safran, berberis, koriander, gurkemeie og paprika. Legg til en hel chilipølse, et hvitløkshode, frigjort fra det øverste laget av skallet. Vi fortsetter matlagingen og får den såkalte zirvak. Dette er hovedkomponenten i den usbekiske pilafen!
  6. På dette tidspunktet vasker vi risen, lar hele væsken renne av, vi sender produktet til gryten. Mengden vann skal dekke kornlaget med 2 cm. Hvis den flytende komponenten viste seg å være liten, tilsett det nødvendige volumet.
  7. Stew mat til komponentene absorberer alt vannet. Vi blander med jevne mellomrom maten, lager punkteringer med en trepinne. Når risen blir myk, sett hvitløkshodet i midten, lukk oppvasken, la stå i 10 minutter for å insistere.

Pilaf med fjærkrefilet er klar, dens forførende aromaer har vært i lufta i lang tid, og oppfordrer deg til å starte det etterlengtede måltidet så snart som mulig.

Ris med kylling i en kjele er en tallerken som kan tilberedes i en rekke varianter, og harmonisk kombinere smak og aroma av produkter. Kulinarisk mot har alltid vært en følgesvenn av de mest talentfulle mestere som ga oss de beste gastronomiske mesterverkene.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: