Riskultur er respektert og elsket i mange land i verden. Hvis du bestemmer deg for å bli med på dette unike kornet som er rik på aminosyrer, kan du sjekke de medfølgende oppskriftene på kokt, sprø ris. Følg matlagingstipsene er enkle, de er ganske enkle og tydelige, men resultatet vil glede deg.

Slik koker du ris slik at den blir smuldrende

For å unngå at klumper klumper seg etter tilberedningen, må du vite hvordan du koker sprø ris riktig. Først av alt, kjøp et passende utvalg av ris. For vanlig matlaging er jasmin, basmati, dampet egnet - varianter av langkornet ris, som du finner på disken i butikken.

Forsøk å unngå pakker med runde korn inni. De har et høyt kaloriinnhold, høyt karbohydratinnhold og blir ofte fordøyd. Denne risen er bare egnet til oppskrifter med matlaging i en dobbel kjele.

Så, en pakke korn er klar, nå må du begynne å lage mat.

Husk denne listen slik at du ikke lenger har spørsmål om hvordan du skal lage ris til en sideskål til middag.

  • tykke vegger;
  • ris (ta et glass med en kapasitet på 250-300 ml per porsjon for 4 personer);
  • vann;
  • salt og andre krydder etter smak.

For å unngå mislykkede situasjoner under matlaging, følg noen tips og triks som vil hjelpe deg med å forenkle prosessen med å få kokt sprø ris.

  1. Skyll kornene godt - fra 10 ganger.
  2. Kok risen over svak varme.
  3. Dekk pannen med et glass lokk for å kontrollere prosessen.
  4. Forsøk å ikke løfte lokket - så dampen ikke kommer ut.
  5. Tilsett salt før du heller vann, og de resterende krydderne - strengt etter at sidedisken er klar.

Matlaging på komfyren i henhold til den klassiske oppskriften

I motsetning til en riskoker i en langsom komfyr, er denne metoden spesielt populær og er den såkalte "klassikeren". Bruk tykke vegger og ingrediensene som er nevnt ovenfor for å koke ris på komfyren. Å holde proporsjoner vil bidra til å redusere kaloriinnholdet i retten og gjøre den mer mett.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for matlaging:

  1. Skyll risen under rennende vann, dypp deretter i kokte retter.
  2. Kok opp vann - hell dobbelt så mye vann som frokostblandinger.
  3. Tilsett en teskje salt, og hell deretter varmt vann.
  4. Slå på komfyren og la risen koke i 5-8 minutter over høy varme uten å dekke til.
  5. Dekk til sideskålen og la det småkoke på svak varme i 12-15 minutter. Ikke bland eller berør lokket!
  6. Slå av varmen og ha smøret i risen. Så den blir mer mettet, og smaken blir mild.
  7. La croupen stå i 20 minutter. Ikke skyll ikke den ferdige risen - den vil miste lamineringen.

Den utmerkede, sprø koke risen i henhold til den klassiske oppskriften er klar!

Oppskrift på multikoker

Risoppskrift i en langsom komfyr er ikke spesielt vanskelig - du trenger kjente ingredienser og en langsom komfyr.

ta:

  • målebeger;
  • ris (hele målebeger);
  • 3 glass vann.

For å forberede frokostblandingen til matlaging, skyll den under rennende vann. Du kan også steke korn i en panne med krydder - så ris i en langsom komfyr blir mer mettet, med en unik krydret smak.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for matlaging:

  1. Legg vasket ris i kokebollen.
  2. Hell frokostblandingen med 3 målte glass vann.
  3. Tilsett etter smak salt og smør (grønnsak kan være).
  4. Legg alt i multikokeskålen, og velg deretter alternativet for tilberedning.

For å gjøre ris på sidedisken velsmakende og smuldrende. Vi anbefaler å ikke forstyrre frokostblandingen under kokeprosessen, og la den etter tilberedning tilføres i 20-30 minutter.

Rå grønnsaker, frukt eller kjøtt kan legges til risoppskriften i en langsom komfyr - koketeknologien lar deg lage en fullverdig tallerken, som selvfølgelig vil øke kaloriinnholdet.

Kokt sprø ris i en dobbel kjele

Denne koketeknologien gjør retten til diett. Derfor er oppskriften på kokt sprø ris i en dobbel kjele så populær blant å miste vekt jenter! Det er ekstremt enkelt, og ingrediensene er tilgjengelige for enhver husmor.

For å forberede, ta:

  • ris (et glass per porsjon på 4 personer);
  • 2 glass vann;
  • liten løk;
  • gulrøtter;
  • søt pepper;
  • salt og krydder etter smak;
  • smør.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Skyll riktig mengde ris.
  2. Forbered en dobbel kjele - hell vann i pannen, sett inn brettet, og senk deretter hovedkomponenten.
  3. Dryss krydder, salt.
  4. Skrell og kok grønnsaker: gulrøtter på et grovt rivjern, paprika og løk - i terninger.
  5. Legg grønnsaker på toppen av grynene.
  6. Lukk dobbeltkjelen og la koke i 40 minutter.
  7. Legg smør i det ferdige sidefatet og la det "puste" inn under lokket.

Hva er denne sideskålen egnet til?

Hvis du vet hvordan du skal lage ris til en sideskål, og nå har tenkt på hva basen egner seg til, er det flere enkle kombinasjoner. Til tross for tilgjengeligheten vil de forbløffe smak og bringe nyhet til den daglige menyen.

Du kan kombinere ris med en av disse ingrediensene, og det vil alltid se gunstig ut på bordet:

  • sjømat - reker, tang;
  • grønnsaker - paprika, gulrøtter, løk;
  • kjøtt - kylling, svinekjøtt, storfekjøtt;
  • sopp;
  • tørket frukt;
  • krydder - sesamfrø, orientalsk krydder.

Hvis du bruker vann, der de skrellede rødbeter ble tilberedt, til matlaging av ris, får den en vakker rød fargetone.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: