En fantastisk grønnsak i bokhvete-familien er rabarbra. En urteplante som kan nå en høyde på tre meter og vokser på ett sted i mer enn 10 år. I grønnsaker brukes frukt eller rhizomer tradisjonelt til mat, i rabarbra - unge bladstengler. De tilberedes som frukt med sukker sirup. Stauder er verdsatt som en medisinplante. Mye brukt i landskapsdekorasjon.

Rabarbra: en beskrivelse av kultur, typer og varianter

Rabarbras forfedres hjem er Kina. Det var i Mellomriket at Marco Polo først så ham. Han så overraskende på da bonden gravde opp en stor urteaktig plante som så ut som burdock. Det viste seg at kineserne lenge har brukt rabarbra som medisin, spist, laget hårfargestoff fra røttene. Det antas at det var Marco Polo som brakte anlegget til Europa.

NM Przhevalsky reiste i Asia i andre halvdel av 1700-tallet, brakte en samling frø, inkludert rabarbra. Noen historiske kilder indikerer at vill rabarbra, sammen med calamus, har vokst på bredden av russiske elver siden antikken. Forskjellene i tolkningen av når rabarbra dukket opp på territoriet til Europa, Russland er forårsaket av det faktum at mange arter av planter vokste vilt i Asia, Kina, Europa. For eksempel ble sibirsk rabarbra distribuert i de store vidder av Sibir, fjellslettene Altai, Sayan og Ural. I det 17. - andre halvdel av 1700-tallet var det dessuten et statlig monopol på salg av sibirsk rabarbra. Det ble solgt som et middel. De venetianske og engelske kjøpmenn kjøpte varene villig.Et interessant faktum er at de fleste av de venetianske speilene i palassene i St. Petersburg ble anskaffet gjennom salg av dette anlegget.

Rabarbra er en type bokhvete. Den har en sterk rotstruktur, avlange knoller som utvikler seg når planten vokser. Det første året dannes bare en basal rosett. Aktiv plantevekst, høstingen begynner det andre året. Planten kaster løvverk, deretter på tykke stengler og panikkformer blomsterstander. Avhengig av type rabarbra, kan formen og fargen på løvet variere.

Bruk stengler, unge skudd når du lager mat. På grunn av innholdet av eplesyre i dem, har de en behagelig smak. Blader brukes ikke på grunn av den høye konsentrasjonen av oksalsyre, som er vanskelig å fordøye.

For å få en større avling av stengler, er busker inngjerdet med en tønne uten bunn. Løvverket når opp til lyset, stilkene strekker seg.

Typer Rabarbra

Basert på formålet som rabarbra dyrkes for, brukes kulinariske, dekorative, medisinske, forskjellige typer. Plantene som dyrkes til mat er kultiverte varianter med relativt liten høyde opp til en meter og litt til. Gigantisk rabarbra fra 1,5 til 3 meter brukes ofte som prydplante, og roten for behandling. Totalt er det opptil 50 typer rabarbra.

De mest populære hagesortene

Til tross for at den flerårige anses som en ganske upretensiøs plante, er det nødvendig med tålmodighet og omsorg, spesielt de to første årene.

Følgende varianter er mest populære blant gartnere:

  1. Altai (kompakt). Det fikk navnet sitt på grunn av det faktum at det vokser i Altai i naturen, og dyrkes på steder. Kompakt lokalisert rosett av løvverk (60 cm lang, oval) kaster panikkhvite blomsterstander i juni. Den når en høyde på 1,5 meter.
  2. Rabarbra Maximovich. Den har uvanlig interessant løvverk, som om frotté (opptil 1 meter høy), og vakre lilla-fargede frukter med vinger. De er dannet av en grønnaktig blomsterstand.
  3. Rabarbra Victoria. Den mest populære sorten blant gartnere, rødlige stilker kan kuttes i mai. Høyden på busken er opptil 50 cm, i bredden kan den vokse opp til 2,5 meter.
  4. Ogirsky. Det er kjent for sin produktivitet og utmerkede smak. Bladbladene er opptil 70 cm høye; i utseende ligner den Victoria-sorten, men den blomstrer ikke så aktivt. Nyttige egenskaper ved rabarbra

For kulinariske formål brukes unge stiklinger, mindre ofte blader. Malic, sitronsyre gir en behagelig sur smak

Les også: deilig rabarbra kake

I tillegg inneholder de:

  • askorbinsyre;
  • karoten;
  • kalium, magnesium, fosfor i form av salter;
  • nikotinsyre, vitamin B;
  • organiske syrer og sukker.

På grunn av tilstedeværelsen av biologisk aktive komponenter i sammensetningen, brukes planten som et snerpende og antiseptisk middel. Påvirker positivt arbeidet i det kardiovaskulære systemet, fordøyelseskanalen. Brukes som et urin, koleretisk, avføringsmiddel.

Gigantiske og dekorative varianter

Landskapsdesignere bruker ofte stauder. Han blir med rette dekorasjonen av nettstedet.

  1. Rabarbra edel (adel). Kanskje det mest spektakulære utseendet. Den vokser i fjellrike områder, på steinete jordsmonn i Sibir, Mongolia og Kina. Han har en veldig vakker pyramideform av en busk, opptil 2 meter høy. De nedre bladene ved basen er grønne, bredere, smale i en spiral og blir gulhvite. Dette er den eneste sorten som ikke kunne dyrkes.
  2. Rabarbra danniform (palmatum). Gigantisk busk (opptil 3 meter), med enorme bladformede blader, hvis bakside er rosa i fargen. Kaster panikulerte blomsterstander av en rødlig eller hvit farge.
  3. Medisinsk (Rheum officinale). Denne sorten ble importert fra Kina, hvor den ble mye brukt til medisinske formål. Nå vokser den i Russland i det enorme Sibir og Altai. Høyden på busken er opptil 2 meter, store femfingrede blader kan skjule en person mot regnet.Panikulerer blomsterstander av grønnaktig farge.

Dyrking av rabarbra fra frø, plante i åpen mark

Rabarbra dyrkes fra frø og formeres vegetativt. Det er å foretrekke for ham litt sur jord med god drenering. Den vokser bedre på svart jord.

Nøtterlignende frø blir dynket før planting. Tåler til spirer opp til 2 mm vises. De spirer raskt, i løpet av dagen trenger du bare å fukte dem. Deretter må de tørkes, hvoretter de plantes i en gryte eller direkte på sengene.

Frøene blir utdypet til en dybde på cirka 2,5 cm. Når du planter på stedet, graves jorden opp, befruktes godt med organisk materiale (1-2 bøtter per meter jord). Mineraltilskudd anbefales i følgende proporsjoner: urea og kaliumklorid 25-30 gram hver, superfosfat 50-60 gram. Avstanden mellom hullene er opptil 1 meter, radavstanden er opptil 80 cm. Jorden er foreløpig sprayet med vann. Flere frø blir satt i hullet når de spirer, tynnes ut og etterlater sterkere skudd. Spirer vises i løpet av en uke. Plantes tidlig på våren og høsten.

Det er riktigere å ta ut en plante fra en gryte med en jordklump, siden rabarbra er følsom for transplantasjon.

Vegetativ forplantningsmetode

Frøplanter er best plantet om høsten. Det kan være en overvintret busk, spirer fra en gryte.

For vegetativ forplantning brukes de mest utviklede plantene, som har fylt 4-5 år.

Det er tre måter å reprodusere:

  1. Grav opp rabarbra for ikke å skade roten, gradvis frigjøre den fra jordklumper. Roten skilles ved hjelp av en lang, skarp kniv. Skjær av en del av rhizomen med flere nyrer. De får tørke litt, etter å ha strø skivene med treaska, så blir de transplantert til tidligere forberedte og befruktede steder.
  2. Den andre veien. En del med en nyre er kuttet fra rhizomen. De tilfører rabarbra en stund slik at det dannes en ny rot og deretter plantes.
  3. Den tredje veien. Busken er gravd opp bare på den ene siden og en del av rhizomen skilles fra hverandre.

Vanligvis er planten bra og raskt slå rot, hvis roten ikke er skadet når du graver.

Hvordan ta vare på rabarbra

Rabarbrapleie er standard: vanning, luke, topp dressing, løsne jorden. Livmor stiklinger vises det andre året, når de eldes, blir de avskåret. Etter 3-4 år tilføres organisk materiale (2 bøtter per kvadratmeter), en gang i året med en blanding av mullein (0,5 kg) med 5 g urea, nitrophos 20 g.

Når rabarbra i det andre året begynner å drive ut blomsterstander, må de kuttes. De tar næringsrik juice fra stilker. I vegetativ periode fjernes halvparten av løvet, planten vil vokse seg sterk, mindre utarmet.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Den viktigste forebyggingen mot sykdommer og skadedyr er luke og fjerning av berørte blader.

Skadedyr inkluderer:

  1. Caterpillar Scoop som kommer ut fra murverket til den hjerteformede øse. Larven trenger inn i stilken og mater på saften, hvoretter den forsvinner.
  2. Belgfrukter bladlus kolonier.
  3. Beetle "Sjalu vev." Larvene spiser plantens blader.

Ofte påvirkes rabarbra av pulveraktig mugg. Fra cercosporosis vises gule flekker på bladene. Phyllicosis etterlater brunlige merker. Råtthalsrot på roten påvirker den nedre delen av stammen.

Ikke spray rabarbra under høsting. I løpet av blomstringsperioden kan du behandle det universelle preparatet med fosfomid. Bruk fosposporin mot skadedyr. For profylaktisk anbefale sprøyting med en svak løsning av kaliumpermanganat.

Innhøsting og lagring

Høstes i mai, noen ganger april. Avslutt samlinga i juli, det første tiåret av august. Når stiklingene vokser til 25-30 cm, bryter de den ved roten, og etterlater flere prosesser. Individuelle varianter produserer opptil 40 kg per kvadratmeter.

Rabarbra blekner raskt, mister saftigheten. Det er bedre å oppbevare det på et kjølig sted, du kan pakke det inn med et fuktet serviett.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: