Moderne husmødre klarer ikke alltid å bruke nok tid på å tilberede retter. Velsmakende fôroppskrifter for familiemedlemmer vil hjelpe raske oppskrifter til middag.

Deilig og lett kalkunmiddag

Kjøttet av denne fuglen er mør, kalorifattig og veldig sunt. Til middag kan du bake kalkunfilet med courgette - du får en diettrett som ikke krever en sideskål og tid til å tilberede den.

Du trenger:

  • 0,7 kg kalkunfilet;
  • 2 små zucchini;
  • 40 g rømme;
  • 5 g malt paprika;
  • 3 hvitløksfedd;
  • 3 g oregano;
  • vegetabilsk olje;
  • salt, svart pepper;
  • 3 kvist dill.

Oppskrift trinn for trinn:

  1. Tyrkia kjøtt (uten hud) kuttes i biter.
  2. Varm oljen i en stekepanne, stek kjøttet i det på hver side til de er gyldenbrune. Når alle bitene er brunet, tilsett salt. I begynnelsen av matlagingen skal ikke kalkunen saltes slik at den ikke mister saften.
  3. Zucchini vaskes, renses for frø, kuttes i store terninger. Hvis en ung grønnsak brukes, kan skallet være igjen, ellers kuttes av. Legg til alle krydderne.
  4. Den stekte fileten kombineres med biter av frukten og overføres til en ildfast form. Hakket hvitløk og rømme tilsettes retten. Alle komponentene er grundig blandet. Formen er dekket med folie.
  5. Parabolen legges i en ovn forvarmet til 190 ° C til et gjennomsnittlig nivå. Etter 30 minutter fjernes folien og kalkunen bakes i en halv time.
  6. Den ferdige retten drysses med hakkede urter. Serveres varmt.

Eggruller med rød fisk

Ruller tilberedes oftest på et festlig bord, men det er veldig enkelt å lage en rett i henhold til denne oppskriften, så den kan inkluderes i et vanlig kosthold.

Du trenger:

  • 4 egg
  • 50 g parmesan;
  • 100 g cottage cheese;
  • 200 g lett saltet laks;
  • 40 g mel;
  • 10 g fersk persille og dill;
  • salt og pepper etter ønske.

Matlagetrinn:

  1. Pisk egg med en visp i en dyp tallerken.
  2. Slip greener, gni ost, legg til egg. Salt, pepper. Du trenger ikke å legge til mye av det, da saltfisk brukes i oppskriften.
  3. Stekeplaten er dekket med pergamentpapir.
  4. Kokt blanding spres på toppen.
  5. Ovnen varmes opp til 200 ° C og settes i en stekeplate i 10 minutter.
  6. Den oppnådde eggekaken avkjøles ved romtemperatur, fjernes fra bakepapir.
  7. Basen er belagt med ostemasse.
  8. Fisken kuttes i biter og spres på toppen.
  9. Vekselet rulles umiddelbart, mens det er varmt, forsiktig opp ved hjelp av en festefilm og settes i kjøleskapet i 2 timer (helst om natten).
  10. Kjølt forrett kuttes i porsjoner.

Varme smørbrød med pølser

I følge denne oppskriften kan en deilig, solid middag tilberedes på 10 minutter. Smørbrød kan lages både i ovnen og i mikrobølgeovnen.

Produktliste:

  • 100 g parmesan;
  • 4 pølser;
  • 1 tomat;
  • 10 skiver hvitt brød;
  • 60 g ketchup;
  • 20 g majones;
  • 2 fedd hvitløk;
  • malt svart pepper;
  • fersk persille.

Forberedelsesrekkefølge:

  1. Pølser er finhakket og lagt i en dyp tallerken.
  2. Tilsett den kuberte tomaten, hakket persille og hvitløk, smak til sammensetningen med majones og ketchup.
  3. Brød lagt på en stekeplate.
  4. På fyllet, pepper, på hvert stykke med en skje.
  5. Smørbrød drysset med grov revet ost. Du trenger ikke å legge den for mye, for under tilberedningsprosessen vil den spre seg.
  6. Parabolen settes i en varm ovn (ved 180 ° C) i 15 minutter (det kan ta kortere tid, derfor styres de av utseendet til en gyllen skorpe).
  7. Smørbrød serveres varmt.

Kyllingkjøttboller med grønnsaker

Koteletter tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig møre, saftige og sunne. De kan serveres som PP-middag og på barnebordet.

Nødvendige produkter:

  • 0,6 kg kyllingbryst;
  • 300 g blomkål;
  • 70 g hard ost;
  • 2 rå egg;
  • 1 paprika;
  • 40 g rømme;
  • 40 g siktet mel;
  • 20 g grønn løk;
  • svart pepper, salt etter smak;
  • fersk dill;
  • matolje.

Tilberedningsmetode:

  1. Skrell kyllingen, skjær kjøttet i terninger.
  2. Blomkål demonteres i blomsterstander og kokes i saltvann i 3 minutter.
  3. Pepper og avkjølt grønnsak er finhakket.
  4. Gni ost, slå egg, finhakk greener.
  5. Alle komponentene blandes, tilsett mel, rømme, salt og pepper.
  6. Det resulterende kjøttdeig legges i kjøleskapet i en time.
  7. Varm oljen i en kjele.
  8. Små koteletter dannes av kjøttdeig. Stek dem på begge sider i 2 minutter.
  9. Halvfabrikata overføres til stewpan og stekes under lokket i 6 minutter.
  10. Koteletter serveres som en uavhengig rett med en kornsidedisk eller grønnsakssalat.

Ost og skinke pasta gryterett

Denne piskende middagsretten kan tilberedes av pasta til overs fra middagen. Gryta er så deilig at den alltid spises med glede.

Du trenger:

  • 200 g tørket pasta;
  • 2 egg
  • 150 ml rømme med lite fett;
  • 100 g skinke;
  • 80 g ost;
  • 2 tomater;
  • 1 løk;
  • 2 g svart pepper;
  • salt etter smak;
  • 40 ml solsikkeolje.

Matlaging fremgang:

  1. Kok pasta i saltet vann i henhold til anbefalingene på pakken.
  2. Pisk visp med rømme, salt, pepper.
  3. Løk og tomater er finhakket og sautert i 3-4 minutter (etter tur).
  4. Klar pasta kastes i et dørslag og blandes deretter med steking.
  5. Tilsett terninger skinke.
  6. Retten helles med en egg-rømme-blanding, blandes og overføres i et jevnt lag til en lav form.
  7. Gryta stekes ved 200 ° C i 20 minutter, drysses deretter med revet ost og settes tilbake i ovnen i 5 minutter.For å få en deilig osteskorpe kan du skru på toppgrillen.
  8. Pasta gryta smaker bedre når den avkjøles.

Piskede late dumplings fra cottage cheese

Disse melbollene kan tilberedes til middag raskt og velsmakende: du trenger ikke å lage deig og danne produkter på lenge. Det er praktisk å tilberede produkter for fremtidig bruk, fryse dem og koke etter behov.

ingredienser:

  • 250 g middels fett cottage cheese;
  • 1 rått egg;
  • 60 g mel;
  • 20 ml smeltet smør;
  • 40 g sukker;
  • 2 g salt.

Oppskrift trinn for trinn:

  1. Kombiner smør, egg, sukker, salt. Sammensetningen er grundig blandet.
  2. Hytteosten gnides gjennom en sil eller rulles i en kjøttkvern slik at det ikke er klumper igjen. Tilsett i eggemassen. Elt blandingen godt med en gaffel.
  3. Dryss ostemassedeig og arbeidsflate med siktet mel.
  4. Rull ut "pølsa" fra basen, pakk den inn i en fastfilm og sett den i kjøleskapet i en time.
  5. Kjølt arbeidsstykke kuttes i flere deler. Slik at ostemassen ikke holder seg til hendene, blir håndflatene periodevis fuktet med kaldt vann.
  6. Det resulterende arbeidsstykket dyppes i kokende vann. Dumplings er klare når de overflater.
  7. Produktene trekkes ut med en slisset skje og serveres varmt med rømme, smeltet smør, kondensert melk, honning.

Enkel cottage cheese-souffle i mikrobølgeovnen

En deilig middag kan avsluttes med en dessert med cottage cheese, som vil appellere til og med de som ikke liker dette surmelkproduktet.

ingredienser:

  • 100 g fett ikke-kornet ostemasse;
  • 1 egg
  • 20 g semulegryn;
  • 40 g kornet sukker;
  • 1 banan

Forberedelsesrekkefølge:

  1. Pisk egget med sukker med en mikser på lav hastighet.
  2. Tilsett cottage cheese, semulina, skivet banan. Fortsett prosessen til det er dannet en homogen tilstand.
  3. Den resulterende blandingen får stå i 10 minutter for å svelle semulegryn: så soufflen vil bli mer fantastisk.
  4. Massen legges ut i silikonformer.
  5. Souffle stekes i mikrobølgeovnen med en maksimal effekt på 1,5–2 minutter. Dessert må skaffes når den blir fantastisk.
  6. Souffle kan serveres i selve formen eller legges på et serveringsfat og pyntes med friske bær.

Raske ostekaker uten egg

Retten tilberedes av enkle produkter, men den viser seg å være veldig velsmakende og næringsrik. Hvis du ikke legger egg til ostekaker, blir maten mer øm.

Nødvendige komponenter:

  • 350 g fetere ostemasse;
  • 2 g salt;
  • 30 g sukker;
  • 40 g mel;
  • stekeolje.

Trinn for trinn oppskrift:

  1. Sukker, salt og halvparten av siktet mel tilsettes i ostemassen. Alle omrøres grundig. Det er praktisk å bruke en pusher med hull til å lage potetmos.
  2. Rull opp "pølsen" fra ostemassen, del den i identiske sirkler.
  3. Hver billet rulles i det gjenværende melet.
  4. I en stekepanne må du varme opp oljen, spre bekvemmelighetskostene, redusere varmen til middels. Ostekaker stekes uten lokk, brun på hver side.
  5. Den ferdige retten serveres med kondensert melk, syltetøy eller rømme.

Tips: for å finne ut om cottage cheese er egnet til å lage cottage cheese-pannekaker, skiller du en skive fra den og kaster den i en varm panne. Hvis cottage cheese begynner å steke, kan den brukes, og hvis den begynner å spre seg og skum, fungerer ikke ostekaker.

Stekte egg med pititaost

Den originale serveringen av eggerøre vil hyggelig overraskelse gjester som var innom til middag.

Det kreves:

  • 3 egg;
  • 70 g suluguni ost;
  • 1 stort pitabrød;
  • 20 g smør;
  • 2 g salt, koriander, basilikum og svart pepper.

Fremgangsmåte:

  1. Smelt smøret i en panne, sett pitabrød slik at kantene henger fra beholderen.
  2. Egg brytes på toppen. Tilsett krydder, salt, dryss revet ost over.
  3. Kakene på kakene er forsiktig pakket inn.
  4. Reduser brannen til et minimum og kok de stekte eggene i 2 minutter.
  5. Når det dannes en jordskorpe fra bunnen, blir pitta snudd med en slikkepott.
  6. Produktet er igjen drysset med ost chips, pannen er lukket, de stekte eggene blir kokt i ytterligere 3 minutter.
  7. Ved servering kuttes retten i porsjoner, serveres med friske grønnsaker.

Enkle og velsmakende oppskrifter vil hjelpe deg raskt å mate familien eller uventede gjester.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: