Estragon (andre navn på estragon, dragoon-grass) er en flerårig urteaktig plante fra slekten Wormwood. Det er mye brukt i alternativ medisin, kosmetikk og matlaging de siste århundrene.

Estragon plante: nyttige og medisinske egenskaper

Til tross for at estragon anses å være gress, kan stenglene under naturlige forhold nå 1,5 m i høyden.

Jo større anlegget er, jo mer inneholder det nyttige komponenter.

Bakken er rik på flavonoider. Dette er stoffer som er involvert i den cellulære metabolismen i menneskekroppen. De har en uttalt antioksidantegenskap, forbedrer aktiviteten i det kardiovaskulære systemet, fordøyelsen og hjerneaktiviteten. I noen tilfeller er foreskrevet for behandling av diabetes, da de stimulerer produksjonen av hormoner.

Også stilkene inneholder en liten mengde kumarin, Ocimen og fellandren. Disse komponentene har funnet sin anvendelse i parfymeindustrien og medisin. De brukes som tilsetningsstoffer i antikoagulerende medikamenter, dvs. bidrar til blodkoagulering.

Tarragonblader er rike på askorbinsyre, karoten, B-vitaminer, PP, D. Også tilstedeværelsen av pektiner, protein og nyttige mineraler: kalium, jern, selen, magnesium, fosfor. Estrogen-essensielle oljer inneholder opptil 65% sabinene og opptil 10% myrzen, i tillegg til harpikser og aldehyder. Dette er aromatiske stoffer som har antimikrobielle og desinfiserende egenskaper. I høye doser finnes de i bartrær, så det er en stor suksess å møte dem et annet sted.

Røttene til dragon urter brukes i tradisjonell medisin og folkemedisin på grunn av tilstedeværelsen av alkaloider i dem - komponenter som påvirker nervesystemet. Når de brukes riktig, lindrer de betennelser, reduserer alvorlighetsgraden av smerte, forbedrer søvn, fjerner frykt og angst og kjemper mot stress. Noen grupper av alkaloider stimulerer sentralnervesystemet, har slimløsende og sårhelende effekt og hjelper til med behandling av alkoholisme.

Indikasjoner for bruk

 

På grunn av den rike smaken og den pikante aromaen blir planten tilsatt kostholdsretter, i stedet for salt og krydder. Men de gunstige egenskapene til estragon er ikke begrenset til dette. Innholdet av vitaminer og aktive stoffer lar deg bruke det som hjelpeterapi i følgende tilfeller:

  • å bekjempe nervesykdommer og lindre mental stress;
  • forbedre funksjonen i mage-tarmkanalen og øke appetitten;
  • reduksjon av ødem;
  • øke immunitet og resistens mot virus;
  • behandling av sykdommer i kjønnsorganet;
  • lindre hodepine og tannpine, muskelkramper;
  • hos menn - forbedre blodsirkulasjonen i bekkenorganene og øke styrken;
  • hos kvinner - normalisering av menstruasjonssyklusen;
  • helbredelse av sår, skrubbsår, brannskader;
  • for behandling av vitaminmangel hos barn og voksne;
  • som en antitussiv og slimløsende middel i behandlingen av sykdommer i øvre luftveier;
  • å bli kvitt tarmparasitter;
  • forbedring av blodsammensetning;
  • styrke veggene i blodkar og kapillærer, hjertets arbeid;
  • å normalisere hormonell balanse;
  • som en tonic og tonic for høyt fysisk og intellektuelt stress.

I matlaging fant estragon bruken i form av pickles for konservering, krydder for tilberedning av kjøtt. Urt er en del av side retter, salater og supper. I dermatologi brukes planten eksternt: masker, tonika, avkok, tilberedes kompresser ut fra den, og de blir også lagt til kremer og kremer.

Innhøsting og lagring

Eragragress er unikt på noen måter. Den kan brukes i frisk, tørket og frossen form, mens innholdet av nyttige elementer forblir ganske høyt. Det viktigste er å følge reglene for anskaffelse og lagring.

Høsting anbefales fra juli til september, men den beste tiden er midten og slutten av august. Estragon blomstrer i løpet av denne perioden, så flertallet av luktstoffer finnes i blomsterstander.

De kuttede bitene strikkes i små bunter og tørkes på et kjølig mørkt sted. Slikt gress blir lagret i ikke mer enn 3 år, forutsatt at beholderen beskytter innholdet mot fuktighet, sollys og uvedkommende lukt.

Høsting av røtter begynner nærmere høsten. De graver bare ut en liten del av røttene slik at planten ikke dør. De skjæres i tynne sirkler og tørkes i solen. Lagringsforholdene er de samme som på bakkedeler av anlegget. Du må velge en glass- eller porselenskål, med et tettsittende lokk, beskytte mot kulde, varme, fuktighet og solen.

Noen herbalists er enige om at det er bedre å gjøre preparater fra estragonplanten de to første årene av dens vegetasjon. Det er på dette tidspunktet innholdet av aktive stoffer er maksimalt.

Når det gjelder ferske skudd - de skal være i kjøleskapet i ikke mer enn en uke. Og i frossen form fortsetter planten å beholde sine egenskaper i flere år. For å fryse estragonet riktig, er det nok å skylle det godt, tørke det med et papirhåndkle, pakk det deretter sammen med klyngefilm og ha det i denne formen i fryseren.

Det er en annen måte. Hell 100-150 ml tørr hvitvin i en rustfri stålpanne og fordamp all alkoholen slik at omtrent halvparten av væsken blir igjen. På dette tidspunktet skal flere bunter estragon vaskes, tørkes og finhakkes. Hell hakkede urter i varm vin og bland. Form porsjonerte baller eller briketter fra den resulterende massen. Pakk dem inn i film og frys.

Hjemmelagde estragon-urteoppskrifter

 

På grunnlag av estragon lages avkok, infusjoner, salver og te.Og for å forbedre helingsegenskapene, blir planten kombinert med andre ingredienser.

Te og avkok

  1. Te for søvnløshet. Hell 1 ss i 300 ml kokende vann. l. tørt estragon. Stek med lokket lukket på svak varme i 2-3 minutter. La det tilføres i en halv time, så sil. Drikk 100 ml ved sengetid.
  2. Et avkok for å styrke nervesystemet og lindre hodepine. Hell en skje hakket estragon i 250 ml vann. Kok opp og la koke i ytterligere 5-6 minutter. Insister i 1-2 timer. I den resulterende buljongen blir et lommetørkle fuktet og påført pannen.
  3. Infusjon for forebygging av blindtarmbetennelse. Hell en håndfull tørr estragon i et glass kokende vann. Insister i 30 minutter, så sil. Drikk 15 minutter før måltider i 3 dager. Viktig! Dette er bare et forebyggende tiltak. Med forverring av blindtarmbetennelse - selvmedisinering er kontraindisert.
  4. Vitamin te. Til et glass kokende vann tilsett en klype grønn te, knuste blader av estragon og 2 håndfuller vasket granatepleskall. Insister i en tekanne i 20-30 minutter. Fortynn med vann før bruk. Tilsett sukker, honning eller sitron etter smak.
  5. Infusjon for å bli kvitt utslett og kløe. Bland de tørre ingrediensene i medisinske urter i følgende proporsjoner: 3 deler kamille og burdockrot, 2 deler nesle og mor, 1 del timian og estragon. Hell en håndfull av blandingen med 250 ml kokende vann. Insister i en time og sil. Ta 2-3 ganger om dagen til symptomene forsvinner.
    Det er også tillatt å legge noen få blader med fersk eller tørr estragon til vanlig te. Men en slik drink er uønsket å ta regelmessig, på grunn av risikoen for bivirkninger.

Helbredende salver

For behandling av hudsykdommer: eksem, sopp, allergisk dermatitt - bruk følgende salve. I like proporsjoner kombinerer celandine, estragon og stilken av nattskjerm (populært kalt "wolfberry"). Slip til et pulver og bland med flytende honning i forholdet 1 del tørrstoff til 3 deler honning. Påfør salve på problemområdene 1 gang per dag i to uker. Oppbevar den ferdige blandingen i kjøleskapet.

 

Du kan også tilberede en universell krem ​​som takler godt smerter i radikulitt, sprekker og magesår på huden, stomatitt. Du trenger å smelte 100 g hjemmelaget smør og tilsett 2 ts. estragonpulver. La småkoke i 3 minutter, overfør deretter til en krukke og avkjøl. Oppbevar salven i kulden, bruk etter behov.

Anvendelse i kosmetologi

Massen og juice av estragon inneholder et stort antall vitaminer og mineraler, som gjenoppretter ungdommelighet og elastisitet i huden, og mykhet og sunn glans i håret. I kosmetologi brukes både estragon essensiell olje (produsert hovedsakelig i Frankrike og Midt-Østen), og kombinerer den med krem ​​eller sjampo, samt et avkok av friske eller tørre skudd.

Tarragon-baserte produkter har løfte- og desinfiseringseffekter. De kan brukes av eiere av alle hudtyper. Nedenfor er noen oppskrifter for å opprettholde kvinnelig skjønnhet.

  1. Tonic lotion. Noen få klyper hakket estragon hell et glass kokende vann. Insister i 3-4 timer og sil. Tørk huden i ansiktet, nakken, décolletéen og hendene 2 ganger om dagen.
  2. Whitening lotion. Bland estragon og agurkjuice i forholdet 1: 1 og tilsett 5 dråper eterisk eterisk olje. Tørk ansiktet og nakken med blandingen.
  3. Stramme maske. ¾ kopp fyll med havregryngrøt, tilsett 3-4 ss. l. hakkede blader av dragon urt og hell kokende vann. Når blandingen er avkjølt, tilsett 1 eggehvite og bland godt. Påfør masken på ren hud i ansiktet, nakken og dekollen i 20-30 minutter. Etter bruk, bruk en fuktighetskrem.
  4. Maske "Intensiv ernæring". Koble 2-3 ts. flytende honning med 1 ss. l. nykvernet estragon. Påfør ansiktet, unngå området rundt øynene og leppene i 20-25 minutter. Vask av med varmt vann.
  5. Bouillon for hår. Tilsett 2-3 ss per liter kokende vann. l. strimlet blad. Stek på svak varme i 10-15 minutter. Sil gjennom en sil og avkjøl.Skyll håret etter sjamponering. Det kan påføres 2-3 ganger i uken.
  6. Mask for styrke og hårvekst. Bland 2 ss. l. oliven- og jojobaoljer, tilsett deretter 4 dråper eterisk eterisk olje. Varm opp blandingen i et vannbad. Massasje til hårrøttene. Pakk hodet med polyetylen og isoler med et håndkle. Hold i 30-40 minutter, og skyll deretter med sjampo.

Matlagingsbruk

Estragon er mye brukt i matlaging. Aromaen av planten er ikke veldig uttalt, og smaken ligner anis. Det er bedre å ikke varme de friske bladene, ellers blir parabolen litt bitter. Men tørr krydder kan legges til når som helst i kokingen.

 

Som et krydder begynte estragonplanten å bli brukt i Frankrike. Senere ble denne ideen hentet av andre europeiske land: Tyskland, Italia. Det ble gnidd ferskt hakket kjøtt med hakkede estragonblader slik at det ble desinfisert og lagret lenger.

I dag tilsettes estragon til eventuelle grønnsakssalater. Planten gir en behagelig pikancy og fungerer som en forebygging av vitaminmangel. Tørt krydder legges i kjøtt- og grønnsaksbuljong, gelé kjøtt, oster, bakverk. Krydder går bra med kylling og lam.

I Frankrike brukes estragon til å lage eddik, som brukes til salting av fisk, og de tilbereder også den berømte Bearn-sausen. Ferske grener brukes til produksjon av alkoholholdige drikker - vodka, brennevin, vin. En brus med smak av estragon er vanlig i CIS-landene.

Siden planten inneholder naturlige konserveringsmidler, tilsettes den sylteagurker og sylteagurker (agurker, tomater, sopp) når den sylter kål, bløtgjør epler og vannmelon.

Hjemmelaget Tarhon-limonade

Drikken slukker tørsten perfekt om sommeren, og er også en god forebygging av forkjølelse og mangel på vitaminer. Du kan drikke det om morgenen på tom mage for å forbedre appetitten eller om kvelden for å roe nervene.

Tilsett 2 ss i et glass kokende vann. l. sukker og 100 g hakket estragon. Kok opp i 5 minutter på svak varme. Tilsett saften av en halv sitron og la stå i en time. Filtrer den resulterende væsken gjennom en sil eller gasbind. Fortynn den ferdige drikken med kokt eller kullsyreholdig vann etter smak.

I stedet for sukker, kan du sette honning, og erstatte sitron med kalk. Mengden ingredienser kan også variere avhengig av personlig preferanse.

Kontraindikasjoner og mulig skade

Til tross for de mange nyttige egenskapene, er det tilfeller hvor denne planten kan skade.

  1. Blader og essensiell olje skal ikke brukes av gravide og ammende kvinner. Etretron øker aktiviteten til livmoren og forbedrer virkningen av kvinnelige hormoner, noe som kan forårsake spontanabort og redusert amming i fødselen.
  2. Det anbefales ikke å bli konsumert av små barn, fordi planten inneholder giftstoffer og i store mengder forårsaker forgiftning. Og å beregne en ufarlig dose for et barn er veldig vanskelig.
  3. Bruk med stor forsiktighet i tilfeller av nyresykdom og gallestein. På grunn av stimuleringen av arbeidet med disse organene - kan sand og steiner komme ut på en gang, noe som vil forårsake ubehag og smerte.
  4. Etretron er kontraindisert ved forverring av magesår og / eller tolvfingertarmsår, samt gastritt med høy surhet.
  5. Må ikke brukes til individuell intoleranse og alvorlige allergier mot krysantemum, ringblomster og andre lignende blomster (estragon er en del av astro-familien).

Før du bruker estragon til medisinske formål, anbefales det å konsultere en spesialist som vil foreskrive riktig dosering og varighet av urtemedisin. Og selvfølgelig kan du ikke spise planten for ofte eller for lenge, siden ansamling av fenoler og alkaloider som utgjør sammensetningen kan skade helsen og provosere den motsatte effekten. Symptomer på en overdose er kramper, uklar bevissthet, kvalme, blekhet i huden.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: