Løs bokhvete grøtoppskrift kan bli satt pris på av vegetarianere og alle som strengt overvåker ernæring. Du kan lage grøt i en langsom komfyr eller bare helle kokende vann i en termos, tilsett sopp eller kjøtt der. Vi vil fortelle deg de mest vellykkede alternativene for denne deilige, tilfredsstillende retten.
Materiell innhold:
Brød av bokhvete grøt
Enhver lapskaus med tomatsaus, enten det er storfekjøtt, svinekjøtt, kylling, går bra med en sideskål som bokhvete. Kornene dynket i kjøttsaus er deilige, møre, som om de sprenger i munnen. En rett er spesielt velsmakende hvis grøten lykkes i å være sprø og frodig: den kan til og med spises på egen hånd, krydret med et lite stykke friskt smør.
En sideskål er veldig velsmakende hvis du blander den forberedte bokhveten med urter, krydder, passiverte løk og gulrøtter: parabolen hevder å være uavhengig og veldig elsket av tilhengere av sunt å spise uten kjøtt.
Et lite triks: tørr eller fersk dill gir bokhvete en karakteristisk soppsmak.
For matlaging må du tilberede (med 5-6 porsjoner):
- et glass bokhvete;
- to glass vann;
- vegetabilsk olje 3 ss. l;
- salt etter smak.
Vi vasker bokhvete under rennende vann. Fyll med to glass vann, tilsett. La grøten koke, og reduser deretter til en liten ild. Vi koker til de er krydret, krydder med vegetabilsk olje: på denne måten vil sideretten vise seg å være frodig, og kornene vil aldri feste seg sammen. Klar grøt skal stå og svette litt: det er bedre å pakke den inn i et teppe og gjemme seg på et varmt sted. Bokhvete serveres sammen med hvilken som helst kjøttrett - kjøttboller, kjøttboller, koteletter og selvfølgelig gulasj med tomatsaus.
Hvordan lage mat i en langsom komfyr på vann?
Den langsomme komfyren er kjent for å tilberede noen frokostblandinger helt perfekt. Det kreves ingen spesiell innsats for matlaging: det er viktig å opprettholde riktige proporsjoner og krydre med salt for å forhindre at bokhvete blir fersk.
Det er bedre å kjøpe bokhvete til en god produsent: slike kornblandinger er rene og kommer ikke over klumper eller småstein som er igjen etter høsting eller prosessering av bokhvete.
Vi legger vasket kornblanding til flerskålen, fyll det med vann, som det er sagt i instruksjonene for ditt personlige apparat, og la det småkoke til signalet er ferdig tilberedt. Server med urter, smak til med smør, spis som en side rett eller som en uavhengig rett.
Hjertelig rett med kjøtt i gryter
Du kan koke bokhvete grøt i vann i potter, og legge til alt kjøtt der for metthet. Grøt med biter av noe kjøtt, knust i keramiske gryter, er drømmen til enhver gourmet og dronningen av det russiske bordet om vinteren, når sjelen krever sunne, rike retter.
Matlaging er veldig enkelt:
- Vi vasker bokhvete.
- På bunnen av pottene våre, spredte du kjøttet, kokt med løk.
- Vi sovner med en tredjedel kopp frokostblanding.
- Tilsett vann, slik at den ikke når enden av gryten noen centimeter: så den ikke koker bort.
- Ha et stykke smør, krydder.
- Lukk pottene med lokk.
- Stekes i ovnen i 220 grader 30 minutter.
- Senk varmen til 150 og la det småkoke i ytterligere 30 minutter.
I stedet for lokk kan du bruke deigkaker, foliehetter.
Server med urter, hvitløkspampushkas, skiver av bacon, syltede grønnsaker, på et ord, eventuelle vintersnacks. Om sommeren kan du legge eventuelle grønnsaker i gryter med kjøtt - fra tomater til zucchini og aubergine, men i dette tilfellet er det bedre å redusere mengden korn. Retten viser seg velduftende, smakfull, tilfredsstillende, men samtidig lett. Spis den med mye greener, krydret med en teskje med lite fett rømme.
Med sopp
Sopp og bokhvete - en kongelig kombinasjon. Til alle tider var det ikke synd å servere slik grøt til kongelige middager i det tsaristiske Russland, og på bøndenes bord ble den utelukkende servert ved høytidelige anledninger. Naturligvis ble edle porcini-sopp brukt i Russland: champignoner og østers-sopp ble ikke dyrket i industriell skala da. Men du kan trygt bruke hvilken som helst tilgjengelig sopp - fra iskrem til tørr hvit eller kantarell sopp.
Selv syltet sopp i denne retten er passende: de gir en spesiell aroma til parabolen og en lett pikantitet.
Oppskriften på bokhvete smuldret grøt er enkel. Det viktigste er å male kornblandingen i den grad den er luftig, smelter og kornene smuldrer. En gang en slik konsistens ble oppnådd av den russiske komfyren, men nå er det fullt mulig å oppnå likhet ved å koke i en langsom komfyr.
Dette er interessant:bokhvete grøt
Slik ser oppskriften ut i trinn:
- Vi vasker bokhvete med vann.
- Stekte sopp med løk i en panne.
- Bland kornblanding med sopp, tilsett vann.
- Tomim til bokhvete er smuldret.
- Legg et sjenerøst stykke smør i grøten.
I dette tilfellet er ordtaket: "Du vil ikke ødelegge grøten din med smør" absolutt sant: smaken på maten skal være rik kremaktig. Server grøt strødd med rikelig med persille eller dill, og spis, skylt ned med kvass, sbitn eller annen drikke i russisk stil.
Grøt har også et annet tilberedningsalternativ: du kan steke grøt hver for seg, og tilberede en tykk soppsaus med krem i en stekepanne. Vi vil helle bokhvete krem, spise med store skiver sopp, glede oss over hver skje av denne rike og fabelaktig deilige russiske retten.
Løs bokhvete grøt i melk
Melkegrøt er det deiligste minnet etter barnehagekos. Av en eller annen grunn var det der kokkene skapte en stuet, tyktflytende, hyggelig rett med en behagelig myk konsistens, som jeg ville spise med glede.
Vi vil utarbeide et slikt alternativ og vi:
- Kok grøt i vannet til det er kokt.
- Hell et halvt glass ferdig grøt med halvannet glass melk.
- Kok grøten.
- Steketid er vanligvis 15-20 minutter, og all denne tiden er det bedre å hele tiden røre bokhvete i melk.
- Krydre den med smør, etter smak med sukker.
Rått kornblanding umiddelbart koker i melk er ikke tilrådelig: det absorberer mye væske og koker lenger. Alternativet "Sadikovsky" er mye mer økonomisk og raskere, så det er egnet til å tilberede frokost til en skolegutt.
Matlaging i en termos - trinnvis oppskrift
Bokhvete har en kvalitet som ernæringseksperter setter stor pris på. Det er bra selv uten sterk varmebehandling, mens du opprettholder mange verdifulle sporelementer. Elskere av bokhvete diett spiser en frokostblanding i løpet av dagen, uten olje, salt, vasket ned med lite fett kefir eller grønn te.
En trinnvis oppskrift ser slik ut:
- Vi vasker et glass bokhvete med vann.
- Vi legger i en termos med bred hals (eller bare en kasserolle med tykk bunn).
- Vi legger til eller ikke.
- Hell med to glass kokende vann.
- Lukk tett med lokk.
- La stå for natten.
Om morgenen er krusete deilig grøt klar! Det gjenstår å spise den med lite fett cottage cheese eller bruke som en vanlig rett, hvis du ikke vil gå ned i vekt, men du setter pris på sunn mat.
Å tilberede bokhvete grøt i vannet er alltid lett med mangel på tid. Dette er en rask stav, veldig velsmakende. Du kan til og med servere pølser, men det er best kombinert med storfekjøtt. Bon appetitt!
