Gresskargrøt i kombinasjon med korn er en rett som mødre ofte mater i barndommen. Det er også populært blant elskere av sunn og sunn mat, fordi i denne vellingen, selv etter varmebehandling, er mange nyttige vitaminer og mineraler bevart.
Oftest tilberes hirsegrøt med gresskar i den kalde årstiden, den er perfekt til både en sunn frokost og en lett middag.
Materiell innhold:
Hirsegrøt med gresskar i melk
Den enkleste og mest kjente oppskriften på hirsegrøt ble tilberedt for oss av mødre i barndommen. Hirsegrøt med gresskar i melk er søtt og aromatisk.
produkter:
- 1 ss hirse
- 3 ss melk
- 500 g gresskarmasse
- 1 ts sukker
- ½ ts salt.
Trinnvis tilberedning av melkegrøt:
- Først må du tilberede et gresskar: vask det godt, kutt av stedet med resten av stilken og skrell det. For at gresskaret skal koke godt og raskt, kutt i små biter - jo mindre størrelse, jo raskere koker massen.
- Hell melk i en emaljebeholder og varm opp. Når det er nesten varmt, tilsett gresskarskiver, sukker og salt. Stek med et kvarter.
- Skyll hirse gjennom en sil med rennende vann og tilsett den nesten klare gresskargrøten. Bland godt og kok på lav temperatur i ytterligere en tredjedel av en time. Beredskap bestemmes av graden av tykning av grøten.
Slik at parabolen blir tilført og godt dampet, pakkes beholderen i et teppe i en time. Et alternativ er å holde i en halv time i vannbad.
Council. En rett tilberedt i hjemmelaget kumelk vil være mye mer smakfull, nærende og sunnere enn i en butikk.
Oppskrift for matlaging på vannet
Grøt, kokt på vann, smaker litt friskere enn melk. Imidlertid forblir det like velsmakende og sunt.Retten passer for deg som ikke liker meieriprodukter eller med laktoseintoleranse.
Ingredienser til grøt på vannet i 6 porsjoner:
- 750 gr gresskar
- 3 glass vann
- 1,5 bunke hirse gryn
- ¼ ts fint salt
- 1 ss smør til dressing.
Hvordan lage hirsegrøt med gresskar i vann:
- Det første trinnet er å tilberede frokostblandingen: skyll gjennom en fin sil under rennende vann, hvoretter du kan helle kokende vann og la stå i flere minutter.
- Hell vann i en emaljert panne og sett til bask. Løs opp saltet.
- Mens hirse tilføres og vann koker, forbereder gresskaret: skrell, skyll og kutt i en liten terning, 1 * 1 cm i størrelse. Brett i kokende vann og la koke i 10-15 minutter.
- Hell hirsegrøt med gresskarbiter, bland godt og la det koke under lokket i ytterligere en tredjedel av en stund, mens du reduserer varmen. Innholdet bør omrøres med jevne mellomrom.
- Slå av bålet, tilsett olje, lukk lokket tett og dekk med et håndkle på toppen. La retten fordampe i en halv time. Bland deretter grundig slik at smøret blir jevnt fordelt og kan serveres.
Det er viktig. Når du lager mat, må du fjerne frø og skrell.
Melk hirse med gresskar i en langsom komfyr
Mange husmødre har lenge satt pris på bekvemmeligheten med å lage mat i en langsom komfyr. Et fantastisk apparat lar deg lage nesten alt - fra eggerøre til borsch. Og gresskargrøt med hirse var intet unntak.
Ingredienser til 3 porsjoner:
- 1 bunke hirse
- ½ liter vann
- 2 stabler med revet gresskar
- ½ ts salt
- 1 ss sukker
- 2 ss smør.
Matlaging hirsegrøt med gresskar i en multikoker er tilgjengelig selv for en nybegynner kokk - du trenger bare å sette alle de ovennevnte ingrediensene sammen i en multikokeskål. Tilberedningen varer 1 time og 10 minutter i "Melkegrøt" -modus.
Før servering blir grøten grundig blandet med en silikon eller tresleiv.
Les også: Hvordan lage hirsegrøt i melk?
Ovnsbakt grøt med melk i ovnen
Det antas at med tanke på smak, er gresskar best kombinert med risgrøt. I denne oppskriften tilbyr vi å blande hirse og ris, tilsette litt rosiner - grøten blir mør og moderat søt.
Ingredienser til 2 porsjoner:
- 200 gr fersk skrellet gresskarmasse
- ¼ bunke ris
- ¼ bunke hirse
- 1,5-2 stabler melk (mer hvis du liker tynn grøt)
- 1 ss smør
- ½ ss sukker
- ½ ts salt
- 1 bunke med lyse rosiner.
Kokse hirsegrøt med gresskar i ovnen:
- Forvarm ovnen 180 grader på forhånd. For matlaging anbefales det å bruke en gryte eller andunger.
- Kok opp vann i en kjele. Fortynn saltet. Når væsken koker, hell den vaskede risen og hirsen, og la koke i 2-3 minutter, skru deretter av varmen og tøm væsken.
- Vasket og skrellet gresskarfrø og skrell kuttet i en liten terning. Ha korn, rosiner, smør i en gryte. Hell hele innholdet med melk slik at nivået ikke dekker blandingen av korn. Legg gresskaret på toppen og dryss over sukker.
- Dekk kålene og sett den i ovnen i en tredjedel av en time. Slå deretter av ovnen og la brygge i en kvart time. Rør lagene før servering.
Honning og tørket fruktoppskrift
En rett med honning og tørket frukt er utrolig søt og sunn. Dette alternativet anbefales å tilberede i den kalde årstiden, når menneskets immunitet er svekket. Grøt vil gi en enorm mengde vitaminer og mineraler, gi energi og styrke immunforsvaret.
Produkter til matlaging i 2 porsjoner:
- 4 ss riskorn
- 2 ss hirse
- 4 tørkede pærer
- 8 soltørkede ferskener
- 200 g tørkede stykker gresskar
- 6 stk tørkede aprikoser
- 1 kopp melk
- 4 ss honning (helst flytende)
- 2 kanelstenger
- ½ ts vaniljeekstrakt.
Hvordan lage søt grøt:
- Skjær tørkede aprikoser, pærer, gresskar og fersken i små biter, hell kokende vann til toppen, tilsett kanel og kok opp ved langsom temperatur under omrøring kontinuerlig. Når det koker, introduser du vanilje og honning, bland godt og la det brygge.
- Skyll hirse og hell kokende vann i 15-20 minutter.
- Mens fruktblandingen tilføres, legg melken til å koke. Når det koker, hell dem korn og frokostblandinger slik at melken dekker grøten. Dekk med en tallerken eller lokk i noen minutter. Bland deretter med fruktblandingen og server.
Hirsegrøt med ris
Delikat, aromatisk og veldig næringsrik melkegrøt laget av ris og hirse vil være en utmerket middag for hele familien.
Ingredienser til matlaging:
- 2 ss vann
- 1 ss melk
- ½ ss hirse grøt
- ½ t riskorn
- 2 ss sukker
- ½ ts salt
- 1 ss smør.
Forberedelse av måltider:
- Skyll begge frokostblandingene under rennende vann og kok opp på vann. Kok i 10-12 minutter etter koking.
- Varm opp melk i en egen beholder og hell i nesten klar grøt. Hvis melken er kald eller ved romtemperatur under infusjonen, krøller den seg i klumper, og retten fungerer ikke.
- Tilsett salt og sukker i retten. I løpet av tilberedningen bør grøten omrøres med jevne mellomrom.
- Slå av komfyren, legg et stykke smør på toppen av grøten og la stå i 5-7 minutter. I løpet av denne tiden vil smøret smelte, og grøten infunderer. Bland så og server.
Til en lapp. Før servering kan du tilsette rosiner, kandert frukt eller revet sjokolade. Et annet alternativ - tilsett 2-3 teskjeer syltetøy eller syltetøy.
Kokt oppskrift med gresskar i en gryte
Grøt fra gresskar og hirse, tilberedt i gryter, viser seg å være kokt, mørt og saftig, mettet med muskataromaen fra gresskarmasse. Dette alternativet er mest nær hvordan parabolen ble tilberedt tidligere - i ovnen, i brann.
Produkter for matlaging:
- 300 gr gresskarmasse
- 1 liter melk
- 300 gr hirse
- 1,5 ss olje
- 2 ss sukker (tilpass etter smak)
- ½ ts salt
- 1 pose vanillin eller vaniljesukker.
Kok grøt i gryter:
- Det første trinnet er å klargjøre gresskaret - skrelle og skive i små biter.
- Hirse gryn må skylles med vann flere ganger. Dette fjerner støv og lite rusk fra frokostblandingen. Noen ganger gir frokostblandingen en smak av bitterhet til den ferdige retten, som du kan bli kvitt, hell den med kokende vann i 3-5 minutter. Det kokte vannet frigjøres med bitterhet.
- Legg i potter gresskarpinner og frokostblandinger, dryss sukker, vanilje og salt på toppen. Det er bedre å tilsette olje på slutten, når parabolen er nesten klar. Et stykke olje legges på toppen og blandes før du spiser.
- Hell melk i beholdere med ⅔ volum. Dekk deretter til og sett i ovnen. Du må koke retten på lav temperatur, ikke mer enn 180 grader. Avhengig av temperaturen vil det ta 30 til 45 minutter for beredskap.
Grøt tilberedt i gryter vil være enda mer smakfull hvis du legger til tørket frukt. Det er også verdt å merke seg at ovnen ikke er forvarmet på forhånd - de fylte grytene plasseres i en kald ovn, og deretter oppvarmes til en minimumstemperatur.
