Vet du at hirsegrøt er et virkelig lager av vitaminer og verdifulle mineraler? På toppen av det er smaken nesten umulig å ødelegge, og tilsetningsstoffene til det kan være absolutt hva som helst. Hirsegrøt med melk er en utmerket frokost, hvis tilberedning ikke er vanskelig.
Materiell innhold:
Enkel og velsmakende hirsegrøt i melk
Å lage hirsegrøt er ikke så vanskelig som det virker. Prøv følgende trinnvise oppskrift, og som et resultat får du en velsmakende og sunn frokost. Det er praktisk talt ingen mennesker som ikke liker hirsegrøt.
Sammensetningen av komponentene:
- hirs gryn - 1 glass;
- melk - 2 glass;
- vann - 2 glass;
- sukker;
- salt - ½ kaffeskje;
- avløp. eller ghee.
Hirse gryn blir plukket og vasket grundig så mange ganger til vannet er klart uten urenheter. Hell hirse med vann. Mengden skal være dobbelt så stor som kornblanding. Legg gryten på komfyren og kok opp. Fjern deretter det resulterende skummet og la det koke til alt vannet har kokt bort. Da må du helle melk i pannen.
Reduser varmen på komfyren til den minste og ha sukker og salt etter smak. Kokingen varer opptil 20 minutter, mens du rører grøt konstant og passer på at den ikke brenner. På slutten er pannen dekket og insisterte litt. Et stykke smør eller ghee legges i den ferdige retten for å gi rikdom til smaken.
Hvordan lage mat i en sakte komfyr?
Hvis du vil forenkle kokosegrøt, kan du bruke en langsom komfyr i stedet for tradisjonell matlaging på komfyren. For tiltak i oppskriften brukes flerglass.
Hva er nødvendig:
- hirs gryn - 1 glass;
- vann - 2 glass;
- melk - 3 glass;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- avløp. olje - 50 g.
Vi avbryter og vasker hirse, legger den i en multikoker-skål. Hell melk og vann der, ha sukker og slå på "Melkegrøt" -modus i pannen. Enheten bestemmer automatisk tiden som kreves for tilberedningen.
Vi koker grøt med et åpent lokk for å kontrollere prosessen visuelt. På samme tid, ikke glem å røre med en spatel av tre eller plast, ellers risikerer du å klø i bunnen av bollen. Forresten, i en langsom komfyr er sannsynligheten for at grøten brenner eller "løper bort" nesten null enn med den tradisjonelle tilberedningen av hirse på komfyren, med forbehold om proporsjoner. Et stykke olje etter smak tilsettes den ferdige retten.
Løs hirsegrøt i melk
For å gjøre grøten smuldret, i stedet for å feste seg sammen til en klump, kan du bruke følgende oppskrift ved å bruke et par hemmeligheter.
Hva er nødvendig:
- melk - 2 glass;
- hirs gryn - 1 glass;
- vann - 1 kopp;
- sukker;
- salt;
- avløp. olje - 50 g.
Siden hirse gryn er blandet med oljer og støv, er det nødvendig å bli kvitt overskudd før matlaging. For å gjøre dette, er det nok å helle kokende vann over frokostblandingen med et glass i forholdet 1: 1, deretter koke i en kasserolle, koke opp og helse hirsen i en sil, samtidig vaske under kaldt vann. Dette er den første hemmeligheten med å lage smuldret grøt.
Gryn blir lagt i en panne med sukker og salt, og så heller vi melk der i forholdet 2: 1. Hell du væsker, vil grøten bli tyktflytende, og hvis ikke nok, tørk den. Pannen trenger ikke tildekkes. Dette er den andre hemmeligheten bak å lage løs grøt. Kok opp og kast etter et stykke smør etter 10 minutter. Når den blir mer formbar, fordeler du den jevnt over grøten. Etter en stund er parabolen klar.
Dette er interessant:hirsegrøt
I en gryte i ovnen
Alle leste russiske eventyr, der elskerinnen alltid serverte grøt i en gryte på bordet? Dette er en tradisjonell matlagingsoppskrift som har kommet til oss siden det gamle Russland. Husk å prøve den!
Sammensetningen av komponentene:
- hirs gryn - 1 glass;
- melk - 2 glass;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- salt - 1 klype;
- avløp. olje - 40 g.
Hirsegrøten i ovnen vil være litt mer komplisert under forberedelse enn den vanlige på komfyren, men generelt er ikke selve prosessen så vanskelig som det ser ut til. Først av alt er det nødvendig å skylle.
Grynene vaskes på forhånd for å fjerne unødvendige urenheter og holdes i kokende vann i 5-7 minutter. Vi flytter grøten i en gryte med salt og sukker, hell melk i angitt mengde og sender den til ovnen i en time ved en temperatur på 180. Toppvarmen slås ikke på. 10 minutter før tilberedningen er avsluttet, legges et lite stykke smør i gryten og grøten settes tilbake i ovnen.
Med gresskar i melk
Å lage hirsegrøt i melk med gresskar er ikke vanskelig, for dette trenger du:
- melk - 3 glass;
- hirs gryn - 1 glass;
- gresskar - 0,5 kg;
- sukker - 1 ts;
- salt - ½ ts.
Gresskar vaskes og kuttes i små biter. Grønnsaken skal være liten i størrelse. Deretter legges den i en panne med varm melk og kokes i 15 til 20 minutter. Vi sorterer og vasker hirse, og legger deretter forsiktig til den samme pannen der gresskaret er tilberedt. Neste kommer salt og sukker. Tilberedningen varer ytterligere 20 minutter til hirsen tykner. For å hirse grøt med gresskar, må den settes i ovnen i en halv time eller i vannbad i en halv time.
Melk hirse med rosiner
Slik grøt vil spesielt appellere til elskere av søtsaker og små barn, som er vanskelige å lage korn.
Hva er nødvendig:
- hirse - 1 glass;
- melk - 2 glass;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- avløp. olje - 50 g;
- salt - ½ teskje;
- rosiner - ½ kopp.
Først av alt må du tilberede alle nødvendige ingredienser for å lage grøt. Hirse vaskes først i kaldt vann og overføres, og deretter bløtlegges i 5 minutter i kokende vann.Etter at manipulasjonene er utført overfører vi kornblandingen til pannen, fyller den med to glass vann og steker over middels varme til all fuktigheten har kokt bort. Det tar ikke mer enn 7 minutter.
Neste kommer melk og rosiner. Grøten er grundig blandet og dekket med lokk. Vi fortsetter å koke til den er ferdig stekt, og reduserer varmen til et minimum. Før preparatet er fullført, sett i en hirse et stykke smør og sukker. Bland igjen, fjern av varmen og la brygge i 10 minutter.
Velsmakende oppskrift:hvordan koke hirsegrøt i vannet
Med honning og tørket frukt
En annen oppskrift på en deilig og veldig sunn grøt, som kan tilberedes til frokost og som en full snack.
Hva er nødvendig:
- hirs gryn - 1 glass;
- vann - 1 kopp;
- melk - 1 l;
- tørket frukt - 70 g;
- avløp. olje - 50 g;
- honning - 50 g.
Tørket frukt vaskes og tilføres i varmt vann i 20 minutter for å svelle. Ellers kan de koke i grøt, og det vil bli smakløst. Hirse gryn blir også vasket og rengjort for unødvendige urenheter hvis du bruker ubearbeidet hirse til matlaging. Fyll med vann en stund og send til komfyren.
Så grynene vil gå raskere fra hverandre og ikke bli til en sammenkokt masse. Tilsett salt og hell melk. La det småkoke til det er kokt, og rør hele tiden. Ikke glem å forsikre deg om at grøten ikke koker, og at melken ikke "renner av".
Tørket frukt knuses til en akseptabel størrelse. De vil gi hirsegrøt en deilig aroma og smak. Alle slike bagateller må tas med i betraktningen, slik at resultatet absolutt vil glede deg. Før beredskapen legges tørket frukt i grøt med sukker. I det ferdige hirse, lagt ut på tallerkener, legg et smørstykke.
