Løs hirsegrøt har lenge vært til stede på bordene til rike og fattige mennesker. Det serveres tradisjonelt på flott juleferie, og tilbereder måltider til begravelse og faste. Det er nyttig for mennesker med forskjellige sykdommer i fordøyelsesorganene, for de som lider av diabetes. Hirsegrøt er en smakfull og sunn rett, den inneholder en rekke stoffer som er uunnværlige for normal funksjon av hele organismen.

Klassisk løs hirse grøt i melk

I den klassiske versjonen har hirse grøt med melk lenge blitt stekt i ovnen. Nå bruker komfyr ovner eller ovner. Måltidet tilberedes raskt, med et minimum av produkter.

Hirsegrøt i melk kokes veldig enkelt.

Spesielt for dette trenger du å fylle ut:

  • hirse - 0,2 kg;
  • melk - 1 kopp;
  • smør - 40 g;
  • salt - etter smak;
  • vann - 2 glass.

Først helles frokostblandingen i et dørslag med små celler og vaskes grundig. Stort rusk må velges for hånd. Videre, i beholderen for tilberedning av grøt, trenger du å helle vann, koke og hell deretter de tilberedte frokostblandingene. I prosessen med tilberedning må du fjerne det resulterende skummet fra overflaten og røre grøten konstant slik at den ikke brenner seg.

Når vannet tas opp i frokostblandingen, hell melk i pannen og tilsett salt etter smak. Kok under omrøring konstant, til melken nesten er fullstendig absorbert, dekk til og la den brygge. Tilsett litt smør før du serverer retten.

I en sakte komfyr

I en langsom komfyr kan du koke enten vanlig vanlig grøt i vann eller melk, eller kjøtt eller søt. En solid lunsj eller middag kan raskt lages fra hirse og kjøttgryterett.

For å lage mat i en langsom komfyr må du ta:

  • lapskaus (svinekjøtt, storfekjøtt eller fjærkre) - 200 g;
  • gryn - 200 g;
  • frosne grønnsaker (gulrøtter, asparges, paprika, etc.) - 100 g;
  • vegetabilsk fett - 50 ml;
  • krydder, salt;
  • vann - 2 glass.

I en langsom komfyr må du varme opp fettet grundig og i "Steke" -modus, koke grønnsakene og steke dem i 8 minutter. Stew bør helles i den resulterende vegetabilske yngelen, først fjerne fett fra overflaten (du kan la det være, men da vil parabolen vise seg å være for mye kalorier) og la det småkoke i ca 4-6 minutter. Deretter helles hirse, forhåndsvasket, krydder, salt. Før salt, må du vurdere at denne komponenten er inne i lapskausen. Deretter tilsettes kokt væske, og retten stekes i "Grøt" -modus i 30 minutter. Klar grøt i den langsomme komfyren skal være i løpet av 12 minutter etter tilberedningen - dette vil hjelpe henne å insistere og absorbere alt vannet. Server retten med salater, ferske eller hermetiske grønnsaker.

Len løs grøt på vannet

Hirsegrøt har lenge vært tilberedt og servert på bordet under faste.

Hirsegrøt i melk er ikke dårligere enn andre kornprodukter i det enorme innholdet av sporstoffer og vitaminer.

Tilberede en mager rett fra:

  • hirse - 200 g;
  • vann - 550 ml;
  • salter etter smak;
  • sukker (du kan klare deg uten det).

Først vaskes kornblandingen under varmt og deretter under kaldt vann. Hvis hun lå i et skap i lang tid, kan du helle kokende vann over frøet - dette vil bidra til å fjerne all bitterhet. Det vaskede frokostblandingen legges i en gryte eller gryte med tykke vegger, fylles med vann og kokes opp på høy varme. Etter at brannen er redusert, og grøten er småkoke i 10 minutter. Med jevne mellomrom må du røre det, tilsett salt på slutten. Når du dekker til, må du la maten brygge og deretter servere. Løs hirsegrøt på vann går bra med grønnsaksalater, som ikke er kontraindisert for å faste.

Med gresskar

Delikat og veldig deilig hirse grøt med gresskar fås.

Flere materialer:hirsegrøt med gresskar i melk

Den er tilberedt fra:

  • hirse - 220 g;
  • gresskar - 180 g;
  • melk - 0,5 l (denne mengden er nok til å lage smuldrende grøt);
  • smør;
  • sukker - etter smak;
  • salt er litt.

Moden appelsingrønnsak må hakkes, legges i en panne og hell en halv porsjon melk. Kok gresskaret i omtrent 8 minutter, tilsett deretter det vaskede frokostblandingen, litt salt og den gjenværende melken. Etter å ha kokt væsken, må du koke retten i 20 minutter, krydre deretter med olje og tilsett litt sukker (kan erstattes med honning). Når grøten tilføres litt, kan den serveres til bordet.

Med tørket frukt

For de som overvåker helse og figur, anbefales grøt laget av hirse og tørket frukt. Den tilberedes raskt, rik på essensielle aminosyrer og andre nyttige stoffer.

Slik grøt er en av de mest elskede frokostrettene blant representantene for den eldre generasjonen og blant barna.

For å tilberede parabolen, bør du fylle ut:

  • hirse - 150 g;
  • tørket frukt - 100 g;
  • salt, sukker - etter smak;
  • vann - 400 ml.

Skyll de tørkede fruktene og hell rent varmt vann, og kok deretter i 3 minutter. Den resulterende buljongen helles i en panne, kokes, saltes litt og tilsettes det vaskede frokostblandingen. Kok grøten i ca 18 minutter, tilsett deretter den hakkede tørkede fruktene og fortsett å koke i ytterligere 15 minutter sammen med sukker. Så slås brannen av, pannen er dekket med et lokk og parabolen tilføres i 12 minutter. Før servering skal grøt krydres med olje.

Dette er interessant:oppskrift på hirsegrøt på vannet

Metoden for å tilberede i gryter i ovnen

Hirsegrøt i ovnen stekes i ca 1 time. Det er godt å bake retten i gryter - dette vil bidra til å servere den vakkert i porsjonerte containere.

For å tilberede parabolen bør du fylle ut:

  • hirse - 0,3 kg;
  • løk;
  • gulrøtter;
  • smør;
  • varmt vann - ca 950 ml.

Kornblandingen helles med varm væske og vaskes deretter under kaldt vann. Gulrøtter med løk er hakket som om de er stekt. I forvarmet smør, stek grønnsaker til de er transparente - du kan ikke steke dem.

I tilberedte potter må du helle frokostblandinger (den deklarerte mengden er nok til 2 gryter), legg grønnsakene på toppen og hell vann. Du kan salt når du vil.

I ovnen, tidligere kald, må du legge grytene med kornblanding og slå den på 190 grader. Kok fatet i 40 minutter, la det brygge i ytterligere 25 minutter uten å ta dem ut av ovnen. Denne retten kan være mager hvis du bytter ut smøret med grønnsaker.

Løs hirsegrøt med cottage cheese

Varm hirsegrøt med cottage cheese etter din smak kan ligne på delikat pudding, kald - deilig gryte. På samme tid, under tilberedningen, forblir selve croupen sprø. Kesam og melk vil gi en delikat tekstur til retten.

Hirsegrøt med cottage cheese er en solid og sunn frokost for hele familien.

Forberede et måltid av:

  • hirse - 0,5 kopper;
  • vann - 150 ml;
  • melk - 150 ml;
  • cottage cheese - 80 g;
  • salt, sukker;
  • smør.

Gylden frokostblanding vaskes, fylles med vann og kokes i omtrent 10 minutter. Deretter tilsettes salt og riktig mengde melk. Når melkekomponenten blir mye mindre, må du sende cottage cheese, kornet sukker, blande, holde et par minutter på svak varme. Etter at retten er tilført, krydret med smør og servert til bordet som en dessert.

Med kylling

En solid og samtidig lett middag kan tilberedes fra hirse, grønnsaker og mør kylling. Kok hirsegrøt med fileter ikke mer enn 35 minutter. Det viser seg å være veldig næringsrikt, nyttig for hele familien.

Flere materialer:hirsegrøt på vannet

Tilberede mat basert på:

  • kyllingfilet - 400 g;
  • hirse - 350 g;
  • gulrøtter - et par stykker;
  • løk;
  • smør - 120 g;
  • vegetabilsk olje - 60 ml;
  • hard ost - 120 g;
  • grønn;
  • salt;
  • svart pepper;
  • muskatnøtt - litt mindre enn en teskje.

Kyllingens hvite kjøtt vaskes, helles med vann og kokes til det er mørt. I vegetabilsk olje må du steke den vaskede hirsen lett, hell 1: 3 med vann og koke.

Skjær kjøttet i porsjoner, hakk løken og gulroten. Stek det hele i vegetabilsk fett, salt, tilsett pepper.

Klar grøt og steking kombineres, lagt ut i gryter. I hver trenger du å introdusere litt muskatnøtt, smør, ha revet ost. Stekes i ovnen, forvarmet til 190 grader, i 25 minutter under lokkene og 8 til uten dem. På slutten kan du knuse greener og servere. Samtidig trenger du ikke å ringe husholdninger - aromaen fra parabolen er slik at alle vil samles og vil smake på en virkelig edelrett.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: