Enkle bursdagssalater - 15 deilige og festlige oppskrifter

Å velge en meny til en seremoniell høytid krever stor innsats fra hver vertinne - ansvaret er for stort. Varme retter serveres på et bestemt tidspunkt i måltidet, men enkle salater til bursdagen vil "møtes og se av" gjester. Tenk på alternativene for deilige, billige og elegant dekorerte retter.

Tiffany salat med kylling og druer

Vi åpner et utvalg av lette salater med en god forrett a la drue gjeng.

Sammensetningen av komponentene:

• egg - 2 stk .;
• gurkemeie - 2 ts;
• stekte mandler - 200 g;
• kyllingbryst - 400 g;
• ost - 200 g;
• fedd hvitløk - 2 stk .;
• druebær - 200 g;
• olje (oliven eller solsikke) - 40 g;
• fersk majones;
• salt, pepper, persille.

Vi kjøper og bruker alle produkter som ikke utsettes for varmebehandling utelukkende ferske og av høy kvalitet!

Tilberedningsmetode:

1. Skjær kyllingbrystet i små biter, dryss med gurkemeie og stek i olje til de er gyldenbrune. Vi sprer de rosenrøde bitene i bollen valgt til servering av den ferdige retten.
2. Vi rengjør hardkokte egg, hakker dem med kniv og sender dem til oppvasken med kjøtt. Vi plasserer også strimlet ostespon og mandelkjerner, knust av en blender i store smuler.
3. Mal hvitløk, pepper og salt, kombiner med majones til den er jevn. Krydre salaten med den tilberedte sausen og bland den grundig.
4. Vi legger forretten på en flat tallerken, gir den en avlang form, og på toppen legger druebærene delt i halvdeler.

For å lage et komplett bilde av en hel børste, legg persillegrener oppå de ovale, etterligner drueblader.

"Glutton" med biff til bursdag

Produktliste:

• løk;
• fersk majones;
• stor gulrot;
• kokt kjøtt - 400 g;
• saltede kjeks - 150 g;
• syltede agurker - 2 stk .;
• salt, en blanding av paprika, en haug med dill;
• olje (solsikke eller oliven) - 40 g.

Forberedelsesrekkefølge:

1. Først av alt, koke storfekjøtt. Det er bedre å gjøre dette på forhånd for å bruke et allerede avkjølt produkt. Vi skjærer et stykke i skiver, strimler deretter sugerør eller små terninger.
2. Vi lager agurkene i samme form, presser den litt fra saltlaken og lar den ligge i en sil slik at glasset er overflødig væske.
3. Vi hakker de skrellede gulrøttene på samme måte som de andre komponentene i salaten, og steker i olje til de er møre.
4. Vi sprer ingrediensene i en bolle, salt og pepper, smak til med majones og bland godt. Vi lar oppvasken med snacks være på et kjølig sted for å danne den endelige smaken.

Vi tilfører saltede kjeks like før du serverer maten på bordet. Friske farger og et smakfullt utseende til hvilken som helst salat vil bli gitt av kvist dill eller persille.

"Soppeng" for ferien

Listen over komponenter:

• løk;
• en boks med syltede champignoner;
• gulrøtter - 2 stk .;
• tørkede aprikoser - 100 g;
• kyllingfilet - 300 g;
• hardkokte egg - 5 stk .;
• revet ost - 200 g;
• haug med løkfjær, dill, majones.

Matlagingsprosess:

1. Kok fjærkre kjøtt, avkjøl og kutt i strimler. Hakk de tørkede aprikosene som tidligere er dampet i varmt vann i samme form.
2. Vi deler hardkokte egg i protein og eggeplomme og kverner dem på store rivjernceller.
3. Vi strimlet den skrellede løken med tynne skiver, fyll grønnsaken med eddik og la stå i en halv time.
4. Vi fjerner champignonene fra krukken, tørker dem på servietter og legger dem på den brede skålen med hattene ned. Rundt soppen la vi ut en sammensetning av hakket løkfjær og hakket dill. Det neste laget er dannet av smuldrede eggeplommer.
5. Dryss komponentene i salaten med revet eggehvite, og fyll dem med hele retten. Deretter legger vi deler tørkede aprikoser, påfører en tykk gitter av majones på toppen.
6. Det neste laget består av kylling. Dekk kjøttet med syltet løkringer, prosess det med Provence og send forrett i 2 timer i kjøleskapet.

Vi dekker det deilige designet med en større tallerken, snu og fjern platen, og åpner utsikten over den fabelaktige appetittvekkende "Soppenggen".

Enkel puff krabbsalat

Produktsett:

• kvalitet krabbe pinner - 250 g;
• en boks med mais hermetisert korn;
• egg - 4 stk .;
• majones;
• haug gressløk;
• ris - 100 g;
• salt, persille, pepper.

Funksjoner ved forberedelsen:

1. Kok risen til den er kokt, skyll med kokende vann og ha den i en sil for å bli kvitt den gjenværende væsken.
2. Finhakk gressløk, kombiner den med ris og bland godt. Kjøper vi lysegrønt løvverk, velger vi utelukkende unge skudd. Hvis de allerede har blomstret, vil ømme "rør" bli uhøflige, smakløse og miste fordelaktige egenskaper.
3. Før krabbefestene gjennom midtcellene i rivjernet, bland deler av produktet med majones.
4. Tøm væsken fra søt mais. Vi rengjør hardkokte egg og finhakk dem med en skarp kniv. Salt og pepper forrett, smak til med fersk majones og bland godt.
5. Vi satte serveringsringen på fatet og sprer rissammensetningen til bunnen. Vi la et lag med søt mais og knuste egg over.
6. Vi dekorerer overflaten på forrett med krabbepinner uten saus og pynter retten med delikate greener.

Enkle deilige salater til bursdagen er gode fordi de ikke krever mye oppmerksomhet og tid. Å lage slike retter er ganske enkelt og veldig hyggelig!

Med ananas, kylling og kjeks

Nødvendige komponenter:

• skiver brød - 150 g;
• kyllingfilet - 350 g;
• majones;
• fedd hvitløk - 2 stk .;
• pinjekjerner - ½ kopp;
• hermetiserte ananas;
• ost - 250 g;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse av måltider:

1. Kok fuglefileten. For å gjøre kjøttet velsmakende og aromatisk, tilsett en kvist greener, en halv gulrot, peppercorns og et laurbærblad i buljongen. Skjær det avkjølte kjøttet i små porsjoner.
2. Del brødlagene i små terninger og stek i en liten mengde olje.
3. Hvis vi kjøpte en krukke med hele ananasskiver, kuttet vi dem i samme form som brød.
4. Vi sprer i salatskålen alle de tilberedte komponentene. Tilsett revet ost, kjeks og nøtter. Salt og pepper forrett, smak til med majones, kombinert med hakket hvitløk.

Slike retter på festbordet har ubestridelige fordeler. Ikke bare har de en fantastisk smak, men den eksterne designen er laget til misunnelse fra andre "tilknyttede selskaper."

"Cæsar" med en klassisk dressing

Ingredienser Sammensetning:

• leder av romano salat;
• kyllingbryst - 2 stk .;
• Parmesanost - 200 g;
• Ciabatta - 1 stk .;
• fedd hvitløk - 2 stk .;
• vegetabilsk olje - 100 ml.

Drivstoffkomponenter:

• et egg;
• vineddik, Dijon sennep - 1,5 ts hver;
• ansjosfilet - 7 stk .;
• Worcestersaus (1 ts), salt, hvit pepper;
• mager og olivenolje - henholdsvis 150 og 100 ml;
• en klype vanlig sukker;
• fedd hvitløk - 2 stk.

Trinnvis forberedelse:

1. Gni kyllingfileten med pepper og salt, kok i 30 minutter et par til de er møre. Skjær det avkjølte kjøttet i tynne tallerkener.
2. Vi lager en klassisk dressing. For å gjøre dette, legg egget i et glass med en blender, tilsett hakket hvitløk og andre komponenter av sausen, slå produktene til de er jevn.
3. Vi river italiensk brød med hendene i porsjonerte biter som er praktiske å spise. Hell ciabattaen med aromatisk olje og stek i ovnen i 5 minutter ved t = 200 ° C. Vi prøver å ikke tørke deler av brødet.
4. Lag nå salaten. Bruk en kniv til å skrelle grønnsaker, kutt i halvparten store parmesanbiter med store kronblad, og gni resten av produktet fint.
5. Vi river bladene fra Romano med hendene, blander dem med parmesanspon og to spiseskjeer av den kokte sausen.
6. Vi sprer den resulterende massen på et bredt fat. Legg skiver kylling på toppen, dryss kjøtt med velduftende kjeks og pynt med delikate osteblader.

Ved siden av den utsatte Cæsarsalaten har vi et praktisk serveringsredskap med tut, hvor vi serverer en utsøkt saus.

Med kyllinglever og sopp

Ingredienser Sammensetning:

• løk;
• champignons - 400 g;
• kyllingelever - 300 g;
• melk - 50 ml;
• mager olje;
• ferskt eple og agurk;
• eddik (9%) - 10 ml;
• en boks mais;
• pepper, salt, urter.

Velge en lever for salat, ta hensyn til utseendet. Innmat av høy kvalitet utmerker seg med en jevn struktur og strålende farge.

Tilberedningsmetode:

1. Vi vasker leveren godt, la stå i 2 timer i melk, og steker deretter i olje. Avkjøl og skjær i biter. Smaken på parabolen vil være eksepsjonell!
2. Vi frie løk fra skallet, hakker i terninger, hell kokende vann, tilsett eddik og salt. Pickle i en sur sammensetning i en halv time.
3. Vi rengjør champignonene, makulerer platene, steker dem til væsken fordamper og danner en rosa fargetone. Vi sprer soppen på servietter, og etterlater dem overflødig fett.
4. Vi legger alle komponentene i snacks i en salatbolle, fester den skrellet og frøene, finhakket eple, søt mais og terninger agurk. Pepper og salt retten, smak til med majones, bland godt.

Server salat med kyllinglever og sopp, dekor forrett med friske urter.

Bursdagssalat med majones

Produktliste:

• søte og sure epler - 2 stk .;
• majones (helst hjemmelaget) - 200 g;
• kyllingfilet - 2 stk .;
• friske agurker - 500 g;
• tomater - 200 g;
• sitron;
• hardkokte egg - 6 stk .;
• mager olje;
• salt, greener.

Forberedelse av måltider:

1. Kok fjørfekjøtt, avkjøl, del opp i små deler og stek raskt i olje til de er gyldenbrune.
2. Egg er skrellet og hakket lett.
3. Skjær tynn hud fra epler, fjern frø, og finhakk kjøttet og dryss litt sitronsaft over. Vi deler agurker i terninger.
4. Vi kombinerer komponentene i forretten i en salatbolle, tilsett pepper, salt og majones. Det gjenstår å blande alt og i det minste et lite forsøk!

Feriesalater vil ikke miste smaken og friskheten hvis de krydres med saus kort tid før servering og mottak av gjester.

Matlaging med storfekjøtt, agurker og soyasaus

Nødvendige komponenter:

• hvit løk;
• fedd hvitløk - 6 stk .;
• storfekjøtt - 500 g;
• agurker - 500 g;
• Bulgarsk og brennende paprika - 1 stk .;
• koriander - 1 ts;
• vineddik - 40 ml;
• vanlig sukker - 25 g;
• soyasaus - 5 ts;
• olje (sesam, oliven eller mais) - 60 ml.

Matlagingsprosess:

1. Vi vasker kjøttet, rengjør det fra filmer og sener, klapper det med papirhåndklær og skjærer det deretter i tynne strimler. Hell olje i en varm panne med høye sider (bruk gjerne en wok). Rør biffen kontinuerlig, stek den raskt over høy varme. Salt og pepper på slutten av varmebehandlingen.
2. Skjær agurkene sammen i lange smale pinner, smak til med salt og la i bollen i 20 minutter for å danne juice.
3. Jeg vasker frukten av søt pepper (uten frø) og hakker den med sugerør. Vi deler de skrellede løkene i halve ringer, finhakk bunnen med varm pepper og gressløk.
4. Vi sprer alle de tilberedte fruktene og grønnsakene i salatskålen (hell saften fra agurkene) og fester kjøttsammensetningen. Krydre retten med soyasaus, salt og eddik, bland forretten godt.

For at den originale smaken av den kokte salaten endelig skal danne, må den være ferdig montert og alderen i minst en time i kjøleskapet.

Med skinke, sopp og agurker

Produktliste:

• mager olje;
• kålrot - 2 stk .;
• Parmesanost - 200 g;
• agurker - 2 stk .;
• sopp (hvilken som helst fersk) - 400 g;
• egg - 4 stk .;
• skinke - 400 g;
• majones;
• salt, greener.

Matlagingsteknologi:

1. Vi skreller løken fra skallet, kutter i terninger og steker til de er gjennomsiktige. Tilsett skrellet og vasket sopp, delt i små biter. Vi fortsetter varmebehandlingen av produktene til væsken fordamper og en gyllen skorpe vises på skogproduktene.
2. Gni osten grovt, skjær skinken i tynne strimler og agurkene i runde skiver.
3. Kok hardkokte egg, avkjøl i vann, fjern det fra skallet, smuldre fint og legg i bollen. Tilsett de resterende tilberedte ingrediensene, pepper og salt retten, smak til med majones. Bland alt godt.

Vi sprer høytidsalaten med skinke, sopp og agurker i vakre retter, danner et lite lysbilde og pynter forretten med dine favorittgrønnsaker.

Lett gresk salat

Ingredienser Sammensetning:

• paprika (gul eller grønn);
• Fetaost - 250 g;
• rødløk;
• olivenolje - 60 g;
• ikke veldig store agurker - 3 stk .;
• oliven (frøfritt) - opptil 15 stk .;
• tomater - 4 stk .;
• sitronsaft - 20 ml;
• pepper, tørket oregano (3 klyper), salat.

Funksjoner ved forberedelsen:

1. Vask grønnsaker og bli våt med papirhåndklær. Skrell løken fra skallet og hakk dem i tynne halvringer. Vi skjærer agurker i små terninger, og tomater og paprika (uten årer og frø) i større biter.
2. I en bolle kombinerer vi sitronsaft, olivenolje, krydder og krydder. Vi legger de tilberedte komponentene i salatskålen og krydre dem med aromatisk saus.
3. Strø parabolen med tørket oregano, gni litt på komposisjonen med fingrene for bedre å avsløre de duftende egenskapene til "fjellglede" - navnet på denne fantastiske urten er oversatt fra gresk.
4. Legg opp skiver av bladsalat og store skiver Feta på toppen av den tilberedte retten.

Lett "gresk" salat understreker veldig høytidens høytidelige karakter, fordi i det samme sørlige landet ser slike retter alltid lyse, spektakulære og festlige ut.

“Capercaillie Nest” - raskt og velsmakende

Produktliste:

• agurker - 2 stk .;
• kyllingfilet - 300 g;
• poteter - 4 stk .;
• ost (bearbeidet og hard) - henholdsvis 60 g og 100 g;
• løk;
• egg (kylling og vaktel) - 4 stk .;
• majones - 200 g;
• vegetabilsk olje - 200 ml.

Forberedelsesrekkefølge:

1. Kok fjærkre i litt saltet vann til det er mørt, avkjøl og hakk fint. Agurker i bittesmå terninger.
2. Vi rengjør løken, strimler i halve ringer og hell kokende vann i en halv time.
3. Kok hardkokte egg (begge typer), avkjøl, fjern skallet og riv fint. Slip osten og legg den i en annen bolle.
4. Skjær skallet fra potetene, del grønnsakene i små terninger og stek i 5 minutter i en varm panne. Vi trekker ut rotgrønnsaker fra oljen og lar dem ligge på servietter i kort tid for å bli kvitt overflødig fett.
5. Vi danner en salat. Vi legger på en bred flat tallerken en serveringsring med liten diameter og rundt den legger vi et lag med løk (drenerer væsken). På toppen spredte vi biter av fuglefilet smurt med majones. Nå legger vi agurkene, bearbeider dem med saus og drysser raspede kyllingegg. Chips av stekte poteter er jevnt spredt på siden av "reiret".
6. Vi fyller ringen med hakkede greener.
7. Vi deler vakteleggene i halvdeler. Kombiner de separerte eggeplommene forsiktig med majones, revet kremost og litt hakkede greener. Vi stapper eggehvitene med den kokte fyllingen.

Vi fjerner metallringen fra parabolen, legger nøye ut den "smakfulle" imitasjonen av egg i "Capercaillie Nest". Alt er enkelt og originalt!

"Malakitt armbånd" med bryst

Sammensetningen av komponentene:

• egg - 2 stk .;
• gulrøtter og poteter - 1 stk .;
• kyllingbryst;
• hermetisert mais - 150 g;
• majones;
• olje (solsikke, oliven, krem) - 20 g hver;
• Kiwi - 3 stk .;
• arugula;
• salt, en blanding av provençalske urter.

Forberedelse av måltider:

1. Kok opp egg og rotgrønnsaker på forhånd for å bruke den i kjølt tilstand.
2. Skrell potetene og gulrøttene, frigjør eggene fra skallet. Slip knollen på store rivjernceller og to andre komponenter på små metallhakk.
3. Fjørfefilet skjæres i lag opp til 2 cm tykt, pepper og salt. Vi sprer emnene i en forvarmet panne, hvor vi steker i magert og kremet fett. Slå av varmen og fjern kjøttet fra beholderen etter 5 minutter.
4. Vi legger en salatring midt på tallerkenen, legger de revne eggene rundt den og bearbeider dem med et nettverk med majones. Det neste laget er poteten, og deretter lagene med kylling- og gulrotkomposisjon. Dryss hermetisert mais med forrett.
5. Vi skjær kiwiene i sirkler, del dem i halvdeler, som vi nøye legger ut rundt hele salaten.
6. Vi tar ut serveringsringen, fyller det frie sentrum av forrett med hakkede urter, krydret med salt. Hell olivenolje over oppvasken og server.

Effektiv dekorert salat er best egnet for å feire bursdag, fordi malakitt, hvis rolle i snacks spilles av kiwi, har magiske egenskaper for å oppfylle ønsker.

Salat "Kylling under pels"

Produktliste:

• poteter - 5 stk .;
• majones - 200 g;
• fedd hvitløk - 3 stk .;
• kyllingfilet - 500 g;
• mager olje;
• Koreansk gulrot krydder;
• saltet (syltet) sopp - 300 g;
• kjerner med nøtter - 100 g;
• pitted svisker - 200 g.

Forberedelsesrekkefølge:

1. Vi koker fuglefileten, demonter den i fibre, og deler for lange deler i små biter.
2. Skrell potetene, kutt i sirkler og stek i olje til den er appetittlig sprø.
3. Vi sprer kjøttet på en flat tallerken, smak til med en blanding av koreanske gulrøtter, og behandler deretter med majones. Deretter legger du et lag med varme potetkiler, etterfulgt av strimlet saltet sopp.
4. Klem hvitløksfeddene gjennom pressen, fordel skivene i hele salaten, og bruk deretter et nett hvit saus.
5. Tøm svisker med kokende vann, kutt i små biter og spre dem mellom komponentene i snacks. Vi påfører det siste laget med majones og drysser det med hakkede nøtter og urter.

Den fantastiske "pelsfrakken" til kyllingen viste seg å være veldig velsmakende, munnfull og ekstremt elegant.

Solsikke med Pringles chips

Ingredienser Sammensetning:

• ferske champignoner - 500 g;
• egg - 5 stk .;
• Pringles potetgull - litt mindre enn en boks;
• Russisk ost (eller annen klasse) - 200 g;
• kyllingbryst - 400 g;
• mager olje;
• sorte oliven;
• salt, pepper, majones.

Tilberedningsmetode:

1. Forkokt kyllingkjøtt kuttes i små biter, som vi legger på et fat, og etterlater en sirkel i en sirkel for å dekorere salaten. Vi behandler hvert påfølgende lag forrett med fersk majones. Ikke glem dette kravet!
2. Finhakk den skrelle soppen og stek i olje til de er gyldenbrune. De avkjølte soppen legges jevnt på kjøttproduktet.
3. Vi renser hardkokte egg, deler i eggeplommer og ekorn. Gni den andre komponenten av produktet grovt og strø sjampinjongens sammensetning med de resulterende chipsene. Dette blir fulgt av et sausnett, etterfulgt av ost chips og et nytt lag med majones.
4. Vi plasserer emnet en times tid i kjøleskapet for impregnering.
5. Vi fullfører designet på parabolen. Vi fordeler revet eggeplommer over hele salaten, og legger ut dekorasjonen i form av flis av blomsterblad langs kanten av "designen". For å simulere solsikkefrø bruker vi halverte oliven.

På festbordet blomstret vår "solrike blomst" bokstavelig talt, og glede alle tilstedeværende med sine lyse farger og fabelaktige smak.

Enkle salater til en bursdag krever ikke så mye fysisk arbeid og kulinarisk forskning som emosjonell varme og inspirasjon, fordi frukten av vårt arbeid vil være oppriktig takknemlighet og takknemlighet til en person i nærheten av oss.