For en koselig hjemmelaget teselskap kan du lage smultringer med cottage cheese. De er berømte for sin mykhet, metthetsfølelse, utmerkede smak og prakt.

Ovn donuts med cottage cheese

Å lage smultringer er enkelt nok. Hele hemmeligheten er å blande cottage cheese og mel. Så det viser seg myk, velsmakende, frodig beatochki.

Du trenger:

  • kornet sukker - 50 g;
  • fire vaktelegg;
  • bakepulver - 7 g;
  • hvitt mel - 150 g;
  • salt - 5 g;
  • cottage cheese - 0,25 kg.

Handlingens algoritme:

  1. Dypp ostemassemassen i en sil og slip den til den er myk og jevn.
  2. Hell vaktelegg i cottage cheese, hell sukker og salt. Bland ingrediensene.
  3. Vi kombinerer melet med bakepulveret, fører gjennom en sil og hell blandingen i cottage cheese.
  4. Dekk et bredt stekeplate med pergament.
  5. Fra en deigklump danner vi mange små baller og fyller dem med en bakeplate.
  6. Vi varmer ovnen til 180 grader og baker smultringer uten hull i 25 minutter. Delikatessen bør dekkes med en delikat skorpe. Bon appetitt!

Matlaging i en langsom komfyr

Hva du trenger å ta:

  • brus - 4 g;
  • en klype salt;
  • cottage cheese - 0,4 kg;
  • en håndfull sukker;
  • sukker - 0,1 kg;
  • raffinert olje - 70 ml;
  • ett kyllingegg;
  • mel - 0,15 kg;
  • sitronsaft - 3 dråper.

En deilig smultringoppskrift trinn for trinn:

  1. Hell kyllingegget i en ren bolle, hell salt og sukker. Bland denne massen lett med en visp.
  2. I en tallerken med brus, tilsett sitronsaft og overfør slakt brus til eggblandingen.
  3. Hell i melet som er knust i en sil og kombiner med en masse egg i en bolle med cottage cheese.
  4. Vi danner en myk deig, homogen i komposisjon, og skulpterer en klump ut av den.
  5. Hell raffinert olje i multikokeskålen og varm den i et minutt.
  6. Vi deler deigen i mange små biter og skulpturer baller fra dem. Dypp dem i olje.
  7. Vi begynner å lage smultringer ved å slå på Frying-programmet i 10 minutter.

Så snart bakverkene har en gylden fargetone, legg porsjonene ut på et serviett - dette fjerner overflødig olje.

Det gjenstår å strø hver runde smultring med pulverisert sukker og servere på et fat til bordet. Ha en fin teselskap!

Basert på kefir

Produktliste:

  • en klype vanillin;
  • cottage cheese - 0,5 kg;
  • sukker - 80 g;
  • melis - 40 g;
  • egg - 2 stk .;
  • en klype salt;
  • kefir - 110 ml;
  • bakepulver - 12 g;
  • vegetabilsk olje - 60 g.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Mal cottage cheese med en gaffel. Hell kefir og kylling egg i det. Tilsett sukker, vanilje og salt. Vi setter støpselet inn igjen.
  2. Hell bakepulver med mel gjennom en sil og bland massen med hendene. Vi lager små runde klumper av deigen.
  3. Vi varmer opp oljen i dypt fett, dyp kasserolle eller i en panne. Så snart det suser, legger du fremtidens smultringer og steker dem i 7 minutter. I dette tilfellet er det nødvendig å stille inn den gjennomsnittlige kraften til brannen.
  4. Vi avkjøler desserten ved å legge den på overflaten av servietten og pynte med melis.

Slike smultringer er veldig gode å drikke med te, melk eller kaffe. Bon appetitt!

Pannestekte donuts laget av smør i en panne

Sammensetningen av oppskriften:

  • brus - 1 klype;
  • sukker - 90 g;
  • premium mel - en tredjedel av et kilo;
  • cottage cheese - 0,45 kg;
  • egg - 3 stk .;
  • en klype vanilje;
  • Raffinert olje til steking.

Trinn-for-trinn-instruksjon:

  1. Vi kombinerer cottage cheese med rå egg og rister massen med en gaffel. Hell granulert sukker i det.
  2. Tilsett brus og et halvt glass mel, med hendene danner vi en forsiktig homogen deig.
  3. Hell det resterende melet i en annen beholder.
  4. Vi plukker et lite stykke fra bollen med deigen, gjør det om til en ball med håndflatene og ruller i rent mel.
  5. Hell hele mengden olje i en dyp panne og vent til den koker.
  6. Vi kaster runde smultringer i varmt fett og steker, snur dem på den andre siden, til godbiten er dekket med en gyllen skorpe.
  7. Vi fjerner den dryppende oljen med et serviett og legger donuts i en egen beholder slik at de avkjøles.

Velsmakende oppskrift:ostemasse donuts - oppskrift

En deilig oppskrift pisk opp

Liste over ingredienser:

  • mel - 0,1 kg;
  • ett egg;
  • salt - 1 klype;
  • cottage cheese - 0,2 kg;
  • raffinert olje;
  • bakepulver - 4 g;
  • sukker - 75 g.

Matlagingsprosess:

  1. Hell sukker i en bolle med cottage cheese og kvern disse to stoffene.
  2. Pisk råegget hver for seg og hell det over ostemassemassen.
  3. Hell melet til de bearbeidede produktene gjennom en sil, tilsett bakepulver, salt og lag en deig som litt fester seg til hendene.
  4. Rull rullen ut av klumpen og skjær den i mange biter. Deres størrelse skal ikke overstige størrelsen på en valnøtt.
  5. Vi tilbereder deilige deler cottage cheese-deig i kokende olje til det kommer en lyserød farge på overflaten. Bon appetitt!

Hvordan lage gresskar

Oppskriftskomponenter:

  • tre egg;
  • natron - 8 g;
  • cottage cheese - 0,5 kg;
  • kornet sukker - 80 g;
  • salt - 3 g;
  • gresskarmasse - 0,3 kg;
  • mel - 160 g.

Hvordan lage donuts:

  1. Lukk den nødvendige mengden gresskar i ovnen og stek i 15 minutter.
  2. Vi skifter den bakte grønnsaken i en blender og hakker.
  3. Mal cottage cheese hver for seg og bland den med gresskarmassen.
  4. Vi heller slagne egg, hell mel, salt, brus, sukker og danner en deig.
  5. Med hendene ruller vi en "pølse" ut av den, som vi deler i mange små biter.
  6. Vi gir hver en avrundet form, hvoretter vi kaster i en kasserolle med kokende olje.
  7. Ikke glem å slå smultringer på den andre siden. Etter 10 minutter, fjern dem fra det kokende fettet og fordel dem på servietter.
  8. Før du serverer dessert, kan du strø den over melis. Ha en fin teselskap!

Buede ostemasse donuts med semulegryn

Manka gir deigen spesiell prakt, letthet og luftighet. Disse smultringene er mindre fete og smelter virkelig i munnen.

Les også:smultringer hjemme

Hva du trenger å ta:

  • en klype salt;
  • vaniljesukker - 25 g;
  • semulegryn - 50 g;
  • vanlig sukker - 0,15 kg;
  • cottage cheese - 0,25 kg;
  • brus - 5 g;
  • to egg.

Matlaging trinn for trinn:

  1. Vi sprer cottage cheese på en romslig tallerken, bland den med bankede egg, slakt brus, sukker og salt.
  2. Tilsett semulegryn, vaniljesukker og oksygenert etter at du har siktet mel i en sil. Det skal være en veldig myk, lett deig.
  3. Del den i små biter, som vi triller til baller.
  4. Stek delene i kokende olje til de er gyldenbrune, og fjern overflødig olje fra smultringene ved å legge dem på papir.
  5. Før servering, pynter du godter med sukker, rømme eller yoghurt. Bon appetitt!

Hvis du bruker myk ostemasse fra butikken i oppskriftene, bør du legge til mer mel til det. Når det gjelder hjemmelaget kornet cottage cheese, er det tvert imot bedre å redusere mengden. Når gresskar eller andre grønnsaker / frukt tilsettes deigen, blir smaken enda søtere og rikere.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: