De gunstige egenskapene til brasil nøtter rettferdiggjør høye kostnader for dette produktet. Han er kreditert med mange unike egenskaper. Til tross for høye kostnader øker antallet fans hans hvert år.
Materiell innhold:
Fosterets sammensetning og kaloriinnhold
Brasil nøtt modnes på planten med samme navn. Et voksent tre vokser i høyde over 40 m. Det har en enorm spredningskrone og imponerer med tykkelsen på bagasjerommet, hvis diameter kan nå 2 meter.
Frukten til treet er ikke selve nøtten, men en tung boks som ser ut som en kokosnøtt. Inni i det er det mer enn 20 frø, som vi faktisk kaller nøtter.
Treet finnes nesten aldri i en kulturell form. Å plante plantasjer er økonomisk ulønnsomt. Derfor er hoveddelen av nøtter som kommer inn i markedet frø av en villplante som vokser i skogene på Amazonas. Sør-Amerika er hjemlandet til den brasilianske nøtten.
Plantekjerner selges ofte uten skjell. Frukten har et tynt mørkt skall, under hvilket det ligger et helt spisk næring.
Valnøtt er veldig næringsrik, siden den inneholder 20% protein og omtrent 70% fett. Når det gjelder mettede syrer, er det den mest verdifulle nøtten i verden.
Kjernene til et brasiliansk tre inneholder:
- nesten hele spekteret av B-vitaminer;
- askorbinsyre, verdifull for immunitet;
- en masse sporstoffer som kalium, kalsium, magnesium, mangan, jern, sink;
- anti-aldring vitamin E;
- mange essensielle aminosyrer.
Les også: jerntilskudd for lavt hemoglobin hos voksne
Og kroppen trenger selen, som er involvert i redoksreaksjoner. Selen er viktig for normal funksjon av skjoldbruskkjertelen, styrker kroppens forsvar. Den er direkte involvert i kalsiummetabolismen, og er derfor ansvarlig for konstruksjon og fornyelse av celler og vev.
Energien til en Brasil-nøtt er 680 kcal. Dette produktet er ganske vanskelig å fordøye. Derfor bør det daglige inntaket begrenses til 5 korn per dag.
Nyttige egenskaper til brasil nøtter
Regelmessig forbruk av Amazons gaver har en sunn effekt på helsen.
På grunn av sin rike kjemiske sammensetning, valnøtt korn:
- øke kroppens motstand mot virale og bakterielle sykdommer;
- nivå effekten av frie radikaler;
- stimulere det endokrine systemet;
- fremme produksjon av kjønnshormoner, forhindre infertilitet;
- forhindre utvikling av kreft;
- forbedre livskvaliteten ved å redusere nervøs spenning, stabilisere den emosjonelle tilstanden;
- aktivere mental aktivitet;
- bremse aldring og akselerere vevsfornyelsesprosesser.
I tillegg til den interne effekten, gir spisende nøtter mer åpenbare resultater. Med regelmessig inkludering av kjerner i kostholdet reduseres hårtapet, neglene blir sterkere, og huden får et sunt og friskt utseende.
Brasil nøtt: påføring
Verdifullt naturlig produkt kan ikke ignorere områder som medisin, kosmetikk og matlaging. I hvert av disse områdene verdsettes valnøtt for sine spesifikke kvaliteter.
I medisin
Presset brasjemutter brukes til tilberedning av urtemedisiner. Det tilsettes for å lindre symptomer på betennelse, lokalbedøvelse og en anti-sklerotisk og immunmodulerende effekt.
Nøtteskallet brukes i tradisjonell medisin for folket i Sør-Amerika. Det insisteres på ved hjelp av fordøyelse og gjenoppretting av styrke etter en tidligere sykdom.
Kerner har en gjenopprettende effekt. På grunn av denne egenskapen brukes de både innen folkemedisin og offisiell medisin.
Brasil nøtt i kosmetologi
Brasil nøtterolje brukes i skjønnhetsprodukter. Det er en del av kremer, sjampoer, hårmasker og nærende emulsjoner for røtter og tips.
Hudprodukter beskytter ansiktet mot skadelige ytre påvirkninger. Små betennelser blir fjernet. Glatte rynker. Lag en beskyttende film på overflaten. Forhindre overdreven fordamping av fuktighet. Akselerer regenereringsprosesser og senk den naturlige aldringen.
Kosmetisk olje gir næring til røttene og hodebunnen. Reduserer håravfall. Våkende sovende pærer. Regelmessig bruk påvirker hårets tetthet. Krøller får tapt glans. Oljen er i stand til å beskytte mot ytre påvirkninger, redusere skjørhet og akselerere hårvekst.
I matlaging
Brasil nøtt har en litt jordnær smak. Den er ikke så høyt verdsatt som sedertre-kjerner eller mandler, men er også mye brukt i matlaging.
Korn fra Sør-Amerika fungerer som en krydder for supper, sauser og salater. De tilsettes i knust, stekt og tørket form i is, sjokolade, rundstykker og kaker.
Valnøttolje: gunstige egenskaper og påføring
Ikke-matindustrien har også lenge lagt merke til de verdifulle egenskapene til peanøttsmør. I den kreative varebransjen brukes den som et utmerket løsningsmiddel for fargelegging av pigmenter.
Olje forbedrer fargegjengivelse. Forbedrer de fysiske egenskapene til fargestoffet. Kunstmaling med peanøttsmør har god tetthet og påføres jevnt på basen.
Industrien produserer et mineralfett basert på en nøtteaktig fettfraksjon. Dette verktøyet er mye brukt av urmakere i reparasjon og vedlikehold av mekanismer.
Er Brasil-nøtten bra for barn?
Det er generelle anbefalinger om tidspunktet for introduksjon av et produkt i kostholdet til et lite barn. I følge dem er det ikke tilrådelig å gi noen nøtter til barn under 3 år.
Kjernene i det brasilianske treet inneholder en økt mengde protein, så hos mottagelige individer med stor sannsynlighet kan de forårsake allergier. Hvis et barn tidligere har opplevd slike reaksjoner, bør bekjentskap med en brasilianternutt utsettes til et senere tidspunkt, ikke tidligere enn når han fyller 5 år.
På grunn av det høye innholdet av mettet fett, er brasilianske trekorn vanskelig å fordøye i et barns fordøyelseskanal. De krever økt produksjon av enzymer og sil bukspyttkjertelen.
Fra treårsalderen (og for noen fra femårsalderen) kan et barn begynne å gi en prøve på ikke mer enn 1-2 kjerner per dag. Hvis en negativ reaksjon ikke følger, kan nøtten føres inn i kostholdet til babyen fortløpende, uten å overskride dagpengene.
Kontraindikasjoner og farer forbundet med valnøttforbruk
Ethvert produkt kan gi ikke bare fordeler, men også skade. En allergisk reaksjon er et alvorlig symptomkompleks, provosert, først av alt, av stoffer av protein. Og siden Brasil-nøtten er rikelig i dem, er det ikke rart at det også kan provosere en lignende reaksjon.
Først av alt, personer med lignende respons på andre typer nøtter bør være på vakt mot produktet. Personer med en tendens til allergi kan og bør fullstendig forlate bruken av brasil nøtter.
I andre tilfeller kan skaden ikke være så mye forbundet med å spise som med uomtvistelig forbruk av brasil nøtter. En overflod av komponentene som er i den kan virkelig forårsake en negativ innvirkning.
For flere år siden ble radium oppdaget i kjernene, et kjent radioaktivt element. Det ble også funnet at tilstedeværelsen av dette stoffet ikke er relatert til konsentrasjonen i jorden som treet vokser på. Det handler om et forgrenet rotsystem. Et så kraftig nettverk er i stand til å få de mest vanskelig tilgjengelige stoffene ut av jorden.
I noen land eksisterer sanitærforskrifter om regler for import av en brasilianøtt. Det er ikke lov å tilføres i skallet, da det inneholder aflatoksin, et stoff som er farlig for leveren. I en skrellet nøtt er denne komponenten fraværende, derfor kan produktet i denne formen ikke passe på.
De uvurderlige fordelene med kjerner er det høye innholdet av selen, en komponent involvert i mange metabolske prosesser, inkludert regulering av aktiviteten til det endokrine systemet.
Harm of a nut for kvinner er en ganske etablert myte.
Faktisk kan mangel på selen utløse et brudd på reproduktiv funksjon, kalsiummetabolisme og kardiovaskulær aktivitet. Derfor må den inntas i normale mengder.
Et overskudd av selen assosiert med overspising av brasilianske kjerner forårsaker russymptomer: kvalme, oppkast, delirium, uklar bevissthet, rødme i ansiktet. Ved normalt forbruk av ikke mer enn 5 nøtter per dag, elimineres negative effekter. Det er faktisk mulig å bli forgiftet bare hvis du spiser minst en pakke korn per dag.
Folk har en tendens til å ta nyttige unike produkter som en kur mot alle sykdommer. Men selv ikke brasjenøtter skal tilskrives utenkelige egenskaper. Hvert produkt er bra når det spises i moderasjon. Da er han virkelig i stand til å dra nytte og ha en gunstig effekt.
