Kjøttdeig saus er et flott tilskudd til enhver sideskål. Makaroni, ris, bokhvete grøt, potetmos - med det blir alt mye smakligere.
Materiell innhold:
Kjøttdeig saus med tomatpuré
Selvfølgelig er det best å ikke lagre stuffing, men hjemmelaget selvlaging. Dette er den eneste måten å være 100% sikker på kvaliteten på produktet.
Nødvendige komponenter:
- kjøttdeig - et halvkilo;
- hvitløk - 3 fedd;
- bue - hode;
- tomatpuré - 2 ss. l .;
- mel - 2 ss. l .;
- vann - 350 ml;
- olje, salt, pepper - etter personlig skjønn.
Handlingssekvensen:
- Hakk løken, før hvitløken gjennom pressen. Stek løken til den er gylden.
- Tilsett kjøttdeig i kjelen, stek i 6-7 minutter, hell i pastaen, dekk til med lokk og la det småkoke i 5 minutter.
- Introduser mel, hvitløk, salt, krydder, hell vann. Reduser brann til et minimum.
La det småkoke i cirka 10 minutter. Finhakket pastasaus er klar for pasta!
Matlaging med rømme
Det er også veldig enkelt å tilberede en saus av kjøttdeig basert på rømme. Den har en mer delikat smak.
Et sett med komponenter:
- stuffing - et pund;
- løk - 1 hode;
- mel - 2 ss. l .;
- rømme - et glass;
- vann - 300 ml;
- dill - en gjeng;
- olje, salt og krydder - etter behov.
Forberedelsesprosess:
- Terning løken, hakk dillen.
- Stek kjøttdeig. Det vil ta 8 minutter. Salt, pepper, tilsett løk og stek i ytterligere 2-3 minutter.
- Tilsett mel, hell i varmt vann og bland godt.
- Slå av bålet. Sil i 5-6 minutter.
- Når sausen blir tykk, hell rømme og urter på den. Rør rundt og la det småkoke i ytterligere 3 minutter.
Denne sausen kombineres best med poteter eller bokhvete.
Italiensk oppskrift med kremost
Kjøttsaus med kremost får en spesiell smak. Du kan bruke alle italienske krydder og krydder.
Nødvendige komponenter:
- kjøttdeig - 400 g (det er bedre å ta blandet);
- bearbeidet ost - 2 pakker;
- krem - 350 g;
- bue - hode;
- hvitløk - 2 fedd;
- tomater - 2 stk .;
- olje, salt og krydder - etter personlig skjønn.
For at osten kan knuses uten problemer, må den først fryses litt i fryseren. Da kan det enkelt gjøres om til spon.
Handlingssekvensen:
- Hakk løk med hvitløk. Mal tomater.
- Hell løken i en varm panne og la det småkoke til den er gjennomsiktig. Tilsett hvitløk og krydder.
- Tilsett hakkede tomater etter minutter og la det småkoke i 3 minutter.
- Ha kjøttdeig og bland det til det lyser.
- Når kjøttet nesten er klart, hell i fløten.
- Mal osten på et rivjern. Legg ostechips i pannen når sausen koker. Rør til den er smeltet.
- Reduser varmen, la det småkoke i 4-5 minutter, slå av.
Appetittvekkende og aromatisk saus til pasta er klar.
Hvordan lage hakket kylling
På basis av hakket kylling kan du koke en deilig saus i en langsom komfyr med grønnsaker.
Hva du trenger:
- hakket kylling - 400 g;
- løk, pepper, tomat - 1 stk .;
- hvitløk - 2 fedd;
- tomatsaft - et glass;
- mel - 2 ss. l .;
- sukker, salt, krydder og urter - etter eget skjønn.
Hvordan lage mat:
- Hakk løken og pepper. Mal tomat og hvitløk.
- Hell olje i skålen med apparatet, start "Steking" eller "Baking" -modus. Sauter løken og hvitløken. Etter 2 minutter tilsett pepper.
- Etter 3 minutter sett kjøttdeig, bland,
- Hell i mel, bland. Introduser tomaten, tilsett litt sukker.
- Stew til kjøttdeig er kokt. Hell i tomatsaft, salt, smak til.
- Rør om, lukk lokket. Start slukkeprogrammet i en halv time.
Server med spaghetti, drysset med urter på toppen.
Med sopp
Sopp og kjøtt - en veldig vellykket kombinasjon, ikke uten grunn anses det for en klassiker. Oftest brukes champignoner i denne oppskriften, siden de er mest tilgjengelige for byens innbyggere. Men hvis det er en mulighet til å kjøpe skogsopp eller gå i skogen og samle dem, er dette enda bedre. Slike sopp vil gi retten en rik og mangefasettert aroma.
Nødvendige komponenter:
- champignons - 200 g;
- krem - 400 g;
- kjøttdeig - 350 g;
- bue - hode;
- hvitløk - 2 fedd;
- mel og smør - 50 g hver;
- olje, salt og krydder - etter personlig skjønn.
Handlingssekvensen:
- Hakk løk og hvitløk fint. Stek i olje.
- Skjær soppen i skiver i passende størrelse og tilsett i pannen med kjøttdeig, pepper og salt. Stek til kjøttet er kokt.
- I en liten kasserolle kombiner du fløten med mel. Omrøring, kok opp og prøv å unngå klumper. Tilsett en skive smør. Hell i pannen til kjøttdeig.
- Smak til og bland. Stew i 3 minutter (ikke lenger nødvendig, da soppen og kjøttdeig allerede er helt klar).
Denne sausen er perfekt til spaghetti.
Når du tar disse oppskriftene til etterretning, kan du alltid raskt tilberede et appetittvekkende tilskudd til en hvilken som helst siderett. En deilig middag er slett ikke så vanskelig som den ser ut ved første øyekast.
