Oppskriften på "Potet" -kake fra kaker og kondensert melk er kjent for nesten alle. Denne delikatessen er elsket av både voksne og barn. Mange husker denne desserten fra sovjettiden. Han ble funnet i spiserom og kafeer. Men så ble en lignende dessert bare tilbudt i en versjon. I dag er det mange måter å lage mat på.
Materiell innhold:
Klassisk kake "Potet" fra kaker og kondensert melk
En klassisk kake tilberedes av kjeksdeig, som knuses for hånd eller ved bruk av kjøkkenutstyr, deretter blandes med glace-krem og cognac. Fra den resulterende massen dannes godbiter og belegges med glasur. Vi tilbyr et enklere alternativ. En som alle kjenner siden barndommen.
For kaker trenger du:
- informasjonskapsler - 500 g;
- kokt kondensert melk - 1 boks;
- smør - 200 g;
- konjakk - 1 ss. l .;
- melk - 50-70 ml;
- kakaopulver - 2 ss. l.
Matlagingsprosess:
- Kjekskaker skal brytes i store biter og deretter føres gjennom en kjøttkvern eller hakkes ved hjelp av en blender.
- For krem må du kombinere romtemperert olje med kokt kondensert melk og slå med en mikser til den er jevn og dobbel i volum.
- Etter å ha blandet kremen med smuler, tilsett konjakk og melk.
- Form kaker, rull dem i kakaopulver.
- La "poteter" stå i kjøleskapet i 2 timer for impregnering.
Interessant! "Potet" tilberedes ikke bare med informasjonskapsler, men også med tørket kjeks. For en oppskrift bakes kjeks og kondensert melk en svampkake en dag eller to før du lager kaker, kuttes i biter og tørkes. Kaketrimmere og andre bakverk er også et godt alternativ. De knuses, de nødvendige ingrediensene tilsettes og kaker dannes.
Med nøtter
Det er mange tolkninger om temaet: "Potet" -kake med nøtter. Vi tilbyr det deiligste, men samtidig enkle alternativet. Det tar omtrent femten minutter å gjøre dette søtt. Dette er det beste alternativet for en barneferie eller når du trenger å behandle gjestene med noe velsmakende.
For oppskriften trenger du:
- eventuelle småbrødkaker - 400 g;
- kakaopulver - 50 g;
- smør - 50 g;
- nøtter - 50 g;
- melk - 250 g;
- kornsukker - 100 g.
Tilberedningsmetode:
- Slip kaker til smuler ved hjelp av en blender eller kjøttkvern.
- Skall nøtter, hakk.
- Hell melk i en kjele, kok opp.
- Tilsett sukker, kakaopulver og kok i noen minutter under omrøring til blandingen blir mørkebrun.
- Fjern kjelen fra komfyren og la væsken avkjøles.
- Kombiner svampekaken, den avkjølte melkeblandingen og bland den grundig.
- Tilsett olje, nøtter og bland godt.
- Form kakene og ha kaldt i 1 time.
Bortsett fra tiden som potet har brukt i kjøleskapet, tar tilberedningen av ingrediensene og tilberedningen av selve kakene omtrent femten minutter. Denne oppskriften er spesielt god når gjestene bestemte seg for å "stikke innom for te", og det å løpe inn i butikken var ikke en del av planene. En enkel og veldig original kake som "Potet" vil glede både den eldre generasjonen og den yngre. Og for større likhet med kaken med samme navn grønnsak, kan du dekorere sødmen med små oljepriser.
Viktig! Du kan bruke alle nøtter til denne godbiten. De kan enten knuses, eller for eksempel legges et helt stykke i hver kake. Hvis du i tillegg steker nøttene på en stekeplate til de er litt gylne, vil de legge til en behagelig ettersmak til godbiten.
Fancy Coconut Chip Recipe
Velsmakende og veldig vakker versjon av "Poteter". De som elsker denne eksotiske nøtten vil spesielt glede seg over den. Matlaging tar ikke mye tid. En slik kake vil dekorere ethvert søtt bord.
For oppskriften trenger du:
- informasjonskapsler - 700 g;
- kondensert melk —300-350 g;
- smør —200 g;
- kakao - 2 bord. l. med et lysbilde;
- kokosflak - 2 bord. l. med et lysbilde (mengden av denne ingrediensen kan varieres, alt avhenger av personlig preferanse).
Tilberedningsmetode:
- Slip de ferdige informasjonskapslene med en blender eller kjevle.
- Hell kokosflak (halvparten) og bland godt.
- Tilsett myknet smør og kondensert melk umiddelbart med kakao.
- Lag kuler og rull dem i chips.
Viktig! Kokosflak kan kjøpes som ferdiglagd i butikken, og de kan lages uavhengig. For å gjøre dette, må du kjøpe en mutter, fjerne massen fra den og kverne den på et rivjern eller i en blender. Ferske kokosflak er smakligere. Hun tilfører kaken søt, eksotisk smak og behagelig aroma.
Basert på havremelkaker
Oppskriften på "Potet" -kake fra havremelkaker er veldig forskjellig fra den klassiske versjonen. Og ikke bare i utseende (slike kaker er grovere), men også i smak. Men dette betyr ikke at det er noe underordnet det vanlige alternativet, tvert imot, det har en unik smak og aroma.
Påkrevde ingredienser:
- havremelkaker - 100 g;
- nøtter - 50 g;
- tørket frukt - 50 g;
- kakao - 3 ss. skjeer;
- honning - 2 ss. skjeer;
- brennevin - 1-2 ss. skjeer.
Matlagingsprosess:
- Mal havregrynskaker til det dannes fine smuler.
- Skrell nøttene, legg på en stekeplate, tørk og hakk litt.
- Tørket frukt kuttet i små biter.
- Ha havregryn, nøtter, tørket frukt, kakao, honning og brennevin i bollen.
- Alle ingrediensene er grundig blandet.
- Hell kakao i en egen bolle.
- Vi lager avlange baller og ruller i kakao.
- Vi sprer kakene på en stekeplate dekket med folie og satte i ovnen i fem minutter.
- Behandlingen vil bli sprø på utsiden og myk på innsiden. Avkjøl og kan serveres.
Viktig! Havregrynblandingen er veldig klissete.Slik at "potetene" er godt dannet og bitene ikke blir liggende på hendene, anbefales det å fukte håndflatene med vann før du lager kakene.
Potetkake "Rainbow" med M & M-søtsaker
En slik delikatesse ser veldig vakker ut. Den kan være forberedt på enhver feiring. Hvis du ikke vet hvilken dessert du skal tilberede for ferien, må du huske å ta denne oppskriften.
For kaker trenger du:
- 1 kg kjeks;
- 300 - 350 gr. olje;
- 1 boks kondensert melk;
- 50 gr kakaopulver;
- 200 gr. sjokolade M & M;
- 100 gr. sukker;
- flerfarget kondisjonstopping.
Matlagingsprosess:
- Myk opp oljen til romtemperatur, tilsett sukker, kakaopulver og slå godt med en mikser.
- Tilsett kondensert melk (ikke kokt) og slå igjen.
- Mal kakene, legg smulene i den smørkondenserte blandingen og bland alt godt med en skje.
- Tilsett M & M-søtsaker.
- For å danne baller.
- Hell farget konfekt dryss i en bolle og rull "halvfabrikata" i den.
- Sett i kjøleskapet i to timer og kan serveres.
Fra kjeks
Den mest populære potetkakeoppskriften er en som bruker kjeks. I sovjettiden kokte bokstavelig talt hver familie det. Alt er veldig enkelt og deilig!
Viktige ingredienser:
- 300 ml kondensert melk;
- 1 kg shortbread cookies;
- 150 g valnøtter
- 100 g smør.
Tilberedningsmetode:
- Mal shortbread cookies og nøtter med en kjøttkvern (i dag brukes en blender til slike formål).
- Myk opp oljen, varm den om nødvendig over et ild- eller vannbad.
- Kombiner smør, shortbread og kondensert melk (hell melk gradvis under omrøring).
- Blinde kaker og legg på en flat tallerken.
- Sett i kjøleskapet i et par timer, så kan du behandle familien.
Hvordan dekorere en ferdig dessert?
Du kan bruke kandiserte sitrusfrukter til å dekorere en konditori, skjære dem i tynne tallerkener og dekorere desserten.
Den gjenværende sjokoladen er også nyttig: varm den opp i flytende tilstand og hell over hver kake. Vi setter i kjøleskapet til den er stivnet.
Du kan også pynte ved hjelp av kakaopulver, rulle kaken i den. Prikker av hvit oljekrem ser vakker ovenfra.
De dekorerer også "Potet" med flerfarget kringlepålegg, kokosflak, mandler.
Kake "Potet" - en deilig og vakker dessert. Alle elsker ham, uansett alder. Det er ikke vanskelig å tilberede det, selv et barn vil takle denne oppgaven. Samtidig er det alltid muligheten til å legge til noe uvanlig og originalt.
