Denne bollen ble navngitt på grunn av det fantastiske utseendet. Når et stykke kuttes, åpnes en stripet kjeksfarge som ligner en sebra. For å få det berømte mønsteret, må du legge ut deigen på en spesiell måte. Sebrapaien på rømme er luftig. Du vil få ekte glede av sin raffinerte smak og aroma.

Zebra pai på rømme - en klassisk oppskrift

Det er så hyggelig å kaste seg ut i barndomsminner som inspirerer smaken og utseendet til en stripete godbit. I nesten hver sovjetisk familie i mangelperioder ble det tilberedt en deilig rett fra enkle produkter. Matlaging på rømme - få en fuktig og lett kjeks. Og hvis du skjærer den i to og smører med en krem, får du en kake.

ingredienser:

  • kakao - 3 ss. skjeer;
  • kornet sukker - 320 g;
  • kyllingegg - 6 stk .;
  • smør - 100 g;
  • brus - 0,5 ts, lønne seg;
  • rømme - 200 g;
  • mel - 330 g;
  • bakepulver - 1 ts.

forberedelse:

  1. Still stekeovnen til å varme seg opp (180 grader).
  2. Hell sukker i en bolle, knekk egg.
  3. Pisk med mikser på maksimal hastighet.
  4. Hell i rømme og smør. Rør.
  5. Hell i mel. Beat.
  6. Legg bakepulver og brus. Rør.
  7. Hell halvparten av massen i en egen bolle.
  8. Hell først kakao, slå.
  9. Forbered et skjema. Smør overflaten med en silikonbørste.
  10. Ta to store skjeer.
  11. Nå må vi danne flekker. For å gjøre dette, på sin side, hell deigen fra to skåler inn i midten av formen. Prosessen fortsetter til volumet er over.
  12. Løft formen forsiktig og overfør den til ovnen.
  13. Etter en time kan du få det.

For at deigen forblir luftig og ikke senker, under tilberedningen må du ikke åpne ovnsdøren.

Matlagingsoppskrift

Den langsomme komfyren er fullt i stand til å erstatte komfyren. På kort tid kan du lage en vakker og velsmakende godbit som vil glede gjestene.I ovnen kan kaken tørkes ut, og i denne ovnen vil kjeksen forbli myk og myk.

Flere materialer:Sebra i sakte komfyr

ingredienser:

  • egg - 6 stk .;
  • smør - 120 g;
  • hvetemel - 400 g;
  • sukker - 270 g;
  • rømme - 270 ml;
  • bakepulver - 2 ts;
  • kakao - 3 ss. skjeer;
  • vanillin - 0,5 ts.

forberedelse:

  1. Kjør egg i en beholder.
  2. Ta mikseren, slå på maks hastighet. Beat.
  3. Plasser oljen. Rør.
  4. Hell i rømme. Beat.
  5. Hell bakepulver med mel i en bolle, bland.
  6. For å lage en vakker tegning, må du få en deig i to farger. For å gjøre dette, del massen i to, hell kakao i en. Rør.
  7. Strøk bollen fra apparatet med en silikonbørste og olje.
  8. Dryss over mel.
  9. Forbered to skjeer.
  10. Hell hvit masse i mengden av to skjeer i midten av bollen.
  11. Legg den samme mengden mørk masse på toppen.
  12. Fortsett å veksle.
  13. Still inn "Baking" -modus.
  14. Velg en tid på en time.
  15. Etter å ha koblet fra, åpner du dekselet. Bløtlegg bakingen til helt avkjølt.

På rømme med valmuefrø

Hjemmelagde kaker vil bli vakrere og vil få et utrolig utseende hvis du legger valmuefrø til oppskriften.

ingredienser:

  • vaniljesukker - 0,5 pakke;
  • sukker - 250 g;
  • premium mel - 320 g;
  • rømme - 200 ml;
  • brus - 0,5 ts slakket;
  • egg - 2 stk .;
  • kondensert melk - 200 g;
  • kakao - 3 ss. skjeer;
  • matvalmue - 3 ss. skjeen.

forberedelse:

  1. Slå på ovnen på 160 grader.
  2. Hell sukker i beholderen, hell rømme. Sett til side, vent til den søte ingrediensen løses opp.
  3. Hell kondensert melk, rør om.
  4. Tilsett egg, salt, vaniljesukker.
  5. Hell mel og brus.
  6. Flytt halvparten av massen i en egen bolle.
  7. Tilsett valmue, rør.
  8. I den andre delen, hell kakao, rør om.
  9. For å få en marmoreffekt, legg massen en om gangen i midten av formen i to skjeer.
  10. Sett i ovnen i en time.

Sjokoladesmak

For å forbedre smaken på muffinsen, hell den med sjokolade. En godbit mettet med sin smak vil få et festlig utseende.

ingredienser:

  • smør (kan erstattes med margarin) - 220 g;
  • sukker - 250 g;
  • gjennomsnittlig egg - 6 stk .;
  • brus - 1 ts, lønne seg;
  • kakao - 100 g;
  • bitter sjokolade - fliser;
  • rømme - 300 ml;
  • melk - 20 ml.

forberedelse:

  1. Smelt smøret i mikrobølgeovnen.
  2. Tilsett egg, slå.
  3. Hell sukker.
  4. Hell rømme, hell brus med mel. Beat.
  5. Hell halvparten av sammensetningen i en egen beholder, bland med kakao.
  6. Legg vekselvis to ss midt på skjemaet.
  7. Sett i ovnen.
  8. Stek i 40 minutter på 200 grader.

Med jordbær

En kjent kake kan lett gjøres om til en original dessert hvis den tilberedes med jordbær. Zebra-kakeoppskriften skiller seg fra paien bare ved at den vanlige marmorkjeksen er kuttet i biter og smurt med krem.

ingredienser:

  • flytende rømme - 700 ml;
  • vaniljesukker - 3 ts til fløte;
  • sukker - 160 g til krem.
  • sukker - 220 g;
  • smør eller margarin - 220 g;
  • rømme - 550 g for krem;
  • kakao - 5 ss. skjeer;
  • jordbær - 300 g for krem;
  • brus - 1 teskje smurt med eddik;
  • mel - 400 g.

pensling:

  • melk - 30 ml;
  • smør - 110 g;
  • sukker - 100 g;
  • kakao - 7 ss. skjeer.

forberedelse:

  1. Varm ovnen til 170-180 grader.
  2. Hell rømme med smør i sukker. Rør.
  3. Tilsett mel.
  4. Ha i brus. Rør.
  5. Deles i to halvdeler.
  6. Hell først kakao. Rør.
  7. Spredt i form av tre skjeer, vekslende farger.
  8. Sett i ovnen.
  9. Få det på en halvtime.

krem:

  1. To typer sukker blandet med rømme.
  2. Skyll jordbær, tørk, kuttet i skiver.
  3. Ha i rømme. Rør.
  4. Skjær kjeksen i tre deler. Å savne.

pensling:

  1. Legg olje i en kjele, varme. Hell i melken når den blir flytende. Rør.
  2. Hell kakao og sukker, bland konstant.
  3. Når den tykner, må du slå den av. Cool. Hell overflaten på desserten.

Hemmeligheter og triks for matlaging

Et trekk ved bakst er vekslingen av strimler av lys og mørk farge. Denne fargen er en fryd ikke bare hos barn, men også hos voksne.For å tilberede en godbit er det ikke nok å velge riktig oppskrift, det er viktig å kjenne hemmelighetene til matlaging.

  1. For å forhindre at kjeksen blir slått ned og stram, må du tilsette brus, som kan erstattes med et bakepulver. Da vil parabolen bli sprø og luftig.
  2. Flytende ingredienser blandes fortrinnsvis separat fra tørre. Da blir deigen mettet med oksygen, noe som vil påvirke det endelige resultatet positivt.
  3. For en lysere smak, tilsett en klype salt.
  4. I stedet for margarin er det bedre å bruke smør, nødvendigvis smeltet. Baking fra dette vil bli mer storslått.
  5. For jevn stekning er formen dekket med folie. I dette tilfellet vil det ikke være skorpe, deigen vil heve seg.
  6. For ikke å feste kjeksen på formen, belegg den med olje og strø over mel.
  7. Hvis ildfast formen er klar på toppen og fortsatt fuktig inni, dekker den med folie.
  8. For mer uttrykksfulle striper, legg ut mer deig i samme farge om gangen.
  9. Kakao tilsettes bare til en fullstendig ferdig deig. Fra dette vil de to massene bli forskjellige i konsistens og vil ikke blandes under kokingen.
  10. Umiddelbart kuttet kaken er ikke nødvendig, kjølig.
  11. Beredskapen sjekkes med et grillspyd. Når du har stukket gjennom på det høyest mulige stedet, se om det er vått, må du fortsatt lage mat. Hvis det er tørt - ta det gjerne.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: