Jam pie er en veldig rask og smakfull oppskrift fra barndommen. Sikkert hver elskerinne i kjøleskapet vil ha en krukke bær eller frukt søtsaker, som kan gjøres om til et utmerket fyll for steking. Selv en nybegynner kokk kan lett takle en slik pai.

Klassisk revet syltetøy

Ingredienser: en pakke smør, 410 g førsteklasses mel, 2 store egg, et fasettert glass med granulert sukker, lite hver. skje vaniljesukker og bakepulver, en klype salt, 2 kopper flytende fylling.

  1. Smøret er myknet og malt med to typer sukker til melkeproduktet er hvitt. For å gjøre bakingen spesielt mør, i stedet for vanlig sand, kan du ta pulver.
  2. Litt bankede egg helles i den resulterende massen om gangen. Blandingen tritureres til den er jevn.
  3. Mel, siktet med de resterende tørre “deltakerne” i oppskriften, helles i bollen med den.
  4. Elt deigen med en gaffel. Men den skal ikke være for klissete. Massen er delt inn i to halvdeler, som hver ruller til en "bun." En av dem i klamfilmen rengjøres i fryseren i en halv time.
  5. Den større "bun" ruller umiddelbart til størrelsen på den valgte oljede formen. Det skapes små humper.
  6. Fyllingen legges ut i den resulterende depresjonen - alt flytende syltetøy.
  7. Den andre "bunen" gnir ovenfra.

Den fremtidige revne paien med syltetøy går i ovnen i 35-45 minutter. En temperatur på 185 grader vil være nok for ham.

Matlaging fra shortcrust kringle med smuler på toppen

Ingredienser: en pakke smør, 3 ss. mel av høy kvalitet, et glass med en høyde med kornet sukker, 2 store egg, tykt syltetøy etter smak, halvt lite. ss salt, 1/3 liten. ss natron.

  1. Grovhakket kald olje legges ut i bollen til foodprosessoren. Rå egg brytes der, tørre komponenter helles uten mel.
  2. Innholdet i bollen blir blandet til det er glatt. Ingen grunn til å oppnå prakt og glatthet i massen.
  3. Deretter tilsettes mel gradvis. Deigen skal ende opp med å bli myk og veldig hyggelig å ta på.
  4. Massen er delt i to ulik deler, den mindre rengjøres i fryseren.
  5. Fra det andre dannes en base med små sider på bakeplaten. Den helles med valgt syltetøy.
  6. Den allerede frosne delen 2 smuldrer fint ovenfra.

Den fremtidige shortcake med syltetøy bakes ved 170-180 grader 25 minutter.

Jam Pie - den raskeste oppskriften!

Ingredienser: 3 store egg, 110 ml veldig fettmelk, 160 g kornsukker, 90 g kremmargarin, 2 små. bakepulver, en klype salt, 340 g mel av høy kvalitet, et glass tykt surt syltetøy.

  1. Rå egg blandes med sand til et minimum skum.
  2. De hell litt varm melk og smeltet ikke varm margarin. Når du tilsetter flytende produkter, røres massen konstant.
  3. Deretter introduseres alle tørre ingredienser.
  4. Melet med bakepulver siktes sist i bollen.
  5. Den resulterende ikke for tykke deigen helles på en stekeplate dekket med pergament i to lag. Mellom dem er et surt syltetøy.

Kaken bakes pisket opp i 40-55 minutter ved en gjennomsnittlig temperatur.

Basert på kefir

Ingredienser: 280 ml meieriprodukt, ½ liten. l. brus, et stort egg, et halvt glass granulert sukker, 3 ss. førsteklasses mel, 3 ss. l. solsikkeolje, et glass favoritt syltetøy.

  1. Ikke-kald kefir helles på et egg pisket med sand til det er glatt.
  2. Soda og olje tilsettes.
  3. Etter 10-12 minutter kan du sile melet til basen for deigen.
  4. Myk deig deles i to halvdeler. Det meste ruller umiddelbart ut og beveger seg i formen.
  5. Syltetøy er lagt ut og spredt på toppen.
  6. Den fremtidige desserten er dekorert med tynne strimler av den gjenværende valsede deigen på tvers.

En kake med syltetøy på kefir bakes i omtrent en halv time på 160-170 grader.

Med eple syltetøy

Ingredienser: 160 g veldig kaldt smør, ½ ts. fint salt, 310-330 g førsteklasses mel, 110 ml isvann, 1,5 ss. eple syltetøy, eggehvite.

  1. Siktet mel kombineres med salt. Små biter av kald olje er lagt ut til den. Produktene knuses i smulene for hånd.
  2. Isvannet helles gradvis inn. Deigen samles i en "bun", dekkes med en film og settes i kulden.
  3. Etter omtrent en halv time blir den delt i to deler.
  4. Den første ruller umiddelbart ut og passer i en rund form med sider, hvoretter kjøleskapet fjernes i flere minutter.
  5. For å gjøre deigen godt bakt under syltetøy smurt den med eggehvite. Den søte fyllingen legges på toppen.
  6. Designet er dekorert med tynne strimler fra det gjenværende valsede stykket deig.

En kake med eplesyltetøy i ovnen bakes ved en gjennomsnittstemperatur på omtrent en time.

Med jordbær

Ingredienser: 370-390 g mel, 40 g kornsukker, 190 g frosset smør, 9 g bakepulver, stort egg, en klype salt, 2 ss. jordbærsyltetøy.

  1. Mel blir siktet gjennom den minste sil med bakepulver. Frossen olje gnir mot henne. Hendene gnir produktene i smuler.
  2. Pisk egget med de resterende ingrediensene unntatt syltetøy.
  3. Den piskede blandingen helles til massen fra første trinn.
  4. Ikke-klebrig deig er blandet. 2/3 av det blir umiddelbart distribuert langs bunnen av skjemaet. Lave sider er støpt.
  5. Syltetøy er lagt ut på toppen.
  6. Designet er dekorert med stiklinger fra den gjenværende tynnvalsede deigen.

Pai med jordbærsyltetøy til de er lett brunet på 180 grader. Det vil ta 20-25 minutter.

Med bringebærsyltetøy

Ingredienser: et halvt kilo mel, 2 store rå egg, 210 g smør, bringebærsyltetøy og kornet sukker, 11 g bakepulver, en klype salt.

  1. Myknet smør er malt med sukker. Eggene føres inn i massen, piskes litt med salt.
  2. Melet siktet med bakepulver beveger seg dit.
  3. Med raske, aktive bevegelser eltes deigen og deles i 2 ulik deler.
  4. En mindre del pakkes inn i film og settes i fryseren. Stort - ruller ut, passer i formen med sidene og settes i kjøleskapet i en halv time.
  5. Deretter blir bringebærsyltetøy lagt på toppen av basen. Et stykke frossen deig gnir på den.

En kake med bringebærsyltetøy bakes ved 200-210 grader i omtrent en halv time.

Sweet Lenten Recipe

Ingredienser: 3 ss. førsteklasses mel, 1 ss. raffinert olje, samme mengde renset vann, flytende syltetøy og kornet sukker, 1 liten. skje natron, 2 små. ss 9% eddik.

  1. Mel siktes fra stor avstand inn i en bred bolle. Det helles sand mot henne.
  2. Hell deretter olje, syltetøy, vann i en bolle. Ingrediensene blandes godt og vispes med en mikser til de er jevn.
  3. Det gjenstår å tilsette slaked brus.
  4. Massen helles i en fet rund form. Deigen i denne formen blir liggende på bordet i 15-17 minutter.

Kaken bakes i omtrent en time på øverste nivå av ovnen. Godbitens beredskap sjekkes med en tørr trepinne.

Jam kake i sakte komfyren

Ingredienser: 270 g førsteklasses mel, 110 g smør, 60 g sukker, et stort egg, et halvt glass eventuelt syltetøy, en klype fint salt.

  1. I en bolle blandes myknet smør, rått egg og sand. Ingen grunn til å oppnå enhetlighet av komponenter.
  2. Mel og salt siktes i en bolle.
  3. Den resulterende myke massen er delt inn i to ulik deler. Et større stykke i den forberedte skålen med "smart pan" danner en bunn med små sider. Den er smurt med syltetøy.
  4. Resten av deigen smuldrer over den fremtidige paien.
  5. "Baking" -modus for standard tid er aktivert.

Den resulterende kaken i multikokeren avkjøles først fullstendig og først etter at den er fjernet fra bollen.

Smørdeig godbiter

Ingredienser: 320 g ferdig ferdig butterdeig (uten gjær), 160 g noe syltetøy, en håndfull pulverisert sukker.

  1. Deigen ruller litt til et stort rektangel.
  2. Lange kutt lages gjennom den ene halvdelen av laget, og syltetøy legges ut på den andre.
  3. Delen med fyllingen er dekket med deig med hull. Kantene holder godt sammen.

Desserten er bakt til den er gyldenbrun ved middels temperatur. Klar kake strøs med pulver.

Curly Jam Pie

Ingredienser: 2 rå egg, 170-190 g kornet sukker, emballasje av kremmargarin (per 200 g), en klype vanillin, brus, salt, 1 ss. l. potetstivelse, 620-640 g førsteklasses mel, eventuelt syltetøy etter smak.

  1. Rå egg, biter av margarin og sand kombineres i en tallerken. Massen gnides direkte av hendene til den er jevn.
  2. Mel siktet med tørre produkter uten stivelse helles i grunnlaget for fremtidens krøllkake.
  3. Den resulterende deigen kuttes i 2 deler: den mindre pakkes i en pose og flyttes til fryseren, den større rulles ut og legges på en stekeplate dekket med pergament.
  4. På testen lages små punktering flere steder med gaffel.
  5. Kaker tørkes i ovnen i 10-12 minutter. Så avkjøles den og dekkes med syltetøy, drysset med stivelse og revet frossen deig.

Kaken settes tilbake i ovnen for å bake til den er gyldenbrun.

Med blåbærsyltetøy

Ingredienser: 2 store egg, 2,5-2,7 ss. mel av høy kvalitet, smøremballasje, 1 liten. l. bakepulver, 3 dessertskjeer med granulert sukker, et glass blåbærsyltetøy.

  1. Eggene røres i en bolle og kombineres deretter med smeltet smør, sand.
  2. Alt mel siktes i samme skål fra stor avstand sammen med bakepulver. Denne prosedyren vil maksimere metning av produktet med oksygen.
  3. Deigen eltes og deles i 2 ulik deler (1/3).
  4. En stor halvdel legges ut i den valgte ildfast formen. Lav sider dannes.
  5. Blåbærsyltetøy plasseres i midten av basen og spres forsiktig med en skje over hele overflaten.
  6. Den gjenværende deigen skjæres i like jevne strimler og legges på toppen i form av et "gitter".

En godbit bakes i 35-45 minutter ved 200-210 grader.

Med aprikos syltetøy

Ingredienser: 340 g førsteklasses mel, 135 ml fettmelk, 3 rått eggeplommer, 90 g smør, 140 g kornsukker, 160 g tykt aprikosyltetøy, sitron, 8 g bakepulver, en klype salt.

  1. Mel siktes et par ganger gjennom den minste silen. Det må helles med et lysbilde rett på bordet og i midten for å lage en liten depresjon.
  2. Alt sukker, bakepulver, fjernet fra hele sitronen med et fint rivjern av glød, tilsettes det resulterende hullet. Det viktigste er ikke å fange det hvite kjøttet, noe som kan gjøre desserten bitter.
  3. Oljen varmes opp i vannbad, avkjøles og kombineres med fettmelk.
  4. Melkene helles i fordypningen, og blandingen fra tredje trinn tilsettes også gradvis.
  5. En jevn deig er elt - veldig klissete og myk.
  6. Den er lagt ut i en rund form (med en diameter på minst 26 cm). Det skal vise seg ganske høye sider. Resten av deigen er trimmet.
  7. Aprikos syltetøy er lagt ut på toppen.
  8. Lange strimler skjæres ut fra resten av deigen, som legges ut på kaken i form av et "gitter".

Stek en godbit i mindre enn en halv time ved middels temperatur.

Te Pie With Jam

Ingredienser: et glass sterk svart te, 160 g eventuelt syltetøy, 470 g siktet mel, 220 g kornsukker, 1 ss. l. bakepulver, 3 store rå egg.

  1. Rå egg er blandet med all sanden. Det er ikke nødvendig å oppnå skum, bare vent til alle søte korn har løst seg.
  2. Syltetøy tilsettes blandingen. Etter å ha hellet avkjølt sterk te.
  3. Hell mel med bakepulver.
  4. Etter den neste grundige blandingen helles deigen i en passende form.
  5. Desserten bakes i 35-45 minutter i en godt oppvarmet ovn.

Kaken er dekorert med sjokoladeglassing eller det resterende syltetøyet.

Enkel carving-oppskrift

Ingredienser: et halvt glass sukker, et helt glass syltetøy og samme mengde myse eller kefir, 2,5 ss. mel, 2 store egg, 1 ts. pulverisert sukker, så mye brus, en klype salt.

  1. Soda får nok søvn for syltetøy. Komponentene blandes og får stå i noen minutter.
  2. Egg gnides med sand.
  3. Kefir eller myse sendes til syltetøy.
  4. Blandingene fra andre og tredje trinn smelter sammen.
  5. Melet siktet med salt helles over dem.
  6. Den homogene massen helles i en passende form.

Pepperkaker er bakt på 190 grader til bruning og tørr røren. Dekorert med søtt pulver.

Gjærkake

Ingredienser: 160 ml skummet melk, 1 ts. salt, så mye øyeblikkelig gjær, 3 ss. l. kornet sukker, 330 g hvetemel, 40 ml raffinert olje, eggeplomme, 160 g eventuelt syltetøy, 1 ss. l. potetstivelse.

  1. Litt sand helles i varm melk og umiddelbart all rask gjær. Etter omrøring får produktene stå ved romtemperatur.
  2. Når en gjærhette vises på overflaten av blandingen, tilsettes olje, gjenværende sand og salt.
  3. Melet siktes i en egen bolle. Den helles i små porsjoner i en gjærløsning.
  4. Den eltede myke deigen fjernes i varme i en time. Videre kuttes det i to deler.
  5. Den første halvdelen rulles litt ut og legges i en rund form, dekket med pergament. Stivelse helles på toppen, og syltetøy legges ut.
  6. Fra andre halvdel av deigen dannes det tynne flagella som pryder fremtidens kake. Arbeidsstykket får stå i en halv time ved romtemperatur.

Det gjenstår å smøre fremtidig dessert med pisket eggeplomme og sende å bake i en time på 180-190 grader.

Royal ostekake med syltetøy

Ingredienser: et glass eventuelt syltetøy, 160 g kremmargarin, en klype kvikk brus, ¼ ss. sukker, 2 ss. mel.

  1. Myknet margarin eltes med en gaffel.
  2. Deretter blandes alt sukker gradvis i små porsjoner.
  3. Mel blir siktet inn i den resulterende masse, hurtigkalk brus tilsettes. Deigen gnides med hendene i smuler.Mel trenger kanskje litt mer.
  4. Deigen er delt i to forskjellige deler. Stort er lagt ut i en forberedt form. Det skal vise seg og små sider.
  5. Syltetøyet legges ut på basis. Det er best å velge et flytende produkt som lett kan smuddes i henhold til testen.
  6. Toppkaken strøs med de resterende smulene.

Ostekake stekes i en halv time i en ovn, oppvarmet til 190-200 grader. Sammen med syltetøy til fylling kan du bruke en liten mengde cottage cheese.

Med kefir ripsyltetøy

Ingredienser: 420 g siktet mel, 340 g solbærsyltetøy, 90 g kornsukker, 2 store rå egg, en klype salt, et fullt glass fett yoghurt, 2/3 ts. kvikk brus.

  1. Først helles alle raske brus i syltetøyet. Komponentene blandes og får stå i flere minutter (10-12). For dette formålet er det verdt å velge en skål høyere, siden en voldsom reaksjon av produkter og deres løfting forventes.
  2. I en annen bolle knuses eggene med sand og salt.
  3. Blandingen fra forrige trinn helles i ekte syltetøy.
  4. Ikke kald kefir er tilsatt.
  5. Etter gjentatt blanding begynner det siktede melet å helles i blandingen.
  6. Den resulterende homogene deigen overføres til den tilberedte (tørre og oljede) formen.
  7. Kaken bakes i 40-45 minutter ved 180-190 grader.

Den resulterende delikatessen kan gjøres etter din smak. Strø for eksempel med pulver, kokosnøtt, hell med sjokoladeglass eller kondensert melk.

Med høsting av kirsebærplomme

Ingredienser: 3 store rå egg, 420 g siktet mel av høy kvalitet, et fullt glass kumelk og samme mengde kornsukker, 90 ml solsikkeolje, 1,5-2 ts bakepulver, ½ liten. ss salt, 1,5 ss. tykt syltetøy.

  1. Ovnen må slås på på forhånd for å varme opp til 180 grader.
  2. Kjølte rå egg overføres til keramiske retter. Først blir de blandet til de er glatte med en gaffel. Videre er produktet allerede behandlet av mikseren med den første hastigheten. I prosessen med juling tilsettes sukker til eggene.
  3. Når sanden er fullstendig oppløst, og hele massen blir hvit og "vokser" i volum, kan salt tilsettes.
  4. I små porsjoner helles olje i fremtidens deig. Etter blanding fortynnes ikke massen med kald melk. På dette tidspunktet vil det bli veldig flytende og begynne å boble. Det skulle være slik.
  5. Det gjenstår å helle i basen til kaken, melet siktes forsiktig med bakepulver. Med en visp er alle klumpene forsiktig ødelagt. Massen skal etter hvert bli homogen og litt tykkere enn den vanlige kjeksdeigen. Om nødvendig kan mengden mel økes.
  6. Stekeplaten er dekket med oljet pergament og lett drysset mel. Deigen helles på toppen i to lag. Mellom dem er et tykt syltetøy. Hvis det viste seg å være flytende, skal produktet kastes på en sil og la tømme overflødig sirup.
  7. De første 7-8 minuttene bakes kaken ved temperaturen som er angitt i det første trinnet. Deretter synker den til 160 grader, og tilberedningen av desserten fortsetter i ytterligere 40-45 minutter.

Den ferdige godbiten sprenges sjenerøst med kakao og søtt pulver.

Kvede og sitronsyltetøy åpen kake

Ingredienser til testen: 90 g smør, egg, 80-90 g sukker, et glass mel, 2 ss. l. rent vann.

 

For krem: 90 g sukker, 3 eggeplommer, et glass melk, 2 ss. l. stivelse (mais), 130 ml ferskpresset appelsinjuice.

For fylling: 3-4 stk. kvede, en halv sitron, 90 g sukker.

  1. For krem ​​helles litt pisket eggeplommer i melken, andre komponenter tilsettes unntatt juice. Massen kokes over svak varme. Deretter helles appelsinjuice i den.
  2. For testen kombineres revet smør og andre ingredienser. Vann strømmer sist. Massen ruller inn i en ball og tar av i kulda i en halv time.
  3. Deigen blir fordelt i form, gjennomboret flere steder med en gaffel og sendt til bake i ovnen i 20 minutter ved middels temperatur.
  4. Kvede skrelles, kuttes i biter og sendes til koke sammen med tynne skiver sitron i sukkersirup.
  5. Krem helles på basen, kvede og sitronskiver legges ut.

Desserten går i ovnen i ytterligere 25 minutter.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: