Vil du få en sunn og velsmakende rett? Forsikre deg deretter om å lage en kake med gresskar og cottage cheese, som kommer uvanlig velduftende og interessant ut.
Materiell innhold:
Klassisk gresskarpai med cottage cheese
Pai med cottage cheese og gresskar i ovnen regnes som en tradisjonell oppskrift.
Nødvendige produkter:
• syv ss sukker;
• 400 gram gresskarmasse;
• 0,2 kg mel;
• en liten pakke med smør;
• fem egg;
• to spiseskjeer stivelse;
• 400 gram cottage cheese.
Matlagingsprosess:
1. Vi tar ut oljen fra kulden, vi varme den på noen måte, slik at den blir flytende, og bland med ett egg og to ss sukker, tilsett deretter melet. Vi blander alt, gjør samme konsistens, og legger i kulda i en halv time.
2. Fjern skallet fra gresskaret, slip det i små terninger og stek i fem minutter. Etter det legger vi to spiseskjeer sukker til det, en skje stivelse, to eggeplommer og vi avbryter hele massen med en blender, slik at vi får potetmos.
3. Fjern de eggeplommene fra de resterende eggene, bland dem med sukker og stivelse og tilsett i ostemassen.
4. Legg den kjølte deigen i formen, sett kesam- og gresskarfyllet oppå den og kok retten først i omtrent 40 minutter på 180 grader, og deretter en annen halvtime i 160.
Matlaging i Tatar
Tatar pai tilberedes med tilsetning av andre ingredienser. Det viser seg å være veldig tilfredsstillende og intenst.
For det grunnleggende trenger du:
• to egg;
• en skje brus;
• to glass mel;
• en pakke med smør eller margarin;
• et glass rømme.
For fylling:
• 0,2 kg gresskar;
• 4 egg;
• en liten pakke med olje som veier 100 gram;
• en halv kilo cottage cheese;
• et halvt glass ris.
Matlagingsprosess:
1. Vi kobler alle disse komponentene på listen for testen, bringer jevnhet og lar massen stå i kulden i bokstavelig talt 10 minutter. Etter det deler vi den i to deler, hvorav den ene skal være litt større, og ruller dem i lag.
2. Den som er større i størrelse legges i formen, slik at sidene er skrudd ut.
3. Fjern skinnet fra gresskaret, kok opp til det er mykt og hakk, for eksempel ved å bruke et rivjern.
4. Vi bringer risen også beredskap, kombiner med gresskar og andre komponenter fra listen for fyllingen. Ikke glem å krydre med krydder.
5. Vi legger fyllet på laget i formen og dekker alt med den andre delen av deigen, mens vi fester kantene.
6. Sett i ovnen og stek 180 grader i ca 40 minutter, men det er bedre å sjekke beredskapen før servering.
Med epler
Baking med gresskar, cottage cheese og epler vil være en utmerket frokost, fordi alle produktene som er inkludert i parabolen er hjertelige og sunne.
Viktige ingredienser:
• tre epler;
• en klype salt og en skje med brus;
• rømme - et halvt glass;
• 350 gram gresskar;
• 100 gram smør;
• mel - hvor mye som vil gå;
• tre egg;
• seks spiseskjeer stivelse;
• 8 ss sukker;
• 350 gram cottage cheese.
Matlagingsprosess:
1. La oss først lage grunnlaget: bland melet med brus, salt, skiver med forhakket og lett smeltet smør, og tilsett også egget, malt med tre ss sukker.
2. Der fyller vi halvparten av den spesifiserte mengden rømme, griper inn og fjerner den resulterende klumpen i 30 minutter i kulden, for ikke å glemme å pakke den inn med fastfilm.
3. Skrell gresskaret, kutt i terninger og kok til det er mykt, avbryt eller knus til det er mos.
4. Frigjør eplene fra huden og kjernen, slip, bland med gresskar, dryss med to spiseskjeer sukker og tre spiseskjeer stivelse.
5. Vi legger resterende sukker og stivelse til ostemassen, kjører i to egg og blander grundig.
6. Fra den kjølte deigen lager vi basen med sidene direkte i formen, og vekselvis cottage cheese og gresskar, fyll kaken med fyllet. Vi koker i ca 60 minutter på 180 grader, avkjøl, lar stå i kulden og nyte.
Shortcake med gresskar og cottage cheese
Komponenter for basen:
• to egg;
• 100 gram smør;
• 30 gram rømme;
• litt mer enn to glass mel;
• en skje brus;
• 130 gram sukker.
For fylling:
• 400 gram cottage cheese;
• 500 gram gresskar;
• 8 ss sukker;
• 6 ss stivelse;
• to egg;
• kanel etter din smak.
Matlagingsprosess:
1. Skrell gresskaret, kutt i små biter, kok opp til det er mykt og pisk inn potetmos. Dryss over halvparten av den angitte mengden sukker og stivelse. Om ønskelig kan du tilsette litt kanel.
2. Bland cottage cheese med egg og gjenværende stivelse og sukker.
3. Myk oljen litt, gni med sukker og egg, hell deretter rømme og alle de andre komponentene fra listen for basen.
4. La den resulterende massen avkjøles i 30 minutter, og sett den i formen, og la sidene.
5. Det første laget dekker basen med ostemassefylling, og deretter gresskar. Slå på ovnen for å varme opp, det vil ta en temperatur på 180 og 40 minutter å få den ferdige bakingen.
Deilige kaker i en langsom komfyr
For parabolen trenger du:
• 0,2 kg mel;
• en skje bakepulver;
• vegetabilsk olje -10 milliliter;
• cottage cheese, helst ikke fet - en pakke som veier 200 gram;
• sukker - omtrent et halvt glass eller basert på din smak;
• 200 gram gresskar;
• to egg.
Matlagingsprosess:
1. Skrell gresskaret, og slip det i en blender eller slip på et fint rivjern.
2. Lag mel fra deigen mel, sukker, bakepulver og egg, som skal vise seg å være tilstrekkelig flytende, men jevn.
3. Legg gresskaret i det og bland.
4.Hell den resulterende massen i multikokeskålen, som tidligere var smurt med olje.
5. Legg cottage cheese på toppen, men ikke i et kontinuerlig lag, men i biter. Dette gjøres best med en stor spiseskje.
6. Still på riktig modus, på langsom komfyr, for eksempel “Baking”, og etter 35 minutter kan du servere paien.
En enkel oppskrift på kefir
Ingredienser til retten:
• en klype brus;
• 0,1 kg sukker;
• et glass kefir;
• to egg;
• mel - 1,5 kopper;
• 100 gram cottage cheese;
• smør - omtrent 100 gram;
• 0,35 kg gresskar;
• vanillin og kanel etter smak.
Matlagingsprosess:
1. Av ingrediensene som er oppført i de seks første avsnittene på listen, må du lage deigen, og den viser seg å være flytende.
2. Skrell gresskaret, slip det og bring det til mykhet ved å koke eller bake, deretter avbryt eller slip det.
3. Bland den med cottage cheese, ha kanel, vanillin og sukker etter smak.
4. I den valgte formen legger vi først bare halvparten av deigen, legger på den en fylling laget av cottage cheese og gresskar, og dekker den deretter med den gjenværende deigen. Det er nok å holde bakingen i omtrent 30 minutter i en forvarmet ovn ved å stille temperaturen på 180 grader.
Les også:gresskarpai - oppskrift
Lagkake med gresskar og cottage cheese
For parabolen trenger du:
• en pakke butterdeig - 0,5 kg;
• 400 gram gresskar;
• 300 gram cottage cheese;
• legg sukker på vilje basert på smakspreferansene dine;
• eventuelt syltetøy.
Matlagingsprosess:
1. Skrell gresskaret, gni på et fint rivjern, bland med cottage cheese, dryss sukker etter smak og tilsett litt syltetøy.
2. Vi deler deigen i to deler, legg den første på en stekeplate, dekk med fyllet, og deretter den andre med et ark, og det er lurt å koble kantene deres slik at fyllingen ikke kryper ut.
3. Vi sender den til den forvarmede ovnen i en halv time, og setter temperaturen på 180 grader.
