Ostemassbakst er elsket av både barn og voksne. Det hjelper med å innpode kjærligheten til lunefulle gourmeter for dette sunne meieriproduktet. Pai med cottage cheese tilberedes raskt, enkelt og krever ikke bruk av noen sjeldne dyre ingredienser.

Sorte kake med ostemasse

En slik oppskrift kan forbedres trinnløst ved hjelp av forskjellige bær og nøtter. Men i den klassiske versjonen inkluderer den: en pakke kremet margarin, 1,5 ss. kornsukker, 2,5 ss eplecidereddik, 2 små spiseskjeer ikke-aromatisk olje, 480 g middels fett cottage cheese, en liten skje brus, 4 rå egg, 3 ss. mel.

  1. Mel blir siktet med sukker (3/4 ss.) På bordet. Myknet margarin blir gnidd på toppen.
  2. Soda er slukket på en hvilken som helst praktisk måte og helles på toppen av alle komponenter.
  3. Deretter knytter produktene smuler med hendene.
  4. Egg blir kjørt inn i cottage cheese og det resterende granulerte sukkeret helles. Massen blandes grundig.
  5. I oljet form legges det meste av deigen ut. Den skal lage en sokkel med sider. Inni, helle fyllet av cottage cheese, som er lukket med den gjenværende deigen.
  6. Stek 35 minutter i en varm ovn.

En slik kake er dårlig fjernet fra den ikke-bevegelige formen, så den bør først kuttes i fire deler.

Med epler

I sesongen med epler, bør du absolutt koke en slik kake med en litt fuktig og mør deig. Behandlingen vil inneholde: en pakke med cottage cheese, 3 ss. rømme, 190 g kornet sukker, eple, en stor klype bakepulver og vaniljesukker, 130 g hvitt mel, 70 g smør, 3 middels egg.

  1. Hvis cottage cheese-partiklene er veldig store, gnides de gjennom en sil, hvoretter de blandes med rømme og mykt smør.
  2. Egg pisket til skum blir tilsatt til ostemasseblandingen.
  3. Deretter helles alle de tørre ingrediensene i deigen: mel, vaniljesukker og bakepulver. Massen blandes grundig.
  4. Tynne skiver epler, skivet direkte med huden, legges ut i oljet form. Topp frukt helles med deig.
  5. Stekes på et gjennomsnittlig ovnnivå i 35 minutter på 200 grader.

Den avkjølte parabolen er drysset med melis.

Revet ostemasse kake

Denne oppskriften vil spesielt appellere til mødre som ikke kan mate en lunefull baby med cottage cheese. Rivet deig vil skjule et lag meieriprodukter og la deg lage en gyllenbrun. Av produktene som ble tatt: 90 g smør, 2/3 kopp sukker, et rått egg, en pakke middels fett cottage cheese, 3 ss. tykk rømme, ¼ en liten skje salt, 1,5-1,7 ss. hvetemel, en halv liten skje brus.

  1. Smøret kuttes i miniatyrterninger og sendes til en dyp bolle.
  2. Sukker helles på toppen. Produktene tritureres med en gaffel til de er jevn.
  3. Et kyllingegg blir tilsatt til den resulterende blandingen.
  4. Etter blanding tilsettes mel til massen. Det er bedre å sile den først, løft beholderen med den på avstand for å mette den med oksygen.
  5. Etter å ha tilsatt de resterende bulkkomponentene, eltes den myke deigen.
  6. Ostemasse blandes med sukker og rømme.
  7. Halvparten av deigen legges i oljet form, all fyllingen går på toppen.
  8. Den gjenværende myke massen gnides på toppen av ostemassen. For å gjøre det lettere å gjøre dette, kan du først sende det til fryseren.
  9. Stek 35 minutter i en varm ovn.

Fortsatt varme kaker kuttes i biter, siden det med en avkjølt kake skal være vakkert problematisk.

Kefir-oppskrift

Hvis det blir igjen en litt sur kefir hjemme, kan den veldig godt brukes som grunnlag for bakst av cottage cheese. I tillegg til meieriproduktet (390 ml) brukes det: 4,5 ss. hvetemel, en klype appelsinskall, en liten skje bakepulver, en pakke cottage cheese, 2 landsbyegg, 1 ss. kornet sukker.

  1. Egg brytes i en bolle som blandes med kornet sukker (2/3 ss.). Videre helles ikke-kald kefir i komponentene, mel siktet med bakepulver helles. Etter å ha tilført zest, blir alle ingrediensene grundig blandet.
  2. I en egen bolle blandes resten med kornet sukker og cottage cheese. Ingen klumper skal være igjen i blandingen. Baller rulles fra den resulterende massen, som drysses med mel litt.
  3. Deig helles i oljet form, deretter presses ostemassekuler over hele overflaten.
  4. I en veldig varm ovn (ca. 220 grader) baker retten i 45 minutter.

Om ønskelig, i tillegg til baller med cottage cheese, kan eventuelle bær legges ut på overflaten av godteringen.

Velsmakende pisk cottage cheese pai

For raskt å glede hjemmet ditt med en deilig kake, kan du bruke hvilken som helst smørbrødkake som kake. Det vil være nok 140 gram. I tillegg er det tatt: 380 g cottage cheese, en håndfull vaskede rosiner, 110 g fett rømme, en klype sitronskall, 35 g stivelse, landsbyegg, 85 g kornsukker, en halv pakke smør.

  1. Egget blir slått grundig, hvoretter det griper inn i cottage cheese med rømme. Tørket frukt skålt med kokende vann, sitrusskall, potetstivelse, sukker tilsettes til den samme blandingen.
  2. Informasjonskapsler blir til små smuler, hvoretter den blandes med myknet smør. Denne massen er lagt ut i den valgte formen. Det er nødvendig å danne grenser i det.
  3. Hytteostmasse fordeles ovenfra.
  4. Forbereder seg i en halv time i en forvarmet ovn.

Dessert er deilig å spise både varm og kald.

Fra butterdeig

Den enkleste måten å bruke et kjøpt frossent produkt. I tillegg til det (480 g), må du tilberede: 2 standard pakker cottage cheese medium væske, 5 ss. kornet sukker, 45 g fettsmør, 3 ss. mel, en klype vanillin, et stort egg.

  1. Egget rister godt og er delt i to ulik deler.De fleste sendes med sukker (3 ss) og vanilje til cottage cheese. Mengden søtsaker kan justeres etter din smak.
  2. For å strø smør, blir det resterende sukkeret og melet malt med fingertuppene i smuler.
  3. Forfortint deig rulles tynt inn i et rektangel. Den smale siden av arbeidsstykket skal være på toppen. Deretter kuttes laget fra to sider i parallelle strimler. Midten skal forbli intakt. Fyllingen fordeles i midten, og kantene bøyes innover. En vakker jevn flette er vevd fra dem.
  4. Kaken blir smurt med det gjenværende julede egget.
  5. På toppen av det er det drysset.
  6. En godbit tilberedes til bruning i omtrent 20-25 minutter.

I stedet for å strø, kan du bruke vanlig melis.

Sjokolade ostemasse kake

Smuldret deig med sjokolade og mørt ostemassefyll er i perfekt harmoni. Oppskriften inkluderer: 380 g mel, 590 g middels fett cottage cheese, 260 g kornsukker, en liten skje vanillin, en pakke fettsmør, 4,5 ss. kakao, 4-5 kyllingegg, 2 store spiseskjeer stivelse, 210 ml rømme.

  1. Basen tilberedes av revet sukker (190 g) og olje. Kakaopulver og oksygenforsterket mel blir tilsatt til disse ingrediensene. Gni maten i smuler med fingrene.
  2. I formen, dekket med oljet pergament, legges halvparten av basen ut.
  3. Fyllingen av bankede egg, stivelse, vanillin, rømme, cottage cheese, sukker (70 g) søl på toppen.
  4. Deretter lukkes ostemassekaken med de resterende melkrummene.
  5. Retten bakes i 55 minutter i en forvarmet ovn.

Du kan pynte kaken med revet sjokolade eller kakao.

Bær Oppskrift

Bær for forfriskninger kan tas alt etter din smak. Assorterte jordbær, røde rips og bringebær (270 g) er perfekte. Også tatt: 220 g mel, en halv pakke smør, 3 utvalgte egg, en skje vanillin, 90 g kornsukker, 370 g myk kesam, 35 g stivelse, 260 g pulverisert sukker.

  1. For fyllingen kombineres bærene med halve kornet sukker og stivelse, og cottage cheese med egg, pulver og en klype vanillin blir avbrutt av en blender til de er jevn.
  2. Melet siktes sammen med resten av sukkeret og vaniljen, hvoretter det gnides i små smuler med det mykgjorte smøret.
  3. Mer enn halvparten av den resulterende massen rammes i en form, helles med ostemassen av fyllingen og deretter med bær. Det gjenstår å drysse godbiten med smuler igjen og sende den til ovnen i 55 minutter.

Shortcake med cottage cheese og bær stekes på 180 grader.

Med cottage cheese og kirsebær

Det er lov å bruke både frosne bær og hel syltetøy. I tillegg til kirsebær (180 g), vil det bli brukt: 7 ss. kornsukker, 2 utvalgte egg, 60 g smør, en standard pakke med middels fett cottage cheese, en stor skje med pulverisert sukker, 140 g mel.

  1. Egg er delt inn i komponenter. Ekorn sendes til avkjøling, og eggeplommene blandes med halve kornet sukker og smeltet smør.
  2. Mel helles gradvis i massen, deigen eltes med en skje, som deretter legges ut i en form. Sørg for å danne høye sider (minst 2 cm). Beholderen med testen går i kulde i 25 minutter.
  3. Cottage cheese er malt sammen med resten av sukkeret, hvoretter proteiner som piskes til et sterkt skum forsiktig forstyrrer det.
  4. Bærene legges på den kjølte deigen og drysses med pulverisert sukker. Topp av er en protein-ostemasse krem.
  5. Bake-behandling 55 minutter.

Før servering kan du drysse sukker.

Med jordbær

Behandlingen anses som sommer, men om vinteren kan den også tilberedes av frosne bær. Av produktene som ble brukt: 340 g cottage cheese, 3 utvalgte egg, en halv vaniljestang, 55 g bihonning, 40 ml fettmelk, 45 g sukker, 160 g jordbær, 35 g hvetemel.

  1. Eggeplommer slå godt med flytende honning. Halvparten vaniljestang, mel, melk og cottage cheese tilsettes i samme masse. Alle ingrediensene piskes igjen.
  2. Ekorn piskes separat til de blir skummet. Sukker tilsettes dem gradvis.
  3. Begge blandingene er pent kombinert, biter av bær er festet til dem.
  4. Den bakes i 65 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Kan serveres med is.

Royal ostemasse kake

Denne oppskriften er så enkel som mulig, og som et resultat er det mulig å tilberede en fantastisk delikat dessert. Fra produktene du trenger å ta: 460 g mel, 25 g vaniljesukker, 5 utvalgte egg, en pakke smør, 510 g kornet cottage cheese, 210 g sukker.

  1. Mel og mykt smør med fingrene, gni i smuler. Dette vil være grunnlaget for kaken.
  2. I en egen beholder blir cottage cheese slått med egg og to typer sukker.
  3. I oljet form legges basen ut, små sider dannes. Egg-ostemasseblandingen legges på toppen.
  4. Det gjenstår bare å bake kaken i 55 minutter i ovnen.

Hvordan lage mat i en langsom komfyr

Ikke alle enheter er egnet til å lage paier. Mirakelpannen skal ha "Baking" -modus. Av produktene du trenger å bruke: 1 ss. kefir, 1 ts bakepulver, 460 g cottage cheese, et halvt glass semulegryn, samme mengde sukker og mel, 2 utvalgte egg, en klype vanilje.

  1. Semka er fylt med kefir i en halv time.
  2. Sukker og egg slår til de er jevn.
  3. Hovede korn, cottage cheese, siktet gjennom en sil, søt eggblanding og mel er kombinert. Det gjenstår å tilsette vanilje og bakepulver.
  4. Deigen overføres til den oljede bollen på enheten.
  5. En kake tilberedes i en multikoker i bakeprogrammet i 55 minutter.

Hvis du har tid, bør du la bakingen stå i ytterligere en kvart time på oppvarming.

Åpen kake med cottage cheese

Denne retten ser spesielt appetittvekkende og vakker ut. Den passer godt til et festlig bord. Du kan fremskynde tilberedningsprosessen ved å ta ferdig ferdig butterdeig (450 g). Brukes også: 180 g rømme med lite fett, 250 g middels fett cottage cheese, en haug med friske urter, et egg, 4 tomater.

  1. Tomater skjæres i små biter, sprayes med olje og tørkes i ovnen på 90 grader i 80 minutter.
  2. Avkjølte grønnsaker kuttes i små biter.
  3. Egget gnides med cottage cheese. Salt og finhakket greener tilsettes massen.
  4. Rømme og hakkede tomater tilsettes fyllet.
  5. Massen legges ut på en tidligere tint og valset base. Små humper dannes.
  6. Behandlingen bakes i 45 minutter.

Serveres varm kake med hvitløkssaus

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: