Dyktige husmødre har alltid brukt solbær til høsting av syltetøy, sirup og til og med vin. Alle kjenner en slik bær, som hovedleverandør av vitamin C og kalium. Og nå skal vi tilberede en kake med solbær. Alle oppskriftene som tilbys er ganske enkle, det viktigste er å velge gode bær.
Materiell innhold:
Solbær Shortcake
Hvis du elsker bær desserter, vil du definitivt like denne oppskriften. Solbærpai er lette, men hjertelige kaker.
Sammensetningen av komponentene:
- 285 g mel;
- ripper skje;
- en halv pakke olje;
- en kopp søt sand (halvparten til fyllingen);
- to store egg;
- en skje med sitrusskall;
- en skje stivelse;
- 320 g svarte bær.
Utførelsesteknologi:
- Bland melet med en kultivator i en dyp bolle, tilsett deretter søtstoffet, legg smøret og kjør eggene, men bare eggeplommene, proteinene trengs for fyllingen. Også for aroma og smak kan du sette eventyr av sitrusfrukter.
- Elt og avkjøl først den resulterende basen i 20 minutter, fordel deretter i form, pass på å trekke sidene og bake i 20 minutter, og still temperaturen på 180 ° C.
- Mens basen kjøler ned, slå de hvite med sand, en klype salt og stivelse.
- Vi skal servere paien med friske bær, så lar vi halve og sette den andre sammen med proteinmassen på kaken og sende den til ovnen i ti minutter.
- Når kakene har blitt avkjølt litt, dryss det med rips og server dem til te. Https: //www.youtube.com/watch? V = QwaHnASlQLQ
Fra butterdeig
Smørdeigsbær dessert er en delikat kringle med aromatisk fylling. Det er vanskelig å gå forbi en slik godbit hvis den serveres med kremfløte eller en iskrem.
Sammensetningen av komponentene:
- 500 g butterdeig;
- en skje søtt pulver;
- en eggeplomme;
- en skje stivelse;
- 90 g søt sand;
- 280 g svarte bær.
Utførelsesteknologi:
- Tine først deigen og klar fyllet. Hell bær og søtstoff i en blenderbolle, hakk. Bland deretter bærmassen med stivelse. Stivelse er nødvendig slik at fyllingen er tykk og ikke spres.
- Vi deler grunnlaget, vi ruller ut hver del i et lag. Overfør halvparten til en stekeplate dekket med pergament, fordel fyllet på toppen.
- Vi danner det andre laget i strimler og legger på toppen av fyllet. Det skal være en pigtail. Stram kantene, og så fyllet ikke kommer ut, fester vi dem med tannpirkere. Smør med pisket eggeplomme og sett i ovnen forvarmet til 200 grader i en halv time.
Med tilsetning av cottage cheese
Alle vet om fordelene med svarte bær, men hvis du legger til et næringsrikt ostemasseprodukt, kan du skjemme bort familien med deilige, velduftende og sunne bakverk.
Sammensetningen av komponentene for testen:
- 210 g mel;
- ripper skje;
- 160 g olje;
- en halv kopp hvit sand;
- 60 ml rømme.
For fylling:
- to pakker fett cottage cheese;
- en halv kopp søte granuler;
- 85 ml rømme;
- en pose vanillin;
- en skje stivelse;
- 320 g solbær;
- pulver for dryssing.
Utførelsesteknologi:
- Skjær det kjølte smøret med en kniv, hell mel med en kultivator, bland ingrediensene i smuler.
- Etter å ha tilsatt søtstoffet, rømme, bland og send deigen til avkjøling i en halv time.
- I bollen sender vi alle produktene til fyllingen, bortsett fra bær og pulver, bland til de er jevn.
- I formen legger vi deigen, fordeler, hever kantene, stikker hull flere steder. Vi sprer ostemassefyllet, la bærene på toppen og send kaken i ovnen i en halv time (temperatur 180 ° C).
- Vi støver den ferdige paien med cottage cheese og solbær med snøhvit søt pulver. Https: //www.youtube.com/watch? V = lmvel8mWQCU
Solbærpai i en sakte komfyr
Du kan bake aromatisk og velsmakende bærbakning ikke bare i ovnen, men også i sakte komfyren. Desserten viser seg å være like deilig og vakker i utseende.
Sammensetningen av komponentene:
- 285 g sand;
- fire egg;
- 280 g mel;
- ripper skje;
- to skåler med svarte bær;
- saltet.
Utførelsesteknologi:
- Først av alt må du riste eggene med et søtningsmiddel og salt, og jo mer storslått massen, jo bedre.
- Hell deretter melet og en kultivator til den piskede massen, basen skal se ut som tykk rømme.
- I deigen sender vi bærene, blander forsiktig og sprer i den oljede bollen på apparatet. Sett alternativet "Baking" og tilbered desserten i en time.
- Pynt med pulver og frisk frukt. Https: //www.youtube.com/watch? V = hD-hZNUqYEM
Matlaging på kefir
Yummy kefir bakverk er en enkel måte å lage deilige godbiter på. Og hvis gjestene allerede er på dørstokken, kan du behandle dem med en velduftende solbærpai.
Dette er interessant:paien med cottage cheese og jordbær - oppskrift
Sammensetningen av komponentene:
- 2 egg
- 285 ml kefir;
- 425 g mel;
- 160 g hvit sand (110 g for fylling);
- 0,5 ss brus;
- 320 g solbær.
Utførelsesteknologi:
- Hell bærene i en bolle, dryss over en søt komponent og sett til side foreløpig.
- Rist eggene og sanden med en blender, hell melkeproduktet, hell mel med brus, elt grundig til det er elastisk.
- Fyll skjemaet dekket med pergament med deig, fordel de kandiserte bærene på toppen og stek kaken i 40 minutter (temperatur 180 ° C).
- Vi lar den ferdige desserten stå i ovnen i ytterligere 15 minutter, og dryss med pulver før servering.
En enkel oppskrift med bærsyltetøy
Hvis du ikke har friske bær solbær, men det er syltetøy, betyr det ikke noe, for med det kan du også bake en deilig og velsmakende dessert.
Sammensetningen av komponentene:
- 685 g mel;
- 180 g smør eller margarin;
- et par gram vanillin;
- en kopp søt sand;
- ½ ts slakt brus;
- 2 egg
- 180 ml ripsyltetøy.
Utførelsesteknologi:
- Smelt smøret, bland med sukker og vanilje. Så skal vi slå eggene, tilsette melet med brus og blande alt grundig til det er oppnådd en elastisk deig.
- Del basen, mens den ene halvparten vil gjøre mer enn den andre. Vi legger det meste på en stekeplate med pergament og bare strekker den med hendene, smør den med syltetøy.
- Den andre delen blandes med et halvt glass mel, rulles i en bolle og avkjøles på hyllen i kjøleskapet i 20-30 minutter. Slip deretter på et rivjern. Dryss syltetøyet med de resulterende melflisene og stek i ovnen i 25 minutter (temperatur 200 ° C).
Pai med frosne solbær
På vinterkvelder vil jeg virkelig drikke en kopp varm te med en skive deilig bærpai. Hvis det er en pose med frossen solbær i fryseren, kan du bake en deilig og smakfull kake.
Sammensetningen av komponentene:
- 185 g søt sand;
- fire egg;
- 185 g mel;
- en halv pose vaniljesukker;
- 365 g frosne bær.
Utførelsesteknologi:
- Vi kjører egg i mikserskålen, tilsett to typer sukker, og bland til de er jevn. Hell deretter melet og rør alt godt.
- Smør skjemaet med smør, legg ut de lett tine bærene og fyll dem med deig. Stek i 35 minutter (temperatur 180 ° C).
- Vend den ferdige kaken med bær og dryss over pulver. Https: //www.youtube.com/watch? V = ZEHMTcwtUU4
Slik baker du gelékake med rømme
Jellied kake er en flott mulighet til raskt å mate familien eller gjestene dine med deilig bakverk. Hælde deig kan eltes på rømme eller et annet melkeprodukt.
Sammensetningen av komponentene for testen:
- tre egg;
- 245 ml rømme;
- 95 g søt sand;
- 315 g mel;
- litt brus og salt.
For fylling:
- 360 g rips;
- to spiseskjeer stivelse;
- halvannen spiseskjeer sand.
Utførelsesteknologi:
- Vi kombinerer eggene med hvite granulater, tilsett deretter surmelkekomponenten og slå alt grundig.
- Hell så mel med brus, bland. Stiftelsen er klar.
- Vi tar formen, hell litt mer enn halvparten, dryss bærene, blandet med sand og stivelse. Lukk fyllingen med andre halvdel og stek i 40 minutter, og still inn 190 ° C. https: //www.youtube.com/watch? V = SQ2QqqnVINY
Oppskrift fra Julia Vysotskaya
Den berømte TV-programlederen tilbyr oppskriften på solbærpai, som kjennetegnes av sin utrolige smak og originale presentasjon.
Sammensetningen av komponentene for testen:
- 215 g mel;
- en halv pakke olje;
- 65 g sand;
- 1 egg i kategori C0;
- en skje med dessertvin.
For fylling:
- 260 g bær;
- et halvt glass kokende vann;
- 145 g sand;
- tre egg;
- 110 ml tung krem.
Utførelsesteknologi:
- Olje trenger ikke å tines, men vi kverner den i smuler sammen med mel og et egg. Hvis egget er lite, tilsett litt vann, men ikke tilsett flere egg! Julia tilfører også vin til aromaen, men dette er valgfritt.
- Vi fordeler den resulterende deigen i formen, lager sidene og sender den i kulden i en time.
- I blandebollen legger du bærene, hell kokende vann og hakker. Så fører vi bærmassen gjennom en sil, bland med egg og et søtningsmiddel.
- Vi tar ut basen, dekker med papir og legger eventuell last, steker i 15 minutter med lasten og 5 minutter uten den (temperatur 200 ° C).
- Vi blander bærfyllingen med krem og hell på kaken, send den igjen til ovnen i en halv time (temperatur 170 ° C).
Lean pie
Basert på enkle ingredienser kan du bake magre, men deilige kaker. Deigen er sprø, noe som går bra med fylling av modne ripsbær.
Sammensetningen av komponentene:
- halvannet glass mel;
- fire spiseskjeer søt sand (halvparten til fyllingen);
- fem ss vegetabilsk olje;
- seks spiseskjeer isvann;
- et glass bær;
- en pose vaniljesukker;
- litt brus og salt.
Utførelsesteknologi:
- I en skål kombinerer vi alle de tørre komponentene, hell iskaldt vann og olje, blander og sender den resulterende basen til kulden i en time.
- Vi legger bærene i en bolle, bland med sand og en skje med mel.
- Vi legger en del av basen i formen, danner sidene, legger fyllet, dekker med den andre delen av deigen, klyper kantene, smør med vegetabilsk olje og dryss med søte granuler.
- Stek en mager bærpai i en halv time (temperatur 180 ° C).
Du kan bake en kake ikke bare fra ferske rips. Så tørkede og frosne bær mister ikke aromaen og smaken, og viktigst av alt, det beholder det meste av næringsstoffene.
