Rømme pai med epler er en populær og elsket dessert av mange, som er til stede i forskjellige kjøkken i verden. Den brede distribusjonen av slik baking forklares ikke bare av utførelseshastigheten, men også av billigheten til komponentene. I artikkelen vil vi vurdere de mest kjente og deilige oppskriftene for å lage et konfektprodukt.

Shortcake med rømme og epler

Desserten, laget i henhold til oppskriften nedenfor, kjennetegnes av en uovertruffen kombinasjon av saftig pålegg og skjør deig.

ingredienser:

  • 200 ml rømme;
  • 200 g cottage cheese;
  • den samme mengden margarin;
  • 700 g hvetemel;
  • 200 g kornsukker;
  • 3 egg
  • 1 kg epler;
  • 5 g slaked brus.

Prosessen med å lage en deilig godbit:

  1. En melbakke helles på arbeidsflaten, i hvilken margarin blir gnidd, og deretter griper cottage cheese, rømme, sukker, egg og brus, slaked med eddik eller sitronsaft, inn.
  2. Den blandede melmassen deles i 2 halvdeler, som pakkes inn med klyngefilm og legges i kulden i et døgn.
  3. Etter at den angitte tiden er gått, rulles en kake på 3 cm tykkelse ut fra den ene delen, som en ildfast form foret.
  4. Deigen er dekket med en fylling av eplepinner blandet med sukker (valgfritt).
  5. Strimler kuttes fra den gjenværende deigen rullet i et lag. Med deres hjelp dannes openwork-toppen av produktet.
  6. Kakepannen settes i en varm ovn (170 ° C) i 45 minutter.

Før servering kan du strø kaken med sukker.

Deilige hjemmelagde rømme

Til tross for enkel tilberedning, er smaken av eplepai rett og slett deilig.

Et produkt blir tilberedt fra følgende produkter:

  • 2 egg;
  • 100 g sukker;
  • 60 g rømme;
  • 120 g mel;
  • bakepulver;
  • 3 epler
  • en pose vaniljesukker;
  • en klype salt.

Fremdriften består av følgende trinn:

  1. Eggene blir slått med en mikser sammen med sukkerkrystaller til det dannes et tykt skum, hvor rømme og vaniljesukker umiddelbart forstyrrer.
  2. En rømme blanding helles i en bolle der melet med bakepulver allerede er plassert, hvoretter den flytende deigen eltes.
  3. Fruktene skrelles, frigjøres fra kjernene og kuttes i små terninger.
  4. I en ildfast form, oljet eller foret med bakepapir, legges eplebiter, som fylles med deig.
  5. Produktet bakes ved 180 ° C til det er gyldenbrunt.

Det anbefales å installere en ildfast form på øverste hylle i ovnen.

Med tillegg av lingonberry-fylling

Apple-cowberry pai tilberedes ofte på en gjærbasis. Men hvis du tilbereder shortcrust-kringle på rømme, vil smaken på desserten bli enda mer raffinert. Og alt takket være kombinasjonen av sprø baktekstur og fylt frukt.

Kakekomponenter:

  • 750 g mel;
  • 200 g smør;
  • 100 g rømme;
  • 220 g kornsukker;
  • 2 egg
  • slakt sitronsaft
  • 400 g epler;
  • 100 g lingonbær.

Handlingssekvensen:

  1. Melet males med oljeflis i smuler, hvoretter rømme og egg pisket med sukker tilsettes massen.
  2. På slutten av elting tilsettes slak brus.
  3. To kaker lages av et elastisk lag som allerede har "hvilt" i omtrent et kvarter.
  4. Den ene er foret med bunnen av formen, og den andre er dekket med en fylling tilberedt av knuste epler og lingonbær.
  5. Eplepai bakt i omtrent 40 minutter i en ovn forvarmet til 180 ° C.

For søtsaker kan fyllingen søtes videre etter smak.

Dette er interessant:paien med poteter - oppskrift

Jellied eplepai på rømme

Jellied eplepai er en kjent dessert som de varmeste barndomsminnene er forbundet med. Tross alt ble denne konfekt-delikatessen så ofte utarbeidet av bestemødre til deres elskede barnebarn.

For matlaging trenger du:

  • 250 g mel;
  • et stykke smør;
  • 200 g rømme;
  • 250 g kornsukker;
  • 3 egg
  • slakt sitronsaft
  • 4 epler.

Forberedelsesmetode:

  1. Fra 200 g sukkerkrystaller og egg ved hjelp av en blender skaper et frodig skum der rømme tilsettes.
  2. Deretter, under konstant omrøring, tilsettes mel porsjonsvis.
  3. Deretter tilsettes slak brus.
  4. Frukt skjæres i flate skiver, som er vifteformet over en smurt, ildfast, sukkerbelagt bunn.
  5. Deretter knuses fyllet med den gjenværende søte sanden og helles med deig, hvoretter kaken sendes til steking ved 180 ° C til den er rosenrød.
  6. Etter 10 minutters form på bordet, blir det ferdige produktet snudd på en plate og kuttet i porsjonerte skiver.

Hvis et bakepulver er tilgjengelig, er det fullt mulig å erstatte brus med det.

Matlaging med bananer

En interessant variant av en oppskrift som er bevist gjennom årene, for implementering av den er tatt:

  • 300 g mel;
  • et stykke smør;
  • 200 g rømme;
  • 220 g kornsukker;
  • 2 egg
  • ½ pose bakepulver;
  • 2 epler og en banan;
  • en klype salt.

Stadier av matlaging:

  1. Mens ovnen varmes opp til 200 ° C, eltes en deig med flytende konsistens av rømme, egg, sukker, mel og bakepulver.
  2. Frukt skrelles og kuttes i vilkårlige skiver i samme størrelse.
  3. Et arbeidsstykke er satt sammen, som deretter blir bakt i 40 minutter, i følgende rekkefølge: ghee for smøring, frukt og deig i form av fylling.

For å sikre at desserten er klar, er det nødvendig å stikke deigen med en tannpirker før du tar den ut av ovnen. Ingenting skal være igjen på den hvis kaken var helt bakt.

Trinnvis oppskrift på en multikoker

Eplepai er en av mange desserter som enkelt kan tilberedes i en langsom komfyr.

Det er nok å ha for hånden:

  • 200 g mel;
  • 100 g smør;
  • 200 g rømme;
  • 150 g kornet sukker;
  • 2 egg
  • 100 g nøtter;
  • bakepulver;
  • 3 epler
  • litt kanel.

Måte å implementere på:

  1. Det mykgjorte smøret piskes med sukker og egg, hvoretter rømme tilsettes til den resulterende sammensetningen.
  2. Innholdet i bollen blir pisket på nytt og blandet med mel og bakepulver.
  3. Små terninger av epler tilsettes deigen, hvoretter massen i 2 sett sendes til flerfjøsskålen slik at det oppnås et nøttelag inne i den ferdige desserten.
  4. Produktet blir tilberedt på Bakeprogrammet 80 minutter.

For å tilsette smaken til smaken, kan du legge tyttebær til fyllet.

Velsmakende oppskrift:bananpai

Åpen kake med epler og rømme

Åpen eplepai tilberedes på basis av shortcrust wienerbrød fra følgende ingredienser:

  • 300 g rømme;
  • den samme mengden smør;
  • 700 g hvetemel;
  • 200 g kornsukker;
  • 3 egg;
  • 1 kg epler;
  • pose bakepulver.

Trinnvise tilberedningsinstruksjoner:

  1. Myk elastisk deig eltes ved å kverne mel med smørsmuler. Rømme, egg, søt sand og mel med bakepulver tilsettes til den resulterende sammensetningen.
  2. Den eltede deigen er delt i to ulik deler.
  3. Fra det større dannes basen på kaken, som legges ut i en ildfast form.
  4. Epler knuses for fyllingen, som fordeles umiddelbart.
  5. Fra den gjenværende deigen tilberedes vridde strimler, som pynter toppen av produktet.
  6. Stekes i 45 minutter ved 170 ° C i ovnen.

For å gjøre produktet mer rosenrødt, kan overflaten smøres med eggeplomme.

Eplepai på rømme er en enkel og veldig velsmakende dessert, som selv begynnelseskokkene kan gjøre veldig bra første gang.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: